一、青海的梨子好吃嗎

青海(hai)的(de)梨(li)子(zi)主要(yao)分布在(zai)高海(hai)拔地(di)區，因為氣(qi)候的(de)緣故，梨(li)子(zi)樹的(de)生(sheng)長(chang)周期相比其他地(di)區要(yao)長(chang)，因此梨(li)子(zi)的(de)口感也(ye)會因為慢慢成(cheng)熟而更加清甜。同(tong)時，在(zai)高原地(di)區生(sheng)長(chang)的(de)梨(li)子(zi)糖分較低，果實水(shui)分豐富，這也(ye)保證了梨(li)子(zi)的(de)口感清爽。

此外，青海(hai)地(di)區晝(zhou)夜溫差大(da)，晝(zhou)夜溫差大(da)是高原梨子口(kou)感清甜爽口(kou)的主要因素(su)之一(yi)。冬季氣(qi)溫極低，可以有效(xiao)地(di)消殺病毒和細菌，保障水(shui)果(guo)的品質。

二、青海梨的品種及特點

貴德軟兒梨

貴德軟(ruan)兒梨的(de)(de)產地是青海(hai)省海(hai)南州貴德縣，貴德縣有(you)“青海(hai)小江南”的(de)(de)美(mei)譽，每到(dao)十月左右的(de)(de)時(shi)候，到(dao)處(chu)是一派瓜果(guo)(guo)飄香的(de)(de)豐收景色(se)。貴德軟(ruan)兒梨新鮮的(de)(de)時(shi)候，果(guo)(guo)肉較(jiao)硬而味酸，入口有(you)噎嗓子的(de)(de)感(gan)覺(jue)，經過40多天糖化后果(guo)(guo)肉發酵軟(ruan)化，果(guo)(guo)味變(bian)甜，糖化、變(bian)黑后是軟(ruan)兒梨特有(you)的(de)(de)吃法。貴德軟(ruan)兒梨目(mu)前已陸續銷(xiao)往(wang)青南地區(qu)和西(xi)藏、西(xi)寧(ning)、甘肅等地，廣受好評(ping)。

同仁黃果梨

同仁黃果(guo)(guo)(guo)(guo)梨(li)產于青海省黃南藏族(zu)自(zi)治州同仁市。同仁黃果(guo)(guo)(guo)(guo)梨(li)鵝卵形，色澤金黃，皮(pi)薄(bo)松軟；果(guo)(guo)(guo)(guo)肉酸味獨特(te)，清香沁(qin)人；經后(hou)熟自(zi)然冷凍后(hou)逐漸(jian)變為黑(hei)褐色，出汁率高，口(kou)味酸甜(tian)適中。同仁黃果(guo)(guo)(guo)(guo)梨(li)養分含(han)量豐富，含(han)有多種礦物質(zhi)(zhi)元素，在(zai)清涼解渴，降壓止(zhi)咳，化痰利肺方面具有獨特(te)的功效，是加工天然綠色食品的優質(zhi)(zhi)原料。

貴德長把梨

長(chang)(chang)把(ba)梨(li)是(shi)青(qing)海(hai)省(sheng)好吃的梨(li)子之一(yi)，以海(hai)南(nan)州貴德縣產量最高(gao)，品(pin)質最好，因此(ci)人們習(xi)慣地(di)稱它貴德長(chang)(chang)把(ba)梨(li)。貴德長(chang)(chang)把(ba)梨(li)屬白(bai)梨(li)系統，果皮(pi)黃綠，果肉(rou)白(bai)嫩(nen)，質酥(su)(su)軟脆(cui)，汁(zhi)多味芳(fang)，長(chang)(chang)把(ba)梨(li)也(ye)可(ke)進行冷凍貯藏，果皮(pi)變(bian)成黑色，青(qing)海(hai)凍梨(li)看起來雖不美觀，但清香氣味仍(reng)在。吃時用冷水(shui)化開，果實(shi)變(bian)軟，果肉(rou)酥(su)(su)溶，醇甜(tian)爽口，汁(zhi)香漿芳(fang)，更是(shi)饒有風趣。

青海冬果梨

青海冬果(guo)(guo)梨(li)產(chan)自青海省海西州德令哈市，是(shi)白(bai)梨(li)系統中的一個品(pin)種，因它摘下放(fang)置至冬吃(chi)，味道特(te)別(bie)(bie)甘(gan)美(mei)，因而(er)得名“冬果(guo)(guo)”。冬果(guo)(guo)梨(li)是(shi)晚熟(shu)品(pin)種，一般到10月中、下旬成熟(shu)，其果(guo)(guo)肉白(bai)色，質細脆嫩，汁多漿豐，酸甜適口，香味濃郁，品(pin)質佳良。青海冬果(guo)(guo)梨(li)能(neng)(neng)與冰(bing)糖、葡萄干同(tong)煮(zhu)，制成梨(li)羹，熱氣騰騰，風味甘(gan)美(mei)，又香又甜，別(bie)(bie)致誘人，吃(chi)后滿口生津，渾身生熱，并能(neng)(neng)止(zhi)咳暖胃，消(xiao)痰潤肺。