一、青海的梨子好吃嗎

青海(hai)的(de)(de)梨(li)子主要分(fen)布在高(gao)海(hai)拔地區，因為氣候的(de)(de)緣故，梨(li)子樹的(de)(de)生長(chang)周期相(xiang)比其他地區要長(chang)，因此梨(li)子的(de)(de)口感也會因為慢(man)慢(man)成熟而更加清甜。同(tong)時，在高(gao)原(yuan)地區生長(chang)的(de)(de)梨(li)子糖分(fen)較低(di)，果實(shi)水分(fen)豐富，這也保(bao)證了梨(li)子的(de)(de)口感清爽。

此(ci)外，青海地區晝夜溫差大(da)，晝夜溫差大(da)是(shi)高原梨(li)子口(kou)感清甜(tian)爽口(kou)的主要(yao)因素(su)之一。冬季(ji)氣溫極低，可以有效地消殺(sha)病(bing)毒和細菌，保障水果的品質。

二、青海梨的品種及特點

貴德軟兒梨

貴(gui)德(de)軟兒(er)梨(li)的(de)產(chan)地(di)(di)是(shi)青(qing)海(hai)省海(hai)南(nan)州貴(gui)德(de)縣，貴(gui)德(de)縣有“青(qing)海(hai)小江南(nan)”的(de)美譽，每(mei)到(dao)(dao)十月左(zuo)右的(de)時候，到(dao)(dao)處是(shi)一派瓜果飄(piao)香的(de)豐收景色(se)。貴(gui)德(de)軟兒(er)梨(li)新鮮的(de)時候，果肉(rou)較(jiao)硬而味(wei)酸，入(ru)口有噎嗓子的(de)感覺，經過40多天糖化后(hou)果肉(rou)發酵軟化，果味(wei)變甜(tian)，糖化、變黑后(hou)是(shi)軟兒(er)梨(li)特有的(de)吃法(fa)。貴(gui)德(de)軟兒(er)梨(li)目前已陸續銷(xiao)往青(qing)南(nan)地(di)(di)區和西藏、西寧、甘(gan)肅等(deng)地(di)(di)，廣受好評。

同仁黃果梨

同仁黃果(guo)梨產于青海省黃南(nan)藏族自治州同仁市(shi)。同仁黃果(guo)梨鵝(e)卵形(xing)，色澤金黃，皮薄(bo)松軟；果(guo)肉酸味(wei)獨特(te)，清香沁人；經(jing)后(hou)熟自然冷凍后(hou)逐漸變為黑褐(he)色，出汁率高，口味(wei)酸甜適中。同仁黃果(guo)梨養分含量豐富，含有(you)多種礦物質(zhi)元素，在(zai)清涼(liang)解渴(ke)，降壓止咳，化痰利肺方(fang)面具(ju)有(you)獨特(te)的(de)功效，是加(jia)工(gong)天然綠色食(shi)品的(de)優質(zhi)原料。

貴德長把梨

長(chang)把(ba)(ba)梨(li)(li)是青海(hai)(hai)省(sheng)好吃的梨(li)(li)子之一，以海(hai)(hai)南州貴(gui)德縣產(chan)量最高，品質最好，因此人們習(xi)慣地(di)稱它貴(gui)德長(chang)把(ba)(ba)梨(li)(li)。貴(gui)德長(chang)把(ba)(ba)梨(li)(li)屬白(bai)梨(li)(li)系統，果皮(pi)黃綠，果肉(rou)白(bai)嫩，質酥軟(ruan)脆，汁多味芳(fang)，長(chang)把(ba)(ba)梨(li)(li)也可進行(xing)冷凍貯(zhu)藏(zang)，果皮(pi)變(bian)(bian)成黑色(se)，青海(hai)(hai)凍梨(li)(li)看起來雖不美觀，但清香(xiang)氣味仍在。吃時(shi)用冷水化開，果實變(bian)(bian)軟(ruan)，果肉(rou)酥溶(rong)，醇甜爽口(kou)，汁香(xiang)漿芳(fang)，更是饒(rao)有風趣(qu)。

青海冬果梨

青海冬(dong)果梨(li)產(chan)自青海省海西州(zhou)德(de)令哈市(shi)，是白(bai)梨(li)系(xi)統中(zhong)(zhong)的一(yi)個品種，因它摘下放(fang)置至冬(dong)吃，味(wei)(wei)道(dao)特別甘(gan)美，因而(er)得名(ming)“冬(dong)果”。冬(dong)果梨(li)是晚熟(shu)品種，一(yi)般(ban)到10月(yue)中(zhong)(zhong)、下旬成熟(shu)，其果肉白(bai)色，質(zhi)細脆(cui)嫩，汁(zhi)多漿豐，酸甜適口，香(xiang)味(wei)(wei)濃郁(yu)，品質(zhi)佳良(liang)。青海冬(dong)果梨(li)能與冰糖、葡萄干同煮(zhu)，制成梨(li)羹，熱(re)氣騰(teng)騰(teng)，風味(wei)(wei)甘(gan)美，又香(xiang)又甜，別致誘人(ren)，吃后(hou)滿口生津，渾身生熱(re)，并能止(zhi)咳暖胃(wei)，消痰(tan)潤肺(fei)。