一、素食主義者可能引發的健康問題

1、你可能患有B12維生素缺乏癥

B族維生素對壓力(li)管理，腎上(shang)腺健康和大腦功能尤為(wei)重要。特別是素食者(zhe)有(you)B12缺乏癥(zheng)的風險。維(wei)生素B12與動物產品中的蛋白(bai)質結合，沒有(you)足夠的B12，您(nin)可能會患(huan)上(shang)抑郁癥(zheng)，可能會疲勞和無法集中注意力(li)。

由于它與動物蛋白質的(de)附(fu)著，B12是(shi)素食者在不吃奶制(zhi)品或雞(ji)蛋時最難獲得的(de)。這(zhe)種必(bi)需的(de)小維生(sheng)素可以在一些(xie)藻(zao)類中找(zhao)到，并(bing)且(qie)已被添加到某些(xie)酵母中，但是(shi)目前的(de)研究(jiu)還沒有提(ti)供(gong)足夠的(de)信(xin)息來(lai)說明這(zhe)些(xie)形式的(de)B12是(shi)否(fou)具有良好的(de)質量(liang)并(bing)且(qie)可以提(ti)供(gong)足夠的(de)補充。

身體(ti)無(wu)法制造(zao)這(zhe)(zhe)種維(wei)生素，這(zhe)(zhe)意(yi)味(wei)著它必(bi)須通過食物或補充劑攝入(ru)。2013年1月哈佛健康(kang)醫療報(bao)告顯示(shi)，B12缺乏(fa)癥的癥狀可能以(yi)各種方式出現，包括抑(yi)郁，偏執，妄想(xiang)和(he)味(wei)覺喪失(shi)，這(zhe)(zhe)對(dui)于制造(zao)體(ti)內(nei)紅細胞，DNA，神經和(he)各種其他功能至關重要(yao)。

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2、你可能會體重過重

當你(ni)吃素食時，它(ta)避開了很多食物，這并(bing)不意味著它(ta)很健康。雖然(ran)披薩和(he)啤酒(jiu)在技術(shu)上屬于(yu)素食，但對于(yu)你(ni)的腰圍(wei)來說，這不是一個(ge)好的選擇。

僅(jin)僅(jin)因為(wei)在許多情況下作為(wei)素食者與更健康的生活方式相(xiang)關(guan)，并不意味(wei)著它(ta)總是如此。將面包和面食作為(wei)主(zhu)食，而不是了解蛋白(bai)質來(lai)源應該(gai)來(lai)自何(he)處，可(ke)以包裝身體脂肪，這會(hui)增加(jia)糖尿病(bing)和慢(man)性炎癥等健康問題(ti)的機會(hui)。

如果選擇去素食是(shi)(shi)一時興起(qi)而沒有正確(que)理(li)解食物的(de)控制，你會發現自己(ji)正在尋找素食，這可能會導致(zhi)嚴(yan)重的(de)問題。堅果是(shi)(shi)一個(ge)很好的(de)例子，僅僅因為某(mou)些東西被吹捧為健(jian)康食物，并(bing)不(bu)意(yi)味(wei)著，你應(ying)該過量食用它。

攝入(ru)(ru)過(guo)多的脂(zhi)肪熱(re)量(liang)仍會導(dao)(dao)致(zhi)體(ti)(ti)重增加(jia)(jia)。在碳水化合(he)物中攝入(ru)(ru)過(guo)多的卡路里(li)會導(dao)(dao)致(zhi)體(ti)(ti)重增加(jia)(jia)。攝入(ru)(ru)過(guo)多的蛋白(bai)質熱(re)量(liang)會導(dao)(dao)致(zhi)體(ti)(ti)重增加(jia)(jia)。

3、你可能患心臟病的風險更高

吃大量的水果和蔬菜應該是(shi)(shi)我們所有人都(dou)追求的(de)目(mu)標，但是(shi)(shi)當你不吃肉(rou)時(shi)，你也會去掉所謂的(de)完整(zheng)蛋白質，這(zhe)是(shi)(shi)你在動物(wu)副產品(pin)中發(fa)現的(de)。這(zhe)會影響骨骼，關節，組織(zhi)，甚至代(dai)謝問(wen)題。簡而言(yan)之，與素食相關的(de)低硫攝入量可導(dao)致高血液中的(de)同型半(ban)胱氨(an)酸水(shui)平(ping)，這(zhe)可能(neng)導(dao)致動脈血栓(shuan)，血栓(shuan)增加中風(feng)和心臟病發(fa)作的(de)風(feng)險。

4、你可能患有低膽固醇

我(wo)知道，起初你在(zai)想，等(deng)等(deng)，低膽(dan)固(gu)醇(chun)是(shi)一(yi)件好事(shi)。當它是(shi)低密(mi)度(du)脂蛋白膽(dan)固(gu)醇(chun)時，會導致嚴重的(de)健康問(wen)題。根(gen)據梅奧診(zhen)所的(de)說法，高密(mi)度(du)脂蛋白存在(zai)于我(wo)們體內(nei)的(de)每一(yi)個(ge)細胞中，可以(yi)(yi)幫助抵御心(xin)臟(zang)病(bing)，但(dan)不(bu)是(shi)足夠的(de)，過(guo)多的(de)低密(mi)度(du)脂蛋白可以(yi)(yi)反(fan)過(guo)來(lai)，會在(zai)動脈(mo)中形成斑塊(kuai)并導致心(xin)臟(zang)病(bing)。

膽(dan)固醇(chun)(chun)，一種(zhong)好(hao)的，對于體內每種(zhong)類固醇(chun)(chun)激素(su)(su)的制造(zao)實際上至關重要！有六種(zhong)，沒有膽(dan)固醇(chun)(chun)，身體無(wu)法轉換激素(su)(su)，它會導(dao)致(zhi)內分泌(mi)系統的損(sun)害。

沒(mei)有(you)均衡飲食的(de)(de)素食者(zhe)，意味著當(dang)攝入(ru)足夠的(de)(de)蛋白質(zhi)，足夠的(de)(de)蔬菜和足夠的(de)(de)好脂(zhi)肪，可(ke)能(neng)會擾亂他(ta)或她的(de)(de)腎上(shang)腺，這些腎上(shang)腺與內分泌(mi)系統和身體(ti)制(zhi)造(zao)和合成身體(ti)所需激素的(de)(de)能(neng)力直接相(xiang)關(guan)。身體(ti)中的(de)(de)六(liu)種主要激素有(you)助(zhu)于完成從代謝碳水化合物(wu)到電解(jie)質(zhi)平衡。

5、您可能患有較低的骨密度和骨質疏松癥。

骨(gu)(gu)(gu)質疏(shu)松癥(zheng)是骨(gu)(gu)(gu)骼(ge)變薄(bo)，變弱和(he)骨(gu)(gu)(gu)折的疾病，日常運(yun)動的風(feng)險很高。它通常與(yu)老一(yi)代有關，但是骨(gu)(gu)(gu)質疏(shu)松癥(zheng)的風(feng)險隨(sui)著骨(gu)(gu)(gu)密(mi)(mi)度(du)的降低而增加。骨(gu)(gu)(gu)密(mi)(mi)度(du)可與(yu)飲食和(he)生(sheng)活方式以及許多其他因素直接相(xiang)關。

當談到吃素食(shi)時，可能(neng)會錯過(guo)獲得(de)足夠(gou)的(de)正確(que)營(ying)養素，導致骨骼(ge)開始分(fen)解。如果你(ni)的(de)素食(shi)不均衡，不能(neng)為你(ni)提供正確(que)的(de)營(ying)養和吸收正確(que)營(ying)養的(de)方法時，你(ni)的(de)身(shen)體(ti)可能(neng)會有危(wei)險。

6、你患結直腸癌的風險更高

在(zai)建立飲食(shi)時需(xu)要格外小心，以確保身體接受并(bing)能夠從食(shi)物中(zhong)獲取所有重要的營養益處和要求。

7、你最終可能會吃更多的加工食品

根據(ju)你(ni)選擇素食(shi)(shi)的(de)深度，它(ta)可能需(xu)要在你(ni)的(de)飲食(shi)(shi)中替代大量(liang)的(de)食(shi)(shi)物和配方成分，但是當你(ni)切(qie)出肉，蛋(dan)和奶制品以(yi)及(ji)你(ni)的(de)食(shi)(shi)譜需(xu)要肉時(shi)會發生什么，雞蛋(dan)或乳制品？

這只是一(yi)個(ge)例(li)子。為了(le)吸引(yin)素食生(sheng)活(huo)主義(yi)者，食品制造商已(yi)經找(zhao)到了(le)屬于素食的(de)替(ti)代品，但不(bu)一(yi)定對您有益。現實情(qing)況是，大(da)多數素食替(ti)代品含有相同的(de)垃圾替(ti)代品

最后一點(dian)，無論你(ni)選(xuan)擇哪種生活方(fang)式，記住(zhu)任何過量的東(dong)西，包括蛋(dan)白質和動(dong)物(wu)副(fu)產品對身體(ti)都不健康。素(su)食主(zhu)(zhu)義(yi)者(zhe)對身體(ti)好嗎這個問題(ti)大家都了解了，下面為(wei)大家介紹素(su)食主(zhu)(zhu)義(yi)者(zhe)飲食注(zhu)意事項。

二、素食主義者飲食注意

1、客觀尊重他人。

很多素(su)食(shi)(shi)主義(yi)者(zhe)存(cun)在一種主觀優越感，認為素(su)食(shi)(shi)可(ke)以一勞(lao)永(yong)逸地解決所有健康(kang)問題(ti)，甚至(zhi)偏激地與肉食(shi)(shi)主義(yi)者(zhe)唇槍舌(she)戰，其實素(su)食(shi)(shi)和肉食(shi)(shi)都只(zhi)是(shi)一種飲(yin)食(shi)(shi)習慣，不存(cun)在誰(shui)對誰(shui)錯(cuo)。

2、注意自身年齡。

兒童和青少年(nian)處(chu)于生長發育(yu)階(jie)段，對營(ying)養(yang)的攝入量和攝入比例(li)要求極高(gao)，即(ji)使非常講(jiang)究素食的營(ying)養(yang)搭配，也很難滿足這一要求，因此(ci)兒童和青少年(nian)絕對不能只吃素食。

3、攝入全面營養。

作為成年人(ren)，如果(guo)你是素(su)食主義者，最好(hao)報考營養師，這(zhe)樣(yang)你可以(yi)精通各種(zhong)素(su)食的(de)營養物質含量，以(yi)便通過多(duo)種(zhong)素(su)食的(de)合理搭配來相對(dui)滿足自身對(dui)營養的(de)需求，避免營養缺乏。

4、定期做體檢。

無論你是否精通(tong)各種素食的營養(yang)搭(da)配，你都應(ying)該(gai)謹慎起見，定(ding)期為身(shen)體做體檢(jian)，及時發(fa)現自身(shen)是否缺(que)乏某種營養(yang)物質(zhi)，以(yi)及是否已經出現某種病變，然后對癥下藥(yao)進(jin)行調理。

5、爭取親友支持。

你(ni)獨特的(de)(de)飲(yin)食習慣可能(neng)會(hui)給(gei)(gei)親友們(men)(men)造成一定的(de)(de)困擾，甚至會(hui)引發矛盾，你(ni)必(bi)須(xu)將素(su)食的(de)(de)優點(dian)以及(ji)你(ni)成為(wei)素(su)食主(zhu)義者的(de)(de)必(bi)要性清楚明白地表述給(gei)(gei)他(ta)們(men)(men)，爭取他(ta)們(men)(men)的(de)(de)理解和支持。

6、加入素食團體。

每(mei)個國(guo)家的很多城市里都有素食團(tuan)體(ti)，你可以通過網(wang)絡(luo)搜索(suo)加入自(zi)己周(zhou)邊的素食團(tuan)體(ti)，從集(ji)體(ti)中既(ji)能(neng)獲得精(jing)神力量，還能(neng)將素食與公(gong)益(yi)事業相結(jie)合，升(sheng)華自(zi)己的精(jing)神境界。

7、熟悉素食餐廳。

可以平時多(duo)積累關于素食餐廳的信息，了(le)解(jie)哪些(xie)品牌的飯店提(ti)供(gong)素食，這些(xie)素食是否對你(ni)的胃(wei)口，以及它們的分店在哪里(li)，這樣當你(ni)出門在外時，就(jiu)不用為飲食所苦惱了(le)。