農藥打得最多的蔬菜

1、一般而言，綠葉菜的農藥殘留多，是因為它們的葉片柔軟、水分多，蟲子愛吃，所以噴的農藥也多；根莖類埋在地底下不易招蟲；有香味的菜農殘低。

胡蘿卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用農藥都比較少。

而(er)豇(jiang)豆、洋(yang)蔥、韭菜、黃(huang)瓜、西紅(hong)柿、油菜、茄子(zi)則用的農藥比較(jiao)多(duo)。

蒿子(zi)稈、茼(tong)蒿、香(xiang)菜(cai)等(deng)本身有(you)一種很濃的香(xiang)辛味，是天(tian)然的驅蟲(chong)劑(ji)，農(nong)藥少。

該圖片由注冊用戶"小含"提供，版權聲明反饋

2、蔬菜的菜幫、菜蒂是農藥殘留最多的部分。

這和蔬菜的生長方式(shi)及(ji)噴藥方法有關。

以大(da)白菜為例，噴藥時因(yin)為重力作(zuo)用，農藥會(hui)順著菜葉和菜稈流下來，聚(ju)在(zai)菜幫(bang)底下，因(yin)此，菜幫(bang)上的農藥就會(hui)比較多；其(qi)次，因(yin)為菜幫(bang)靠近地(di)面(mian)，日(ri)(ri)夜風吹日(ri)(ri)曬造成農藥減少或分解的幾(ji)率比較小，因(yin)此菜幫(bang)上的農藥殘留就更(geng)加頑(wan)固一些(xie)。

而青椒，雖然是掛著，也仍然遵(zun)循這個規(gui)律。因為青椒的植株比較矮，噴(pen)施農(nong)藥時(shi)常(chang)常(chang)是自上而下，會(hui)在青椒的蒂部積(ji)累(lei)許多(duo)農(nong)藥。

因此，我們(men)在(zai)吃蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)時，最好把(ba)靠近地面的菜(cai)(cai)(cai)幫子切掉(diao)；青(qing)椒這類(lei)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)，要把(ba)蒂摳掉(diao)再吃。

3、有蟲眼的蔬菜，農殘或更重。

不要熱衷購買有蟲(chong)眼的蔬菜(cai)水果(guo)，有沒有蟲(chong)眼不是衡量是否(fou)用了(le)農藥(yao)的標準(zhun)。

有(you)蟲眼的(de)蔬(shu)菜水果(guo)被農(nong)藥殺(sha)掉的(de)是成(cheng)蟲，而無(wu)蟲眼被殺(sha)掉的(de)是幼蟲或蟲卵；成(cheng)蟲的(de)抵(di)抗力大于(yu)幼蟲，所(suo)以，農(nong)藥的(de)使用量或許會(hui)更(geng)高。

所(suo)以，千萬別迷信"有蟲眼"的蔬(shu)菜。

減(jian)輕農殘，人們可以做哪(na)些事情？

第一(yi)，蔬(shu)菜買回來，先通(tong)風。

第(di)二(er)，利用天(tian)然清洗劑，比如淘米水(shui)、鹽水(shui)、小蘇打，先沖再泡再沖洗。

第三(san)，農(nong)藥(yao)多的(de)蔬(shu)菜瓜果，能(neng)削皮最好(hao)削皮，能(neng)去(qu)蒂(di)最好(hao)去(qu)蒂(di)。

第四，營養均(jun)衡，不要連續、長期吃同一(yi)類或者(zhe)同一(yi)種(zhong)蔬菜水(shui)果(guo)。

含農藥最多的蔬菜

NO.1 韭菜

中(zhong)國韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)品種(zhong)(zhong)資源十分豐(feng)富，而且韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)具(ju)有(you)補腎溫陽、益(yi)肝(gan)健胃(wei)、行氣理學(xue)、潤腸通(tong)便等功效(xiao)(xiao)。在(zai)網上很多網友傳言說(shuo)，韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)是(shi)蔬菜(cai)(cai)里面打農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)打得最(zui)多的(de)(de)。今(jin)天讓小編來(lai)告訴大家(jia)，其實事(shi)實不是(shi)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)。韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)的(de)(de)最(zui)主要的(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)其實就一種(zhong)(zhong)。韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)的(de)(de)主要害(hai)蟲是(shi)韭(jiu)(jiu)(jiu)蛆(qu)，往(wang)往(wang)嚴重危害(hai)著韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)的(de)(de)生長，農(nong)(nong)民在(zai)剛剛種(zhong)(zhong)韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)的(de)(de)時(shi)候，在(zai)韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)的(de)(de)根部，會(hui)招韭(jiu)(jiu)(jiu)蛆(qu)，為了(le)能有(you)效(xiao)(xiao)除去韭(jiu)(jiu)(jiu)蛆(qu)，有(you)不少(shao)農(nong)(nong)民會(hui)使用(yong)去蛆(qu)比較有(you)效(xiao)(xiao)的(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)——甲拌(ban)磷，也就是(shi)農(nong)(nong)民口中(zhong)的(de)(de)“3911”，這(zhe)(zhe)是(shi)一種(zhong)(zhong)毒性(xing)很強(qiang)的(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)，屬高毒類，已經被國家(jia)禁止用(yong)在(zai)蔬菜(cai)(cai)上了(le)。但(dan)是(shi)還是(shi)有(you)一些農(nong)(nong)村地區仍然在(zai)用(yong)這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)來(lai)防止韭(jiu)(jiu)(jiu)蛆(qu)。在(zai)農(nong)(nong)村，農(nong)(nong)民種(zhong)(zhong)菜(cai)(cai)往(wang)往(wang)都是(shi)有(you)什么農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)用(yong)什么農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)，什么農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)便宜就用(yong)什么農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)。至(zhi)于這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)毒性(xing)，往(wang)往(wang)并不太清楚。

NO.2 辣椒

辣(la)椒的(de)(de)品種很(hen)多(duo)，并且(qie)具有健胃、助消化、改(gai)善(shan)心(xin)臟功能(neng)、促進血液循(xun)環等(deng)功效。雖說功效很(hen)多(duo)，但辣(la)椒自身(shen)在(zai)生長過程中(zhong)也(ye)會(hui)出現很(hen)多(duo)病(bing)(bing)癥，如白(bai)粉病(bing)(bing)，白(bai)粉虱，病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)，茶黃螨，瘡(chuang)痂病(bing)(bing)，根腐(fu)(fu)病(bing)(bing)，灰腐(fu)(fu)病(bing)(bing)，紅蜘蛛，枯(ku)萎(wei)病(bing)(bing)，立(li)枯(ku)病(bing)(bing)，炭(tan)疽病(bing)(bing)，蚜蟲，雜草(cao)等(deng)等(deng)。所以種植辣(la)椒的(de)(de)老農會(hui)許多(duo)農藥來防治這些病(bing)(bing)菌和害蟲。并且(qie)辣(la)椒在(zai)采(cai)收的(de)(de)時候需(xu)要多(duo)次(ci)采(cai)收，這也(ye)可能(neng)會(hui)導(dao)致農藥殘留過多(duo)。但是各(ge)位看官(guan)也(ye)不必太過于擔心(xin)，因(yin)為一般(ban)很(hen)多(duo)農藥殘留都(dou)是可以從清水(shui)中(zhong)洗掉的(de)(de)，仔細洗一下就(jiu)能(neng)去(qu)除。

NO.3 黃瓜

黃(huang)(huang)瓜(gua)相信是大(da)家比較愛吃(chi)的(de)(de)一(yi)種(zhong)蔬(shu)菜(cai)了，因為黃(huang)(huang)瓜(gua)不僅可以炒菜(cai)食用(yong)，還(huan)能夠生吃(chi)，并且(qie)很多(duo)愛美(mei)人士還(huan)常用(yong)黃(huang)(huang)瓜(gua)敷臉。黃(huang)(huang)瓜(gua)的(de)(de)功效自然不用(yong)小(xiao)編多(duo)說(shuo)，但(dan)是黃(huang)(huang)瓜(gua)比其他蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)的(de)(de)確確要(yao)多(duo)打(da)(da)很多(duo)農(nong)藥(yao)。黃(huang)(huang)瓜(gua)，播種(zhong)前首先要(yao)將敵克(ke)松、福爾馬林等殺(sha)菌(jun)(jun)劑拌在土里，有時也要(yao)用(yong)稀(xi)釋(shi)100倍的(de)(de)多(duo)菌(jun)(jun)靈等殺(sha)菌(jun)(jun)劑浸泡。出(chu)苗后(hou)，菜(cai)農(nong)為了防止猝倒病(bing)、枯(ku)萎病(bing)等土傳病(bing)害，每隔7-10天就要(yao)打(da)(da)一(yi)次藥(yao)。到(dao)了種(zhong)植(zhi)后(hou)期，黃(huang)(huang)瓜(gua)可能會(hui)染上霜霉病(bing)、灰(hui)霉病(bing)、黃(huang)(huang)瓜(gua)黑星病(bing)等，需要(yao)打(da)(da)普立克(ke)、克(ke)露等農(nong)藥(yao)。在平時為了防治蚜蟲、菜(cai)青蟲、白粉虱等，還(huan)得另外用(yong)藥(yao)。黃(huang)(huang)瓜(gua)在短(duan)(duan)短(duan)(duan)的(de)(de)四十天的(de)(de)生長期里，幾乎要(yao)打(da)(da)十幾種(zhong)農(nong)藥(yao)。所以蔬(shu)菜(cai)中打(da)(da)農(nong)藥(yao)最(zui)多(duo)的(de)(de)當屬黃(huang)(huang)瓜(gua)了。