農藥打得最多的蔬菜

1、一般而言，綠葉菜的農藥殘留多，是因為它們的葉片柔軟、水分多，蟲子愛吃，所以噴的農藥也多；根莖類埋在地底下不易招蟲；有香味的菜農殘低。

胡蘿卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用農藥都比較少。

而(er)豇豆、洋(yang)蔥(cong)、韭(jiu)菜、黃(huang)瓜、西紅柿、油菜、茄子則用的(de)農藥比(bi)較多。

蒿子稈、茼(tong)蒿、香菜等本身有(you)一種很濃的香辛味，是天然的驅蟲(chong)劑，農藥少(shao)。

該圖片由注冊用戶"小含"提供，版權聲明反饋

2、蔬菜的菜幫、菜蒂是農藥殘留最多的部分。

這和蔬菜的生長方式(shi)及(ji)噴藥方法有關。

以大白(bai)菜為(wei)例，噴藥(yao)時因為(wei)重力作用，農(nong)藥(yao)會(hui)順著菜葉和菜稈(gan)流下(xia)來(lai)，聚在(zai)菜幫底下(xia)，因此，菜幫上的(de)農(nong)藥(yao)就會(hui)比較多；其次，因為(wei)菜幫靠(kao)近(jin)地面，日夜風吹日曬造成(cheng)農(nong)藥(yao)減少(shao)或分解的(de)幾率比較小，因此菜幫上的(de)農(nong)藥(yao)殘留就更加頑固(gu)一些。

而青(qing)椒，雖然(ran)(ran)是掛著，也仍然(ran)(ran)遵(zun)循這個規(gui)律(lv)。因為青(qing)椒的植株比(bi)較矮，噴施農藥時常(chang)常(chang)是自上而下(xia)，會在青(qing)椒的蒂部積累許多農藥。

因此，我們在(zai)吃(chi)蔬(shu)菜(cai)時(shi)，最(zui)好把(ba)靠近地面(mian)的菜(cai)幫(bang)子切掉(diao)；青椒這(zhe)類蔬(shu)菜(cai)，要(yao)把(ba)蒂摳掉(diao)再(zai)吃(chi)。

3、有蟲眼的蔬菜，農殘或更重。

不要熱衷購買有蟲眼的(de)蔬菜(cai)水果，有沒有蟲眼不是衡量(liang)是否用了農藥的(de)標(biao)準(zhun)。

有蟲(chong)眼(yan)的(de)(de)蔬菜水果被(bei)農(nong)(nong)藥殺(sha)掉(diao)的(de)(de)是成蟲(chong)，而無蟲(chong)眼(yan)被(bei)殺(sha)掉(diao)的(de)(de)是幼蟲(chong)或蟲(chong)卵；成蟲(chong)的(de)(de)抵抗力大(da)于幼蟲(chong)，所以，農(nong)(nong)藥的(de)(de)使用量或許會(hui)更高。

所以，千萬(wan)別(bie)迷信(xin)"有蟲(chong)眼"的(de)蔬菜。

減輕農殘，人(ren)們(men)可以做哪(na)些事情？

第一，蔬菜買回來，先(xian)通風。

第(di)二，利(li)用天然清洗(xi)(xi)劑，比如淘(tao)米水、鹽水、小(xiao)蘇打，先沖再(zai)泡(pao)再(zai)沖洗(xi)(xi)。

第三，農藥多的蔬(shu)菜(cai)瓜果，能削(xue)皮最好(hao)削(xue)皮，能去蒂最好(hao)去蒂。

第四，營養均衡(heng)，不要連續、長(chang)期吃同一(yi)類或(huo)者同一(yi)種蔬菜水果。

含農藥最多的蔬菜

NO.1 韭菜

中國(guo)韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)種(zhong)資源十分豐(feng)富，而且韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)具有(you)(you)補腎溫(wen)陽、益肝健胃、行(xing)氣理學(xue)、潤(run)腸(chang)通便(bian)等功效(xiao)。在網上很多(duo)網友(you)傳言說(shuo)，韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)是(shi)(shi)(shi)蔬菜(cai)(cai)(cai)里面(mian)打(da)(da)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)打(da)(da)得最多(duo)的(de)(de)(de)。今(jin)天讓小編來告訴大(da)家，其實(shi)事(shi)實(shi)不是(shi)(shi)(shi)這(zhe)樣的(de)(de)(de)。韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)最主要的(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)其實(shi)就一種(zhong)。韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)主要害蟲(chong)是(shi)(shi)(shi)韭(jiu)(jiu)(jiu)蛆(qu)(qu)，往(wang)往(wang)嚴(yan)重(zhong)危(wei)害著韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)生長，農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)民在剛(gang)剛(gang)種(zhong)韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)時候，在韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)根(gen)部，會招韭(jiu)(jiu)(jiu)蛆(qu)(qu)，為了能有(you)(you)效(xiao)除去韭(jiu)(jiu)(jiu)蛆(qu)(qu)，有(you)(you)不少農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)民會使用(yong)去蛆(qu)(qu)比較有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)——甲(jia)拌磷，也就是(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)民口(kou)中的(de)(de)(de)“3911”，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)毒性很強的(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)，屬高毒類，已經被國(guo)家禁止(zhi)用(yong)在蔬菜(cai)(cai)(cai)上了。但(dan)是(shi)(shi)(shi)還是(shi)(shi)(shi)有(you)(you)一些農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)村地(di)區仍然在用(yong)這(zhe)種(zhong)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)來防止(zhi)韭(jiu)(jiu)(jiu)蛆(qu)(qu)。在農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)村，農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)民種(zhong)菜(cai)(cai)(cai)往(wang)往(wang)都是(shi)(shi)(shi)有(you)(you)什(shen)么(me)(me)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)用(yong)什(shen)么(me)(me)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)，什(shen)么(me)(me)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)便(bian)宜就用(yong)什(shen)么(me)(me)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)。至(zhi)于這(zhe)種(zhong)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)的(de)(de)(de)毒性，往(wang)往(wang)并不太(tai)清(qing)楚。

NO.2 辣椒

辣椒的(de)品種很多(duo)(duo)(duo)，并(bing)且(qie)具有(you)健胃、助消(xiao)化、改(gai)善心臟(zang)功(gong)能(neng)、促(cu)進(jin)血液循環等(deng)功(gong)效(xiao)。雖(sui)說功(gong)效(xiao)很多(duo)(duo)(duo)，但辣椒自身(shen)在生長過程中也(ye)會出現很多(duo)(duo)(duo)病(bing)(bing)癥，如(ru)白(bai)粉(fen)病(bing)(bing)，白(bai)粉(fen)虱，病(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)，茶黃螨，瘡痂病(bing)(bing)，根腐病(bing)(bing)，灰腐病(bing)(bing)，紅蜘(zhi)蛛，枯萎病(bing)(bing)，立枯病(bing)(bing)，炭疽病(bing)(bing)，蚜蟲(chong)(chong)，雜(za)草等(deng)等(deng)。所以種植辣椒的(de)老(lao)農(nong)會許(xu)多(duo)(duo)(duo)農(nong)藥(yao)來防治這些病(bing)(bing)菌和害蟲(chong)(chong)。并(bing)且(qie)辣椒在采收的(de)時候需(xu)要多(duo)(duo)(duo)次采收，這也(ye)可能(neng)會導致農(nong)藥(yao)殘(can)留過多(duo)(duo)(duo)。但是各(ge)位看官也(ye)不必太過于(yu)擔心，因為一(yi)般很多(duo)(duo)(duo)農(nong)藥(yao)殘(can)留都是可以從(cong)清水中洗掉的(de)，仔細(xi)洗一(yi)下就能(neng)去除。

NO.3 黃瓜

黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)相信是大家比較(jiao)愛吃的(de)(de)(de)一種蔬菜(cai)了(le)，因為(wei)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)不僅可以(yi)炒菜(cai)食用(yong)，還能(neng)夠生吃，并且很(hen)多(duo)愛美人士還常用(yong)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)敷臉。黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)的(de)(de)(de)功效自然不用(yong)小編(bian)多(duo)說(shuo)，但是黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)比其他蔬菜(cai)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)確確要(yao)多(duo)打(da)(da)很(hen)多(duo)農(nong)藥(yao)(yao)。黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)，播(bo)種前首先要(yao)將(jiang)敵克(ke)松、福爾馬林(lin)等殺菌(jun)劑拌在(zai)土(tu)里，有(you)時也(ye)要(yao)用(yong)稀釋100倍的(de)(de)(de)多(duo)菌(jun)靈(ling)等殺菌(jun)劑浸(jin)泡。出苗后，菜(cai)農(nong)為(wei)了(le)防止(zhi)猝(cu)倒(dao)病(bing)、枯萎病(bing)等土(tu)傳病(bing)害，每(mei)隔7-10天(tian)就(jiu)要(yao)打(da)(da)一次藥(yao)(yao)。到(dao)了(le)種植后期，黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)可能(neng)會(hui)染上霜(shuang)霉病(bing)、灰霉病(bing)、黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)黑星(xing)病(bing)等，需要(yao)打(da)(da)普立(li)克(ke)、克(ke)露等農(nong)藥(yao)(yao)。在(zai)平時為(wei)了(le)防治蚜蟲、菜(cai)青蟲、白粉虱等，還得另(ling)外用(yong)藥(yao)(yao)。黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)在(zai)短短的(de)(de)(de)四十(shi)天(tian)的(de)(de)(de)生長期里，幾乎(hu)要(yao)打(da)(da)十(shi)幾種農(nong)藥(yao)(yao)。所(suo)以(yi)蔬菜(cai)中打(da)(da)農(nong)藥(yao)(yao)最多(duo)的(de)(de)(de)當屬黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)了(le)。