農藥打得最多的蔬菜

1、一般而言，綠葉菜的農藥殘留多，是因為它們的葉片柔軟、水分多，蟲子愛吃，所以噴的農藥也多；根莖類埋在地底下不易招蟲；有香味的菜農殘低。

胡蘿卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用農藥都比較少。

而豇豆、洋蔥、韭菜(cai)、黃瓜(gua)、西紅(hong)柿、油菜(cai)、茄子則用的(de)農藥比較多。

蒿子稈、茼蒿、香(xiang)菜等本身有一種很濃的香(xiang)辛味，是天然的驅蟲劑(ji)，農藥少。

該圖片由注冊用戶"小含"提供，版權聲明反饋

2、蔬菜的菜幫、菜蒂是農藥殘留最多的部分。

這和蔬菜的生(sheng)長方(fang)式(shi)及噴(pen)藥(yao)方(fang)法有關。

以大白菜為(wei)例，噴藥(yao)時因(yin)為(wei)重(zhong)力作用，農(nong)藥(yao)會(hui)順著菜葉和菜稈流下來，聚在菜幫(bang)底(di)下，因(yin)此，菜幫(bang)上(shang)的農(nong)藥(yao)就會(hui)比較多；其次，因(yin)為(wei)菜幫(bang)靠近(jin)地面，日(ri)夜風吹日(ri)曬造成(cheng)農(nong)藥(yao)減(jian)少或分解(jie)的幾率比較小，因(yin)此菜幫(bang)上(shang)的農(nong)藥(yao)殘留就更加頑固一些。

而青椒(jiao)，雖然(ran)是掛著，也仍然(ran)遵循這個規律。因為青椒(jiao)的植株比較矮，噴施農藥(yao)(yao)時常(chang)常(chang)是自上而下，會在青椒(jiao)的蒂部積累(lei)許多農藥(yao)(yao)。

因此，我們在吃蔬菜時，最好把(ba)靠近地面的菜幫子切掉(diao)；青椒(jiao)這類蔬菜，要把(ba)蒂(di)摳掉(diao)再(zai)吃。

3、有蟲眼的蔬菜，農殘或更重。

不要(yao)熱衷購買有(you)(you)蟲眼(yan)的(de)蔬(shu)菜水果(guo)，有(you)(you)沒有(you)(you)蟲眼(yan)不是(shi)衡量是(shi)否用了農藥的(de)標準。

有蟲(chong)眼(yan)的(de)蔬(shu)菜水果(guo)被農藥殺(sha)掉的(de)是(shi)(shi)成(cheng)蟲(chong)，而無(wu)蟲(chong)眼(yan)被殺(sha)掉的(de)是(shi)(shi)幼蟲(chong)或蟲(chong)卵；成(cheng)蟲(chong)的(de)抵抗力(li)大于幼蟲(chong)，所(suo)以，農藥的(de)使用量或許會更(geng)高。

所(suo)以，千萬別迷(mi)信"有蟲眼(yan)"的(de)蔬菜。

減輕農殘(can)，人(ren)們(men)可以(yi)做哪些(xie)事情(qing)？

第一，蔬菜(cai)買回來，先通(tong)風(feng)。

第二，利用天(tian)然清洗劑，比如淘米水、鹽水、小蘇打，先(xian)沖再泡再沖洗。

第三，農藥多(duo)的蔬(shu)菜瓜果，能削皮最好削皮，能去蒂(di)最好去蒂(di)。

第四，營養均衡，不要連(lian)續、長期吃同一類(lei)或(huo)者同一種蔬(shu)菜水果。

含農藥最多的蔬菜

NO.1 韭菜

中國(guo)韭(jiu)菜(cai)(cai)品種資源十分(fen)豐(feng)富，而(er)且韭(jiu)菜(cai)(cai)具有(you)(you)(you)補(bu)腎(shen)溫陽、益肝健(jian)胃、行氣理學、潤腸通便等(deng)功(gong)效(xiao)。在網上很多(duo)網友傳言說(shuo)，韭(jiu)菜(cai)(cai)是(shi)(shi)(shi)蔬(shu)菜(cai)(cai)里(li)面打(da)(da)農(nong)(nong)藥(yao)打(da)(da)得最(zui)多(duo)的(de)(de)(de)(de)。今天讓小編來(lai)告訴大(da)家(jia)，其實事實不(bu)是(shi)(shi)(shi)這樣的(de)(de)(de)(de)。韭(jiu)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)最(zui)主(zhu)要的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)其實就一(yi)種。韭(jiu)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要害(hai)蟲是(shi)(shi)(shi)韭(jiu)蛆，往(wang)往(wang)嚴重危害(hai)著韭(jiu)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)生長(chang)，農(nong)(nong)民在剛剛種韭(jiu)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)時候，在韭(jiu)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)根部，會(hui)招(zhao)韭(jiu)蛆，為了能(neng)有(you)(you)(you)效(xiao)除(chu)去韭(jiu)蛆，有(you)(you)(you)不(bu)少農(nong)(nong)民會(hui)使用(yong)去蛆比較有(you)(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)——甲拌磷，也就是(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)民口中的(de)(de)(de)(de)“3911”，這是(shi)(shi)(shi)一(yi)種毒(du)性很強的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)，屬高毒(du)類，已經被國(guo)家(jia)禁止用(yong)在蔬(shu)菜(cai)(cai)上了。但是(shi)(shi)(shi)還是(shi)(shi)(shi)有(you)(you)(you)一(yi)些農(nong)(nong)村(cun)地區仍(reng)然(ran)在用(yong)這種農(nong)(nong)藥(yao)來(lai)防(fang)止韭(jiu)蛆。在農(nong)(nong)村(cun)，農(nong)(nong)民種菜(cai)(cai)往(wang)往(wang)都是(shi)(shi)(shi)有(you)(you)(you)什么(me)農(nong)(nong)藥(yao)用(yong)什么(me)農(nong)(nong)藥(yao)，什么(me)農(nong)(nong)藥(yao)便宜就用(yong)什么(me)農(nong)(nong)藥(yao)。至于這種農(nong)(nong)藥(yao)的(de)(de)(de)(de)毒(du)性，往(wang)往(wang)并不(bu)太(tai)清楚。

NO.2 辣椒

辣(la)椒的(de)(de)品種(zhong)很多(duo)(duo)(duo)，并(bing)且(qie)具(ju)有健(jian)胃、助消化、改善心臟功能(neng)、促進血液(ye)循(xun)環等(deng)功效。雖說功效很多(duo)(duo)(duo)，但(dan)辣(la)椒自身在生長過(guo)(guo)(guo)程(cheng)中也(ye)會(hui)(hui)出現很多(duo)(duo)(duo)病(bing)(bing)癥，如白(bai)粉(fen)病(bing)(bing)，白(bai)粉(fen)虱，病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)，茶黃螨，瘡痂病(bing)(bing)，根腐病(bing)(bing)，灰腐病(bing)(bing)，紅(hong)蜘蛛，枯(ku)(ku)萎(wei)病(bing)(bing)，立枯(ku)(ku)病(bing)(bing)，炭疽病(bing)(bing)，蚜蟲，雜草等(deng)等(deng)。所(suo)以種(zhong)植辣(la)椒的(de)(de)老農會(hui)(hui)許多(duo)(duo)(duo)農藥(yao)來防治(zhi)這些病(bing)(bing)菌和害蟲。并(bing)且(qie)辣(la)椒在采收(shou)(shou)的(de)(de)時候需要(yao)多(duo)(duo)(duo)次采收(shou)(shou)，這也(ye)可(ke)能(neng)會(hui)(hui)導致農藥(yao)殘留過(guo)(guo)(guo)多(duo)(duo)(duo)。但(dan)是各位(wei)看官也(ye)不必太過(guo)(guo)(guo)于擔(dan)心，因為一般(ban)很多(duo)(duo)(duo)農藥(yao)殘留都是可(ke)以從清水中洗(xi)掉的(de)(de)，仔細洗(xi)一下(xia)就能(neng)去除。

NO.3 黃瓜

黃(huang)瓜(gua)(gua)相信是(shi)大(da)家比(bi)較愛(ai)吃的一(yi)種蔬菜了，因為黃(huang)瓜(gua)(gua)不僅(jin)可以炒菜食用，還能夠生吃，并(bing)且很多(duo)(duo)愛(ai)美(mei)人士還常用黃(huang)瓜(gua)(gua)敷臉。黃(huang)瓜(gua)(gua)的功(gong)效自然不用小(xiao)編多(duo)(duo)說，但(dan)是(shi)黃(huang)瓜(gua)(gua)比(bi)其他(ta)蔬菜的的確確要(yao)(yao)(yao)多(duo)(duo)打(da)(da)很多(duo)(duo)農藥。黃(huang)瓜(gua)(gua)，播種前首先要(yao)(yao)(yao)將敵克(ke)(ke)松(song)、福爾馬林等殺菌(jun)(jun)劑拌在(zai)土里，有時也要(yao)(yao)(yao)用稀釋100倍的多(duo)(duo)菌(jun)(jun)靈等殺菌(jun)(jun)劑浸泡。出苗(miao)后，菜農為了防止猝倒病(bing)(bing)、枯(ku)萎病(bing)(bing)等土傳(chuan)病(bing)(bing)害，每隔7-10天就要(yao)(yao)(yao)打(da)(da)一(yi)次藥。到了種植后期，黃(huang)瓜(gua)(gua)可能會染上霜霉病(bing)(bing)、灰霉病(bing)(bing)、黃(huang)瓜(gua)(gua)黑星(xing)病(bing)(bing)等，需要(yao)(yao)(yao)打(da)(da)普立克(ke)(ke)、克(ke)(ke)露等農藥。在(zai)平(ping)時為了防治蚜蟲、菜青(qing)蟲、白(bai)粉虱等，還得另外用藥。黃(huang)瓜(gua)(gua)在(zai)短短的四十(shi)天的生長(chang)期里，幾(ji)乎要(yao)(yao)(yao)打(da)(da)十(shi)幾(ji)種農藥。所(suo)以蔬菜中打(da)(da)農藥最多(duo)(duo)的當屬(shu)黃(huang)瓜(gua)(gua)了。