農藥打得最多的蔬菜

1、一般而言，綠葉菜的農藥殘留多，是因為它們的葉片柔軟、水分多，蟲子愛吃，所以噴的農藥也多；根莖類埋在地底下不易招蟲；有香味的菜農殘低。

胡蘿卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用農藥都比較少。

而(er)豇(jiang)豆、洋蔥、韭菜(cai)、黃瓜(gua)、西紅柿、油菜(cai)、茄(qie)子則用的農藥比較(jiao)多。

蒿子稈、茼蒿、香(xiang)菜等本身(shen)有一種很濃(nong)的香(xiang)辛味，是天然的驅蟲劑(ji)，農藥(yao)少。

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2、蔬菜的菜幫、菜蒂是農藥殘留最多的部分。

這和蔬菜的生長方(fang)式及噴(pen)藥(yao)方(fang)法有關(guan)。

以大白菜(cai)為(wei)(wei)例(li)，噴(pen)藥(yao)時因為(wei)(wei)重力作用，農(nong)藥(yao)會順著菜(cai)葉和菜(cai)稈流下(xia)來，聚在菜(cai)幫底下(xia)，因此，菜(cai)幫上(shang)的農(nong)藥(yao)就會比(bi)較多；其次，因為(wei)(wei)菜(cai)幫靠近地面(mian)，日夜(ye)風吹日曬造成農(nong)藥(yao)減(jian)少或(huo)分解(jie)的幾率比(bi)較小，因此菜(cai)幫上(shang)的農(nong)藥(yao)殘留(liu)就更加(jia)頑固一些。

而(er)青(qing)椒，雖然是(shi)掛(gua)著(zhu)，也仍然遵循這個規(gui)律。因為青(qing)椒的植株(zhu)比較矮，噴施農(nong)藥時(shi)常(chang)常(chang)是(shi)自上而(er)下，會在青(qing)椒的蒂部積累(lei)許(xu)多農(nong)藥。

因此(ci)，我們在吃蔬菜(cai)(cai)(cai)時(shi)，最好把靠近地面(mian)的菜(cai)(cai)(cai)幫子切掉(diao)；青椒這類蔬菜(cai)(cai)(cai)，要把蒂摳掉(diao)再吃。

3、有蟲眼的蔬菜，農殘或更重。

不要熱衷購買有蟲眼的蔬菜水果，有沒(mei)有蟲眼不是(shi)衡量是(shi)否用了農(nong)藥(yao)的標準。

有蟲(chong)眼的蔬菜水(shui)果被農藥(yao)殺掉(diao)的是成蟲(chong)，而(er)無蟲(chong)眼被殺掉(diao)的是幼蟲(chong)或(huo)蟲(chong)卵；成蟲(chong)的抵抗力大于(yu)幼蟲(chong)，所以，農藥(yao)的使用量(liang)或(huo)許(xu)會(hui)更高。

所(suo)以，千萬別迷信(xin)"有蟲眼"的蔬菜。

減輕農殘(can)，人們可以做哪些事情？

第一，蔬菜買回(hui)來，先通風(feng)。

第二，利用(yong)天然清(qing)洗劑，比如淘米水、鹽水、小(xiao)蘇打，先沖再泡再沖洗。

第三，農(nong)藥多的蔬菜瓜果，能(neng)削(xue)皮(pi)最好削(xue)皮(pi)，能(neng)去(qu)蒂(di)最好去(qu)蒂(di)。

第四，營養均衡，不要(yao)連(lian)續、長期(qi)吃同一類或者同一種蔬菜水果。

含農藥最多的蔬菜

NO.1 韭菜

中國韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)品種(zhong)(zhong)資源十(shi)分豐富，而且韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)具有補腎溫陽、益肝健胃、行(xing)氣(qi)理學、潤(run)腸(chang)通(tong)便等(deng)功(gong)效(xiao)。在(zai)(zai)網上很多網友傳(chuan)言(yan)說，韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)里面打(da)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)打(da)得最(zui)多的(de)(de)。今天讓(rang)小編(bian)來告訴(su)大(da)家(jia)，其實(shi)事實(shi)不是這樣的(de)(de)。韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)最(zui)主(zhu)要的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)其實(shi)就(jiu)一種(zhong)(zhong)。韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)主(zhu)要害蟲是韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)蛆，往(wang)往(wang)嚴重危害著韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)生長，農(nong)(nong)(nong)民在(zai)(zai)剛剛種(zhong)(zhong)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)時(shi)候，在(zai)(zai)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)根部，會招韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)蛆，為了能有效(xiao)除去韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)蛆，有不少農(nong)(nong)(nong)民會使用去蛆比(bi)較(jiao)有效(xiao)的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)——甲拌(ban)磷，也就(jiu)是農(nong)(nong)(nong)民口中的(de)(de)“3911”，這是一種(zhong)(zhong)毒性很強(qiang)的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)，屬高毒類，已經被國家(jia)禁(jin)止用在(zai)(zai)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)上了。但是還是有一些農(nong)(nong)(nong)村地區仍(reng)然在(zai)(zai)用這種(zhong)(zhong)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)來防(fang)止韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)蛆。在(zai)(zai)農(nong)(nong)(nong)村，農(nong)(nong)(nong)民種(zhong)(zhong)菜(cai)(cai)(cai)(cai)往(wang)往(wang)都是有什么(me)(me)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)用什么(me)(me)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)，什么(me)(me)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)便宜就(jiu)用什么(me)(me)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)。至于(yu)這種(zhong)(zhong)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)的(de)(de)毒性，往(wang)往(wang)并不太(tai)清(qing)楚(chu)。

NO.2 辣椒

辣(la)椒的(de)品(pin)種(zhong)很(hen)(hen)多(duo)(duo)(duo)，并(bing)且具有健胃(wei)、助消化、改善(shan)心(xin)臟(zang)功(gong)能(neng)(neng)、促進血(xue)液循(xun)環(huan)等功(gong)效(xiao)。雖說功(gong)效(xiao)很(hen)(hen)多(duo)(duo)(duo)，但辣(la)椒自身在(zai)生長過程中也(ye)會(hui)出現很(hen)(hen)多(duo)(duo)(duo)病(bing)(bing)(bing)(bing)癥，如白(bai)粉病(bing)(bing)(bing)(bing)，白(bai)粉虱，病(bing)(bing)(bing)(bing)毒病(bing)(bing)(bing)(bing)，茶黃螨，瘡痂病(bing)(bing)(bing)(bing)，根腐病(bing)(bing)(bing)(bing)，灰腐病(bing)(bing)(bing)(bing)，紅(hong)蜘蛛(zhu)，枯(ku)萎病(bing)(bing)(bing)(bing)，立枯(ku)病(bing)(bing)(bing)(bing)，炭疽病(bing)(bing)(bing)(bing)，蚜蟲(chong)，雜草等等。所以種(zhong)植辣(la)椒的(de)老農(nong)會(hui)許多(duo)(duo)(duo)農(nong)藥(yao)來(lai)防(fang)治這些病(bing)(bing)(bing)(bing)菌和害蟲(chong)。并(bing)且辣(la)椒在(zai)采(cai)收的(de)時候需要多(duo)(duo)(duo)次采(cai)收，這也(ye)可能(neng)(neng)會(hui)導致農(nong)藥(yao)殘留(liu)過多(duo)(duo)(duo)。但是各位看官也(ye)不必(bi)太過于(yu)擔(dan)心(xin)，因(yin)為一般很(hen)(hen)多(duo)(duo)(duo)農(nong)藥(yao)殘留(liu)都(dou)是可以從清水中洗(xi)掉(diao)的(de)，仔細洗(xi)一下(xia)就能(neng)(neng)去除。

NO.3 黃瓜

黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)相信是大家比較愛吃的一種(zhong)蔬(shu)菜了(le)，因為黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)不(bu)僅可以炒菜食用(yong)，還能夠生吃，并且很多(duo)(duo)愛美人士還常用(yong)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)敷臉。黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)的功效(xiao)自然不(bu)用(yong)小編多(duo)(duo)說，但是黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)比其他蔬(shu)菜的的確(que)確(que)要(yao)多(duo)(duo)打(da)(da)(da)很多(duo)(duo)農(nong)藥(yao)。黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)，播種(zhong)前首先要(yao)將敵克(ke)松、福爾馬(ma)林等(deng)殺菌劑拌在土里，有時也要(yao)用(yong)稀(xi)釋100倍(bei)的多(duo)(duo)菌靈等(deng)殺菌劑浸(jin)泡。出(chu)苗后，菜農(nong)為了(le)防(fang)止猝(cu)倒病(bing)(bing)、枯(ku)萎病(bing)(bing)等(deng)土傳病(bing)(bing)害，每隔7-10天(tian)(tian)就要(yao)打(da)(da)(da)一次藥(yao)。到了(le)種(zhong)植(zhi)后期，黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)可能會染上(shang)霜霉病(bing)(bing)、灰霉病(bing)(bing)、黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)黑星病(bing)(bing)等(deng)，需要(yao)打(da)(da)(da)普立克(ke)、克(ke)露等(deng)農(nong)藥(yao)。在平時為了(le)防(fang)治蚜(ya)蟲、菜青蟲、白粉虱等(deng)，還得另(ling)外(wai)用(yong)藥(yao)。黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)在短(duan)短(duan)的四十天(tian)(tian)的生長(chang)期里，幾(ji)乎要(yao)打(da)(da)(da)十幾(ji)種(zhong)農(nong)藥(yao)。所以蔬(shu)菜中打(da)(da)(da)農(nong)藥(yao)最多(duo)(duo)的當(dang)屬(shu)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)了(le)。