抗衰老蔬菜一：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗(kang)氧化物維生素(su)(su)c及胡蘿(luo)卜素(su)(su)，開十字(zi)花(hua)的蔬菜已(yi)被科學家(jia)們(men)證實(shi)是(shi)(shi)最好的抗(kang)衰老(lao)和抗(kang)癌食物，而魚(yu)類(lei)則是(shi)(shi)最佳蛋白質(zhi)來源。

抗衰老蔬菜二：冬瓜

推薦理由：冬瓜富(fu)含豐富(fu)的維生素c，對肌(ji)膚的膠(jiao)原蛋(dan)白和彈(dan)力纖維，都能起到良(liang)好的滋潤效果。經常食用(yong)，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌(ji)膚柔(rou)嫩光滑。

抗衰老蔬菜三：洋蔥

推薦理由：這種天天都有(you)可能(neng)見到的食物中富(fu)含相當多的硫磺，能(neng)幫助你的皮膚和肝(gan)臟(zang)排毒，而且能(neng)重建結締組織，比如膠原蛋白。洋蔥(cong)槲黃(huang)素的有(you)效(xiao)來源，而槲黃(huang)素能(neng)幫助清楚自由基，而且有(you)降(jiang)血(xue)壓的功效(xiao)，做飯的時候不妨扔(reng)點(dian)洋蔥(cong)進去當配(pei)料吧！

抗衰老蔬菜四：圓白菜

推薦理由：圓(yuan)白菜(cai)亦(yi)是開十字花的(de)(de)蔬菜(cai)，中含有(you)豐(feng)富的(de)(de)維(wei)(wei)生素C、維(wei)(wei)生素E、β-胡(hu)蘿卜素等，總的(de)(de)維(wei)(wei)生素含量比(bi)番茄(qie)多(duo)出3倍，因此，具有(you)很強(qiang)的(de)(de)抗(kang)氧化(hua)作用(yong)及抗(kang)衰老(lao)的(de)(de)功效。

抗衰老蔬菜五：胡蘿卜

推(tui)薦理由：胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)富含(han)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)a和(he)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)a可(ke)(ke)使頭(tou)發保(bao)持光澤(ze)，皮膚(fu)細膩。胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)可(ke)(ke)清除致人衰老(lao)的自由基。另外，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)所(suo)含(han)的B族維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)和(he)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C等招(zhao)牌營(ying)養素(su)也有(you)潤皮膚(fu)，抗衰老(lao)的作(zuo)用(yong)。胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)的芳香氣味(wei)是(shi)揮發油造成的。能(neng)增進(jin)消(xiao)化(hua)，并有(you)殺菌(jun)作(zuo)用(yong)。

抗衰老蔬菜六：西紅柿

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推薦理由：西紅(hong)(hong)柿(shi)營養豐(feng)富(fu)且(qie)熱量(liang)低，酸性汁液豐(feng)富(fu)，含有(you)豐(feng)富(fu)的茄紅(hong)(hong)素，同時，西紅(hong)(hong)柿(shi)不但含有(you)去除自由基的茄紅(hong)(hong)素，也含有(you)很(hen)多種維生素、礦物質(zhi)、微量(liang)元素、維他命C、優(you)質(zhi)的食(shi)物纖(xian)維及果膠等高價值的營養成份(fen)。

抗衰老蔬菜七：菠菜

推薦(jian)理由：增強體質(zhi)、對皮膚好、可(ke)排毒、保護(hu)視力(li)、穩定情(qing)緒(xu)、可(ke)遠離缺鐵性(xing)貧血。菠菜中的(de)葉酸對準媽媽非(fei)常(chang)重(zhong)要，懷孕期間(jian)補(bu)充充足的(de)葉酸，不(bu)僅(jin)可(ke)以避(bi)免生出有發育缺陷的(de)寶寶，還能減(jian)低新生嬰兒患白血病、先天性(xing)心(xin)臟(zang)病等疾病的(de)概率(lv)。

抗衰老蔬菜八：香菜

推薦理由：香(xiang)菜之所(suo)以香(xiang)，主要是因為它含(han)(han)有(you)揮(hui)(hui)發(fa)油和揮(hui)(hui)發(fa)性香(xiang)味物(wu)質。香(xiang)菜富含(han)(han)營養素，其中維(wei)生素C含(han)(han)量(liang)(liang)為番(fan)(fan)(fan)茄(qie)的(de)(de)2.5倍(bei)，胡(hu)蘿卜素含(han)(han)量(liang)(liang)為番(fan)(fan)(fan)茄(qie)的(de)(de)2.1倍(bei)，維(wei)生素E含(han)(han)量(liang)(liang)為番(fan)(fan)(fan)茄(qie)的(de)(de)1.4倍(bei)，礦物(wu)質含(han)(han)量(liang)(liang)更遠勝(sheng)于番(fan)(fan)(fan)茄(qie)，如(ru)鐵為番(fan)(fan)(fan)茄(qie)的(de)(de)7.3倍(bei)，鋅和硒為番(fan)(fan)(fan)茄(qie)的(de)(de)3.5倍(bei)等。生食香(xiang)菜可幫(bang)助改(gai)善代謝(xie)有(you)利(li)于減肥美容。

抗衰老蔬菜九：馬鈴薯

推薦(jian)理由：土(tu)豆含(han)有豐富的(de)營養，是(shi)抗衰(shuai)老的(de)圣物(wu)。它含(han)有豐富的(de)維(wei)生素(su)B1、B2、B6和(he)泛酸(suan)(suan)等(deng)(deng)B群維(wei)生素(su)及大(da)量的(de)優質纖維(wei)素(su)，還含(han)有微(wei)量元(yuan)素(su)、氨基酸(suan)(suan)、蛋白質、脂(zhi)肪和(he)優質淀(dian)粉等(deng)(deng)營養元(yuan)素(su)。經常吃土(tu)豆的(de)人身(shen)體(ti)健康，身(shen)體(ti)各個器官都(dou)減(jian)緩衰(shuai)老，皮膚也是(shi)如此(ci)。

抗衰老蔬菜十：芹菜

推薦理由：芹菜是感光食物，如果在白天食用可能會令你變黑。不過，是芹菜里的有機鉀，它是一種重要的電解質，能幫助清潔你的細胞。要記得，芹菜葉子中的鉀含量要比莖中的高得多，如果可能的話，盡量一起食用。可以把莖葉添加進小點心或者涼拌菜里，或者與牛奶一起攪拌(ban)成(cheng)果汁飲(yin)用，還有減肥的功效。