抗衰老蔬菜一：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗(kang)氧化(hua)物維生素c及胡(hu)蘿卜(bu)素，開十字花(hua)的(de)蔬菜(cai)已(yi)被科學(xue)家們證實是(shi)最(zui)好的(de)抗(kang)衰(shuai)老和抗(kang)癌食物，而魚類則是(shi)最(zui)佳蛋(dan)白質來源。

抗衰老蔬菜二：冬瓜

推薦理由：冬瓜富含豐富的(de)維生素c，對肌膚的(de)膠原(yuan)蛋白和彈(dan)力纖維，都能起到良好的(de)滋潤效果(guo)。經常食用，可以有效抵抗初(chu)期皺紋的(de)生成(cheng)，令肌膚柔嫩光滑。

抗衰老蔬菜三：洋蔥

推(tui)薦理由：這種天(tian)天(tian)都有(you)可能(neng)見到的食物中富含相當多(duo)的硫磺(huang)，能(neng)幫助你的皮(pi)膚(fu)和肝臟(zang)排毒(du)，而且能(neng)重建結(jie)締組織，比如(ru)膠原蛋白。洋(yang)蔥槲(hu)黃素的有(you)效(xiao)來(lai)源，而槲(hu)黃素能(neng)幫助清(qing)楚自由基，而且有(you)降血壓的功效(xiao)，做飯的時(shi)候不妨扔點洋(yang)蔥進去當配料(liao)吧！

抗衰老蔬菜四：圓白菜

推薦(jian)理由：圓白菜亦(yi)是開十字花(hua)的(de)蔬菜，中含有豐(feng)富的(de)維生素(su)(su)C、維生素(su)(su)E、β-胡蘿卜素(su)(su)等，總的(de)維生素(su)(su)含量(liang)比(bi)番茄(qie)多出3倍(bei)，因此(ci)，具有很強的(de)抗氧化作用(yong)及抗衰老的(de)功效。

抗衰老蔬菜五：胡蘿卜

推薦(jian)理由：胡蘿(luo)卜(bu)富含維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)a和(he)胡蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)。維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)a可(ke)使頭發(fa)保持光(guang)澤，皮(pi)膚(fu)細膩。胡蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)可(ke)清除致人衰(shuai)(shuai)老的(de)自由基。另外，胡蘿(luo)卜(bu)所含的(de)B族維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)和(he)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)C等招牌(pai)營養素(su)(su)(su)也有(you)潤皮(pi)膚(fu)，抗衰(shuai)(shuai)老的(de)作用(yong)。胡蘿(luo)卜(bu)的(de)芳香(xiang)氣(qi)味是揮發(fa)油造成的(de)。能增進(jin)消化，并有(you)殺菌作用(yong)。

抗衰老蔬菜六：西紅柿

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推薦理由：西紅(hong)(hong)(hong)柿營養豐(feng)富且熱量低，酸性汁液(ye)豐(feng)富，含有(you)豐(feng)富的(de)(de)茄紅(hong)(hong)(hong)素，同時(shi)，西紅(hong)(hong)(hong)柿不(bu)但含有(you)去除自由基的(de)(de)茄紅(hong)(hong)(hong)素，也含有(you)很多種維生素、礦物(wu)質、微(wei)量元素、維他命(ming)C、優質的(de)(de)食物(wu)纖維及(ji)果膠(jiao)等高(gao)價值的(de)(de)營養成份(fen)。

抗衰老蔬菜七：菠菜

推薦(jian)理由：增強體(ti)質、對皮膚好(hao)、可(ke)排毒、保護視(shi)力、穩定情(qing)緒、可(ke)遠離缺鐵性(xing)(xing)貧血(xue)。菠菜中的(de)(de)葉酸(suan)對準媽(ma)媽(ma)非常(chang)重要，懷孕(yun)期(qi)間補充(chong)充(chong)足的(de)(de)葉酸(suan)，不僅可(ke)以避(bi)免生出有(you)發育缺陷的(de)(de)寶寶，還能減低新生嬰兒患白血(xue)病、先天性(xing)(xing)心臟病等疾(ji)病的(de)(de)概率。

抗衰老蔬菜八：香菜

推薦理由(you)：香(xiang)菜之所以(yi)香(xiang)，主要是因(yin)為(wei)它(ta)含(han)(han)(han)有揮(hui)發油(you)和揮(hui)發性香(xiang)味物質(zhi)。香(xiang)菜富(fu)含(han)(han)(han)營養素(su)，其中維(wei)生(sheng)素(su)C含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)番(fan)茄(qie)的2.5倍(bei)(bei)(bei)，胡蘿(luo)卜(bu)素(su)含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)番(fan)茄(qie)的2.1倍(bei)(bei)(bei)，維(wei)生(sheng)素(su)E含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)番(fan)茄(qie)的1.4倍(bei)(bei)(bei)，礦(kuang)物質(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)更遠勝于番(fan)茄(qie)，如鐵(tie)為(wei)番(fan)茄(qie)的7.3倍(bei)(bei)(bei)，鋅和硒為(wei)番(fan)茄(qie)的3.5倍(bei)(bei)(bei)等。生(sheng)食香(xiang)菜可幫助(zhu)改善代(dai)謝有利于減肥美容。

抗衰老蔬菜九：馬鈴薯

推薦理由：土豆含有(you)豐富的(de)營養，是抗衰老的(de)圣物。它含有(you)豐富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2、B6和泛(fan)酸等(deng)B群維(wei)生(sheng)素(su)及大量的(de)優質(zhi)(zhi)纖維(wei)素(su)，還含有(you)微量元(yuan)素(su)、氨基酸、蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪和優質(zhi)(zhi)淀粉等(deng)營養元(yuan)素(su)。經常吃(chi)土豆的(de)人身體健康(kang)，身體各個(ge)器官都(dou)減(jian)緩衰老，皮膚(fu)也是如此。

抗衰老蔬菜十：芹菜

推薦理由：芹菜是感光食物，如果在白天食用可能會令你變黑。不過，是芹菜里的有機鉀，它是一種重要的電解質，能幫助清潔你的細胞。要記得，芹菜葉子中的鉀含量要比莖中的高得多，如果可能的話，盡量一起食用。可以把莖葉添加進小點心或者涼拌菜里，或者與牛奶一起攪拌成(cheng)果汁飲用，還有減肥的(de)功效。