抗衰老蔬菜一：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含(han)抗氧化物(wu)維(wei)生素c及胡蘿卜素，開十字花的(de)(de)蔬菜(cai)已(yi)被科學家們證實(shi)是最好的(de)(de)抗衰老和抗癌食(shi)物(wu)，而(er)魚類則(ze)是最佳蛋白(bai)質來源(yuan)。

抗衰老蔬菜二：冬瓜

推薦(jian)理由：冬瓜富含豐富的(de)(de)維(wei)生素c，對肌(ji)膚的(de)(de)膠原蛋白和(he)彈力纖維(wei)，都(dou)能(neng)起到良(liang)好的(de)(de)滋潤效果。經常食用，可(ke)以有效抵抗(kang)初期皺紋的(de)(de)生成(cheng)，令(ling)肌(ji)膚柔(rou)嫩(nen)光滑。

抗衰老蔬菜三：洋蔥

推薦理由：這種天(tian)天(tian)都有可能見到(dao)的(de)(de)食(shi)物中富含相當(dang)(dang)多的(de)(de)硫(liu)磺，能幫助你的(de)(de)皮膚和肝臟排毒，而且能重(zhong)建結(jie)締組織，比如膠原蛋白。洋蔥槲黃素(su)(su)的(de)(de)有效來源(yuan)，而槲黃素(su)(su)能幫助清楚自由基(ji)，而且有降(jiang)血壓(ya)的(de)(de)功效，做飯(fan)的(de)(de)時候不妨(fang)扔點(dian)洋蔥進去(qu)當(dang)(dang)配料吧！

抗衰老蔬菜四：圓白菜

推薦理由(you)：圓白(bai)菜亦是開十字(zi)花的(de)蔬(shu)菜，中含(han)有豐富的(de)維生(sheng)素C、維生(sheng)素E、β-胡蘿卜素等，總的(de)維生(sheng)素含(han)量比番茄多出3倍，因此(ci)，具有很強的(de)抗(kang)氧(yang)化作用及抗(kang)衰老的(de)功效(xiao)。

抗衰老蔬菜五：胡蘿卜

推薦理由(you)：胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜富含(han)維(wei)(wei)生素(su)(su)a和胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜素(su)(su)。維(wei)(wei)生素(su)(su)a可使頭(tou)發保(bao)持光澤，皮(pi)膚細膩。胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜素(su)(su)可清除致人衰老(lao)的(de)自由(you)基。另外，胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜所含(han)的(de)B族(zu)維(wei)(wei)生素(su)(su)和維(wei)(wei)生素(su)(su)C等招牌營養素(su)(su)也有潤皮(pi)膚，抗衰老(lao)的(de)作(zuo)用。胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜的(de)芳香氣味(wei)是揮發油造成的(de)。能增(zeng)進消化，并有殺(sha)菌作(zuo)用。

抗衰老蔬菜六：西紅柿

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推薦理由：西紅柿營養豐(feng)(feng)(feng)富且熱量低，酸性汁(zhi)液豐(feng)(feng)(feng)富，含有(you)豐(feng)(feng)(feng)富的(de)茄紅素(su)，同時，西紅柿不但(dan)含有(you)去除自由基(ji)的(de)茄紅素(su)，也(ye)含有(you)很多種維生素(su)、礦物(wu)質(zhi)、微量元素(su)、維他命C、優(you)質(zhi)的(de)食(shi)物(wu)纖維及果(guo)膠等高(gao)價值的(de)營養成(cheng)份。

抗衰老蔬菜七：菠菜

推薦理由：增強體質(zhi)、對皮膚好(hao)、可(ke)排毒(du)、保護視力、穩(wen)定(ding)情緒、可(ke)遠離缺鐵(tie)性貧血。菠菜(cai)中的(de)葉酸(suan)對準媽媽非常重要，懷(huai)孕期間補充充足的(de)葉酸(suan)，不僅可(ke)以避免生(sheng)出有發育(yu)缺陷的(de)寶寶，還(huan)能減低新生(sheng)嬰兒患白血病(bing)、先天性心(xin)臟病(bing)等(deng)疾病(bing)的(de)概率。

抗衰老蔬菜八：香菜

推薦理(li)由：香(xiang)菜之所以香(xiang)，主要是(shi)因為(wei)它含(han)(han)(han)有揮發油(you)和(he)揮發性香(xiang)味物質(zhi)。香(xiang)菜富(fu)含(han)(han)(han)營養(yang)素，其中維生素C含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)的2.5倍(bei)，胡蘿卜素含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)的2.1倍(bei)，維生素E含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)的1.4倍(bei)，礦物質(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)更遠勝于(yu)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)，如(ru)鐵為(wei)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)的7.3倍(bei)，鋅(xin)和(he)硒為(wei)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)的3.5倍(bei)等。生食香(xiang)菜可(ke)幫助(zhu)改(gai)善代謝有利于(yu)減肥美容。

抗衰老蔬菜九：馬鈴薯

推薦理由：土(tu)(tu)豆含有豐富的營(ying)養，是(shi)抗衰老的圣物。它(ta)含有豐富的維(wei)生素B1、B2、B6和(he)泛酸等B群(qun)維(wei)生素及大量的優質(zhi)纖(xian)維(wei)素，還(huan)含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhi)、脂肪和(he)優質(zhi)淀(dian)粉(fen)等營(ying)養元素。經常(chang)吃土(tu)(tu)豆的人身體健康，身體各個器官都減緩衰老，皮膚(fu)也是(shi)如此。

抗衰老蔬菜十：芹菜

推薦理由：芹菜是感光食物，如果在白天食用可能會令你變黑。不過，是芹菜里的有機鉀，它是一種重要的電解質，能幫助清潔你的細胞。要記得，芹菜葉子中的鉀含量要比莖中的高得多，如果可能的話，盡量一起食用。可以把莖葉添加進小點心或者涼拌菜里，或者與牛奶一起攪拌成果(guo)汁(zhi)飲用，還有減肥的功效。