一、水果中哪些成分能抗衰老

1、類胡蘿卜素

多吃(chi)水(shui)(shui)果蔬菜(cai)(cai)可(ke)以保(bao)持年(nian)(nian)輕，其中(zhong)(zhong)(zhong)一大(da)原(yuan)因就是(shi)水(shui)(shui)果蔬菜(cai)(cai)中(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)大(da)里的(de)(de)類(lei)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)。類(lei)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)是(shi)許多瓜果蔬菜(cai)(cai)中(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)的(de)(de)一種類(lei)的(de)(de)色素(su)(su)，含有(you)600種以上的(de)(de)天(tian)然成(cheng)分(fen)，其中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)、番茄紅素(su)(su)、葉黃素(su)(su)和玉米黃素(su)(su)對抗癌、抗老化、保(bao)護(hu)皮膚，預防慢性病、老年(nian)(nian)眼睛黃斑退化癥、抵擋(dang)紫(zi)外線和輻(fu)射傷害，并保(bao)護(hu)肝細胞免(mian)受氧化傷害的(de)(de)作(zuo)用最為(wei)顯(xian)著。

類(lei)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)素(su)(su)無法(fa)由身(shen)體(ti)自行合(he)成，必須(xu)由飲食(shi)中攝取。我們可以通過類(lei)似(si)番茄、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)和(he)杏子(zi)等(deng)食(shi)物中的(de)(de)紅色(se)、橙色(se)和(he)黃色(se)辨別出類(lei)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)素(su)(su)，基本上任何(he)帶有顏色(se)的(de)(de)水果(guo)或蔬菜(cai)都含有類(lei)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)素(su)(su)。另外，菠菜(cai)、芥藍等(deng)闊葉(xie)深綠色(se)蔬菜(cai)和(he)花椰(ye)菜(cai)中也(ye)含有大量的(de)(de)類(lei)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)素(su)(su)。番茄紅素(su)(su)是番茄中的(de)(de)一(yi)種紅色(se)物質，是類(lei)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)素(su)(su)的(de)(de)一(yi)種。

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2、胡蘿卜素

胡蘿卜素可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害，延遲衰老。對某些腫瘤有防(fang)治作(zuo)用，能改善肺功(gong)能，減輕(qing)糖尿病并發(fa)癥(zheng)。多存于黃色、橙色水果(guo)中，如芒(mang)果(guo)、杏(xing)子、香(xiang)瓜(gua)、木(mu)瓜(gua)等。

3、番茄紅素

具有(you)強力(li)的抗氧化能力(li)，可(ke)以(yi)消除(chu)自(zi)由基，預(yu)防(fang)細胞受損，也可(ke)以(yi)修(xiu)補受損細胞，有(you)助于預(yu)防(fang)心血(xue)管疾病、前列腺癌、乳腺癌的發生。多(duo)含于番茄、暗紅色葡萄、西瓜等水(shui)果(guo)中。

4、葉黃素

也(ye)叫植物黃體素，有(you)(you)助于保護老(lao)年人的視(shi)力(li)，減少(shao)白內障的發(fa)生，對(dui)某些腫瘤的發(fa)生有(you)(you)預防(fang)作(zuo)用(yong)。多含(han)于奇異果(guo)、葡(pu)萄、柳橙等水果(guo)中。菠菜和(he)芥藍也(ye)是富(fu)含(han)葉黃素和(he)玉米黃素較豐(feng)富(fu)的食(shi)物。

5、類黃酮物質

多吃水果能保持年輕的另一個原因就是水果中含有大量的類黃酮。每天攝取31毫克類黃酮能有效延緩動脈老化和免疫系統的老化。和類胡蘿卜素一(yi)樣，類黃酮(tong)也是植物(wu)(wu)中一(yi)種抗氧化(hua)(hua)、抗炎癥的(de)(de)物(wu)(wu)質。它(ta)是一(yi)群來自于水果(guo)、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物(wu)(wu)根的(de)(de)化(hua)(hua)合(he)物(wu)(wu)，是多種具(ju)有類似結構和活性物(wu)(wu)質的(de)(de)總(zong)稱。它(ta)們能夠(gou)調(diao)節免(mian)疫(yi)力，對癌癥細(xi)胞具(ju)有抑制效果(guo)，可預防心血管疾(ji)病(bing)、老年癡呆、對抗皮(pi)膚老化(hua)(hua)等與(yu)自由基相關的(de)(de)保健功效。

類黃酮含量最高的(de)食物是越橘、洋蔥、綠茶、草莓、花椰菜、芹菜、蘋果和葡(pu)萄(tao)(tao)。紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒能抗(kang)衰老、抗(kang)癌癥(zheng)的(de)一個原(yuan)因就是它含有大里的(de)類黃酮，包括白黎蘆醇。

6、花青素

又稱超級(ji)抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)(hua)物，對于抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)(hua)、抗(kang)(kang)老、防癌都有(you)幫助(zhu)。對于老年人(ren)常患的白(bai)內障、黃(huang)斑退(tui)化(hua)(hua)和視網膜(mo)病變也有(you)療效。以(yi)葡萄、草(cao)莓、藍莓、蘋果、櫻(ying)桃(tao)、蔓越莓等含(han)里較多。

7、蕓香素

具有幫助肌膚生(sheng)長的(de)成(cheng)分，可以增加維(wei)生(sheng)素(su)活性，加強維(wei)生(sheng)素(su)的(de)效果(guo)(guo)，有明顯(xian)延緩衰老的(de)作(zuo)用。多存在于(yu)藍莓(mei)、櫻桃(tao)、草莓(mei)、李子、奇異果(guo)(guo)等(deng)水果(guo)(guo)中。

8、槲皮素

具有良(liang)好(hao)的生(sheng)物效用(yong)。

9、柚皮苷、橙皮苷

可以抑制過多的(de)自由基，有效降低高血糖，減少糖尿(niao)病的(de)發生。多含于橘子(zi)、葡(pu)萄、檸檬等水果中。

10、白藜蘆醇

它是一(yi)種天然多酚類物(wu)質(zhi)，具(ju)有抗(kang)癌、消炎的(de)作用，并能提供大量的(de)抗(kang)氧化成分，對于預防心(xin)血管疾病具(ju)有功不(bu)可沒的(de)功效。

11、酚酸類物質

鞣花酸是一(yi)種存在于天然莓果中的多酚成(cheng)分(fen)。美(mei)白除(chu)了(le)防曬之(zhi)外(wai)，美(mei)白除(chu)了(le)防曬之(zhi)外(wai)，就(jiu)是要想辦法淡化黑色(se)素，鞣花酸就(jiu)具(ju)備了(le)這兩(liang)種功效。

二、防衰老的食物和水果有哪些

1、葡萄

葡萄(tao)是生活中最易(yi)得(de)到的(de)(de)水果之一，它不僅(jin)僅(jin)含(han)有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)檸檬酸可以有(you)(you)效保濕(shi)肌膚(fu)(fu)，達(da)到完美(mei)的(de)(de)收斂(lian)效果，葡萄(tao)中更含(han)有(you)(you)大(da)量(liang)葡萄(tao)多(duo)酚，具有(you)(you)強效的(de)(de)抗氧化功能，能有(you)(you)效延緩肌膚(fu)(fu)衰老的(de)(de)腳步。

2、芒果

若(ruo)皮膚膠原蛋白(bai)彈性不足就容(rong)易(yi)出現皺(zhou)紋。芒果(guo)是(shi)預防皺(zhou)紋的最佳水(shui)果(guo)，因為含有豐富的β—胡蘿卜素和獨(du)一無二(er)的酶，能激發(fa)肌膚細胞活力，促(cu)進(jin)廢棄物排出，有助于(yu)保持膠原蛋白(bai)彈性，有效延緩皺(zhou)紋出現。

3、櫻桃

櫻桃那鮮艷欲滴的顏色，和其豐富的營養成分都是人們親睞的美容果。櫻桃不僅僅含有豐富的維Ｃ，其鐵(tie)的含(han)量更是其他水(shui)果無法匹敵的，常食(shi)用櫻桃可以(yi)有效(xiao)活化(hua)細胞，美化(hua)肌膚(fu)，讓肌膚(fu)自然紅潤。

4、橄欖

橄欖樹被譽為生命樹，不僅是因為橄欖樹的(de)(de)生命力頑(wan)強(qiang)(qiang)，橄欖果中更含有強(qiang)(qiang)效(xiao)(xiao)抗氧化(hua)的(de)(de)成分酚化(hua)合物，和橄欖的(de)(de)苦澀結合之后，是對抗肌膚氧化(hua)衰老，改(gai)善皮膚松弛起皺的(de)(de)最有效(xiao)(xiao)水果之一。

5、石榴

嬌嫩璀璨如水晶的紅石榴，一直(zhi)是(shi)各路美(mei)膚專家(jia)、美(mei)膚達人親睞(lai)的抗衰水果，石榴中(zhong)的鞣(rou)花酸，是(shi)肌膚細(xi)(xi)胞(bao)(bao)對抗環境污(wu)染(ran)外界輻射，延緩細(xi)(xi)胞(bao)(bao)衰老，對抗細(xi)(xi)胞(bao)(bao)老化，滋養細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的有效法寶(bao)。

6、蘋果

蘋果(guo)的(de)好處實(shi)在太多了，不僅(jin)僅(jin)實(shi)在祛(qu)痘這方(fang)面的(de)，這里說的(de)是美白抗衰老，我們就來針對性(xing)的(de)說一(yi)下吧。所含的(de)大量(liang)水分(fen)和各種保濕(shi)因子對皮(pi)(pi)膚有(you)保濕(shi)作用(yong)，維他命C能抑(yi)制皮(pi)(pi)膚中黑色素的(de)沉(chen)著，常(chang)食蘋果(guo)可淡化面部雀斑(ban)及黃褐斑(ban)。每(mei)天(tian)堅(jian)持吃1個蘋果(guo)，長(chang)期吃對皮(pi)(pi)膚有(you)很(hen)好的(de)美容功效哦。

7、檸檬

檸檬(meng)含有(you)豐富的(de)(de)(de)維他命(ming)C和(he)鈣質而作為化(hua)妝品和(he)護膚(fu)品的(de)(de)(de)原(yuan)料，其主要的(de)(de)(de)美容功效(xiao)有(you)：增白潔膚(fu)、去除(chu)(chu)(chu)色斑、緊(jin)膚(fu)、潤(run)膚(fu)、消除(chu)(chu)(chu)疲勞、抗肌膚(fu)老(lao)化(hua)等。檸檬(meng)中還含有(you)大量的(de)(de)(de)果酸成分，可(ke)軟化(hua)角質層(ceng)，去除(chu)(chu)(chu)死皮(pi)(pi)，促(cu)進皮(pi)(pi)膚(fu)新陳代謝。取一小(xiao)茶(cha)匙檸檬(meng)汁(zhi)，混合一勺酸奶和(he)一勺蜂蜜，在膝蓋(gai)、手肘(zhou)和(he)腳后跟(gen)部輕(qing)輕(qing)摩擦(ca)約10分鐘后，再用(yong)溫水沖(chong)洗，長期堅(jian)持可(ke)令肌膚(fu)柔嫩而富有(you)光澤。可(ke)以生吃，也可(ke)以作為檸檬(meng)茶(cha)。

8、橙子

橙子是大(da)眾非常熟(shu)悉的(de)(de)一種(zhong)水(shui)果(guo)，以(yi)(yi)其豐富的(de)(de)果(guo)酸和維(wei)他(ta)(ta)命(ming)(ming)含量(liang)而被大(da)量(liang)應(ying)用于護(hu)膚品和化妝品中，尤其是桔皮中的(de)(de)維(wei)他(ta)(ta)命(ming)(ming)C含量(liang)特(te)別高，因此在很多地區，人們用桔皮泡水(shui)喝以(yi)(yi)攝(she)取(qu)大(da)量(liang)的(de)(de)維(wei)C。另外，桔子中所含的(de)(de)有機酸還(huan)能增強肌(ji)膚彈(dan)性，每天用桔皮擦(ca)臉可以(yi)(yi)平撫面(mian)部小細紋。可以(yi)(yi)切塊生吃、榨汁吃。

9、草莓

草莓(mei)(mei)屬漿果(guo)(guo)，含糖量高達6%-10%，并含多種(zhong)果(guo)(guo)酸、維他命及礦物質等，可增強(qiang)皮膚彈(dan)性，具(ju)有增白(bai)和(he)滋潤保濕的(de)(de)功(gong)效。另外，草莓(mei)(mei)比較適合(he)于(yu)油(you)性皮膚，具(ju)有去油(you)、潔(jie)膚的(de)(de)作(zuo)用，將草莓(mei)(mei)擠(ji)汁可作(zuo)為美容品敷面。現在的(de)(de)很多清(qing)潔(jie)和(he)營養(yang)面膜(mo)中(zhong)也加(jia)入(ru)(ru)了(le)草莓(mei)(mei)的(de)(de)成(cheng)分，適合(he)于(yu)任(ren)何膚質。經(jing)常使(shi)用草莓(mei)(mei)美容，可令皮膚清(qing)新、平滑，避(bi)免色素沉著。草莓(mei)(mei)中(zhong)還含有豐富的(de)(de)維他命A和(he)鉀質，對(dui)頭(tou)發的(de)(de)健康很有利。入(ru)(ru)睡前飲一杯草莓(mei)(mei)汁還能令神(shen)經(jing)松弛，對(dui)治(zhi)療(liao)失眠(mian)效果(guo)(guo)不錯。

10、桃子

桃(tao)子(zi)是許多人都愛吃的(de)(de)一種香(xiang)甜可口的(de)(de)水(shui)果，其(qi)所含的(de)(de)豐富(fu)果酸具有保(bao)濕功(gong)效，還可以清除毛孔中的(de)(de)污垢，防止色素(su)沉著，預防皺紋。另外，桃(tao)子(zi)中還含有大量的(de)(de)維他命B和C，促進血液循環，使面部膚色健康、紅潤。對粗糙的(de)(de)皮膚，可以用(yong)桃(tao)片在洗(xi)凈的(de)(de)臉(lian)上磨擦和按摩，然后再洗(xi)凈，這(zhe)一方法(fa)有助于保(bao)持皮膚的(de)(de)光滑與柔嫩。除此之外，在洗(xi)澡水(shui)中加入少許桃(tao)汁浸泡，也是保(bao)養(yang)肌膚的(de)(de)一個(ge)好方法(fa)。