瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)它是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種常(chang)見的(de)(de)中藥(yao)材，藥(yao)用價(jia)值很高，除了瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)仁(ren)可以(yi)(yi)入(ru)藥(yao)之外，瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)皮、瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)子(zi)、瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)殼等都可以(yi)(yi)入(ru)藥(yao)服用。對瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)不(bu)太熟悉的(de)(de)人往往會認(ren)為(wei)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)就是(shi)(shi)(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)，那么瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)是(shi)(shi)(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)嗎？其實瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)不(bu)是(shi)(shi)(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)，它就是(shi)(shi)(shi)葫蘆科植物瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)。瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)在(zai)(zai)我國有廣(guang)泛的(de)(de)種植，主要分(fen)布在(zai)(zai)遼(liao)寧、華北(bei)一(yi)(yi)帶。

瓜(gua)蔞(lou)是葫蘆(lu)科植物栝(gua)樓的果實。瓜(gua)蔞(lou)別(bie)名叫做山金(jin)匏(pao)和(he)藥瓜(gua)皮，瓜(gua)蔞(lou)全果都(dou)可入(ru)藥服用，瓜(gua)蔞(lou)性(xing)寒、味(wei)甘(gan)、微苦(ku)，性(xing)味(wei)偏向于(yu)涼性(xing)，所以可以用來清熱(re)寬(kuan)胸，治(zhi)療肺熱(re)咳(ke)嗽和(he)痰(tan)多等癥狀(zhuang)疾病，有(you)不錯(cuo)的效果。

瓜(gua)蔞入肺(fei)經，對肺(fei)部有(you)很好的滋補效(xiao)果，同時瓜(gua)蔞性(xing)寒，所以(yi)(yi)可以(yi)(yi)通過食用瓜(gua)蔞來(lai)滋陰潤肺(fei)，可以(yi)(yi)有(you)效(xiao)緩(huan)解我們在感冒時引發的肺(fei)熱咳嗽、痰(tan)多氣(qi)喘等癥狀，而且可以(yi)(yi)保護我們的呼(hu)吸道健康，熱感冒的時候(hou)可以(yi)(yi)適當(dang)服用瓜(gua)蔞。

瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)的藥用部位有(you)(you)(you)(you)很多，除了(le)瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)仁之外，瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)皮(pi)和瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)根都可(ke)以入藥使用。因為瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)是一(yi)(yi)種性質微寒的中藥，所以瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)的功(gong)效(xiao)(xiao)還有(you)(you)(you)(you)清熱(re)解毒(du)的功(gong)效(xiao)(xiao)，可(ke)以有(you)(you)(you)(you)效(xiao)(xiao)預防因為體內熱(re)毒(du)過(guo)重(zhong)而引發的口(kou)舌(she)(she)生(sheng)瘡、咽喉腫(zhong)痛等不(bu)良癥(zheng)狀。此外，瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)子的功(gong)效(xiao)(xiao)與(yu)作用還有(you)(you)(you)(you)滋(zi)陰潤肺(fei)功(gong)效(xiao)(xiao)，對口(kou)腔異(yi)味(wei)以及(ji)舌(she)(she)苔(tai)厚膩(ni)等癥(zheng)狀也有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)定的調理作用。

瓜(gua)蔞(lou)(lou)仁的質地比(bi)較溫潤，在食用之后可(ke)(ke)以達到一定的潤腸(chang)所(suo)用，此(ci)外瓜(gua)蔞(lou)(lou)皮的揮發油成(cheng)分(fen)和(he)活(huo)性成(cheng)分(fen)對腸(chang)道的刺激(ji)作用比(bi)較溫和(he)，所(suo)以可(ke)(ke)以促進(jin)腸(chang)道中大便生(sheng)成(cheng)和(he)排出。有腸(chang)燥便秘等癥(zheng)狀的人群可(ke)(ke)以通(tong)過(guo)煮瓜(gua)蔞(lou)(lou)桂枝湯、瓜(gua)蔞(lou)(lou)薤(xie)白(bai)半夏湯等湯品(pin)來進(jin)行通(tong)便潤腸(chang)。

瓜(gua)(gua)蔞(lou)子的(de)功效(xiao)除了清熱解毒、通便潤腸之(zhi)外，還可(ke)以有(you)效(xiao)預(yu)防血栓，因為瓜(gua)(gua)蔞(lou)子中含有(you)大量(liang)的(de)甘歷程和黃酮類化合物，對血管(guan)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)非常(chang)好，能夠有(you)效(xiao)提(ti)高血管(guan)韌性(xing)與彈性(xing)。此外瓜(gua)(gua)蔞(lou)仁還可(ke)以降低血液(ye)粘稠度，提(ti)高血小板活性(xing)，所以適量(liang)服用(yong)(yong)瓜(gua)(gua)蔞(lou)可(ke)以讓我們(men)有(you)效(xiao)預(yu)防血栓病(bing)的(de)形成。

瓜蔞含有大量的多糖和多肽等營養成分，此外還有大量的氨基酸，所以可以被人體快速地吸收，此外對人體的心臟功能也有一定的裨益，可以提高我們人體的心肌收縮功能，還可以穩定心率，防止心臟功能的衰退，所以對冠心病有一定的預防作用。那么瓜蔞下奶嗎？瓜蔞其實對下奶沒什么作用，想下奶的話可以多喝喝豬蹄黃豆湯等膠原蛋白含量比較多的湯品。詳細>>

瓜(gua)(gua)蔞(lou)的功(gong)效(xiao)與作用有很多，但是瓜(gua)(gua)蔞(lou)的副作用也不(bu)少。除(chu)了瓜(gua)(gua)蔞(lou)性(xing)寒，大量(liang)服(fu)用容易(yi)對體(ti)質造成(cheng)刺激(ji)之外，過(guo)量(liang)地服(fu)用瓜(gua)(gua)蔞(lou)容易(yi)出現胃(wei)部不(bu)適和惡心嘔(ou)吐等(deng)癥(zheng)狀，此外還有可能出現血壓下降(jiang)和低熱頭暈等(deng)不(bu)良癥(zheng)狀，所(suo)以(yi)一旦出現這些癥(zheng)狀的話最好馬上停止服(fu)用瓜(gua)(gua)蔞(lou)，不(bu)良反應嚴重(zhong)的患者還需要盡快就醫。

瓜(gua)(gua)蔞子的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)與(yu)作用有很多，但是食用瓜(gua)(gua)蔞子也要注意瓜(gua)(gua)蔞的(de)(de)(de)禁(jin)忌。什么人不能(neng)吃瓜(gua)(gua)蔞呢？一般(ban)認為脾胃(wei)虛(xu)(xu)寒者和孕婦是不可以吃瓜(gua)(gua)蔞的(de)(de)(de)，因為瓜(gua)(gua)蔞的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)之一就是通便(bian)潤(run)腸，而脾胃(wei)虛(xu)(xu)寒者的(de)(de)(de)腸胃(wei)調節功(gong)能(neng)本來就比較脆弱，再食用瓜(gua)(gua)蔞容易導(dao)致嘔吐、腹瀉等癥狀，而孕婦則是因為體(ti)內有胎兒，所以不宜(yi)食用瓜(gua)(gua)蔞。

全瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)的(de)外(wai)觀是一個(ge)球形或者(zhe)是橢圓形的(de)樣(yang)子，全瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)的(de)瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)皮表(biao)面(mian)一般(ban)是橙紅(hong)色(se)或者(zhe)是成黃(huang)色(se)的(de)，市面(mian)上販賣(mai)的(de)全瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)外(wai)表(biao)比較(jiao)光滑，但如果是單獨販賣(mai)的(de)瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)皮的(de)話，則(ze)外(wai)表(biao)皺褶比較(jiao)多(duo)。瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)仁(ren)內部有(you)紅(hong)黃(huang)色(se)的(de)絲絡，瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)仁(ren)則(ze)是橙黃(huang)色(se)的(de)，而且(qie)比較(jiao)粘稠，瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)籽多(duo)被(bei)粘結成團狀(zhuang)。

瓜蔞的(de)(de)味(wei)道比較(jiao)甜，而且(qie)聞起來的(de)(de)話有(you)一股焦糖(tang)的(de)(de)味(wei)道。新鮮的(de)(de)全瓜蔞味(wei)道比較(jiao)酸，但是又有(you)一股淡淡的(de)(de)甜味(wei)，市面上販賣的(de)(de)中(zhong)(zhong)藥瓜蔞一般味(wei)道中(zhong)(zhong)帶有(you)一絲果(guo)子的(de)(de)清香，但有(you)曬干(gan)之后(hou)果(guo)干(gan)的(de)(de)微苦味(wei)。

藥物組成：瓜蔞仁、薤白(bai)、半(ban)夏(xia)、白(bai)酒（黃酒、醪糟）。

主治：痰盛瘀(yu)阻胸痹：癥(zheng)見胸中滿痛(tong)徹背，背痛(tong)徹胸，不(bu)能安臥(wo)者，短氣，或(huo)痰多(duo)粘(zhan)而白，舌質紫暗或(huo)有(you)暗點(dian)，苔(tai)白或(huo)膩(ni)，脈遲(chi)。

功效：通陽散結、行氣解郁、祛痰寬胸。

藥物組(zu)成：瓜蔞(lou)(lou)皮(pi)（瓜蔞(lou)(lou)子(zi)）、薤(xie)白(bai)、白(bai)酒(jiu)。

主治(zhi)：胸(xiong)痹；胸(xiong)部悶痛(tong)(tong)，甚至胸(xiong)痛(tong)(tong)徹(che)背，喘息咳唾，短氣，舌苔白(bai)膩(ni)，脈沉弦或緊。

功效：行(xing)氣祛痰、通陽散結(jie)。

藥物組成：瓜蔞根、桂(gui)枝、白芍、甘草、生姜、大棗。

主治：太陽柔痙體強證(zheng)：癥見(jian)項背強直，肢體拘(ju)急(ji)，發熱，惡風寒，頭痛汗出(chu)，苔薄白，脈沉細(xi)而(er)遲(chi)或兼弦。

功效：解(jie)肌驅邪、舒筋解(jie)熱、鎮痛解(jie)痙。

藥(yao)物組成(cheng)：川(chuan)貝(bei)、瓜(gua)蔞仁、山(shan)梔、黃(huang)芩、橘(ju)紅、甘草。

主治：小(xiao)兒內熱、夜(ye)熱潮熱、晝輕(qing)夜(ye)重。

功效：潤肺清熱，理(li)氣化(hua)痰。

材料：瓜蔞(lou)、面粉(fen)、白(bai)糖、清水(shui)。

做法：

1、全瓜蔞(lou)去掉瓜蔞(lou)子之后，清洗備用。

2、濾(lv)干(gan)水分的瓜蔞放到鍋(guo)中，然后(hou)加(jia)入白糖(tang)100克(ke)，小火(huo)慢(man)煮之后(hou)拌成(cheng)餡。

3、面粉加入適量的清(qing)水之后，揉成(cheng)面團備(bei)用。

4、將發酵好(hao)的面(mian)團用搟(xian)面(mian)杖搟(xian)成面(mian)片(pian)之后，夾入適量瓜蔞餡，然后再烙熟或蒸熟，就可(ke)以食用了。

材料(liao)：瓜蔞、牛蒡子、天花粉(fen)、黃芩、山梔、金銀(yin)花、連翹、皂(zao)角刺、青皮、陳皮、柴胡、生甘草。

做法：

1、將(jiang)牛蒡(bang)清(qing)洗干(gan)(gan)凈(jing)(jing)，然后將(jiang)瓜(gua)蔞殼、瓜(gua)蔞皮等(deng)中藥材清(qing)洗干(gan)(gan)凈(jing)(jing)，濾干(gan)(gan)水分備用。

2、清洗干(gan)凈的牛蒡和中藥(yao)材加入鍋(guo)中，并倒入適量的清水，大火煮開。

3、煮(zhu)開(kai)之后轉成小(xiao)火，慢燉一個鐘頭。

4、出鍋前可以(yi)加(jia)入適量的白糖(tang)和食用(yong)鹽進行調味，等到(dao)冷(leng)卻之(zhi)后(hou)就可以(yi)飲用(yong)了。

材料：石斛、瓜(gua)蔞、綠茶。

做法：

1、將瓜蔞子(zi)用流(liu)水沖洗一遍之后，濾干水分(fen)備用。

2、洗凈的瓜蔞子放入茶碗(wan)中(zhong)，然后加入石斛和綠(lv)茶，用開水沖泡。

3、沖泡的(de)石斛瓜蔞茶(cha)需(xu)要稍微(wei)燜幾分鐘(zhong)，然后(hou)可以(yi)適量加入冰糖(tang)調味(wei)，隨后(hou)就可以(yi)飲用(yong)了。

材料：瓜(gua)蔞、薤白、半夏、鵪鶉、料酒(jiu)、蔥、姜、鹽(yan)、雞湯(tang)、味精。

做法：

1、將半夏、薤白(bai)和瓜蔞洗凈之(zhi)后(hou)放入(ru)燉鍋中(zhong)，然后(hou)加入(ru)適量的(de)清(qing)水，用中(zhong)火燉煮半個鐘頭之(zhi)后(hou)，去藥(yao)渣留汁(zhi)。

2、處(chu)理(li)好的鵪(an)鶉剁成塊狀，然(ran)后(hou)用水焯一遍，中間(jian)加入適(shi)量的姜蔥和料酒去腥。

3、焯水后的鵪鶉(chun)放入蒸杯內，加人料酒(jiu)、蔥、姜、藥(yao)汁和雞湯。

4、大火蒸制1個小時之火，加入適量的食用鹽和味精調味，就可以食用了。詳細>>

1、瓜(gua)蔞種植時間

瓜(gua)蔞苗的(de)(de)播種(zhong)時間在每年的(de)(de)3月到4月中旬(xun)，選擇在春季(ji)種(zhong)植是因(yin)為瓜(gua)蔞喜溫喜濕，春季(ji)的(de)(de)雨水(shui)和空氣濕潤度符合瓜(gua)蔞的(de)(de)生長(chang)需要(yao)。

2、瓜蔞種植方(fang)法

瓜(gua)蔞(lou)種(zhong)苗的(de)種(zhong)植要按照一定的(de)行株距種(zhong)植，一般是每(mei)個瓜(gua)蔞(lou)苗之(zhi)間相隔(ge)120cm左右，瓜(gua)蔞(lou)種(zhong)植技術施肥要求在種(zhong)植之(zhi)前(qian)給土壤施以基肥，同時(shi)要注意在瓜(gua)蔞(lou)生(sheng)長時(shi)期的(de)病(bing)蟲害防治，瓜(gua)蔞(lou)容易得根腐(fu)病(bing)，要注意及(ji)時(shi)噴灑農藥。

瓜(gua)(gua)蔞種植基(ji)地目(mu)前(qian)是(shi)(shi)一個非(fei)常(chang)熱(re)門的(de)(de)項(xiang)目(mu)，因為瓜(gua)(gua)蔞的(de)(de)栽培技術不是(shi)(shi)很(hen)難，而且瓜(gua)(gua)蔞適(shi)宜于我國大(da)部分(fen)地區的(de)(de)生(sheng)長，更重(zhong)要的(de)(de)是(shi)(shi)，瓜(gua)(gua)蔞的(de)(de)經濟(ji)部位有(you)很(hen)多(duo)，除了瓜(gua)(gua)蔞子和瓜(gua)(gua)蔞瓜(gua)(gua)蔞皮可以入藥食用之外，瓜(gua)(gua)蔞仁、瓜(gua)(gua)蔞殼(ke)、瓜(gua)(gua)蔞籽等也(ye)可以販賣。