瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)它是一種(zhong)常(chang)見的(de)(de)中(zhong)藥(yao)材(cai)，藥(yao)用價值(zhi)很高，除了瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)仁(ren)可以入藥(yao)之外(wai)，瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)皮、瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)子(zi)、瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)殼等都可以入藥(yao)服用。對瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)不(bu)太熟(shu)悉的(de)(de)人(ren)往往會認為(wei)瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)就(jiu)是絲(si)(si)瓜(gua)(gua)，那么瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)是絲(si)(si)瓜(gua)(gua)嗎？其實瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)不(bu)是絲(si)(si)瓜(gua)(gua)，它就(jiu)是葫(hu)蘆科植(zhi)物瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)。瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)在我國有廣(guang)泛(fan)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)，主要分(fen)布在遼寧、華北一帶。

瓜蔞(lou)是葫蘆科植物栝樓的果(guo)實(shi)。瓜蔞(lou)別(bie)名叫做山金匏和(he)藥瓜皮(pi)，瓜蔞(lou)全果(guo)都可入藥服用，瓜蔞(lou)性寒、味(wei)甘、微苦，性味(wei)偏向(xiang)于(yu)涼性，所以可以用來清熱(re)寬胸(xiong)，治療肺熱(re)咳嗽和(he)痰(tan)多等癥(zheng)狀疾病，有不錯(cuo)的效(xiao)果(guo)。

瓜(gua)蔞(lou)入肺經(jing)，對肺部(bu)有(you)很好的(de)滋補效(xiao)果，同時(shi)瓜(gua)蔞(lou)性(xing)寒，所以(yi)可(ke)(ke)以(yi)通過食用瓜(gua)蔞(lou)來滋陰潤(run)肺，可(ke)(ke)以(yi)有(you)效(xiao)緩解我們在感(gan)冒(mao)時(shi)引發的(de)肺熱(re)咳嗽、痰多(duo)氣(qi)喘等癥狀，而且(qie)可(ke)(ke)以(yi)保(bao)護(hu)我們的(de)呼(hu)吸道健(jian)康(kang)，熱(re)感(gan)冒(mao)的(de)時(shi)候可(ke)(ke)以(yi)適(shi)當服用瓜(gua)蔞(lou)。

瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)的藥用部位有很多，除了瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)仁之外(wai)，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)皮(pi)和(he)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)根都可以(yi)(yi)入藥使用。因為瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)是(shi)一種性質微寒的中藥，所(suo)以(yi)(yi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)的功效(xiao)還有清熱(re)解毒(du)的功效(xiao)，可以(yi)(yi)有效(xiao)預(yu)防(fang)因為體內(nei)熱(re)毒(du)過重而引發(fa)的口舌生瘡、咽喉(hou)腫痛等不良(liang)癥(zheng)狀。此外(wai)，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)子的功效(xiao)與作用還有滋陰潤肺功效(xiao)，對口腔異味以(yi)(yi)及舌苔厚膩等癥(zheng)狀也有一定的調理作用。

瓜(gua)(gua)蔞(lou)仁的質地(di)比(bi)較(jiao)溫(wen)潤(run)，在食用(yong)之后(hou)可以(yi)達到一定的潤(run)腸所用(yong)，此外瓜(gua)(gua)蔞(lou)皮的揮發油(you)成(cheng)分和(he)活性成(cheng)分對(dui)腸道的刺激作用(yong)比(bi)較(jiao)溫(wen)和(he)，所以(yi)可以(yi)促進腸道中(zhong)大便生(sheng)成(cheng)和(he)排出。有腸燥便秘等癥狀的人(ren)群(qun)可以(yi)通(tong)過煮瓜(gua)(gua)蔞(lou)桂枝湯、瓜(gua)(gua)蔞(lou)薤白半夏湯等湯品來進行通(tong)便潤(run)腸。

瓜(gua)蔞(lou)(lou)子的(de)功效(xiao)(xiao)除了清熱解毒、通便潤腸之外，還(huan)可(ke)以有效(xiao)(xiao)預(yu)防血栓，因為瓜(gua)蔞(lou)(lou)子中含(han)有大量(liang)的(de)甘歷程和(he)黃酮類化合(he)物，對血管的(de)作用非常(chang)好(hao)，能夠有效(xiao)(xiao)提高(gao)血管韌性與彈性。此(ci)外瓜(gua)蔞(lou)(lou)仁(ren)還(huan)可(ke)以降低血液(ye)粘(zhan)稠度，提高(gao)血小板活性，所(suo)以適量(liang)服用瓜(gua)蔞(lou)(lou)可(ke)以讓(rang)我們有效(xiao)(xiao)預(yu)防血栓病的(de)形成。

瓜蔞含有大量的多糖和多肽等營養成分，此外還有大量的氨基酸，所以可以被人體快速地吸收，此外對人體的心臟功能也有一定的裨益，可以提高我們人體的心肌收縮功能，還可以穩定心率，防止心臟功能的衰退，所以對冠心病有一定的預防作用。那么瓜蔞下奶嗎？瓜蔞其實對下奶沒什么作用，想下奶的話可以多喝喝豬蹄黃豆湯等膠原蛋白含量比較多的湯品。詳細>>

瓜(gua)蔞的(de)功效(xiao)與作(zuo)用(yong)(yong)有(you)很多，但是瓜(gua)蔞的(de)副作(zuo)用(yong)(yong)也(ye)不(bu)(bu)少。除了瓜(gua)蔞性寒，大量服用(yong)(yong)容(rong)易(yi)對體質造成(cheng)刺激之外(wai)，過(guo)量地服用(yong)(yong)瓜(gua)蔞容(rong)易(yi)出(chu)(chu)現(xian)胃部(bu)不(bu)(bu)適和惡心嘔(ou)吐(tu)等癥狀，此外(wai)還有(you)可能出(chu)(chu)現(xian)血壓下降和低熱頭暈(yun)等不(bu)(bu)良(liang)癥狀，所以一旦出(chu)(chu)現(xian)這些癥狀的(de)話(hua)最(zui)好馬上(shang)停止服用(yong)(yong)瓜(gua)蔞，不(bu)(bu)良(liang)反(fan)應嚴重的(de)患(huan)者還需要盡快就醫(yi)。

瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)子的(de)功(gong)效與(yu)作用(yong)有(you)很(hen)多，但是(shi)食用(yong)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)子也(ye)要注意瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)的(de)禁忌。什么人不(bu)能吃瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)呢？一(yi)般認為(wei)(wei)脾胃(wei)虛(xu)寒者和孕婦(fu)是(shi)不(bu)可以吃瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)的(de)，因(yin)為(wei)(wei)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)的(de)功(gong)效之(zhi)一(yi)就是(shi)通便潤腸(chang)，而脾胃(wei)虛(xu)寒者的(de)腸(chang)胃(wei)調(diao)節功(gong)能本(ben)來就比較脆(cui)弱，再食用(yong)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)容(rong)易導致嘔吐(tu)、腹瀉(xie)等癥狀(zhuang)，而孕婦(fu)則是(shi)因(yin)為(wei)(wei)體內有(you)胎兒，所以不(bu)宜(yi)食用(yong)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)。

全(quan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)的外(wai)觀是(shi)(shi)(shi)(shi)一個球形或(huo)者(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)橢圓形的樣子，全(quan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)的瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)皮(pi)表(biao)面一般是(shi)(shi)(shi)(shi)橙紅色(se)或(huo)者(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)成(cheng)黃色(se)的，市面上(shang)販(fan)賣(mai)(mai)的全(quan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)外(wai)表(biao)比(bi)較(jiao)光滑，但(dan)如果是(shi)(shi)(shi)(shi)單獨(du)販(fan)賣(mai)(mai)的瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)皮(pi)的話，則(ze)外(wai)表(biao)皺褶比(bi)較(jiao)多。瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)仁(ren)內部有紅黃色(se)的絲絡(luo)，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)仁(ren)則(ze)是(shi)(shi)(shi)(shi)橙黃色(se)的，而且比(bi)較(jiao)粘稠，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)籽多被粘結成(cheng)團(tuan)狀(zhuang)。

瓜(gua)蔞的味(wei)(wei)道(dao)比較甜，而且聞起(qi)來的話有(you)(you)一(yi)股(gu)焦糖的味(wei)(wei)道(dao)。新鮮的全瓜(gua)蔞味(wei)(wei)道(dao)比較酸(suan)，但是又有(you)(you)一(yi)股(gu)淡淡的甜味(wei)(wei)，市面上販賣的中(zhong)藥瓜(gua)蔞一(yi)般(ban)味(wei)(wei)道(dao)中(zhong)帶有(you)(you)一(yi)絲果子的清香，但有(you)(you)曬干之(zhi)后果干的微苦(ku)味(wei)(wei)。

藥(yao)物組(zu)成：瓜蔞仁、薤白(bai)、半夏、白(bai)酒(jiu)（黃酒(jiu)、醪糟）。

主治(zhi)：痰(tan)盛瘀阻胸(xiong)(xiong)痹(bi)：癥見胸(xiong)(xiong)中(zhong)滿痛徹(che)背，背痛徹(che)胸(xiong)(xiong)，不能安臥者，短氣，或(huo)痰(tan)多(duo)粘而白，舌質紫暗或(huo)有(you)暗點(dian)，苔白或(huo)膩，脈遲。

功(gong)效：通陽散結(jie)、行氣解郁、祛痰(tan)寬胸。

藥(yao)物(wu)組成(cheng)：瓜蔞皮（瓜蔞子(zi)）、薤白(bai)、白(bai)酒。

主治(zhi)：胸(xiong)(xiong)痹；胸(xiong)(xiong)部悶痛(tong)，甚至胸(xiong)(xiong)痛(tong)徹背(bei)，喘息咳唾(tuo)，短氣，舌苔白(bai)膩，脈沉弦或緊。

功效(xiao)：行(xing)氣(qi)祛痰、通陽散結(jie)。

藥物組成：瓜蔞(lou)根、桂枝、白(bai)芍(shao)、甘草、生姜、大棗。

主治：太陽柔痙體(ti)強證：癥(zheng)見(jian)項背強直，肢體(ti)拘急，發熱，惡風寒(han)，頭痛汗出，苔薄白，脈沉細(xi)而遲或(huo)兼弦。

功效：解肌驅(qu)邪、舒(shu)筋(jin)解熱、鎮痛(tong)解痙。

藥物(wu)組成：川貝、瓜(gua)蔞仁、山梔、黃芩、橘(ju)紅、甘草。

主治：小兒內熱、夜熱潮熱、晝輕夜重。

功效(xiao)：潤肺清熱(re)，理(li)氣化痰。

材料：瓜(gua)蔞(lou)、面粉、白(bai)糖、清水(shui)。

做法：

1、全瓜蔞去掉瓜蔞子(zi)之(zhi)后，清洗(xi)備(bei)用。

2、濾(lv)干水分的瓜(gua)蔞放到(dao)鍋中，然后加入白糖100克(ke)，小火慢煮(zhu)之(zhi)后拌成餡。

3、面(mian)粉(fen)加入適量的清(qing)水(shui)之后(hou)，揉成面(mian)團(tuan)備用。

4、將發酵好的(de)面團用搟面杖搟成面片(pian)之后，夾入適量瓜蔞餡，然后再(zai)烙熟(shu)或蒸熟(shu)，就可以食用了。

材料：瓜蔞(lou)、牛(niu)蒡子(zi)、天(tian)花粉、黃芩、山梔、金銀(yin)花、連翹、皂角(jiao)刺、青皮(pi)、陳(chen)皮(pi)、柴胡(hu)、生(sheng)甘草。

做法：

1、將牛蒡清洗(xi)干凈，然后將瓜蔞(lou)(lou)殼(ke)、瓜蔞(lou)(lou)皮等中藥材(cai)清洗(xi)干凈，濾干水分(fen)備用。

2、清洗(xi)干(gan)凈的(de)牛蒡(bang)和中藥材加入鍋中，并(bing)倒(dao)入適(shi)量的(de)清水，大火煮開。

3、煮開之后轉成(cheng)小火，慢(man)燉(dun)一個鐘頭。

4、出鍋前可以(yi)加入適(shi)量的(de)白糖和食用鹽進行調味，等到冷卻(que)之后就可以(yi)飲(yin)用了。

材料：石斛、瓜蔞、綠茶。

做法：

1、將瓜蔞子用流水沖洗一遍之后，濾干水分(fen)備用。

2、洗凈的瓜蔞子放(fang)入(ru)茶碗(wan)中(zhong)，然后加入(ru)石斛和綠茶，用(yong)開水沖泡。

3、沖泡的石斛瓜蔞茶需要(yao)稍微(wei)燜(men)幾分鐘，然后可以(yi)(yi)適量加入冰(bing)糖調味，隨(sui)后就可以(yi)(yi)飲用(yong)了。

材料：瓜蔞、薤白(bai)、半夏、鵪鶉、料酒、蔥(cong)、姜、鹽、雞湯、味精。

做法：

1、將半夏、薤白和瓜(gua)蔞洗凈之(zhi)后放入燉(dun)(dun)鍋(guo)中(zhong)，然(ran)后加入適量的(de)清水(shui)，用中(zhong)火燉(dun)(dun)煮半個鐘頭之(zhi)后，去藥(yao)渣(zha)留汁。

2、處(chu)理好的鵪鶉剁成塊狀，然后用(yong)水焯一遍，中(zhong)間加入適量的姜蔥(cong)和料(liao)酒去腥。

3、焯(zhuo)水后的鵪鶉放入蒸杯內，加(jia)人料酒、蔥、姜、藥汁和(he)雞湯。

4、大火蒸制1個小時之火，加入適量的食用鹽和味精調味，就可以食用了。詳細>>

1、瓜蔞種植時(shi)間

瓜蔞(lou)(lou)苗的(de)播種(zhong)時(shi)間(jian)在(zai)每年的(de)3月到4月中旬，選擇(ze)在(zai)春季種(zhong)植是因為(wei)瓜蔞(lou)(lou)喜溫喜濕(shi)，春季的(de)雨水和(he)空氣濕(shi)潤度符合瓜蔞(lou)(lou)的(de)生長需要。

2、瓜蔞(lou)種植方法

瓜(gua)蔞種(zhong)(zhong)苗的種(zhong)(zhong)植(zhi)要按照一定的行(xing)株距(ju)種(zhong)(zhong)植(zhi)，一般是(shi)每個(ge)瓜(gua)蔞苗之間相隔120cm左右，瓜(gua)蔞種(zhong)(zhong)植(zhi)技術施(shi)(shi)肥要求(qiu)在(zai)種(zhong)(zhong)植(zhi)之前(qian)給土壤(rang)施(shi)(shi)以基肥，同時(shi)要注(zhu)意在(zai)瓜(gua)蔞生長(chang)時(shi)期(qi)的病蟲害防治，瓜(gua)蔞容(rong)易(yi)得根腐病，要注(zhu)意及時(shi)噴灑(sa)農藥(yao)。

瓜(gua)蔞(lou)種(zhong)植(zhi)基地(di)目(mu)前是一個非常熱門的項目(mu)，因為瓜(gua)蔞(lou)的栽培技術不是很(hen)難，而(er)且瓜(gua)蔞(lou)適宜于(yu)我國大(da)部(bu)分地(di)區的生長，更重(zhong)要(yao)的是，瓜(gua)蔞(lou)的經濟部(bu)位有很(hen)多，除了瓜(gua)蔞(lou)子和瓜(gua)蔞(lou)瓜(gua)蔞(lou)皮(pi)可以入藥食用之外，瓜(gua)蔞(lou)仁、瓜(gua)蔞(lou)殼、瓜(gua)蔞(lou)籽(zi)等(deng)也(ye)可以販賣。