瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)它(ta)是(shi)(shi)一(yi)種常見的(de)中藥(yao)(yao)材，藥(yao)(yao)用價值很高(gao)，除(chu)了瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)仁可以入(ru)藥(yao)(yao)之外，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)皮、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)子(zi)、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)殼等(deng)都(dou)可以入(ru)藥(yao)(yao)服用。對瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)不太熟悉的(de)人往往會認為瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)就是(shi)(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，那(nei)么瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)是(shi)(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)嗎？其實(shi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)不是(shi)(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，它(ta)就是(shi)(shi)葫蘆科(ke)植物瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)。瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)在(zai)我國有廣泛的(de)種植，主要分布在(zai)遼寧、華北(bei)一(yi)帶。

瓜蔞(lou)是葫(hu)蘆科植(zhi)物栝樓的果實(shi)。瓜蔞(lou)別名叫(jiao)做(zuo)山金匏和藥瓜皮，瓜蔞(lou)全果都(dou)可入藥服用，瓜蔞(lou)性(xing)寒、味(wei)甘、微(wei)苦，性(xing)味(wei)偏向于涼性(xing)，所以可以用來(lai)清熱寬胸，治療肺熱咳(ke)嗽和痰多等癥狀(zhuang)疾病，有(you)不錯的效果。

瓜蔞入肺經，對肺部有(you)很好的滋補效果，同時瓜蔞性寒，所以可以通過食用瓜蔞來滋陰潤肺，可以有(you)效緩解我們(men)在(zai)感冒(mao)時引發(fa)的肺熱(re)咳(ke)嗽(sou)、痰多氣喘(chuan)等(deng)癥狀，而且可以保護我們(men)的呼吸道健康，熱(re)感冒(mao)的時候可以適當服(fu)用瓜蔞。

瓜蔞(lou)的藥(yao)(yao)用部位有(you)很多，除了瓜蔞(lou)仁之外(wai)，瓜蔞(lou)皮和瓜蔞(lou)根都可以(yi)入藥(yao)(yao)使(shi)用。因為(wei)瓜蔞(lou)是(shi)一(yi)(yi)種性(xing)質微寒(han)的中藥(yao)(yao)，所以(yi)瓜蔞(lou)的功(gong)效(xiao)還(huan)有(you)清熱解毒(du)的功(gong)效(xiao)，可以(yi)有(you)效(xiao)預防(fang)因為(wei)體(ti)內熱毒(du)過重而引發的口舌生(sheng)瘡、咽喉(hou)腫痛等不良癥狀(zhuang)。此外(wai)，瓜蔞(lou)子的功(gong)效(xiao)與(yu)作用還(huan)有(you)滋(zi)陰潤肺功(gong)效(xiao)，對口腔異味以(yi)及舌苔厚(hou)膩(ni)等癥狀(zhuang)也有(you)一(yi)(yi)定的調(diao)理作用。

瓜(gua)蔞(lou)仁的質地(di)比較(jiao)溫潤(run)，在食用之(zhi)后可(ke)(ke)以(yi)達到一定(ding)的潤(run)腸(chang)所用，此外瓜(gua)蔞(lou)皮的揮發油成(cheng)分和(he)活性(xing)成(cheng)分對(dui)腸(chang)道(dao)(dao)的刺(ci)激作用比較(jiao)溫和(he)，所以(yi)可(ke)(ke)以(yi)促進(jin)腸(chang)道(dao)(dao)中大便生(sheng)成(cheng)和(he)排出。有腸(chang)燥便秘等癥狀的人(ren)群可(ke)(ke)以(yi)通過煮瓜(gua)蔞(lou)桂枝湯(tang)、瓜(gua)蔞(lou)薤白半夏(xia)湯(tang)等湯(tang)品(pin)來(lai)進(jin)行通便潤(run)腸(chang)。

瓜(gua)蔞子的(de)(de)功效(xiao)(xiao)除(chu)了(le)清熱(re)解毒、通便潤腸之(zhi)外(wai)，還(huan)可以(yi)有(you)效(xiao)(xiao)預(yu)(yu)防血(xue)(xue)(xue)栓(shuan)，因為(wei)瓜(gua)蔞子中含有(you)大量的(de)(de)甘歷程和黃酮類化(hua)合物，對血(xue)(xue)(xue)管的(de)(de)作用非常好(hao)，能夠(gou)有(you)效(xiao)(xiao)提高(gao)血(xue)(xue)(xue)管韌性(xing)與彈性(xing)。此外(wai)瓜(gua)蔞仁還(huan)可以(yi)降低血(xue)(xue)(xue)液粘(zhan)稠度，提高(gao)血(xue)(xue)(xue)小(xiao)板活性(xing)，所以(yi)適(shi)量服用瓜(gua)蔞可以(yi)讓(rang)我們有(you)效(xiao)(xiao)預(yu)(yu)防血(xue)(xue)(xue)栓(shuan)病(bing)的(de)(de)形成。

瓜蔞含有大量的多糖和多肽等營養成分，此外還有大量的氨基酸，所以可以被人體快速地吸收，此外對人體的心臟功能也有一定的裨益，可以提高我們人體的心肌收縮功能，還可以穩定心率，防止心臟功能的衰退，所以對冠心病有一定的預防作用。那么瓜蔞下奶嗎？瓜蔞其實對下奶沒什么作用，想下奶的話可以多喝喝豬蹄黃豆湯等膠原蛋白含量比較多的湯品。詳細>>

瓜(gua)蔞的功(gong)效與作用(yong)(yong)有很多，但是瓜(gua)蔞的副作用(yong)(yong)也不少。除了瓜(gua)蔞性(xing)寒，大量(liang)服用(yong)(yong)容易對體質造成刺激之外(wai)，過量(liang)地服用(yong)(yong)瓜(gua)蔞容易出現(xian)(xian)胃部(bu)不適和惡(e)心嘔(ou)吐等(deng)(deng)癥狀，此外(wai)還有可(ke)能出現(xian)(xian)血壓下降(jiang)和低(di)熱頭暈等(deng)(deng)不良癥狀，所(suo)以一旦出現(xian)(xian)這些癥狀的話最好馬上停止服用(yong)(yong)瓜(gua)蔞，不良反(fan)應嚴重的患者還需要(yao)盡快就醫。

瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)子的(de)功效(xiao)與作(zuo)用(yong)(yong)有很多，但是(shi)食(shi)用(yong)(yong)瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)子也要注意(yi)瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)的(de)禁忌(ji)。什么人不(bu)能吃(chi)瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)呢(ni)？一般認為脾胃(wei)虛(xu)寒者(zhe)和(he)孕婦(fu)是(shi)不(bu)可以(yi)吃(chi)瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)的(de)，因為瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)的(de)功效(xiao)之一就是(shi)通便(bian)潤腸(chang)，而脾胃(wei)虛(xu)寒者(zhe)的(de)腸(chang)胃(wei)調節(jie)功能本來(lai)就比較脆弱，再食(shi)用(yong)(yong)瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)容(rong)易導致嘔吐、腹瀉等(deng)癥狀，而孕婦(fu)則是(shi)因為體(ti)內有胎兒，所以(yi)不(bu)宜食(shi)用(yong)(yong)瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)。

全(quan)瓜(gua)(gua)(gua)蔞的(de)外(wai)觀是(shi)一個球形或(huo)者(zhe)(zhe)是(shi)橢圓形的(de)樣(yang)子，全(quan)瓜(gua)(gua)(gua)蔞的(de)瓜(gua)(gua)(gua)蔞皮(pi)表面(mian)一般是(shi)橙紅色(se)(se)或(huo)者(zhe)(zhe)是(shi)成黃(huang)色(se)(se)的(de)，市面(mian)上販賣的(de)全(quan)瓜(gua)(gua)(gua)蔞外(wai)表比較光滑，但如(ru)果(guo)是(shi)單獨販賣的(de)瓜(gua)(gua)(gua)蔞皮(pi)的(de)話，則外(wai)表皺(zhou)褶比較多(duo)。瓜(gua)(gua)(gua)蔞仁內部有紅黃(huang)色(se)(se)的(de)絲絡，瓜(gua)(gua)(gua)蔞仁則是(shi)橙黃(huang)色(se)(se)的(de)，而且比較粘稠，瓜(gua)(gua)(gua)蔞籽多(duo)被(bei)粘結成團狀。

瓜蔞(lou)的(de)(de)味道(dao)比較甜(tian)，而(er)且聞(wen)起來(lai)的(de)(de)話(hua)有(you)一股焦糖(tang)的(de)(de)味道(dao)。新鮮(xian)的(de)(de)全瓜蔞(lou)味道(dao)比較酸(suan)，但是又有(you)一股淡淡的(de)(de)甜(tian)味，市面上販賣(mai)的(de)(de)中(zhong)藥瓜蔞(lou)一般味道(dao)中(zhong)帶(dai)有(you)一絲果子(zi)的(de)(de)清香，但有(you)曬干(gan)之后果干(gan)的(de)(de)微(wei)苦味。

藥物(wu)組成：瓜蔞仁、薤(xie)白(bai)、半(ban)夏(xia)、白(bai)酒(jiu)（黃(huang)酒(jiu)、醪(lao)糟(zao)）。

主治：痰盛瘀(yu)阻(zu)胸(xiong)(xiong)(xiong)痹(bi)：癥(zheng)見(jian)胸(xiong)(xiong)(xiong)中滿痛(tong)徹背(bei)，背(bei)痛(tong)徹胸(xiong)(xiong)(xiong)，不能安臥者，短氣，或(huo)痰多粘(zhan)而(er)白(bai)，舌質紫暗或(huo)有暗點，苔白(bai)或(huo)膩，脈遲。

功效：通陽散結、行氣解郁(yu)、祛(qu)痰寬胸。

藥(yao)物(wu)組成：瓜蔞(lou)皮（瓜蔞(lou)子(zi)）、薤白、白酒。

主治：胸(xiong)痹(bi)；胸(xiong)部悶痛，甚(shen)至胸(xiong)痛徹背，喘息咳唾，短氣，舌苔(tai)白膩，脈沉弦或緊。

功效(xiao)：行氣祛痰、通陽散結。

藥物組成(cheng)：瓜蔞根、桂枝(zhi)、白芍、甘(gan)草(cao)、生姜、大棗。

主治(zhi)：太陽柔(rou)痙體(ti)(ti)強(qiang)(qiang)證：癥見項背強(qiang)(qiang)直，肢體(ti)(ti)拘急，發熱(re)，惡風寒(han)，頭痛汗出，苔薄(bo)白，脈沉(chen)細(xi)而遲(chi)或(huo)兼弦。

功效：解肌驅邪、舒(shu)筋(jin)解熱、鎮痛解痙。

藥物組成：川貝、瓜蔞仁、山梔、黃芩(qin)、橘紅、甘草(cao)。

主治：小兒內熱(re)(re)、夜(ye)熱(re)(re)潮熱(re)(re)、晝輕夜(ye)重。

功(gong)效(xiao)：潤(run)肺清(qing)熱(re)，理氣化痰(tan)。

材料(liao)：瓜蔞、面粉、白糖(tang)、清水。

做法：

1、全瓜蔞去(qu)掉瓜蔞子之后(hou)，清洗備用(yong)。

2、濾干水分的瓜蔞放到鍋中(zhong)，然后(hou)加入白(bai)糖100克(ke)，小火慢煮之后(hou)拌成餡。

3、面粉(fen)加入適量的清水(shui)之后，揉成面團(tuan)備用。

4、將發(fa)酵(jiao)好的面團用搟(xian)(xian)面杖搟(xian)(xian)成面片之后(hou)，夾(jia)入適量瓜蔞餡，然后(hou)再烙(luo)熟或蒸(zheng)熟，就可以(yi)食用了(le)。

材料：瓜蔞、牛蒡子、天(tian)花粉、黃芩(qin)、山(shan)梔、金銀花、連翹、皂角刺、青皮、陳皮、柴胡、生(sheng)甘草。

做法：

1、將牛(niu)蒡清洗(xi)干(gan)凈(jing)，然后將瓜蔞殼(ke)、瓜蔞皮等中藥材清洗(xi)干(gan)凈(jing)，濾干(gan)水(shui)分(fen)備(bei)用(yong)。

2、清(qing)洗干凈的(de)牛蒡和(he)中(zhong)(zhong)藥材加(jia)入(ru)鍋中(zhong)(zhong)，并倒入(ru)適(shi)量的(de)清(qing)水，大火煮開。

3、煮(zhu)開之后轉成(cheng)小火，慢燉(dun)一(yi)個鐘頭。

4、出(chu)鍋前可以加入適量的白(bai)糖和食用鹽(yan)進(jin)行(xing)調味，等到(dao)冷卻(que)之后(hou)就可以飲用了。

材料：石斛(hu)、瓜蔞、綠茶。

做法：

1、將瓜蔞子用流(liu)水(shui)沖洗一遍(bian)之后，濾干水(shui)分備用。

2、洗凈的瓜蔞(lou)子放入茶碗(wan)中(zhong)，然后加入石斛和綠茶，用開水沖(chong)泡。

3、沖(chong)泡的石斛瓜蔞茶(cha)需要稍微燜幾分鐘，然后可以(yi)適量加(jia)入冰糖(tang)調味，隨后就(jiu)可以(yi)飲(yin)用了。

材(cai)料：瓜蔞、薤白、半(ban)夏、鵪鶉、料酒、蔥、姜、鹽、雞(ji)湯、味精(jing)。

做法：

1、將半夏(xia)、薤白和瓜蔞(lou)洗凈之(zhi)后(hou)放入燉鍋中，然后(hou)加入適量的清水(shui)，用中火燉煮半個鐘頭之(zhi)后(hou)，去藥渣留汁。

2、處理好的鵪(an)鶉剁成塊狀，然(ran)后用水焯一(yi)遍，中間加入適量的姜蔥和料酒去腥。

3、焯水后的鵪鶉放入蒸(zheng)杯(bei)內，加(jia)人(ren)料酒、蔥、姜、藥汁和雞湯。

4、大火蒸制1個小時之火，加入適量的食用鹽和味精調味，就可以食用了。詳細>>

1、瓜蔞種植(zhi)時間

瓜蔞(lou)苗(miao)的播種(zhong)時間在每年(nian)的3月到4月中旬，選擇在春季種(zhong)植是(shi)因為瓜蔞(lou)喜溫喜濕(shi)(shi)，春季的雨水(shui)和空(kong)氣濕(shi)(shi)潤度符合瓜蔞(lou)的生長(chang)需要。

2、瓜蔞種(zhong)植方法

瓜(gua)(gua)蔞種苗(miao)的種植要(yao)按照一定的行株距種植，一般是(shi)每(mei)個(ge)瓜(gua)(gua)蔞苗(miao)之間相(xiang)隔120cm左右，瓜(gua)(gua)蔞種植技術(shu)施(shi)肥(fei)要(yao)求(qiu)在(zai)種植之前給(gei)土(tu)壤(rang)施(shi)以基肥(fei)，同時(shi)要(yao)注意在(zai)瓜(gua)(gua)蔞生長時(shi)期的病蟲害(hai)防(fang)治，瓜(gua)(gua)蔞容易得根腐病，要(yao)注意及(ji)時(shi)噴灑農(nong)藥(yao)。

瓜(gua)蔞種(zhong)植基地目(mu)前是一個非常(chang)熱門(men)的項(xiang)目(mu)，因為瓜(gua)蔞的栽(zai)培技(ji)術(shu)不是很難，而且瓜(gua)蔞適宜(yi)于(yu)我國大(da)部分地區的生(sheng)長，更重(zhong)要的是，瓜(gua)蔞的經濟(ji)部位有很多，除了瓜(gua)蔞子和瓜(gua)蔞瓜(gua)蔞皮可以(yi)(yi)入藥食用之(zhi)外，瓜(gua)蔞仁、瓜(gua)蔞殼、瓜(gua)蔞籽等也可以(yi)(yi)販賣。