一、國際素食日是什么時候

國際素食日或國際素食節，是一(yi)(yi)個(ge)自(zi)1986年開(kai)始來源于印度的(de)一(yi)(yi)個(ge)節日；原稱“世界無(wu)肉日”。定(ding)于每(mei)年的(de)11月25日。“國際(ji)素食(shi)日”主要目的(de)是：以(yi)關懷動物為基礎，推廣(guang)植物性(xing)飲食(shi)取代動物性(xing)飲食(shi)。目前(qian)全球各地有數千萬的(de)人(ren)在這一(yi)(yi)天參與這個(ge)活動，利(li)用群體的(de)力量共同節制(zhi)口(kou)腹之欲，不吃牛羊(yang)、豬、雞鴨、魚，以(yi)及任何(he)動物或者肉制(zhi)品(pin)，更不消費(fei)皮草等動物制(zhi)品(pin)。

二、國際素食日的目的意義是什么

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1、益壽(shou)延年。根據營養學家研究，素食(shi)(shi)者比非素食(shi)(shi)者更(geng)能長命(ming)資(zi)料來源:醫學教(jiao)(jiao)育網。巴基(ji)斯(si)坦北部(bu)(bu)的渾匝人和墨西哥(ge)中(zhong)部(bu)(bu)的印第(di)安(an)人，都是原始(shi)的素食(shi)(shi)主義民族，平均壽(shou)命(ming)極高。令人稱羨。佛教(jiao)(jiao)的僧、基(ji)督教(jiao)(jiao)復臨安(an)息(xi)日會教(jiao)(jiao)友，也(ye)因素食(shi)(shi)而享高壽(shou)。

2、體重較(jiao)輕(qing)。素食(shi)者比肉食(shi)者的體重較(jiao)輕(qing)，因(yin)較(jiao)少不必要的贅肉之故。

3、降低膽固醇含量。素食者(zhe)血液中所含(han)的(de)(de)膽固(gu)醇永遠比(bi)肉食者(zhe)更少，血液中膽固(gu)醇含(han)量如果(guo)太多，則往(wang)往(wang)會造(zao)成血管阻塞，成為高血壓，高血壓等病癥的(de)(de)主因。

4、減少患癌癥機會。某(mou)些研究指出，肉食(shi)與(yu)結腸癌有(you)相當密切的(de)關系。

5、較(jiao)無寄生蟲之(zhi)類。條(tiao)蟲及(ji)其它好(hao)幾種寄生蟲，都(dou)是經由受感(gan)染的肉類而(er)輾轉寄生到人(ren)體上的。

6、減少腎(shen)臟負擔。各(ge)種高(gao)等動物(wu)和(he)人體(ti)內的廢物(wu)，經由血液(ye)帶至腎(shen)臟。肉食(shi)者所食(shi)用的肉類中，一旦含有動物(wu)血液(ye)時，更加(jia)重了(le)腎(shen)臟的負擔。

7、易(yi)于儲(chu)藏。植物性蛋(dan)白質(zhi)通常比動(dong)物性的蛋(dan)白質(zhi)更易(yi)于儲(chu)存(cun)。

8、價格低廉(lian)。植物(wu)性蛋白質比肉(rou)類便宜(yi)。

9、合乎生(sheng)態原理。生(sheng)產(chan)一磅牛肉所(suo)需(xu)的土地，可生(sheng)產(chan)十磅的植(zhi)物(wu)性蛋(dan)白質。許多(duo)生(sheng)態學家(jia)預言(yan)，人口(kou)爆炸(zha)將迫使全世界不得不吃素。

10、富于(yu)變化(hua)。素食的(de)(de)家庭主婦往往發現(xian)，利用(yong)植物性蛋白質，比利用(yong)一般肉(rou)類更(geng)能(neng)燒出色香味俱佳的(de)(de)菜肴，而制作方法也富于(yu)變化(hua)，更(geng)能(neng)引起良好的(de)(de)食欲。