吉(ji)(ji)林菜(cai)又(you)稱(cheng)吉(ji)(ji)菜(cai)，屬于東北(bei)菜(cai)的子(zi)類，是一個受(shou)魯菜(cai)及(ji)其他(ta)菜(cai)系影響(xiang)、結合(he)本地人民(min)風俗(su)習(xi)慣(guan)而(er)成的菜(cai)...

山(shan)東(dong)菜又叫魯菜，是中國傳統八(ba)大(da)菜系之(zhi)一，是黃河流域(yu)烹飪文化(hua)的代表。早在(zai)春秋戰國時(shi)期(qi)，齊魯肴...

海(hai)南菜(cai)，又稱瓊(qiong)菜(cai)，是(shi)中國傳統八大菜(cai)系(xi)之外頗具自身風味的地(di)方菜(cai)系(xi)之一。海(hai)南菜(cai)歷(li)經兩千余年的發...

河南菜又名(ming)豫菜，歷史悠久，風(feng)味獨特，早在(zai)宋(song)代就已形(xing)成(cheng)色香味俱全的(de)宮廷(ting)風(feng)味菜肴。豫菜借著(zhu)中原...

遼寧菜歷史(shi)久遠(yuan)，清朝宮廷(ting)菜、王（官）府菜、市井菜、民(min)俗(su)菜、民(min)族菜構成遼寧菜的(de)基本框架。遼寧...

“龍菜(cai)”以傳承滿族飲(yin)食文化(hua)為主(zhu)線，吸(xi)收了京、魯、川、粵等菜(cai)系以及俄(e)羅斯(si)等外(wai)來飲(yin)食文化(hua)之(zhi)特長...