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徽菜即安(an)徽菜，是以皖南(nan)(nan)菜為(wei)代表的(de)皖南(nan)(nan)菜、皖江菜、合肥(fei)菜、淮南(nan)(nan)菜、皖北菜的(de)總(zong)稱。最為(wei)八大(da)菜系之一(yi)(yi)，徽菜已(yi)逐漸從(cong)徽州地(di)區的(de)山(shan)鄉風味脫穎而出，如(ru)今已(yi)集(ji)中了安(an)徽各地(di)的(de)風味特邑、名饌佳肴，逐步形成(cheng)了一(yi)(yi)個雅(ya)俗共(gong)賞、南(nan)(nan)北咸(xian)宜、獨具(ju)一(yi)(yi)格(ge)、自成(cheng)一(yi)(yi)體的(de)著(zhu)名萊系，在中國菜系中獨樹一(yi)(yi)幟。徽派美(mei)食有著(zhu)深厚的(de)文化(hua)底蘊，下面(mian)maigoo網編為(wei)大(da)家整理了一(yi)(yi)些安(an)徽美(mei)食的(de)做(zuo)法，快來學兩手吧。
香港向有“美(mei)食(shi)天(tian)堂”之(zhi)譽，因為這個小島，集中(zhong)了(le)世(shi)界(jie)各地(di)美(mei)食(shi)。香港的道地(di)飲(yin)食(shi)文化(hua)，不但承(cheng)傳(chuan)中(zhong)...
澳門(men)土生菜是澳門(men)獨(du)特的(de)(de)美(mei)食，用豐富的(de)(de)配料(liao)烹調出揉合中葡特色的(de)(de)佳肴(yao)。澳門(men)烹飪吸(xi)收了(le)廣(guang)東地(di)區(qu)的(de)(de)...
廣(guang)西美食的特(te)點是(shi)味道鮮香(xiang)、微辣(la)酸甜，廣(guang)西菜(cai)系即桂菜(cai)系。自古以來廣(guang)西就是(shi)官宦商旅云(yun)集(ji)之地，因...
贛菜，又稱江西菜，其(qi)歷史悠久(jiu)，是在繼承歷代“文人菜”基(ji)礎上發展而成的(de)鄉(xiang)土味極濃(nong)的(de)“家(jia)鄉(xiang)菜”...
河南(nan)菜又名豫菜，歷史悠久，風味獨特，早(zao)在宋代就已形成色香(xiang)味俱全的宮廷風味菜肴(yao)。豫菜借著中原...
海(hai)南(nan)菜(cai)，又稱瓊(qiong)菜(cai)，是中國傳統(tong)八大菜(cai)系(xi)之外頗具自身風味的(de)地方(fang)菜(cai)系(xi)之一。海(hai)南(nan)菜(cai)歷經兩千余年的(de)發...
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