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徽菜(cai)(cai)即(ji)安徽菜(cai)(cai)，是以皖南(nan)菜(cai)(cai)為(wei)代表的(de)(de)皖南(nan)菜(cai)(cai)、皖江菜(cai)(cai)、合(he)肥菜(cai)(cai)、淮南(nan)菜(cai)(cai)、皖北菜(cai)(cai)的(de)(de)總稱。最(zui)為(wei)八大菜(cai)(cai)系之一(yi)(yi)，徽菜(cai)(cai)已(yi)逐漸從徽州地區(qu)的(de)(de)山鄉風(feng)味(wei)脫(tuo)穎而出，如今(jin)已(yi)集中了(le)安徽各地的(de)(de)風(feng)味(wei)特邑、名饌(zhuan)佳肴(yao)，逐步形成了(le)一(yi)(yi)個雅俗共賞、南(nan)北咸宜、獨(du)具一(yi)(yi)格、自成一(yi)(yi)體的(de)(de)著名萊系，在(zai)中國(guo)菜(cai)(cai)系中獨(du)樹一(yi)(yi)幟。徽派美食有著深厚的(de)(de)文化底(di)蘊(yun)，下面maigoo網編為(wei)大家整理了(le)一(yi)(yi)些安徽美食的(de)(de)做(zuo)法，快來(lai)學(xue)兩手(shou)吧。