一、春筍是什么時候長出來的

春筍是春天的應季美食佳肴，很多人都愛吃，春筍就是春天的竹筍，一般在合適的時間會破土而出，如果沒有采摘的話，就長成竹子了，那么春筍什么(me)時(shi)候長(chang)出來的呢？

一般來(lai)(lai)說，春(chun)筍(sun)是(shi)春(chun)季的(de)(de)3-5月(yue)份的(de)(de)時(shi)候(hou)長(chang)(chang)出(chu)來(lai)(lai)的(de)(de)，根據竹子品種的(de)(de)不同，春(chun)筍(sun)長(chang)(chang)出(chu)來(lai)(lai)的(de)(de)時(shi)間也會(hui)(hui)不一樣(yang)，通常(chang)散生竹在(zai)3-5月(yue)份的(de)(de)時(shi)候(hou)會(hui)(hui)長(chang)(chang)出(chu)春(chun)筍(sun)出(chu)來(lai)(lai)；叢生竹一般在(zai)3-5月(yue)份的(de)(de)時(shi)候(hou)發(fa)芽，6-8月(yue)份的(de)(de)時(shi)候(hou)發(fa)筍(sun)；混生竹生一般在(zai)5-7月(yue)份的(de)(de)時(shi)候(hou)發(fa)筍(sun)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、春筍什么時候開始采挖合適

采挖春(chun)筍要注意(yi)時(shi)間，春(chun)筍的出(chu)筍期(qi)分三個階段，初期(qi)是(shi)2月(yue)(yue)(yue)上旬(xun)(xun)至(zhi)4月(yue)(yue)(yue)上旬(xun)(xun)，中期(qi)是(shi)4月(yue)(yue)(yue)中、下旬(xun)(xun)，后(hou)(hou)期(qi)是(shi)5月(yue)(yue)(yue)及以后(hou)(hou)，那么(me)什么(me)時(shi)候采挖春(chun)筍好呢？

正常(chang)情況下，每年(nian)的3月中(zhong)下旬(xun)一直到清明前后，是挖(wa)春(chun)(chun)筍的最佳時間，不(bu)過地區溫度不(bu)同，每年(nian)春(chun)(chun)筍生長可能早(zao)可能晚，所以春(chun)(chun)天(tian)來了(le)(le)要常(chang)到竹(zhu)林走動(dong)觀察，春(chun)(chun)筍冒(mao)頭就(jiu)要盡快挖(wa)了(le)(le)，否則(ze)冒(mao)頭的春(chun)(chun)筍很快長高(gao)就(jiu)不(bu)能吃了(le)(le)。

采(cai)(cai)挖(wa)春(chun)筍(sun)(sun)(sun)建議采(cai)(cai)挖(wa)出筍(sun)(sun)(sun)初(chu)期(qi)和后期(qi)的(de)(de)春(chun)筍(sun)(sun)(sun)，這(zhe)種成竹的(de)(de)可能性很小(xiao)；而中(zhong)期(qi)的(de)(de)春(chun)筍(sun)(sun)(sun)個體大、健(jian)壯、生(sheng)命力強，可以(yi)養育(yu)成竹，只適合采(cai)(cai)挖(wa)小(xiao)徑筍(sun)(sun)(sun)、弱筍(sun)(sun)(sun)、淺鞭(bian)筍(sun)(sun)(sun)、歪頭筍(sun)(sun)(sun)、小(xiao)筍(sun)(sun)(sun)、退筍(sun)(sun)(sun)等。

三、采挖春筍的注意事項

1、注意位置

春筍一般長在成年竹子周圍，特別是生長健康、枝(zhi)葉茂盛翠綠(lv)的(de)竹子。每根竹子都有竹鞭(bian)，竹鞭(bian)與最下盤(pan)的(de)竹枝(zhi)基本成平行，而筍基本生長在竹鞭(bian)上(shang)，所(suo)以應重點(dian)注意竹鞭(bian)方向上(shang)是否(fou)有春筍。

2、注意土地

未冒(mao)頭及剛冒(mao)頭的春(chun)筍(sun)比較鮮嫩，大約冒(mao)出土(tu)地二(er)至三(san)公分(fen)，再多春(chun)筍(sun)就顯老(lao)顯硬，因此發現(xian)(xian)春(chun)筍(sun)并(bing)不是件易事(shi)。挖筍(sun)時注意(yi)看土(tu)，泥(ni)土(tu)出現(xian)(xian)松軟、微微隆起現(xian)(xian)象時，很有(you)可能底下有(you)新(xin)筍(sun)。

3、不可濫挖

應保留一些長勢良好、根系發達、筆直如寶塔的春筍做苗，使(shi)其(qi)長成竹子，確保來年(nian)竹子產量。