一、春筍是什么時候長出來的
春筍是春天的應季美食佳肴,很多人都愛吃,春筍就是春天的竹筍,一般在合適的時間會破土而出,如果沒有采摘的話,就長成竹子了,那么春筍什么時(shi)候長出(chu)來的呢?
一(yi)(yi)般(ban)(ban)來(lai)(lai)說(shuo),春(chun)筍(sun)是(shi)春(chun)季的(de)3-5月(yue)份(fen)的(de)時(shi)候長(chang)出來(lai)(lai)的(de),根據(ju)竹子品種的(de)不同,春(chun)筍(sun)長(chang)出來(lai)(lai)的(de)時(shi)間也會(hui)不一(yi)(yi)樣,通常散生(sheng)竹在(zai)3-5月(yue)份(fen)的(de)時(shi)候會(hui)長(chang)出春(chun)筍(sun)出來(lai)(lai);叢生(sheng)竹一(yi)(yi)般(ban)(ban)在(zai)3-5月(yue)份(fen)的(de)時(shi)候發(fa)芽,6-8月(yue)份(fen)的(de)時(shi)候發(fa)筍(sun);混生(sheng)竹生(sheng)一(yi)(yi)般(ban)(ban)在(zai)5-7月(yue)份(fen)的(de)時(shi)候發(fa)筍(sun)。
二、春筍什么時候開始采挖合適
采(cai)挖(wa)春筍(sun)要注意時間,春筍(sun)的出筍(sun)期(qi)分三個階段(duan),初期(qi)是(shi)(shi)2月上旬(xun)至4月上旬(xun),中期(qi)是(shi)(shi)4月中、下旬(xun),后(hou)期(qi)是(shi)(shi)5月及以后(hou),那么(me)什么(me)時候采(cai)挖(wa)春筍(sun)好呢?
正(zheng)常情況(kuang)下(xia),每年的3月中下(xia)旬一直到清明前后,是挖春(chun)(chun)筍的最(zui)佳時(shi)間,不過地區溫度不同,每年春(chun)(chun)筍生長(chang)可能(neng)早可能(neng)晚,所以春(chun)(chun)天(tian)來了要常到竹(zhu)林(lin)走動觀察,春(chun)(chun)筍冒頭(tou)就要盡快挖了,否則冒頭(tou)的春(chun)(chun)筍很(hen)快長(chang)高(gao)就不能(neng)吃了。
采(cai)挖春筍(sun)(sun)建議(yi)采(cai)挖出筍(sun)(sun)初期和后期的(de)春筍(sun)(sun),這種(zhong)成竹的(de)可能性很小;而中期的(de)春筍(sun)(sun)個體(ti)大、健壯、生命(ming)力強,可以養育成竹,只適合采(cai)挖小徑(jing)筍(sun)(sun)、弱筍(sun)(sun)、淺(qian)鞭筍(sun)(sun)、歪(wai)頭筍(sun)(sun)、小筍(sun)(sun)、退筍(sun)(sun)等。
三、采挖春筍的注意事項
1、注意位置
春筍一(yi)般長在成(cheng)年竹(zhu)子(zi)周圍(wei),特別是(shi)(shi)生長健康、枝(zhi)葉茂(mao)盛翠綠(lv)的(de)竹(zhu)子(zi)。每根(gen)竹(zhu)子(zi)都(dou)有(you)竹(zhu)鞭(bian)(bian),竹(zhu)鞭(bian)(bian)與最下盤的(de)竹(zhu)枝(zhi)基本(ben)成(cheng)平行,而(er)筍基本(ben)生長在竹(zhu)鞭(bian)(bian)上,所以應重點注意竹(zhu)鞭(bian)(bian)方(fang)向(xiang)上是(shi)(shi)否有(you)春筍。
2、注意土地
未冒頭及剛(gang)冒頭的(de)春筍(sun)比(bi)較鮮嫩,大約冒出土地(di)二至三(san)公分,再(zai)多春筍(sun)就(jiu)顯老顯硬,因此(ci)發現(xian)春筍(sun)并不是件易事。挖筍(sun)時(shi)注意(yi)看土,泥土出現(xian)松軟、微(wei)微(wei)隆起現(xian)象時(shi),很有(you)可能底(di)下有(you)新筍(sun)。
3、不可濫挖
應保留一些長勢良好、根系發達、筆直如寶塔的春筍做苗,使其長成竹(zhu)子(zi),確保(bao)來年(nian)竹(zhu)子(zi)產(chan)量。