一、祁門紅茶屬于什么茶類

祁門紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)簡稱祁紅(hong)(hong)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)原料選(xuan)用(yong)當地的中葉(xie)、中生種茶(cha)(cha)(cha)樹“櫧葉(xie)種”（又名(ming)祁門種）制作，是中國歷(li)史名(ming)茶(cha)(cha)(cha)，著名(ming)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)精品。由安(an)(an)徽(hui)茶(cha)(cha)(cha)農創制于光緒年間，但史籍記(ji)載(zai)最早可(ke)追溯至(zhi)唐朝陸羽的茶(cha)(cha)(cha)經。產于安(an)(an)徽(hui)省祁門、東(dong)至(zhi)、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以(yi)及江西的浮(fu)梁一(yi)帶。“祁紅(hong)(hong)特絕群芳最，清譽高香(xiang)不二門。”祁門紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)中的極品，享(xiang)有盛譽，是英國女王和王室的至(zhi)愛飲(yin)品，高香(xiang)美譽，香(xiang)名(ming)遠(yuan)播，美稱“群芳最”、“紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)皇后”。

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二、祁門紅茶的品質特點

1、外形的特點(dian)：色澤烏(wu)潤，條(tiao)索(suo)緊細(xi)，有(you)鋒苗，顯(xian)毫。除(chu)了揉捻做形時(shi)把茶葉擰緊讓其不(bu)松散且細(xi)條(tiao)，還必須(xu)有(you)“身(shen)骨”（通俗一(yi)點(dian)就是說掂量(liang)上去有(you)分量(liang)，不(bu)是“輕骨頭”）才是好的。對(dui)于(yu)顯(xian)毫的理解(jie)是通常(chang)金毫越多等級越高。不(bu)但細(xi)，而(er)且很緊湊，非常(chang)地均直，幾(ji)乎看(kan)不(bu)到有(you)突出的條(tiao)索(suo)。

2、香(xiang)(xiang)氣(qi)的(de)(de)特(te)點(dian)：祁(qi)(qi)門紅茶的(de)(de)最大(da)的(de)(de)特(te)點(dian)之一(yi)是它的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)，人(ren)們常稱(cheng)之為“祁(qi)(qi)門香(xiang)(xiang)”，其香(xiang)(xiang)氣(qi)可分為蘭花香(xiang)(xiang)、蜜(mi)糖(tang)香(xiang)(xiang)、果香(xiang)(xiang)等(deng)，其中(zhong)蜜(mi)糖(tang)香(xiang)(xiang)是祁(qi)(qi)門特(te)有(you)的(de)(de)香(xiang)(xiang)味，一(yi)般新茶鮮爽度高，老茶蜜(mi)香(xiang)(xiang)濃郁(yu)，甚(shen)至有(you)人(ren)稱(cheng)聞著有(you)掉入蜜(mi)罐(guan)的(de)(de)感覺。

3、湯色的特(te)點(dian)：祁門紅茶(cha)沖泡后的湯色紅艷、明(ming)亮。如有金圈(quan)證明(ming)茶(cha)黃素含(han)量高品質越(yue)高。口感(gan)特(te)點(dian)：醇、鮮(xian)、爽。滋味醇厚是(shi)祁紅的主要特(te)點(dian)。

4、葉底(di)(di)的特征(zheng)：銅紅，亮，勻，嫩。從葉底(di)(di)也可看(kan)出等級茶之間的差異(yi)。