祁門紅茶如何保存
1、袋裝儲存法
購買祁門紅茶時一般都會有牛皮紙袋或茶葉專用鋁(lv)箔袋包裝，少量(liang)的情況下，袋裝其(qi)實是很方便，每次用完，合(he)上(shang)口(kou)，直接放在陰涼處即可(ke)。
家庭貯茶(cha)時，如果(guo)是(shi)散茶(cha)，可選擇一些好的加(jia)厚的鋁(lv)箔袋(dai)或牛皮紙袋(dai)（如購買的茶(cha)葉已(yi)經為袋(dai)裝的則不需(xu)要(yao)），直接將茶(cha)葉裝入袋(dai)內，將封口處密封，然(ran)后放在陰(yin)涼處即可，注意避(bi)(bi)開(kai)異味，同(tong)時還要(yao)防潮、避(bi)(bi)光(guang)。
2、罐裝儲存法
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茶葉罐存茶法基本上是比較好的了，隨取隨用，方便也使用，首先準備一只干凈的馬口鐵罐子，注意保持罐子的干凈、無異味。如果罐子(zi)有異(yi)味(wei)(wei)，可以先清洗干凈晾(liang)干，再將祁門紅茶用鋁箔(bo)裝好并(bing)封口(kou)，然后直接放(fang)入(ru)鐵罐子(zi)內，蓋上(shang)蓋子(zi)，放(fang)在書(shu)架上(shang)常溫保存就好，但也要注意(yi)防潮、密封性、避光、防異(yi)味(wei)(wei)。
3、抽氣充氮儲存法
祁門紅茶(cha)(cha)可(ke)以采(cai)用(yong)(yong)(yong)抽(chou)(chou)氣充(chong)氮法，其(qi)實就(jiu)是(shi)為了防(fang)止(zhi)茶(cha)(cha)葉被氧化。那么此法是(shi)選用(yong)(yong)(yong)特制(zhi)的鍍(du)鋁復合袋，將茶(cha)(cha)葉置于袋中后用(yong)(yong)(yong)專(zhuan)用(yong)(yong)(yong)機器抽(chou)(chou)出空氣，同時充(chong)入氮氣后封口，再(zai)裝(zhuang)箱放(fang)入冷庫保藏。
4、石灰儲存法
主要是利用石灰塊的吸濕性來保持茶葉的干燥，以(yi)延遲茶葉的陳化，從而起到保鮮(xian)的作用(yong)。
5、木炭儲存法
它的(de)原(yuan)理(li)跟(gen)用(yong)石灰(hui)是(shi)差不多的(de)，主要(yao)是(shi)用(yong)利用(yong)木炭作為吸濕(shi)物，從而使(shi)茶葉保持干燥，能夠有效地防止茶香散失。
祁門紅茶保存時間
祁門(men)紅茶的保質期在2-3年，存放時(shi)間久(jiu)了香(xiang)氣與滋(zi)味(wei)會發生較大改變，沒有了新茶的濃郁和自(zi)然香(xiang)味(wei)，所以祁門(men)紅茶不適合長期存放。
注(zhu)意祁(qi)門(men)紅茶(cha)是否經過二(er)次大火烘(hong)烤，沒有(you)(you)的(de)(de)話保(bao)質(zhi)期只有(you)(you)一兩(liang)年。注(zhu)意祁(qi)門(men)紅茶(cha)是否經過了第二(er)道程序加工，有(you)(you)的(de)(de)話可以保(bao)存兩(liang)三年。在保(bao)存祁(qi)門(men)紅茶(cha)時，需要注(zhu)意避(bi)光、避(bi)高溫和避(bi)異味。
