一、兔肉不能和什么一起吃
兔肉不僅肉質鮮美,而且營養價值比較高,很多朋友都比較喜歡吃兔肉,不過需要注意的是,食用兔肉是有(you)講(jiang)究的,有(you)一(yi)些食(shi)物不宜與兔肉一(yi)起食(shi)用(yong),包括:
1、芹菜
食用(yong)兔(tu)肉(rou)時忌吃(chi)芹(qin)菜(cai),兔(tu)肉(rou)酸冷性(xing)寒,涼血(xue)解(jie)毒,不宜冷食,芹(qin)菜(cai)性(xing)涼,清熱(re)利(li)尿,兩者同食易導致脫發。
2、雞肉
雞肉(rou)(rou)性(xing)味甘溫(wen)或酸(suan)溫(wen),屬于溫(wen)熱之(zhi)性(xing),溫(wen)中補虛;兔肉(rou)(rou)甘寒酸(suan)冷(leng),涼血解(jie)熱,屬于涼性(xing),二者同食,一冷(leng)一熱,冷(leng)熱雜進,很容(rong)易(yi)導(dao)致泄(xie)瀉(xie)。
3、橘子
兔(tu)肉酸冷(leng),食兔(tu)肉后,不宜馬(ma)上吃橘(ju)子(zi),不然容易引起腸胃功能紊亂,導致腹瀉。
4、芥末
芥末性溫,兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反,不宜同食(shi);芥子粉碎后用(yong)作調味品也不能用(yong)來烹調兔肉。
5、鴨血
鴨(ya)血為(wei)家鴨(ya)的血液,味(wei)咸,性(xing)寒,能補血,兔肉酸(suan)冷性(xing)寒,兔肉與鴨(ya)血同食易致腹瀉。
6、人參
人參性平味甘、微苦,和兔肉在很多方面都有些沖突,同時服(fu)用對營養的(de)吸(xi)收不利。
7、小白菜
兔肉與(yu)小(xiao)白菜同(tong)時容易(yi)引起(qi)腹瀉(xie)和嘔吐。
8、雞蛋
兔肉性(xing)味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者各有一(yi)些生物(wu)(wu)活性(xing)物(wu)(wu)質,若同炒(chao)共食,則(ze)易產生刺(ci)激腸胃道的物(wu)(wu)質而引起腹(fu)瀉。
9、姜
兔(tu)肉酸寒(han)、性(xing)冷,干姜、生姜辛辣(la)性(xing)熱,二(er)者味性(xing)相反,寒(han)熱同食(shi)容易腹瀉(xie),烹調兔(tu)肉時也不宜加姜。
10、鱉肉
即甲魚(yu)肉,兔子肉屬寒性,而鱉(bie)肉也是屬寒性,若將二者配食,會(hui)助長寒性,不利于健康。
二、吃兔肉的禁忌人群有哪些
兔肉(rou)一(yi)般人(ren)群(qun)均可食(shi)用,尤其是肥胖(pang)者和肝病(bing)、心血管(guan)病(bing)、糖尿病(bing)患(huan)者,很適(shi)合(he)吃(chi)兔肉(rou),不過也有一(yi)些特殊人(ren)群(qun)要(yao)注意(yi)慎食(shi)兔肉(rou),包括(kuo):
1、消化功能不佳的人
兔肉性寒,在食用之后會(hui)增加胃(wei)腸的寒氣,引起脾胃(wei)偏向寒性,降低(di)胃(wei)腸的消化(hua)(hua)功能(neng),消化(hua)(hua)功能(neng)不(bu)好建議少吃兔肉,以免(mian)引起消化(hua)(hua)不(bu)良(liang),出(chu)現腹瀉(xie)。
2、寒性體質者
兔肉是寒涼性的食物,食用會增加體內的寒氣,熱性體質吃兔肉很不錯,但寒(han)性(xing)體(ti)質的(de)人自身體(ti)內(nei)寒(han)氣(qi)過盛,再吃兔肉會加(jia)重寒(han)癥。
3、經期女性
經期的(de)女性(xing)(xing)是不(bu)能(neng)吃寒性(xing)(xing)的(de)食物(wu),這時候需(xu)要注意保暖,吃寒性(xing)(xing)的(de)食物(wu)有可能(neng)引(yin)起宮內(nei)寒,對正常的(de)月(yue)經有一定的(de)影響,可能(neng)引(yin)起經血量減少(shao)、痛經加重等癥。