一、兔肉多少錢一斤
兔肉是兔子的肉,市場上的菜兔肉一般是養殖的,有家兔、東北兔、高原兔、華南兔等,很多喜歡吃兔肉的朋友會買一(yi)些兔肉回家自己烹飪,那么兔肉的價(jia)格(ge)是多少錢一(yi)斤呢(ni)?
市場上的(de)兔肉價格根據兔子(zi)的(de)品種、兔子(zi)體(ti)重、養殖地區(qu)等因素會(hui)有所不同(tong),一斤兔肉的(de)價格大(da)概(gai)在八九元到十幾(ji)二十元一斤左右(you)。(以上價格來(lai)源(yuan)網絡,僅(jin)供(gong)參考。)
二、哪里能買到兔肉
兔(tu)肉(rou)營(ying)養豐富,味道鮮美,很(hen)多人(ren)都(dou)愛吃,想(xiang)自己做兔(tu)肉(rou)的話,要(yao)先買兔(tu)肉(rou)回來(lai),那(nei)么兔(tu)肉(rou)在哪買呢?
在(zai)有(you)(you)吃兔肉(rou)習(xi)慣的(de)(de)(de)(de)地區,可能家附近的(de)(de)(de)(de)菜市場就能買到兔肉(rou);沒有(you)(you)吃兔肉(rou)習(xi)慣,則可能要到農貿市場或養(yang)殖場去購(gou)買兔肉(rou),大(da)型的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)商場超市有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)也(ye)會有(you)(you)做好的(de)(de)(de)(de)兔肉(rou)出售。如果是(shi)餐館需要買很多兔肉(rou)的(de)(de)(de)(de)話,建議直接聯系養(yang)殖場訂購(gou)。
三、如何挑選優質的兔肉
在市場挑選兔(tu)肉(rou)(rou)的時(shi)候(hou)要注意兔(tu)肉(rou)(rou)的品(pin)質(zhi)好壞,選擇優質(zhi)兔(tu)肉(rou)(rou)才能做出美味,挑選兔(tu)肉(rou)(rou)時(shi),可以通(tong)過以下方法判斷(duan)兔(tu)肉(rou)(rou)的質(zhi)量好壞:
1、看顏色
新鮮兔肉應是(shi)紅(hong)色(se)的(de),且顏色(se)比較均(jun)勻(yun),而(er)脂肪(fang)是(shi)潔白的(de)或淡(dan)淡(dan)的(de)黃(huang)色(se)。
2、看光澤
優(you)質的新(xin)(xin)鮮兔(tu)肉(rou)(rou)是有(you)光澤的,外表微(wei)干或(huo)有(you)風干的膜,暗淡無光的兔(tu)肉(rou)(rou)則為(wei)不(bu)新(xin)(xin)鮮或(huo)劣質兔(tu)肉(rou)(rou)。
3、看彈性
優質兔肉結構緊密堅實,肌(ji)肉纖維韌性強,可以試著按壓一下(xia),以不黏手、按下(xia)的凹(ao)陷能立即恢復原狀的兔肉為佳。
4、聞味道
經(jing)常買兔肉的朋友可以通過味道(dao)聞出是不是新(xin)鮮的兔肉,鮮兔肉特有的氣味比較濃,如果聞到(dao)酸或臭的味道(dao),那么不建議(yi)購買。