一、原漿酒多少錢一瓶
原漿酒是糧食通過酒曲發酵成酒、不勾不兌的原始酒液,市面上的白酒基本上都是用自己的原漿酒調(diao)出來(lai)的(de),市面上可以(yi)喝的(de)原漿(jiang)酒(jiu)大多(duo)是經過陳釀來(lai)綜合酒(jiu)質的(de),很多(duo)朋友比較愛喝,那么原漿(jiang)酒(jiu)的(de)價格是多(duo)少(shao)錢一瓶呢?
原漿(jiang)酒的范圍(wei)比較廣,而且原漿(jiang)酒的種類比較多,并不是(shi)只(zhi)有一種原漿(jiang)酒,所以價格通常不是(shi)固定的,其具體價格要(yao)看原漿(jiang)酒的度數、年份、容(rong)量、品牌(pai)等方面,普通的一般是(shi)一兩(liang)百元(yuan)一瓶的樣子,年份久的更貴。(以上價格來(lai)源(yuan)網絡(luo),僅供參(can)考)
二、如何鑒別原漿酒的真假
市面上的(de)原漿(jiang)酒(jiu)有很多,不(bu)(bu)過并不(bu)(bu)是所有的(de)都是真正的(de)原漿(jiang)酒(jiu)的(de),要注意(yi)分(fen)辨,原漿(jiang)酒(jiu)的(de)鑒(jian)別方法主要有以下幾種:
1、冷藏法
原(yuan)漿酒(jiu)(jiu)里含(han)有(you)脂類物(wu)質(zhi),在(zai)10°C以(yi)下(xia)時(shi),會(hui)(hui)(hui)結晶、凝固,用玻璃(li)瓶裝酒(jiu)(jiu),放(fang)(fang)到(dao)(dao)冰箱冷凍時(shi),半天就有(you)凝結現(xian)象,放(fang)(fang)到(dao)(dao)冷藏室需要3天;假原(yuan)漿酒(jiu)(jiu)一般是勾(gou)兌的,不會(hui)(hui)(hui)有(you)此現(xian)象,有(you)一些勾(gou)兌酒(jiu)(jiu)會(hui)(hui)(hui)加(jia)一點原(yuan)漿酒(jiu)(jiu),遇冷也會(hui)(hui)(hui)有(you)少許絮狀(zhuang)物(wu)質(zhi)出(chu)現(xian),但不會(hui)(hui)(hui)很(hen)多(duo),一般酒(jiu)(jiu)液在(zai)10°C以(yi)下(xia)時(shi),出(chu)現(xian)的絮狀(zhuang)物(wu)質(zhi)越多(duo),說(shuo)明原(yuan)漿酒(jiu)(jiu)成分越多(duo)。
2、稀釋法
把酒(jiu)(jiu)倒入(ru)酒(jiu)(jiu)杯中,酒(jiu)(jiu)占(zhan)酒(jiu)(jiu)杯的2/3,然后加(jia)(jia)入(ru)1/3水(shui),勾兌酒(jiu)(jiu)加(jia)(jia)入(ru)純凈(jing)水(shui)后,酒(jiu)(jiu)的顏色(se)不改變,澄(cheng)清透明;而原(yuan)漿酒(jiu)(jiu)加(jia)(jia)入(ru)純凈(jing)水(shui)后,顏色(se)改變成白色(se),呈渾濁狀,酒(jiu)(jiu)體不透明。
3、空杯法
原(yuan)(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)(de)脂類物(wu)質不易(yi)揮發,將(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒入酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)中然后把酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒出(chu),10分(fen)鐘左(zuo)右(you)再聞酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei),無酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)味的(de)(de)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精勾(gou)兌酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),有糧(liang)香(xiang)(xiang)(xiang)、曲香(xiang)(xiang)(xiang)、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)、糟香(xiang)(xiang)(xiang)味的(de)(de)是(shi)原(yuan)(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),空杯(bei)留香(xiang)(xiang)(xiang)越久越濃(nong),原(yuan)(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)含量也就越高。
4、品嘗法
原漿酒是由糧(liang)食和酒(jiu)(jiu)曲(qu)發酵(jiao)而成(cheng)(cheng),故有酒(jiu)(jiu)曲(qu)的(de)(de)味(wei)道(dao),香味(wei)較濃,后(hou)(hou)(hou)味(wei)有一點兒酸、苦、澀(se),酒(jiu)(jiu)后(hou)(hou)(hou)暈的(de)(de)比較快(kuai)(kuai),清(qing)醒也(ye)比較快(kuai)(kuai);假原漿酒(jiu)(jiu)是酒(jiu)(jiu)精和香精勾兌(dui)而成(cheng)(cheng),口感較好,后(hou)(hou)(hou)味(wei)沒(mei)有酸、澀(se)、苦的(de)(de)味(wei)道(dao),酒(jiu)(jiu)后(hou)(hou)(hou)暈的(de)(de)較慢,清(qing)醒也(ye)較慢,酒(jiu)(jiu)后(hou)(hou)(hou)易頭疼難(nan)受(shou)。