一、原漿酒多少錢一瓶
原漿酒是糧食通過酒曲發酵成酒、不勾不兌的原始酒液,市面上的白酒基本上都是用自己的原漿酒調出來的,市面上可以喝(he)的原(yuan)(yuan)漿酒(jiu)大多是(shi)經過陳釀來綜合(he)酒(jiu)質(zhi)的,很多朋友比較愛喝(he),那么原(yuan)(yuan)漿酒(jiu)的價格是(shi)多少錢(qian)一瓶呢?
原漿酒的(de)范圍比(bi)較廣(guang),而(er)且原漿酒的(de)種(zhong)類比(bi)較多(duo),并不是(shi)只有一(yi)種(zhong)原漿酒,所(suo)以價格(ge)(ge)通(tong)常不是(shi)固定的(de),其(qi)具體價格(ge)(ge)要看原漿酒的(de)度數、年(nian)份、容量、品牌等方面,普通(tong)的(de)一(yi)般是(shi)一(yi)兩百元一(yi)瓶的(de)樣子,年(nian)份久(jiu)的(de)更(geng)貴。(以上價格(ge)(ge)來(lai)源網絡,僅供參考)
二、如何鑒別原漿酒的真假
市面上的原(yuan)漿酒(jiu)有(you)很多(duo),不(bu)過并不(bu)是(shi)所(suo)有(you)的都是(shi)真正的原(yuan)漿酒(jiu)的,要注意分(fen)辨,原(yuan)漿酒(jiu)的鑒別方法主要有(you)以下(xia)幾種:
1、冷藏法
原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)里含有(you)(you)(you)脂類物(wu)(wu)質(zhi),在10°C以下時,會結晶、凝固,用(yong)玻璃瓶裝酒(jiu),放到(dao)(dao)冰箱冷凍時,半天就有(you)(you)(you)凝結現象,放到(dao)(dao)冷藏室(shi)需要3天;假原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)一般是勾(gou)兌(dui)的,不會有(you)(you)(you)此(ci)現象,有(you)(you)(you)一些勾(gou)兌(dui)酒(jiu)會加一點(dian)原(yuan)漿(jiang)酒(jiu),遇冷也會有(you)(you)(you)少許絮狀物(wu)(wu)質(zhi)出(chu)(chu)現,但(dan)不會很多(duo),一般酒(jiu)液在10°C以下時,出(chu)(chu)現的絮狀物(wu)(wu)質(zhi)越(yue)多(duo),說明原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)成分越(yue)多(duo)。
2、稀釋法
把酒(jiu)倒(dao)入(ru)酒(jiu)杯中(zhong),酒(jiu)占酒(jiu)杯的2/3,然后(hou)加入(ru)1/3水,勾兌酒(jiu)加入(ru)純(chun)凈水后(hou),酒(jiu)的顏(yan)色不(bu)改(gai)變(bian),澄(cheng)清透明(ming);而原漿(jiang)酒(jiu)加入(ru)純(chun)凈水后(hou),顏(yan)色改(gai)變(bian)成白色,呈渾濁狀,酒(jiu)體不(bu)透明(ming)。
3、空杯法
原(yuan)漿酒(jiu)中的脂類物質不(bu)易揮發,將酒(jiu)倒(dao)入酒(jiu)杯(bei)中然后把酒(jiu)倒(dao)出,10分(fen)鐘左右再(zai)聞酒(jiu)杯(bei),無酒(jiu)香(xiang)(xiang)味的是酒(jiu)精勾兌酒(jiu),有糧香(xiang)(xiang)、曲香(xiang)(xiang)、酒(jiu)香(xiang)(xiang)、糟香(xiang)(xiang)味的是原(yuan)漿酒(jiu),空(kong)杯(bei)留香(xiang)(xiang)越久(jiu)越濃,原(yuan)漿酒(jiu)的含量也就越高。
4、品嘗法
原漿酒是(shi)(shi)由糧食和酒曲發酵而成,故(gu)有(you)酒曲的(de)味道,香味較(jiao)濃,后味有(you)一點兒酸(suan)、苦、澀(se),酒后暈(yun)的(de)比(bi)較(jiao)快(kuai),清(qing)醒(xing)也(ye)比(bi)較(jiao)快(kuai);假原漿酒是(shi)(shi)酒精和香精勾(gou)兌而成,口感較(jiao)好,后味沒有(you)酸(suan)、澀(se)、苦的(de)味道,酒后暈(yun)的(de)較(jiao)慢,清(qing)醒(xing)也(ye)較(jiao)慢,酒后易(yi)頭疼難受。