一、原漿酒多少錢一瓶
原漿酒是糧食通過酒曲發酵成酒、不勾不兌的原始酒液,市面上的白酒基本上都是用自己的原漿酒調(diao)出來(lai)的(de)(de)(de),市(shi)面上可以喝(he)的(de)(de)(de)原(yuan)漿(jiang)酒大多(duo)是(shi)經(jing)過陳釀來(lai)綜(zong)合酒質的(de)(de)(de),很多(duo)朋友比較愛喝(he),那么原(yuan)漿(jiang)酒的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)是(shi)多(duo)少(shao)錢一瓶呢?
原(yuan)(yuan)漿(jiang)(jiang)酒的(de)范圍比較廣,而且原(yuan)(yuan)漿(jiang)(jiang)酒的(de)種(zhong)類比較多,并不是只(zhi)有一(yi)(yi)種(zhong)原(yuan)(yuan)漿(jiang)(jiang)酒,所以價(jia)格(ge)通(tong)常不是固定的(de),其(qi)具體價(jia)格(ge)要看原(yuan)(yuan)漿(jiang)(jiang)酒的(de)度數、年份、容量、品(pin)牌等方(fang)面(mian),普(pu)通(tong)的(de)一(yi)(yi)般是一(yi)(yi)兩(liang)百元一(yi)(yi)瓶的(de)樣子,年份久的(de)更貴。(以上價(jia)格(ge)來源網絡,僅供參考(kao))
二、如何鑒別原漿酒的真假
市面上的(de)原漿酒(jiu)(jiu)有(you)(you)很(hen)多(duo),不(bu)(bu)過并不(bu)(bu)是所有(you)(you)的(de)都是真正的(de)原漿酒(jiu)(jiu)的(de),要(yao)注意分(fen)辨,原漿酒(jiu)(jiu)的(de)鑒(jian)別方法主要(yao)有(you)(you)以下(xia)幾種:
1、冷藏法
原(yuan)漿(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)里(li)含有(you)脂類物(wu)質(zhi),在(zai)10°C以(yi)下時(shi),會結晶(jing)、凝固,用(yong)玻璃瓶(ping)裝(zhuang)酒(jiu)(jiu),放到(dao)(dao)冰(bing)箱冷凍時(shi),半(ban)天就(jiu)有(you)凝結現象,放到(dao)(dao)冷藏室需要3天;假(jia)原(yuan)漿(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)一(yi)般是勾兌(dui)的,不會有(you)此現象,有(you)一(yi)些(xie)勾兌(dui)酒(jiu)(jiu)會加一(yi)點原(yuan)漿(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu),遇冷也會有(you)少(shao)許絮狀物(wu)質(zhi)出現,但不會很多,一(yi)般酒(jiu)(jiu)液在(zai)10°C以(yi)下時(shi),出現的絮狀物(wu)質(zhi)越多,說明原(yuan)漿(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)成分越多。
2、稀釋法
把酒(jiu)倒入(ru)酒(jiu)杯中,酒(jiu)占酒(jiu)杯的(de)2/3,然后(hou)加(jia)入(ru)1/3水,勾兌酒(jiu)加(jia)入(ru)純凈水后(hou),酒(jiu)的(de)顏色(se)不改變,澄(cheng)清透明(ming);而原漿(jiang)酒(jiu)加(jia)入(ru)純凈水后(hou),顏色(se)改變成白色(se),呈渾(hun)濁狀,酒(jiu)體不透明(ming)。
3、空杯法
原漿酒(jiu)(jiu)中(zhong)的脂類物質不易揮(hui)發,將酒(jiu)(jiu)倒入酒(jiu)(jiu)杯(bei)中(zhong)然(ran)后把酒(jiu)(jiu)倒出,10分鐘(zhong)左(zuo)右再聞酒(jiu)(jiu)杯(bei),無酒(jiu)(jiu)香味(wei)的是酒(jiu)(jiu)精(jing)勾兌(dui)酒(jiu)(jiu),有糧(liang)香、曲香、酒(jiu)(jiu)香、糟香味(wei)的是原漿酒(jiu)(jiu),空杯(bei)留香越(yue)久越(yue)濃,原漿酒(jiu)(jiu)的含(han)量也就越(yue)高。
4、品嘗法
原漿酒是(shi)(shi)由糧食和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)曲發酵而(er)(er)成,故有酒(jiu)(jiu)(jiu)曲的(de)味(wei)道,香(xiang)味(wei)較(jiao)(jiao)濃,后味(wei)有一(yi)點兒酸、苦、澀,酒(jiu)(jiu)(jiu)后暈的(de)比較(jiao)(jiao)快(kuai),清醒也比較(jiao)(jiao)快(kuai);假原漿酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)和(he)香(xiang)精(jing)勾兌而(er)(er)成,口(kou)感(gan)較(jiao)(jiao)好,后味(wei)沒(mei)有酸、澀、苦的(de)味(wei)道,酒(jiu)(jiu)(jiu)后暈的(de)較(jiao)(jiao)慢,清醒也較(jiao)(jiao)慢,酒(jiu)(jiu)(jiu)后易頭疼難(nan)受。