一、純牛奶怎么選好的
在日常(chang)生活中(zhong)，純牛(niu)(niu)奶(nai)是(shi)(shi)很常(chang)見的一種(zhong)飲品(pin)，每天適量喝一些純牛(niu)(niu)奶(nai)對健(jian)康是(shi)(shi)很有好處的，市面(mian)上的純牛(niu)(niu)奶(nai)產品(pin)眾(zhong)多(duo)，怎么選購才好呢？
1、看配料表
選(xuan)購純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)的(de)(de)時候，一定要(yao)看配料表，正宗純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)的(de)(de)配料表里只有(you)“生牛(niu)乳”，如果后面還(huan)有(you)添加劑、防腐劑的(de)(de)說明，那就不是純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)，營養價值會(hui)低一些，如果要(yao)買真正的(de)(de)純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)，不建議(yi)買這種。
2、看蛋白質含量
一(yi)般(ban)蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)在3g以(yi)上比較好，數值越(yue)低營養就越(yue)低，喝(he)純(chun)牛奶(nai)主(zhu)要是(shi)補充蛋(dan)白質(zhi)和鈣質(zhi)，優選蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)更高(gao)的純(chun)牛奶(nai)；另外，建議(yi)選擇蛋(dan)白質(zhi)的NRV%比上能量(liang)的NRV%≥2的，數值越(yue)高(gao)，證明(ming)蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)越(yue)高(gao)。
3、看保質期
從保質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)可(ke)以看出(chu)純奶(nai)的殺菌(jun)方(fang)法(fa)，一般(ban)有(you)巴(ba)氏消(xiao)毒法(fa)和超(chao)高溫滅菌(jun)法(fa)兩種(zhong)，巴(ba)氏消(xiao)毒的純牛(niu)奶(nai)保質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)短一些(xie)，在7-15天左(zuo)右；超(chao)高溫滅菌(jun)法(fa)的則在6-9個月左(zuo)右。購買時看保質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)主要是為了避免(mian)買到臨(lin)期(qi)(qi)產品，尤其是超(chao)市促銷的純牛(niu)奶(nai)，很可(ke)能就(jiu)是快要到保質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)的，要注意算(suan)一下能否在過(guo)期(qi)(qi)前喝完。
4、其他需求
純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)還有多種類型，比(bi)如(ru)全脂純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)、低(di)脂純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)、脫脂純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)、零乳糖(tang)純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)等，肥(fei)胖(pang)或者(zhe)血脂高的人群可以(yi)選脫脂純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)，乳糖(tang)不耐(nai)受則(ze)可以(yi)考慮零乳糖(tang)的舒(shu)化(hua)奶(nai)(nai)(nai)(nai)。
另外，在購買純(chun)牛奶(nai)的(de)時(shi)候(hou)，還建(jian)議大家盡量(liang)選(xuan)擇大品(pin)牌的(de)產品(pin)，并考慮價格因(yin)素，購買性價比高(gao)一些(xie)的(de)純(chun)牛奶(nai)。
二、什么樣的純牛奶才是好牛奶
在購買純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶的時候，要綜(zong)合(he)考慮(lv)營養和性價比幾(ji)個方面的因素，另(ling)外，還要注意看純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶品質的優(you)劣(lie)，一般優(you)質純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶要求：
1、優質的純牛(niu)奶顏色(se)呈現為乳白色(se)，聞起來香(xiang)味很(hen)淡(dan)，入(ru)口后只留下淡(dan)淡(dan)的奶香(xiang)。如果購買(mai)的純牛(niu)奶口感稠厚(hou)，是極不正常(chang)的，那(nei)種入(ru)口前就(jiu)有(you)撲(pu)鼻的香(xiang)味，入(ru)口后奶香(xiang)味久久停留的牛(niu)奶，有(you)可能加(jia)入(ru)了牛(niu)奶香(xiang)精，不是真正的純牛(niu)奶。
2、將買(mai)來的(de)(de)純牛(niu)奶(nai)倒入干凈的(de)(de)透明玻璃(li)(li)杯(bei)中，然后(hou)慢(man)(man)慢(man)(man)傾斜玻璃(li)(li)杯(bei)，如(ru)果(guo)有薄(bo)薄(bo)的(de)(de)奶(nai)膜留在(zai)杯(bei)子內壁，且(qie)(qie)不(bu)掛杯(bei)，容易用水(shui)沖下(xia)來，那(nei)就是原料新鮮的(de)(de)牛(niu)奶(nai)；如(ru)果(guo)玻璃(li)(li)杯(bei)上(shang)的(de)(de)奶(nai)膜不(bu)均勻，甚至(zhi)有肉眼(yan)可見的(de)(de)小(xiao)顆粒掛在(zai)杯(bei)壁，且(qie)(qie)不(bu)易清洗，那(nei)說(shuo)明牛(niu)奶(nai)質量較差。
3、盡可能(neng)的(de)選擇(ze)(ze)自有牧場(chang)奶源(yuan)的(de)品牌純牛奶，不(bu)要選擇(ze)(ze)收(shou)購奶，因為收(shou)購奶你不(bu)知道他奶源(yuan)具(ju)體質量(liang)怎么(me)樣。
4、每個人對于純牛奶的(de)(de)(de)(de)(de)口感喜好會有(you)所不(bu)同，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)人喜歡牛奶(nai)口味回甘的(de)(de)(de)(de)(de)，可(ke)以(yi)選碳水化合(he)物含(han)量高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)；有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)人喜歡奶(nai)香味重一(yi)點的(de)(de)(de)(de)(de)，則看脂肪(fang)含(han)量的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)低；每個人的(de)(de)(de)(de)(de)口味不(bu)同，喜好的(de)(de)(de)(de)(de)奶(nai)偏(pian)向不(bu)同，可(ke)以(yi)多(duo)多(duo)嘗試(shi)，選擇自己喜歡的(de)(de)(de)(de)(de)純牛奶(nai)購買。
