在盆里放(fang)大(da)概80度的熱水，把帶魚放(fang)進(jin)去浸(jin)泡約1分鐘后馬(ma)上(shang)放(fang)到冷水里，這(zhe)時就(jiu)會發現(xian)魚鱗已經自動脫落不少了(le)，然(ran)后就(jiu)可以(yi)搓洗、切塊(kuai)了(le)。

先把(ba)魚鱗刮(gua)干凈，然后把(ba)腦袋里面(mian)的腮幫扣出(chu)來(lai)丟掉，打開魚肚把(ba)里面(mian)的東西也(ye)弄出(chu)來(lai)丟掉就可(ke)以了。

將草(cao)魚去除(chu)魚鱗，然后(hou)，去掉魚鰭，用(yong)剪刀剖開肚子(zi)，取出內(nei)臟。最后(hou)拿一個(ge)能放下草(cao)魚的盆(pen)，用(yong)水洗凈即(ji)可。

清洗方法：將買來(lai)的龍蝦放(fang)在鹽水(shui)或醋水(shui)里浸泡兩小(xiao)時(shi)，然后(hou)用(yong)刷子或鋼(gang)絲(si)球使勁(jing)刷龍蝦的腹(fu)部，然后(hou)將龍蝦的頭部剪掉，最(zui)后(hou)抓住龍蝦尾巴，左右擰動一下(xia)去除蝦腸即(ji)可。

哪些地方不能食用：蝦(xia)(xia)頭、蝦(xia)(xia)腸、蝦(xia)(xia)黃。

清洗方法：將(jiang)(jiang)基(ji)圍(wei)蝦(xia)放入盆(pen)中，倒入大量的清水靜置約2小時。然后用牙刷輕輕在蝦(xia)腹處(chu)刷洗。將(jiang)(jiang)基(ji)圍(wei)蝦(xia)腦部以下全部剪掉(diao)，將(jiang)(jiang)基(ji)圍(wei)蝦(xia)中黑色的蝦(xia)腦挑出來。

哪些地方不能食用：蝦線、蝦頭、蝦腮。

清洗方法：MaiGoo網編了解到可以先將鮑魚(yu)在清水中浸泡，再用(yong)(yong)刀挑起(qi)魚(yu)肉，取出內(nei)臟，最(zui)后用(yong)(yong)刷(shua)子認真清洗(xi)，再用(yong)(yong)鹽搓洗(xi)一遍即可。

哪些地方不能食用：殼、內臟。

清洗方法：把花甲放在溫水(shui)(shui)中，泡上(shang)10分(fen)鐘(zhong)即可，因為花甲在溫水(shui)(shui)中會感到呼(hu)吸(xi)困難，就(jiu)(jiu)會拼(pin)命的(de)大口(kou)吸(xi)收水(shui)(shui)分(fen)，它們(men)張開口(kou)吸(xi)收水(shui)(shui)分(fen)時，沙子就(jiu)(jiu)會被水(shui)(shui)沖出來。

哪些地方不能食用：花(hua)甲殼質地堅硬，不宜食用。

清洗方法：用清(qing)水(shui)將(jiang)其(qi)淘洗一遍，然后(hou)(hou)浸泡在水(shui)中(zhong)(zhong)兩天，等待(dai)河(he)蚌吐完泥沙后(hou)(hou)，再將(jiang)其(qi)放入淡(dan)鹽(yan)水(shui)中(zhong)(zhong)清(qing)洗，并(bing)使用刀具將(jiang)河(he)蚌敲開，剔除其(qi)中(zhong)(zhong)的內臟，最(zui)后(hou)(hou)將(jiang)蚌肉(rou)取(qu)出洗凈(jing)即可。

哪些地方不能食用：河蚌身上的腸子和腮不能食(shi)用。

清洗方法：用淡鹽(yan)水(shui)將大(da)閘蟹浸泡十(shi)分(fen)鐘，然后把(ba)螃蟹的背部、腹(fu)部、嘴部、鉗子(zi)刷洗干凈。最后打(da)開大(da)閘蟹腹(fu)蓋，擠出其中的排泄物，再(zai)把(ba)腹(fu)蓋內的臟東西刷洗掉即可。

哪些地方不能食用：蟹(xie)腮、蟹(xie)胃、蟹(xie)心(xin)、蟹(xie)腸。

清洗方法：先(xian)放到清水中放置(zhi)1至2個小時(shi)，先(xian)讓帝王蟹(xie)進(jin)行自然(ran)排泄，然(ran)后(hou)換清水，用(yong)牙刷(shua)將他(ta)們正反兩(liang)面(mian)刷(shua)干凈(jing)。帝王蟹(xie)刷(shua)干凈(jing)后(hou)，用(yong)料酒或白酒浸泡20分鐘即可(ke)。

哪些地方不能食用：蟹(xie)(xie)殼、蟹(xie)(xie)胃、蟹(xie)(xie)腸、蟹(xie)(xie)腮。