在盆里放(fang)大(da)概80度的熱(re)水，把帶魚放(fang)進去(qu)浸(jin)泡約1分鐘后(hou)馬上放(fang)到冷水里，這時就會發現魚鱗已經自動脫落不(bu)少了，然后(hou)就可(ke)以(yi)搓洗(xi)、切(qie)塊(kuai)了。

先把(ba)(ba)魚鱗刮干凈，然后把(ba)(ba)腦(nao)袋里(li)面(mian)的腮幫扣(kou)出來丟(diu)掉(diao)，打開魚肚(du)把(ba)(ba)里(li)面(mian)的東西也弄出來丟(diu)掉(diao)就可以(yi)了(le)。

將(jiang)草魚去(qu)除(chu)魚鱗，然后，去(qu)掉(diao)魚鰭，用(yong)剪刀剖開(kai)肚(du)子，取出內臟。最后拿一(yi)個能放下草魚的盆，用(yong)水洗凈即可。

清洗方法：將買來(lai)的龍(long)(long)蝦(xia)(xia)放在鹽水(shui)或醋水(shui)里浸泡兩小時(shi)，然(ran)后(hou)用刷子或鋼絲球使勁(jing)刷龍(long)(long)蝦(xia)(xia)的腹部(bu)，然(ran)后(hou)將龍(long)(long)蝦(xia)(xia)的頭(tou)部(bu)剪掉，最后(hou)抓(zhua)住龍(long)(long)蝦(xia)(xia)尾巴，左(zuo)右擰(ning)動一下去除(chu)蝦(xia)(xia)腸(chang)即可。

哪些地方不能食用：蝦(xia)頭、蝦(xia)腸、蝦(xia)黃。

清洗方法：將基(ji)圍蝦(xia)(xia)放入盆(pen)中，倒入大量的(de)清(qing)水靜置(zhi)約2小時。然(ran)后用牙刷輕輕在(zai)蝦(xia)(xia)腹處刷洗。將基(ji)圍蝦(xia)(xia)腦部(bu)以下全部(bu)剪掉，將基(ji)圍蝦(xia)(xia)中黑色的(de)蝦(xia)(xia)腦挑出來。

哪些地方不能食用：蝦(xia)線、蝦(xia)頭(tou)、蝦(xia)腮。

清洗方法：MaiGoo網編(bian)了(le)解到(dao)可(ke)以先將鮑魚(yu)在清水中浸泡，再(zai)用(yong)刀挑起魚(yu)肉(rou)，取出(chu)內臟，最后用(yong)刷子認真清洗(xi)(xi)，再(zai)用(yong)鹽搓(cuo)洗(xi)(xi)一遍即可(ke)。

哪些地方不能食用：殼、內臟。

清洗方法：把花甲(jia)(jia)放在(zai)溫水中(zhong)，泡上10分鐘即可，因為花甲(jia)(jia)在(zai)溫水中(zhong)會感(gan)到呼吸困難(nan)，就(jiu)會拼命的大(da)口吸收水分，它們張開口吸收水分時，沙子就(jiu)會被水沖出(chu)來。

哪些地方不能食用：花甲殼質(zhi)地堅硬(ying)，不(bu)宜食用。

清洗方法：用清(qing)(qing)水將其(qi)(qi)淘(tao)洗(xi)一遍，然后浸泡在水中(zhong)兩天，等待(dai)河(he)蚌(bang)吐(tu)完泥沙后，再(zai)將其(qi)(qi)放入淡鹽水中(zhong)清(qing)(qing)洗(xi)，并使用刀具將河(he)蚌(bang)敲開，剔除其(qi)(qi)中(zhong)的內臟，最后將蚌(bang)肉(rou)取出洗(xi)凈(jing)即可(ke)。

哪些地方不能食用：河(he)蚌身(shen)上的(de)腸子和腮不(bu)能食用。

清洗方法：用淡鹽水將大(da)閘蟹浸(jin)泡十分鐘，然后把螃蟹的背(bei)部、腹(fu)(fu)(fu)部、嘴部、鉗子刷洗干凈(jing)。最后打開大(da)閘蟹腹(fu)(fu)(fu)蓋，擠出(chu)其中的排(pai)泄物，再把腹(fu)(fu)(fu)蓋內的臟東西刷洗掉即(ji)可。

哪些地方不能食用：蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹腸(chang)。

清洗方法：先放到清水中(zhong)放置1至2個小(xiao)時(shi)，先讓帝(di)王(wang)蟹進行自然排(pai)泄，然后(hou)換清水，用牙刷將(jiang)他們正反(fan)兩面(mian)刷干(gan)凈。帝(di)王(wang)蟹刷干(gan)凈后(hou)，用料酒或白酒浸泡20分鐘(zhong)即可(ke)。

哪些地方不能食用：蟹殼、蟹胃、蟹腸、蟹腮。