在(zai)盆里(li)放大概80度的(de)熱(re)水，把帶魚放進(jin)去浸泡約(yue)1分鐘(zhong)后馬(ma)上放到(dao)冷水里(li)，這時就(jiu)會發現魚鱗已經自(zi)動脫落不少(shao)了，然后就(jiu)可以搓洗、切塊了。

先把(ba)(ba)魚(yu)鱗刮(gua)干凈，然后把(ba)(ba)腦袋里面的(de)腮幫扣出來(lai)丟掉，打開(kai)魚(yu)肚把(ba)(ba)里面的(de)東西(xi)也弄(nong)出來(lai)丟掉就可以(yi)了。

將草(cao)魚去(qu)除(chu)魚鱗(lin)，然后，去(qu)掉(diao)魚鰭，用剪刀剖(pou)開肚子，取出內臟。最后拿一個能(neng)放下草(cao)魚的(de)盆，用水洗(xi)凈(jing)即可。

清洗方法：將(jiang)買來的龍(long)蝦放(fang)在鹽水(shui)或(huo)醋水(shui)里浸泡(pao)兩小時(shi)，然后(hou)用(yong)刷子或(huo)鋼(gang)絲球使勁刷龍(long)蝦的腹部，然后(hou)將(jiang)龍(long)蝦的頭部剪掉，最后(hou)抓(zhua)住(zhu)龍(long)蝦尾(wei)巴，左右擰動一(yi)下去除蝦腸即可。

哪些地方不能食用：蝦(xia)頭、蝦(xia)腸、蝦(xia)黃。

清洗方法：將基(ji)圍蝦(xia)(xia)(xia)放入盆中(zhong)，倒入大(da)量的清水靜(jing)置(zhi)約2小時。然后用牙刷輕輕在蝦(xia)(xia)(xia)腹處刷洗。將基(ji)圍蝦(xia)(xia)(xia)腦部以下全部剪(jian)掉，將基(ji)圍蝦(xia)(xia)(xia)中(zhong)黑色的蝦(xia)(xia)(xia)腦挑出來(lai)。

哪些地方不能食用：蝦(xia)線、蝦(xia)頭(tou)、蝦(xia)腮。

清洗方法：MaiGoo網編了解(jie)到可(ke)以先(xian)將(jiang)鮑魚(yu)(yu)在清水中浸(jin)泡，再用(yong)刀(dao)挑起(qi)魚(yu)(yu)肉，取出(chu)內臟，最(zui)后用(yong)刷子認真清洗，再用(yong)鹽搓洗一遍即可(ke)。

哪些地方不能食用：殼、內臟。

清洗方法：把(ba)花(hua)甲放(fang)在(zai)溫(wen)(wen)水中，泡上10分(fen)鐘即可(ke)，因(yin)為(wei)花(hua)甲在(zai)溫(wen)(wen)水中會感(gan)到呼(hu)吸(xi)(xi)困難，就會拼命的大口(kou)(kou)吸(xi)(xi)收水分(fen)，它們張開口(kou)(kou)吸(xi)(xi)收水分(fen)時，沙(sha)子就會被水沖(chong)出來。

哪些地方不能食用：花甲殼質地堅硬，不宜食用(yong)。

清洗方法：用(yong)清水將其淘洗(xi)一遍，然后(hou)(hou)浸(jin)泡在(zai)水中兩(liang)天，等待(dai)河蚌吐完泥沙(sha)后(hou)(hou)，再將其放入(ru)淡鹽水中清洗(xi)，并使用(yong)刀(dao)具將河蚌敲開，剔除其中的內臟(zang)，最后(hou)(hou)將蚌肉取出(chu)洗(xi)凈(jing)即(ji)可。

哪些地方不能食用：河蚌身上的腸子和腮不能食(shi)用。

清洗方法：用(yong)淡鹽水(shui)將大閘蟹浸泡十分鐘，然后(hou)把(ba)(ba)螃蟹的背(bei)部(bu)、腹(fu)部(bu)、嘴部(bu)、鉗子刷洗干凈。最后(hou)打(da)開大閘蟹腹(fu)蓋(gai)(gai)，擠出(chu)其中的排泄物(wu)，再把(ba)(ba)腹(fu)蓋(gai)(gai)內的臟東西刷洗掉(diao)即可(ke)。

哪些地方不能食用：蟹腮(sai)、蟹胃、蟹心、蟹腸。

清洗方法：先(xian)放(fang)到清水(shui)中放(fang)置1至(zhi)2個小時，先(xian)讓帝王(wang)蟹進行(xing)自然排泄，然后換(huan)清水(shui)，用(yong)牙刷(shua)將他(ta)們正反(fan)兩面刷(shua)干(gan)凈。帝王(wang)蟹刷(shua)干(gan)凈后，用(yong)料酒(jiu)或白(bai)酒(jiu)浸泡20分鐘即可。

哪些地方不能食用：蟹殼、蟹胃、蟹腸、蟹腮(sai)。