一、紅豆沙營養價值
紅豆沙性平偏涼，味甘，含(han)有碳水(shui)化合物(wu)、蛋白質、纖維(wei)素(su)(su)(su)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E、胡蘿卜素(su)(su)(su)、皂角甙、硫胺(an)素(su)(su)(su)、核黃素(su)(su)(su)、煙酸、膽固(gu)醇(chun)、鎂、鈣(gai)、鋅、鐵(tie)、銅、鉀、磷、鈉、硒等微量元素(su)(su)(su)。
二、紅豆沙功效作用
紅豆沙屬于家(jia)常小甜品，一般是由(you)紅豆、砂糖(tang)熬制而(er)成(cheng)，可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不(bu)利、脾虛水腫、腳氣癥等癥，男女老少皆宜。
1、清熱解毒
紅豆沙甘涼(liang)，有很好(hao)的清熱解毒(du)作用，可用于輔助治療(liao)瘡毒(du)等癥(zheng)，還能(neng)降暑熱。
2、健脾益胃
紅豆沙中的(de)紅豆含有(you)較(jiao)多的(de)皂角甙，可刺激腸道蠕(ru)動(dong)，促(cu)進(jin)其消化吸(xi)收(shou)的(de)功能，達(da)到健脾益胃的(de)效果，適宜食欲不振(zhen)、消化不良人(ren)群(qun)。
3、利尿消腫
紅豆沙還有(you)很(hen)好的利尿消腫作用，非常適(shi)用于心(xin)臟性和腎臟性水(shui)腫、肝硬化腹水(shui)、小(xiao)便不利、脾虛(xu)水(shui)腫、腳氣(qi)等癥的輔助食療(liao)。
4、通氣除煩
紅豆(dou)沙(sha)氣(qi)味甘甜，清(qing)爽除熱(re)，有通氣(qi)除煩的功效，適(shi)宜(yi)煩熱(re)口渴、心情抑(yi)郁人群。
5、通便
紅豆沙的膳食(shi)纖(xian)維含量也相當(dang)豐富，能有效(xiao)刺激腸(chang)蠕動，促使排便(bian)(bian)的順(shun)暢(chang)，改善便(bian)(bian)秘。
6、美容養顏
紅豆沙(sha)含有豐富的鐵元素，有助(zhu)于補充鐵物質，可(ke)以使(shi)臉色紅潤，有美容養顏(yan)的功效。
三、紅豆沙的食用禁忌
紅豆(dou)沙雖(sui)然有很好的功(gong)效，但是，食用紅豆(dou)沙的禁(jin)忌也有很多，我們一起來(lai)看看，避免(mian)這些情(qing)況。
1、紅豆(dou)沙(sha)不能跟米一(yi)(yi)起吃(chi)，否則會發口瘡。所以(yi)吃(chi)飯(fan)前后(hou)一(yi)(yi)個(ge)半(ban)小時內最好不要吃(chi)紅豆(dou)沙(sha)。
2、多(duo)尿的(de)人(ren)不(bu)能(neng)吃(chi)紅豆沙(sha)。紅豆沙(sha)有利尿排水(shui)的(de)功效(xiao)，如(ru)果多(duo)尿的(de)人(ren)吃(chi)紅豆沙(sha)，身(shen)體水(shui)分可能(neng)會(hui)流失過多(duo)，對身(shen)體不(bu)好(hao)。
3、蛇咬傷，一百(bai)天以內都不能(neng)吃紅(hong)豆(dou)沙及其(qi)他紅(hong)豆(dou)制品。
4、紅豆沙不宜(yi)與羊(yang)肉(rou)同(tong)食(shi)。羊(yang)肝、羊(yang)肚都與紅(hong)豆相克，同(tong)食(shi)會(hui)引起中(zhong)毒。如果(guo)吃(chi)了(le)羊(yang)肉(rou)的話(hua)不要(yao)再吃(chi)紅(hong)豆沙。
