一、紅豆沙營養價值
紅豆沙性平偏涼，味甘，含有碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物、蛋(dan)白(bai)質、纖維(wei)素(su)(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)(su)C、維(wei)生素(su)(su)(su)E、胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)、皂角甙、硫胺素(su)(su)(su)、核黃素(su)(su)(su)、煙酸、膽固(gu)醇、鎂、鈣、鋅、鐵、銅、鉀、磷、鈉、硒等微量元素(su)(su)(su)。
二、紅豆沙功效作用
紅豆沙屬于家常小(xiao)甜品，一(yi)般是由紅豆、砂糖熬制(zhi)而成，可(ke)以清熱(re)解毒、健脾益胃、利尿消(xiao)腫(zhong)、通(tong)氣(qi)除煩(fan)，可(ke)治療小(xiao)便不利、脾虛水腫(zhong)、腳氣(qi)癥等癥，男女老少(shao)皆宜。
1、清熱解毒
紅(hong)豆沙甘涼(liang)，有(you)很好的清熱解毒作用，可用于輔助治療瘡毒等癥，還(huan)能降暑(shu)熱。
2、健脾益胃
紅豆(dou)沙(sha)中的(de)紅豆(dou)含有較多的(de)皂角(jiao)甙，可刺激腸道(dao)蠕動，促進其消(xiao)化吸(xi)收的(de)功能，達(da)到(dao)健脾(pi)益胃的(de)效果，適宜食(shi)欲不振、消(xiao)化不良人群。
3、利尿消腫
紅(hong)豆沙還(huan)有很好的(de)利尿消腫作用(yong)，非常適用(yong)于心臟性和(he)腎臟性水(shui)腫、肝硬化腹水(shui)、小便(bian)不(bu)利、脾(pi)虛水(shui)腫、腳(jiao)氣等癥的(de)輔助食療(liao)。
4、通氣除煩
紅豆沙氣味甘甜，清爽除熱，有通氣除煩的功效，適宜煩熱口渴、心情抑郁人群。
5、通便
紅豆沙的(de)膳食纖維(wei)含量(liang)也相當豐富(fu)，能有效刺(ci)激腸(chang)蠕動，促使排便(bian)(bian)的(de)順暢，改善便(bian)(bian)秘。
6、美容養顏
紅豆沙含有豐富的鐵元素，有助于補充(chong)鐵物(wu)質，可(ke)以使臉(lian)色紅潤，有美容養顏的功(gong)效。
三、紅豆沙的食用禁忌
紅豆沙(sha)雖(sui)然有(you)很(hen)好的功(gong)效，但是，食用紅豆沙(sha)的禁(jin)忌也(ye)有(you)很(hen)多，我們(men)一起來看看，避免這些情況(kuang)。
1、紅豆(dou)沙(sha)不(bu)能(neng)跟(gen)米一(yi)(yi)起吃，否則會發口瘡(chuang)。所以吃飯前(qian)后一(yi)(yi)個半(ban)小時內最(zui)好不(bu)要吃紅豆(dou)沙(sha)。
2、多(duo)尿(niao)的(de)(de)人(ren)不能吃(chi)(chi)紅豆沙。紅豆沙有利尿(niao)排(pai)水(shui)的(de)(de)功效(xiao)，如果多(duo)尿(niao)的(de)(de)人(ren)吃(chi)(chi)紅豆沙，身體水(shui)分(fen)可(ke)能會流失過多(duo)，對身體不好。
3、蛇咬傷，一百天以(yi)內都不能吃紅豆沙及其(qi)他紅豆制品。
4、紅豆沙不宜與(yu)羊(yang)肉同食。羊(yang)肝(gan)、羊(yang)肚都與(yu)紅豆相克，同食會引起中毒。如果吃了羊(yang)肉的話不要再吃紅豆沙。
