一、紅豆沙營養價值
紅豆沙性平偏涼，味甘，含有碳(tan)水(shui)化合物、蛋白質(zhi)、纖維(wei)素、維(wei)生素A、維(wei)生素C、維(wei)生素E、胡蘿卜素、皂角(jiao)甙、硫胺素、核黃(huang)素、煙酸(suan)、膽固醇、鎂、鈣、鋅、鐵、銅、鉀、磷、鈉、硒等微量(liang)元素。
二、紅豆沙功效作用
紅(hong)(hong)豆沙屬(shu)于家常(chang)小甜品，一般是由紅(hong)(hong)豆、砂糖熬制而成(cheng)，可以清熱解毒、健(jian)脾(pi)益(yi)胃、利尿消腫(zhong)、通氣除煩，可治(zhi)療小便不(bu)利、脾(pi)虛(xu)水(shui)腫(zhong)、腳氣癥(zheng)等癥(zheng)，男女老少(shao)皆宜。
1、清熱解毒
紅豆沙甘涼，有很好的(de)清熱解毒作用，可用于輔助治療(liao)瘡毒等癥，還(huan)能降(jiang)暑(shu)熱。
2、健脾益胃
紅豆沙中的紅豆含(han)有(you)較(jiao)多的皂(zao)角甙，可刺激腸道蠕動，促(cu)進其消(xiao)化吸(xi)收的功能(neng)，達(da)到(dao)健脾益胃的效果，適宜食(shi)欲不(bu)振、消(xiao)化不(bu)良人群。
3、利尿消腫
紅(hong)豆(dou)沙(sha)還有很好的利尿消腫作用(yong)，非(fei)常適用(yong)于心臟性和腎臟性水(shui)(shui)腫、肝硬化腹水(shui)(shui)、小便不利、脾虛水(shui)(shui)腫、腳氣等(deng)癥(zheng)的輔助食療。
4、通氣除煩
紅豆沙(sha)氣味甘甜，清爽除(chu)熱，有通氣除(chu)煩的功效，適(shi)宜煩熱口渴、心(xin)情抑郁人群。
5、通便
紅(hong)豆沙的(de)膳食纖維含(han)量也相(xiang)當豐富，能有效刺激腸蠕動，促使排(pai)便的(de)順暢，改(gai)善便秘(mi)。
6、美容養顏
紅豆沙含有(you)豐富的鐵元素，有(you)助于補(bu)充鐵物質(zhi)，可以使臉色(se)紅潤，有(you)美(mei)容養顏的功(gong)效。
三、紅豆沙的食用禁忌
紅(hong)豆沙雖(sui)然有很好(hao)的功效，但是，食用(yong)紅(hong)豆沙的禁(jin)忌也有很多，我們一起來看看，避免這些情況。
1、紅豆沙不(bu)(bu)能跟米(mi)一(yi)起吃(chi)(chi)，否則會發口瘡(chuang)。所(suo)以(yi)吃(chi)(chi)飯前后一(yi)個半小(xiao)時(shi)內最(zui)好不(bu)(bu)要吃(chi)(chi)紅豆沙。
2、多尿的(de)(de)人不能(neng)吃紅(hong)豆沙(sha)。紅(hong)豆沙(sha)有利尿排水的(de)(de)功效(xiao)，如果多尿的(de)(de)人吃紅(hong)豆沙(sha)，身(shen)體水分(fen)可能(neng)會流失過多，對身(shen)體不好。
3、蛇咬傷，一百天以(yi)內(nei)都不能吃紅豆(dou)沙及其他紅豆(dou)制品。
4、紅豆沙不(bu)(bu)宜與(yu)羊(yang)(yang)肉同食。羊(yang)(yang)肝、羊(yang)(yang)肚都(dou)與(yu)紅豆相克，同食會引起中毒。如果吃了羊(yang)(yang)肉的話不(bu)(bu)要再吃紅豆沙。
