一、紅豆沙營養價值
紅豆沙性平(ping)偏涼，味甘(gan)，含有(you)碳水化(hua)合物、蛋白(bai)質、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、皂(zao)角甙、硫(liu)胺素、核黃(huang)素、煙酸、膽固(gu)醇、鎂、鈣、鋅(xin)、鐵、銅、鉀、磷、鈉(na)、硒等(deng)微量元(yuan)素。
二、紅豆沙功效作用
紅豆(dou)沙屬于家常小(xiao)甜(tian)品，一般是由紅豆(dou)、砂糖熬制而成，可以清熱(re)解毒、健脾益胃、利尿(niao)消腫(zhong)、通氣除(chu)煩，可治療小(xiao)便(bian)不利、脾虛水腫(zhong)、腳氣癥等癥，男女(nv)老少(shao)皆宜(yi)。
1、清熱解毒
紅豆沙甘(gan)涼(liang)，有很好的清熱解(jie)毒(du)作用，可用于輔助治療瘡毒(du)等癥，還能(neng)降暑熱。
2、健脾益胃
紅豆(dou)沙(sha)中的紅豆(dou)含有較多的皂角甙，可刺(ci)激腸道蠕(ru)動，促進其消(xiao)化吸收的功(gong)能，達到(dao)健脾益(yi)胃的效果(guo)，適宜食(shi)欲不振、消(xiao)化不良人群。
3、利尿消腫
紅豆沙還有很(hen)好的利尿消腫作用，非常(chang)適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、小便不利、脾虛(xu)水腫、腳氣等癥的輔助食(shi)療。
4、通氣除煩
紅豆沙氣味甘甜，清爽除(chu)熱，有通氣除(chu)煩的功效(xiao)，適宜(yi)煩熱口(kou)渴、心情抑郁人群。
5、通便
紅豆(dou)沙(sha)的膳食纖維含量也相當豐富(fu)，能(neng)有效刺激(ji)腸蠕動，促使排便的順(shun)暢，改善便秘。
6、美容養顏
紅(hong)豆沙含有(you)豐富的鐵元素，有(you)助于補充(chong)鐵物質，可以使臉色紅(hong)潤，有(you)美容養顏的功(gong)效(xiao)。
三、紅豆沙的食用禁忌
紅(hong)豆沙雖然有(you)很好(hao)的(de)功效(xiao)，但是(shi)，食用紅(hong)豆沙的(de)禁忌也有(you)很多(duo)，我們一起來看看，避(bi)免這些(xie)情況(kuang)。
1、紅豆沙(sha)不(bu)能跟(gen)米一起吃(chi)，否則會發口瘡。所以吃(chi)飯前后一個半小時內最(zui)好不(bu)要(yao)吃(chi)紅豆沙(sha)。
2、多(duo)尿(niao)的人不能(neng)吃紅豆(dou)沙。紅豆(dou)沙有利尿(niao)排水的功(gong)效，如果多(duo)尿(niao)的人吃紅豆(dou)沙，身體(ti)水分(fen)可能(neng)會流(liu)失(shi)過(guo)多(duo)，對(dui)身體(ti)不好。
3、蛇咬傷，一百天以內都不能吃紅豆(dou)沙及其他(ta)紅豆(dou)制(zhi)品。
4、紅豆沙不宜與羊肉同(tong)(tong)食。羊肝、羊肚(du)都與紅(hong)豆相克(ke)，同(tong)(tong)食會引起中毒。如果吃(chi)了羊肉的話不要再(zai)吃(chi)紅(hong)豆沙(sha)。
