一、紅豆沙營養價值
紅豆沙性(xing)平偏(pian)涼(liang)，味(wei)甘，含有碳水化合物、蛋白質(zhi)、纖維素(su)(su)(su)、維生(sheng)素(su)(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)(su)C、維生(sheng)素(su)(su)(su)E、胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)、皂角甙(dai)、硫胺素(su)(su)(su)、核黃素(su)(su)(su)、煙(yan)酸、膽固醇、鎂(mei)、鈣、鋅、鐵、銅(tong)、鉀、磷、鈉、硒等微量元素(su)(su)(su)。
二、紅豆沙功效作用
紅豆沙屬于家常小甜品，一般是由紅豆、砂糖熬制而(er)成，可以清熱(re)解毒、健脾(pi)(pi)益胃(wei)、利(li)尿消腫(zhong)、通氣(qi)除煩，可治療小便不(bu)利(li)、脾(pi)(pi)虛水腫(zhong)、腳(jiao)氣(qi)癥等癥，男女老少(shao)皆宜。
1、清熱解毒
紅豆沙甘涼(liang)，有很好(hao)的清熱解毒作用，可用于輔(fu)助治(zhi)療瘡毒等癥(zheng)，還能降(jiang)暑熱。
2、健脾益胃
紅(hong)豆(dou)沙中的(de)紅(hong)豆(dou)含(han)有較多的(de)皂角(jiao)甙，可刺(ci)激(ji)腸道蠕動(dong)，促進其消化吸收(shou)的(de)功能(neng)，達到健脾益胃(wei)的(de)效果，適宜食欲不振、消化不良(liang)人群。
3、利尿消腫
紅豆(dou)沙還有很好的(de)利尿消(xiao)腫作用(yong)，非(fei)常適(shi)用(yong)于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹(fu)水、小便不利、脾虛水腫、腳氣(qi)等癥的(de)輔助食療。
4、通氣除煩
紅豆沙氣味甘(gan)甜，清爽(shuang)除熱，有通氣除煩(fan)(fan)的(de)功效，適宜煩(fan)(fan)熱口(kou)渴、心情抑(yi)郁人群。
5、通便
紅豆沙的膳食纖維含量(liang)也相當豐富，能有效刺激(ji)腸蠕動，促使(shi)排便的順暢(chang)，改善(shan)便秘(mi)。
6、美容養顏
紅(hong)豆沙含(han)有豐富的鐵(tie)元素，有助于補充(chong)鐵(tie)物(wu)質(zhi)，可以使臉色紅(hong)潤，有美(mei)容養顏的功效。
三、紅豆沙的食用禁忌
紅(hong)豆(dou)沙雖然(ran)有很好(hao)的功效，但是，食用紅(hong)豆(dou)沙的禁忌也有很多(duo)，我(wo)們一起來看看，避免這些情況。
1、紅(hong)豆沙不能跟米(mi)一(yi)起吃，否則會發(fa)口瘡。所(suo)以吃飯(fan)前后(hou)一(yi)個半小時內最好不要(yao)吃紅(hong)豆沙。
2、多(duo)尿(niao)(niao)的人不(bu)能(neng)吃紅(hong)豆沙。紅(hong)豆沙有(you)利尿(niao)(niao)排水的功(gong)效(xiao)，如果多(duo)尿(niao)(niao)的人吃紅(hong)豆沙，身體(ti)水分可能(neng)會流失(shi)過多(duo)，對身體(ti)不(bu)好。
3、蛇咬傷，一百(bai)天以內都不能吃紅(hong)豆(dou)(dou)沙及其他紅(hong)豆(dou)(dou)制品。
4、紅豆沙不宜與羊肉同(tong)食(shi)。羊肝、羊肚(du)都與紅(hong)豆(dou)相克，同(tong)食(shi)會引起(qi)中毒。如果吃了羊肉的話不要再(zai)吃紅(hong)豆(dou)沙。
