午餐肉的做法

直接吃午餐肉是一種簡單常見的吃法，除了雞精味比較濃外，并不難吃。把(ba)午(wu)餐(can)(can)肉切成塊狀，然后(hou)把(ba)午(wu)餐(can)(can)肉放(fang)進方便面里(li)就可以。不怕(pa)麻煩的(de)話，加一(yi)(yi)個雞蛋，煮一(yi)(yi)下更好。這就是(shi)香港茶餐(can)(can)廳(ting)有(you)名的(de)“餐(can)(can)蛋面”。用午餐肉拌沙拉是一種非常好吃的吃法，這里的拌沙拉可(ke)以(yi)自由的調換(huan)食材(cai)，黃瓜、土豆、西(xi)紅柿(shi)(shi)、洋蔥(cong)、胡(hu)蘿卜、柿(shi)(shi)子椒(jiao)、生菜、萵筍等(deng)等(deng)，都可(ke)以(yi)加(jia)入。

午餐肉和火腿腸的區別

原(yuan)料區別：原(yuan)料上午餐(can)肉(rou)(rou)(rou)主要是豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)或牛肉(rou)(rou)(rou)，添加淀粉、鹽等；火腿(tui)腸則是雞肉(rou)(rou)(rou)、豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)為主，添加鹽、淀粉和各類調色(se)劑、防腐劑。

制作工藝上區別：傳統的(de)(de)火腿都用干法腌(a)制(zhi)，腌(a)后還要經(jing)(jing)幾個(ge)月的(de)(de)成(cheng)(cheng)熟才成(cheng)(cheng)為具有特(te)殊風味的(de)(de)產品。成(cheng)(cheng)品可在室溫(wen)下存放幾個(ge)月。午餐肉的(de)(de)制(zhi)作方法是將肉類(lei)經(jing)(jing)過(guo)預處理后，用密封容(rong)器包裝(zhuang)，經(jing)(jing)過(guo)適度的(de)(de)熱殺菌后達(da)到(dao)商業無菌，在常溫(wen)下能長時間保存食品的(de)(de)方法。

午餐肉罐頭怎么倒出來

1、通常把午(wu)餐(can)肉罐頭放在在火上烤(kao)一(yi)下，就能很(hen)輕松的(de)倒出(chu)來了(le)。

2、把午餐肉(rou)罐頭的蓋子蓋好，放(fang)在熱水里泡(pao)一下，然后拿出來，放(fang)到冷水里再冰一下，重新再倒就可以了。

3、也可以蓋好蓋子，上口朝下，拍打(da)罐頭(tou)瓶底(di)部(bu)，也會出來(lai)，就好像(xiang)臭豆腐罐頭(tou)那些(xie)一個道理。

4、從(cong)午(wu)餐(can)肉(rou)罐頭的罐子背面扎上眼(yan)，就很容易(yi)取了，如(ru)果天氣(qi)涼，稍微加一下熱，讓罐頭里面的油稍微化一下。

5、用刀延午餐肉罐頭(tou)的邊沿，劃一圈就能輕(qing)松倒(dao)出(chu)，但可能會浪費不了肉哦(e)。

午餐肉的危害

1、午(wu)餐肉(rou)相對于鮮(xian)肉(rou)營養還是少了，含有(you)不(bu)(bu)少食品(pin)添加劑(ji)，配料(liao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鈉不(bu)(bu)僅用來防腐，而(er)且給午(wu)餐肉(rou)帶來了誘(you)人的(de)(de)粉紅色(se)外觀，亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽經食用后(hou)會轉化硝(xiao)酸(suan)鹽，與胃(wei)(wei)部中(zhong)(zhong)的(de)(de)胺結(jie)合后(hou)產生致癌(ai)物亞(ya)硝(xiao)胺。食用攝(she)取的(de)(de)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽為2A級致癌(ai)物，有(you)可能(neng)增加患上(shang)胃(wei)(wei)癌(ai)及食道癌(ai)的(de)(de)風險。

2、午餐(can)肉內含有大量肥肉，脂肪、膽固醇高。

3、午餐肉(rou)內(nei)含有(you)大量(liang)淀粉(fen)，糖(tang)類含量(liang)高。

4、午餐肉內鹽分含量高，所以不宜多食午餐肉，會帶來增肥、高血脂、高血壓等疾病。

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