午餐肉的做法

直接吃午餐肉是一種簡單常見的吃法，除了雞精味比較濃外，并不難吃。把(ba)午(wu)餐(can)肉切(qie)成塊狀，然后把(ba)午(wu)餐(can)肉放進方(fang)便面(mian)里就可以。不怕麻煩的(de)話，加一(yi)個雞(ji)蛋(dan)(dan)，煮(zhu)一(yi)下更好。這就是香(xiang)港茶餐(can)廳(ting)有名的(de)“餐(can)蛋(dan)(dan)面(mian)”。用午餐(can)肉拌沙拉是一(yi)種非常好吃的(de)吃法，這里的(de)拌沙拉可(ke)以自由的(de)調換食材，黃瓜(gua)、土豆、西紅柿(shi)、洋(yang)蔥、胡蘿(luo)卜、柿(shi)子椒、生菜、萵筍等等，都可(ke)以加入。

午餐肉和火腿腸的區別

原料區(qu)別：原料上午餐肉(rou)主要是(shi)豬肉(rou)或牛肉(rou)，添加淀粉(fen)、鹽(yan)等；火腿(tui)腸則是(shi)雞肉(rou)、豬肉(rou)為主，添加鹽(yan)、淀粉(fen)和各類調色劑、防腐劑。

制作工藝上區別：傳(chuan)統(tong)的(de)(de)火腿(tui)都用干法(fa)腌制，腌后還(huan)要經幾個(ge)月(yue)的(de)(de)成(cheng)熟才成(cheng)為具有特(te)殊風味的(de)(de)產品(pin)。成(cheng)品(pin)可在(zai)室溫下存(cun)放幾個(ge)月(yue)。午餐肉的(de)(de)制作方法(fa)是將肉類(lei)經過(guo)預(yu)處理(li)后，用密封(feng)容器包裝，經過(guo)適度的(de)(de)熱(re)殺菌后達到商業無菌，在(zai)常溫下能(neng)長時間保(bao)存(cun)食(shi)品(pin)的(de)(de)方法(fa)。

午餐肉罐頭怎么倒出來

1、通常把午餐肉罐頭(tou)放在(zai)在(zai)火上烤一下，就能(neng)很輕(qing)松(song)的倒出來了。

2、把(ba)午餐肉(rou)罐頭的蓋子蓋好，放在(zai)熱(re)水里泡一下，然后拿出來(lai)，放到冷水里再冰一下，重新再倒就可以了(le)。

3、也(ye)可以蓋好(hao)蓋子，上口朝下，拍打罐(guan)頭瓶(ping)底部，也(ye)會出(chu)來，就好(hao)像(xiang)臭豆腐罐(guan)頭那些(xie)一(yi)個道理。

4、從午餐(can)肉罐頭(tou)的罐子(zi)背面扎上眼，就很容易取(qu)了，如果天氣涼(liang)，稍微加一(yi)下(xia)熱，讓罐頭(tou)里面的油稍微化一(yi)下(xia)。

5、用刀延午(wu)餐肉罐頭的邊沿(yan)，劃一圈就能輕松倒出，但可能會(hui)浪費不(bu)了(le)肉哦(e)。

午餐肉的危害

1、午(wu)餐(can)肉(rou)相對于鮮肉(rou)營養(yang)還是少了，含有不少食(shi)品添加(jia)劑，配(pei)料(liao)中(zhong)的(de)(de)亞硝(xiao)酸鈉不僅(jin)用(yong)來(lai)防(fang)腐，而且(qie)給午(wu)餐(can)肉(rou)帶來(lai)了誘人的(de)(de)粉紅色外觀(guan)，亞硝(xiao)酸鹽經食(shi)用(yong)后會轉化硝(xiao)酸鹽，與(yu)胃部中(zhong)的(de)(de)胺結合后產生(sheng)致癌物亞硝(xiao)胺。食(shi)用(yong)攝取的(de)(de)亞硝(xiao)酸鹽為(wei)2A級(ji)致癌物，有可能增加(jia)患(huan)上胃癌及食(shi)道癌的(de)(de)風險(xian)。

2、午餐(can)肉內含有大量肥肉，脂肪、膽固醇高。

3、午餐(can)肉內(nei)含(han)有(you)大量淀粉，糖類含(han)量高。

4、午餐肉內鹽分含量高，所以不宜多食午餐肉，會帶來增肥、高血脂、高血壓等疾病。

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