一、煮鵝蛋的正確方法

鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大。鵝蛋的吃法(fa)很(hen)多，比較常見的是煮(zhu)著(zhu)吃，那么鵝(e)蛋怎么煮(zhu)呢？

1、鵝(e)蛋放入鍋中，加冷水(shui)，大火煮沸，轉小火煮十(shi)多(duo)分鐘(zhong)到二十(shi)分鐘(zhong)左右。

2、將(jiang)蛋(dan)(dan)撈出(chu)，放入冷水(shui)中拔一下，水(shui)要沒過蛋(dan)(dan)，讓蛋(dan)(dan)皮冷卻。

3、將(jiang)鵝蛋大頭(tou)磕破(po)，剝(bo)除蛋皮(pi)即可食用，也可以蘸(zhan)醬油(you)食用。

二、鵝蛋煮多久能煮熟

煮鵝蛋(dan)吃(chi)的(de)時(shi)候(hou)，一(yi)定要(yao)注意，鵝蛋(dan)要(yao)煮熟了(le)才能吃(chi)，生蛋(dan)里是有細菌(jun)的(de)，比如(ru)常見的(de)沙門氏菌(jun)等，食(shi)用之后容易加重(zhong)人(ren)體的(de)胃腸道負擔，那么鵝蛋(dan)要(yao)煮多(duo)久才熟呢？

通(tong)常(chang)情(qing)(qing)況下鵝蛋比普通(tong)的蛋類(lei)都(dou)要(yao)(yao)大一(yi)(yi)些(xie)，殼也比較厚實一(yi)(yi)些(xie)，因此煮的時候需(xu)要(yao)(yao)的時間(jian)也會更長，一(yi)(yi)般正常(chang)大小的鵝蛋白水(shui)煮的時候，需(xu)要(yao)(yao)15分鐘(zhong)左右(you)才能將其煮熟，而稍微大一(yi)(yi)些(xie)的需(xu)要(yao)(yao)的時間(jian)也會多一(yi)(yi)些(xie)，通(tong)常(chang)需(xu)要(yao)(yao)20分鐘(zhong)左右(you)。所以(yi)白水(shui)煮鵝蛋的時間(jian)，需(xu)要(yao)(yao)根據(ju)實際(ji)情(qing)(qing)況而定，如果擔心不熟的話(hua)，可以(yi)煮久一(yi)(yi)些(xie)。

三、水煮鵝蛋怎么去除腥味

鵝蛋是生活中常見的一種食物，營養物質豐富，但它的味道有點腥，因此很多人不喜歡，那么水煮鵝蛋怎么去腥味呢？

一(yi)般(ban)情況下，水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)鵝(e)蛋(dan)都是使用(yong)清水(shui)(shui)帶(dai)殼煮(zhu)(zhu)，外(wai)殼能最(zui)大的(de)(de)保留(liu)鵝(e)蛋(dan)的(de)(de)營養物質的(de)(de)同時(shi)，也(ye)隔絕(jue)了外(wai)界去腥(xing)材料的(de)(de)進入(ru)，因此水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)鵝(e)蛋(dan)的(de)(de)腥(xing)味比較難去掉；一(yi)般(ban)可以(yi)在(zai)煮(zhu)(zhu)的(de)(de)時(shi)候放一(yi)些(xie)料酒，可以(yi)起到一(yi)定的(de)(de)去腥(xing)作用(yong)。