一、煮鵝蛋的正確方法

鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大。鵝蛋的吃(chi)法很多，比較常見的是煮著吃(chi)，那么鵝蛋怎么煮呢？

1、鵝(e)蛋(dan)放入鍋中，加冷水，大火(huo)(huo)煮沸，轉小火(huo)(huo)煮十多分鐘到(dao)二十分鐘左右(you)。

2、將蛋(dan)撈出，放入冷水中(zhong)拔一下，水要沒過蛋(dan)，讓蛋(dan)皮冷卻。

3、將鵝蛋(dan)(dan)大(da)頭磕(ke)破(po)，剝除蛋(dan)(dan)皮即可(ke)食用，也可(ke)以蘸醬油食用。

二、鵝蛋煮多久能煮熟

煮鵝蛋(dan)吃的(de)時候(hou)，一定要注意，鵝蛋(dan)要煮熟(shu)了才(cai)能吃，生蛋(dan)里是有細菌(jun)的(de)，比如(ru)常見的(de)沙門氏菌(jun)等，食用之后容易加(jia)重人體的(de)胃腸道負擔，那么鵝蛋(dan)要煮多(duo)久才(cai)熟(shu)呢(ni)？

通常(chang)情況下(xia)鵝蛋(dan)(dan)比普通的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)類都要大一(yi)(yi)些，殼也比較厚(hou)實(shi)一(yi)(yi)些，因此煮的(de)(de)(de)時(shi)候需(xu)要的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)也會更長，一(yi)(yi)般正常(chang)大小的(de)(de)(de)鵝蛋(dan)(dan)白水煮的(de)(de)(de)時(shi)候，需(xu)要15分(fen)鐘左(zuo)右(you)(you)才(cai)能將(jiang)其煮熟(shu)，而稍微(wei)大一(yi)(yi)些的(de)(de)(de)需(xu)要的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)也會多一(yi)(yi)些，通常(chang)需(xu)要20分(fen)鐘左(zuo)右(you)(you)。所以(yi)白水煮鵝蛋(dan)(dan)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，需(xu)要根據實(shi)際(ji)情況而定，如果擔(dan)心不熟(shu)的(de)(de)(de)話，可以(yi)煮久一(yi)(yi)些。

三、水煮鵝蛋怎么去除腥味

鵝蛋是生活中常見的一種食物，營養物質豐富，但它的味道有點腥，因此很多人不喜歡，那么水煮鵝蛋怎么去腥味呢？

一般情況下(xia)，水煮(zhu)鵝蛋都是使用(yong)清水帶殼(ke)煮(zhu)，外(wai)殼(ke)能最大的(de)(de)保留鵝蛋的(de)(de)營(ying)養物質的(de)(de)同時(shi)，也隔絕了外(wai)界去腥(xing)材料的(de)(de)進(jin)入，因(yin)此水煮(zhu)鵝蛋的(de)(de)腥(xing)味比(bi)較難去掉(diao)；一般可以(yi)(yi)在(zai)煮(zhu)的(de)(de)時(shi)候放一些(xie)料酒，可以(yi)(yi)起(qi)到一定(ding)的(de)(de)去腥(xing)作用(yong)。