一、煮鵝蛋的正確方法

鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大。鵝蛋的(de)吃法(fa)很多(duo)，比較常見的(de)是煮著吃，那么鵝(e)蛋怎(zen)么煮呢？

1、鵝蛋(dan)放入鍋中(zhong)，加冷水，大火(huo)(huo)煮沸，轉小(xiao)火(huo)(huo)煮十(shi)多分鐘(zhong)到二十(shi)分鐘(zhong)左(zuo)右。

2、將蛋撈出(chu)，放入冷水中拔一下，水要沒過蛋，讓蛋皮冷卻(que)。

3、將鵝(e)蛋(dan)大(da)頭磕破，剝除蛋(dan)皮即可食用，也(ye)可以蘸醬油(you)食用。

二、鵝蛋煮多久能煮熟

煮鵝(e)蛋(dan)吃(chi)的(de)時(shi)候，一定要注意(yi)，鵝(e)蛋(dan)要煮熟了才能吃(chi)，生蛋(dan)里是有細菌(jun)(jun)的(de)，比(bi)如(ru)常見的(de)沙門氏菌(jun)(jun)等，食用之(zhi)后(hou)容易加重人體(ti)的(de)胃(wei)腸道負擔，那么鵝(e)蛋(dan)要煮多久才熟呢？

通(tong)常情(qing)況(kuang)下鵝(e)蛋比(bi)(bi)普通(tong)的(de)(de)(de)蛋類都要(yao)大一(yi)(yi)些(xie)(xie)(xie)，殼也比(bi)(bi)較厚實一(yi)(yi)些(xie)(xie)(xie)，因此煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)候需(xu)(xu)(xu)要(yao)的(de)(de)(de)時(shi)間也會更長，一(yi)(yi)般正常大小的(de)(de)(de)鵝(e)蛋白(bai)水煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)候，需(xu)(xu)(xu)要(yao)15分(fen)鐘左右才能將(jiang)其煮(zhu)(zhu)熟(shu)，而稍微大一(yi)(yi)些(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)需(xu)(xu)(xu)要(yao)的(de)(de)(de)時(shi)間也會多一(yi)(yi)些(xie)(xie)(xie)，通(tong)常需(xu)(xu)(xu)要(yao)20分(fen)鐘左右。所(suo)以(yi)白(bai)水煮(zhu)(zhu)鵝(e)蛋的(de)(de)(de)時(shi)間，需(xu)(xu)(xu)要(yao)根據實際(ji)情(qing)況(kuang)而定，如果(guo)擔心不熟(shu)的(de)(de)(de)話，可以(yi)煮(zhu)(zhu)久一(yi)(yi)些(xie)(xie)(xie)。

三、水煮鵝蛋怎么去除腥味

鵝蛋是生活中常見的一種食物，營養物質豐富，但它的味道有點腥，因此很多人不喜歡，那么水煮鵝蛋怎么去腥味呢？

一(yi)般情況(kuang)下，水煮(zhu)鵝蛋(dan)都是(shi)使用(yong)清水帶殼煮(zhu)，外(wai)殼能(neng)最(zui)大的(de)(de)(de)保(bao)留鵝蛋(dan)的(de)(de)(de)營養物(wu)質的(de)(de)(de)同時，也隔(ge)絕了外(wai)界去腥(xing)材料(liao)的(de)(de)(de)進(jin)入，因此(ci)水煮(zhu)鵝蛋(dan)的(de)(de)(de)腥(xing)味比較難去掉；一(yi)般可以在煮(zhu)的(de)(de)(de)時候放一(yi)些料(liao)酒，可以起(qi)到(dao)一(yi)定的(de)(de)(de)去腥(xing)作用(yong)。