土豆什么時候成熟可以挖

1、土豆在一年中可以種植三季，分別是春季、夏季和秋季，一般春季土豆在5月成熟就可以挖(wa)，夏季土豆在(zai)7月成熟就可以(yi)挖，而秋季土豆(dou)在10月份成(cheng)熟(shu)就可以(yi)挖。

2、一(yi)般(ban)土(tu)豆(dou)(dou)的收(shou)獲時期確定后(hou)，等土(tu)豆(dou)(dou)成(cheng)熟(shu)后(hou)就(jiu)要立即挖出來。土(tu)豆(dou)(dou)生理(li)成(cheng)熟(shu)的標志是大(da)部分(fen)莖(jing)葉(xie)由綠變(bian)黃，之(zhi)后(hou)又(you)變(bian)枯，匍匐莖(jing)干縮(suo)，并(bing)且與塊(kuai)(kuai)莖(jing)分(fen)離(li)。塊(kuai)(kuai)莖(jing)表皮形成(cheng)較厚的木柱層，塊(kuai)(kuai)莖(jing)停止增(zeng)重，此(ci)時土(tu)豆(dou)(dou)的收(shou)獲產(chan)量已經達(da)到(dao)最大(da)值(zhi)。

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3、但是(shi)，土(tu)豆(dou)的(de)收獲時間不一(yi)(yi)定(ding)要(yao)(yao)在成熟期進行(xing)，還要(yao)(yao)考慮(lv)栽培目的(de)、氣候(hou)條(tiao)件、品種特(te)性(xing)和市場價格，這樣才能最終確定(ding)開(kai)挖的(de)時間。如(ru)果(guo)土(tu)豆(dou)收獲的(de)過(guo)早，塊莖成熟度不夠，營(ying)養物質(zhi)積累少，產量會(hui)比較低，使得土(tu)豆(dou)皮容(rong)易(yi)(yi)損傷，不利于貯藏和加(jia)工。如(ru)果(guo)土(tu)豆(dou)收獲的(de)過(guo)晚(wan)，會(hui)增加(jia)病蟲害(hai)(hai)的(de)侵染(ran)機會(hui)，而且容(rong)易(yi)(yi)受凍害(hai)(hai)，影響其品質(zhi)，所以一(yi)(yi)定(ding)要(yao)(yao)選擇合適的(de)時間把成熟的(de)土(tu)豆(dou)挖出來。

土豆什么季節收獲

1、東北(bei)和(he)甘(gan)肅、青(qing)海等西北(bei)地區，一(yi)般在春季種植（4月中下旬-5月初）、秋季收(shou)獲，通常一年只能種(zhong)植一季土豆，稱為北(bei)方和西北(bei)一季作(zuo)區。

2、山(shan)東(dong)、河北、河南、山(shan)西、江蘇(su)、湖(hu)南、湖(hu)北等省區(qu)一年種植2季土豆。其中山東、河北等中原一帶2、3月份播(bo)種春薯，6-7月收獲；8月播種秋薯(shu)，10底(di)-11月初收獲(huo)；江蘇、浙(zhe)江等中(zhong)南一(yi)些省1-2月(yue)份(fen)播種春薯，5-6月收獲；9月份播種，12月收獲。這些地區稱為中原及中南二季作區。

3、廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西、海南(nan)、云南(nan)、貴州等地可以在秋季水稻收獲后利(li)用期間空隙種植(zhi)一季土(tu)豆。一般10月(yue)中下旬-11月份播種，下一年2-3月份收(shou)獲。因生(sheng)長期多處于冬季，因此(ci)這些地(di)區(qu)(qu)通常稱為(wei)南方(fang)冬季作區(qu)(qu)。