土豆什么時候成熟可以挖

1、土豆在一年中可以種植三季，分別是春季、夏季和秋季，一般春季土豆在5月成熟(shu)就(jiu)可(ke)以(yi)挖，夏(xia)季土豆在7月成熟就可以挖，而秋季土豆在10月份(fen)成熟就可(ke)以挖(wa)。

2、一般土豆(dou)(dou)的收獲時(shi)期確定后(hou)，等土豆(dou)(dou)成熟后(hou)就要立(li)即挖(wa)出(chu)來。土豆(dou)(dou)生(sheng)理成熟的標志是大部分莖(jing)葉(xie)由綠變黃，之(zhi)后(hou)又變枯(ku)，匍匐莖(jing)干縮(suo)，并且與塊莖(jing)分離。塊莖(jing)表皮(pi)形成較(jiao)厚(hou)的木柱(zhu)層，塊莖(jing)停止增重，此時(shi)土豆(dou)(dou)的收獲產量已經(jing)達到最(zui)大值。

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3、但是，土豆(dou)(dou)的(de)(de)(de)(de)收獲時(shi)間不(bu)一定要(yao)在成(cheng)熟(shu)期進行，還要(yao)考慮栽培目的(de)(de)(de)(de)、氣候條件、品種特性(xing)和(he)(he)市(shi)場價格，這樣才能最終確定開(kai)挖(wa)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間。如果土豆(dou)(dou)收獲的(de)(de)(de)(de)過(guo)早，塊莖(jing)成(cheng)熟(shu)度不(bu)夠，營養物質(zhi)積(ji)累少(shao)，產量(liang)會(hui)比較低，使得土豆(dou)(dou)皮容易(yi)損傷，不(bu)利于貯藏(zang)和(he)(he)加工。如果土豆(dou)(dou)收獲的(de)(de)(de)(de)過(guo)晚(wan)，會(hui)增加病蟲(chong)害(hai)(hai)的(de)(de)(de)(de)侵(qin)染(ran)機會(hui)，而且容易(yi)受凍害(hai)(hai)，影響其品質(zhi)，所以一定要(yao)選擇合適的(de)(de)(de)(de)時(shi)間把成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)土豆(dou)(dou)挖(wa)出來。

土豆什么季節收獲

1、東(dong)北(bei)和甘(gan)肅(su)、青海等西北(bei)地區，一般在春季種植（4月(yue)中下(xia)旬-5月(yue)初）、秋季(ji)收獲(huo)，通常一(yi)年只能種植一(yi)季(ji)土豆(dou)，稱為北方和(he)西北一(yi)季(ji)作區。

2、山東、河北、河南(nan)、山西、江蘇、湖南(nan)、湖北等省(sheng)區一(yi)年(nian)種植2季土豆。其中山東、河北等中原一帶2、3月份(fen)播種(zhong)春(chun)薯，6-7月收獲；8月播種秋薯，10底-11月初收獲(huo)；江蘇、浙(zhe)江等(deng)中南一些省1-2月份播種春薯，5-6月收獲；9月份播種(zhong)，12月收獲。這些(xie)地(di)區稱為(wei)中原及中南二季(ji)作區。

3、廣(guang)東、廣(guang)西、海(hai)南(nan)、云南(nan)、貴(gui)州(zhou)等(deng)地可(ke)以在秋季水稻收獲后利用期間(jian)空隙種植一季土豆。一般10月中下旬-11月份(fen)播種，下一年(nian)2-3月份收(shou)獲(huo)。因生長期多處于冬(dong)季(ji)，因此(ci)這(zhe)些地區通常稱為南(nan)方冬(dong)季(ji)作區。