土豆什么時候成熟可以挖

1、土豆在一年中可以種植三季，分別是春季、夏季和秋季，一般春季土豆在5月成熟就可以挖，夏季土豆在7月成熟就可以挖，而秋季土豆在10月份成熟就(jiu)可以挖。

2、一(yi)般土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的收獲時(shi)期確定后，等土(tu)(tu)豆(dou)(dou)成(cheng)熟后就要立即挖出來(lai)。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)生理成(cheng)熟的標志是大部分(fen)(fen)莖(jing)葉由綠變黃，之后又(you)變枯，匍(pu)匐莖(jing)干縮，并且與塊莖(jing)分(fen)(fen)離。塊莖(jing)表皮形成(cheng)較(jiao)厚的木柱(zhu)層，塊莖(jing)停(ting)止增重，此(ci)時(shi)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的收獲產量已(yi)經達到最大值(zhi)。

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3、但是，土(tu)豆(dou)(dou)的(de)(de)收獲時(shi)間不一定要(yao)在成(cheng)熟(shu)(shu)期(qi)進行，還(huan)要(yao)考慮(lv)栽培目的(de)(de)、氣候條件、品種特性和市場價格，這(zhe)樣才能最終確定開挖的(de)(de)時(shi)間。如果(guo)土(tu)豆(dou)(dou)收獲的(de)(de)過早(zao)，塊莖成(cheng)熟(shu)(shu)度不夠，營(ying)養物質(zhi)積累(lei)少(shao)，產(chan)量(liang)會比(bi)較低，使得土(tu)豆(dou)(dou)皮容易損傷，不利于貯藏(zang)和加工。如果(guo)土(tu)豆(dou)(dou)收獲的(de)(de)過晚，會增加病蟲害的(de)(de)侵(qin)染機會，而且容易受凍害，影響其品質(zhi)，所以一定要(yao)選擇合適的(de)(de)時(shi)間把成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)挖出來(lai)。

土豆什么季節收獲

1、東北(bei)和甘肅、青海等西北(bei)地區，一般(ban)在春(chun)季種(zhong)植（4月(yue)中(zhong)下旬(xun)-5月(yue)初）、秋季收獲，通常(chang)一(yi)年只能種植一(yi)季土豆，稱為(wei)北方和西北一(yi)季作區(qu)。

2、山(shan)東、河(he)北、河(he)南、山(shan)西(xi)、江蘇、湖南、湖北等省區一(yi)年種植(zhi)2季土豆。其中山東、河北等中原一帶2、3月份播種春(chun)薯，6-7月(yue)收獲；8月播種秋(qiu)薯，10底-11月初收(shou)獲(huo)；江蘇、浙江等中南一(yi)些省1-2月份播種(zhong)春(chun)薯(shu)，5-6月收獲(huo)；9月(yue)份(fen)播(bo)種，12月收(shou)獲(huo)。這些地區稱(cheng)為中原(yuan)及中南二(er)季作區。

3、廣東、廣西、海(hai)南、云南、貴州等地(di)可(ke)以在秋(qiu)季(ji)(ji)水稻收獲(huo)后利(li)用期間空隙種植(zhi)一季(ji)(ji)土豆。一般10月中下(xia)旬-11月份播種，下一年2-3月(yue)份收(shou)獲。因生長(chang)期多處于冬季，因此這(zhe)些地區通常稱為南方冬季作區。