黃鱔什么時候最肥美

1、從黃鱔的習性看，每年6-8月的黃鱔是最肥美的。

2、首先，黃鱔(shan)最活躍(yue)的溫度在(zai)20-30℃之間(jian)，在這個溫度區(qu)間(jian)下，它們的覓食是最頻(pin)繁的，而每年的6-8月，池塘(tang)等水體(ti)內(nei)的水溫是最(zui)接近這個(ge)溫度的，所以，在這個(ge)時間段里，黃鱔吃得最(zui)多，長得最(zui)好。

3、其次(ci)，每年的6-8月是黃鱔(shan)(shan)繁殖的季節，為了更好(hao)地繁殖后代，黃鱔(shan)(shan)無(wu)論是雌雄在這個(ge)時間(jian)段內都是最肥的，當然這取決于(yu)覓食的頻率，也就是我們上面說到的條件，所(suo)以，6月至8月的鱔魚是最好(hao)吃(chi)的。

黃鱔什么季節吃比較好

1、夏季鱔(shan)魚勝人參，民間素(su)有(you)“夏令之補(bu)，黃鱔(shan)為首”、“小暑黃鱔(shan)賽人參”的(de)(de)諺(yan)語，夏天也是吃鱔(shan)魚進行溫補(bu)的(de)(de)好時機(ji)，所以，不止口(kou)感，從養(yang)生營養(yang)價(jia)值上，夏天也是最宜吃黃鱔(shan)的(de)(de)。

2、每年的6-8月是吃黃鱔(shan)最(zui)佳的季(ji)節(jie)，不過，這同(tong)時也是黃鱔(shan)繁殖的季(ji)節(jie)，正是人們(men)知道這個季(ji)節(jie)的黃鱔(shan)最(zui)肥，所以捕撈量也大，以至于野生黃鱔(shan)其實是越(yue)(yue)來越(yue)(yue)少(shao)了。

黃鱔的功效與作用

1、黃鱔有溫陽健脾、補益肝腎的功效，是體質虛弱或者久病初愈者的佳品；

2、黃鱔(shan)含(han)(han)有降低血(xue)糖和調節血(xue)糖的鱔(shan)魚素，因(yin)此含(han)(han)脂(zhi)肪極少，是(shi)糖尿病(bing)患者(zhe)的理想食品；

3、黃鱔含有豐(feng)富的維生(sheng)素A，可增進視力、促進新陳(chen)代謝，有人說鱔魚是眼藥，即是眼的藥物(wu)，患(huan)眼疾的人都知道吃鱔魚有好處，常食鱔魚有很強(qiang)的補益功效；

4、黃(huang)鱔民間用于(yu)治(zhi)療多種虛勞咳嗽(sou)、濕熱身癢、痔(zhi)瘺或者是腸風痔(zhi)漏、耳聾等，都有(you)很(hen)好的保健(jian)功(gong)能(neng)；

5、黃鱔(shan)含有(you)豐富的DHA和(he)卵磷脂(zhi)，是(shi)構成(cheng)人(ren)體各器官組織細胞膜的主要成(cheng)分，而且是(shi)腦細胞不可缺少的營養(yang)，研究(jiu)表明經常(chang)攝(she)取卵磷脂(zhi)可以提高記憶力，并(bing)且有補腦強身的作(zuo)用。