青椒什么時候成熟

青椒(jiao)的(de)成(cheng)熟時(shi)間(jian)主(zhu)要(yao)和種植(zhi)(zhi)地區(qu)等因(yin)素有(you)關(guan)，因(yin)為不同地區(qu)的(de)青椒(jiao)其(qi)成(cheng)熟時(shi)間(jian)會(hui)有(you)所(suo)差異，如果(guo)是在南(nan)方地區(qu)種植(zhi)(zhi)青椒(jiao)，則它的(de)開始成(cheng)熟時(shi)間(jian)一般為6-7月(yue)份，直至持續到11月份才會結束(shu)；如果是(shi)在(zai)北方地區(qu)種植青椒，則它的成熟時間一般(ban)為10-11月份；如(ru)果是在(zai)大棚(peng)內種(zhong)植青椒，則(ze)它一年四季(ji)都(dou)可以(yi)成熟。

2023年青椒成熟時間

青椒屬于夏秋季節的蔬菜，它的成熟采收時間多是6月到11月份之間，也是(shi)這(zhe)個時間段陸(lu)續上(shang)市的。

1、青(qing)椒(jiao)未熟期(qi)：此時青(qing)椒(jiao)和它含(han)有(you)的種(zhong)(zhong)子還(huan)尚未充分膨大，且椒(jiao)果(guo)的顏色一般為綠色，待(dai)進入后半期(qi)之后便是(shi)普通(tong)菜椒(jiao)類品(pin)種(zhong)(zhong)（商品(pin)果(guo)）的收獲期(qi)。

2、青椒(jiao)綠(lv)熟期(qi)(qi)：此時(shi)椒(jiao)果(guo)(guo)和它含有的(de)種子(zi)都已(yi)經達到(dao)充分膨大的(de)狀態，且完成了形態發育（其果(guo)(guo)皮也(ye)已(yi)經變硬，椒(jiao)果(guo)(guo)的(de)顏(yan)色(se)呈(cheng)暗綠(lv)色(se)），同時(shi)椒(jiao)果(guo)(guo)也(ye)已(yi)達到(dao)了一(yi)定的(de)重量；此時(shi)也(ye)是普通菜椒(jiao)類品種的(de)采收期(qi)(qi)。

3、青椒轉(zhuan)色(se)(se)期：此時椒果(guo)的果(guo)皮(pi)開始變為(wei)紅色(se)(se)，種子開始變為(wei)茶褐色(se)(se)；在此時間段內可以采收一(yi)些本色(se)(se)類水(shui)果(guo)型辣椒品種，而其它品種則均不適(shi)合在此期采收。

4、青椒(jiao)完熟期：此時椒(jiao)果(guo)(guo)（果(guo)(guo)皮）中(zhong)的(de)葉綠素(su)已完全(quan)消失，整個椒(jiao)果(guo)(guo)呈(cheng)紅色；在此時間段內也(ye)是大多(duo)數水果(guo)(guo)型(xing)青椒(jiao)品種的(de)適宜采收期。

青椒的營養價值與功效

1、增加食欲(yu)、幫助消化：青(qing)椒辣椒強烈(lie)的香辣味能刺激唾液和胃(wei)液的分泌(mi)，增加(jia)食欲，促(cu)進腸道(dao)蠕動，幫助消(xiao)化。

2、殺(sha)寄生蟲：青椒還能殺抑(yi)胃(wei)腹內的寄(ji)生(sheng)蟲。

3、治療感冒：青椒(jiao)可以使呼(hu)吸(xi)道暢通，用(yong)以治(zhi)療咳嗽(sou)、感冒。

4、解熱(re)鎮痛：青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

5、降(jiang)低膽固醇：青(qing)椒富含(han)維生素(su)C，可以控(kong)制心臟病及(ji)冠(guan)狀(zhuang)動(dong)脈(mo)硬(ying)化，降低膽固醇。

6、降脂減肥：青椒(jiao)所(suo)含的辣椒(jiao)素，能夠促(cu)進脂肪(fang)的新陳(chen)代謝，防(fang)止(zhi)體內脂肪(fang)積存(cun)，有利(li)于降(jiang)脂減肥。

7、促(cu)進(jin)新陳代謝：青椒含有一種物(wu)殊物(wu)質，能加(jia)速新陳代(dai)謝，促進荷爾蒙分泌(mi)，保健皮膚。

8、美容養顏：青椒能(neng)強化(hua)指甲和滋養發根，對于肌膚(fu)有(you)活化(hua)細(xi)胞(bao)組織功能(neng)，促進新(xin)陳代謝，能(neng)使皮膚(fu)光滑柔(rou)嫩，具有(you)美容(rong)的功效。

9、預(yu)防癌癥：青椒(jiao)(jiao)的有效成(cheng)分辣椒(jiao)(jiao)素是一種抗(kang)氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳(chen)代謝，從而終止細胞組織(zhi)的癌變過(guo)程，降低(di)癌癥細胞的發生率。