青椒什么時候成熟

青(qing)椒(jiao)的成熟(shu)時間主要(yao)和種植(zhi)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)等(deng)因(yin)素有關(guan)，因(yin)為不同(tong)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)的青(qing)椒(jiao)其成熟(shu)時間會有所(suo)差異，如果(guo)是在(zai)南方地(di)(di)(di)區(qu)(qu)種植(zhi)青(qing)椒(jiao)，則它的開始成熟(shu)時間一(yi)般為6-7月份(fen)，直至持續(xu)到11月(yue)份才會(hui)結(jie)束；如(ru)果(guo)是在(zai)北方(fang)地區種植青椒，則它的成(cheng)熟時(shi)間一般為10-11月份；如(ru)果是在大(da)棚(peng)內(nei)種植青椒，則它一年四季都可以成熟(shu)。

2023年青椒成熟時間

青椒屬于夏秋季節的蔬菜，它的成熟采收時間多是6月到11月份(fen)之間(jian)，也是這(zhe)個時間(jian)段陸(lu)續上市的。

1、青(qing)椒(jiao)未(wei)熟期(qi)：此時青(qing)椒(jiao)和它含有的(de)種(zhong)子還尚(shang)未(wei)充(chong)分膨大，且椒(jiao)果的(de)顏色一般(ban)為綠色，待進入后半期(qi)之后便是(shi)普(pu)通菜椒(jiao)類品(pin)種(zhong)（商品(pin)果）的(de)收獲期(qi)。

2、青椒綠(lv)熟(shu)期(qi)：此(ci)時椒果(guo)和它含(han)有的種子都已經(jing)達到(dao)充分膨大(da)的狀態，且完成了形態發育（其(qi)果(guo)皮也(ye)已經(jing)變硬，椒果(guo)的顏色呈暗綠(lv)色），同(tong)時椒果(guo)也(ye)已達到(dao)了一定的重量；此(ci)時也(ye)是普通菜椒類品種的采收期(qi)。

3、青椒轉(zhuan)色期：此(ci)時椒果(guo)的果(guo)皮開始變為紅(hong)色，種子開始變為茶褐色；在此(ci)時間段內可以采收一些本色類水果(guo)型辣(la)椒品種，而其它品種則均不(bu)適合在此(ci)期采收。

4、青(qing)(qing)椒完熟(shu)期：此時椒果(guo)(guo)（果(guo)(guo)皮）中(zhong)的葉綠素已完全消失，整個椒果(guo)(guo)呈紅色；在(zai)此時間段內也(ye)是(shi)大多(duo)數水果(guo)(guo)型青(qing)(qing)椒品種的適宜采收期。

青椒的營養價值與功效

1、增加食(shi)欲、幫助(zhu)消化：青椒辣(la)椒強烈的(de)香辣(la)味能刺(ci)激(ji)唾液(ye)(ye)和胃液(ye)(ye)的(de)分泌，增(zeng)加食欲，促進腸道蠕動，幫助(zhu)消(xiao)化。

2、殺寄生蟲：青(qing)椒還能(neng)殺抑胃腹內(nei)的寄生蟲。

3、治療感冒：青椒可以(yi)使(shi)呼(hu)吸道(dao)暢(chang)通，用(yong)以(yi)治(zhi)療咳嗽、感冒。

4、解熱鎮(zhen)痛：青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

5、降(jiang)低膽固醇(chun)：青椒富(fu)含維生素(su)C，可以控制心臟(zang)病及(ji)冠(guan)狀動脈硬化，降(jiang)低膽固醇(chun)。

6、降脂減肥：青椒所含(han)的辣椒素，能夠促進(jin)脂肪的新陳(chen)代謝(xie)，防止體內脂肪積(ji)存(cun)，有利于降脂減肥。

7、促進(jin)新陳(chen)代謝：青椒含(han)有一種物(wu)殊物(wu)質(zhi)，能加(jia)速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。

8、美(mei)容養顏(yan)：青椒能(neng)強(qiang)化指(zhi)甲和滋養發根(gen)，對于肌膚(fu)(fu)有活化細胞組織功能(neng)，促進新陳代謝，能(neng)使(shi)皮膚(fu)(fu)光滑(hua)柔嫩，具有美(mei)容的(de)功效。

9、預防(fang)癌癥：青(qing)椒(jiao)(jiao)的有(you)效成分(fen)辣椒(jiao)(jiao)素(su)是一種抗氧化物(wu)質，它可阻(zu)止有(you)關細(xi)胞的新(xin)陳(chen)代謝，從而(er)終止細(xi)胞組(zu)織的癌(ai)變過程，降低癌(ai)癥細(xi)胞的發生率。