青椒什么時候成熟

青(qing)(qing)椒(jiao)的(de)(de)成熟時間(jian)主(zhu)要和種植地區(qu)(qu)等因(yin)素有(you)關(guan)，因(yin)為不同地區(qu)(qu)的(de)(de)青(qing)(qing)椒(jiao)其成熟時間(jian)會有(you)所差異(yi)，如果是在南方地區(qu)(qu)種植青(qing)(qing)椒(jiao)，則(ze)它的(de)(de)開始成熟時間(jian)一般為6-7月份，直至持續到11月份才會結束；如果(guo)是(shi)在(zai)北方地區種植青椒，則它的成熟(shu)時(shi)間一(yi)般為10-11月(yue)份；如果是(shi)在(zai)大棚內種植青椒，則它一年四季都(dou)可以成熟。

2023年青椒成熟時間

青椒屬于夏秋季節的蔬菜，它的成熟采收時間多是6月到11月(yue)份之間，也是(shi)這個(ge)時間段陸續(xu)上市的。

1、青椒未(wei)熟期(qi)：此時(shi)青椒和它(ta)含有(you)的種子(zi)還尚未(wei)充分膨大，且椒果(guo)的顏色(se)一(yi)般為綠色(se)，待進入后半期(qi)之后便是普通菜椒類品種（商品果(guo)）的收(shou)獲(huo)期(qi)。

2、青椒綠熟期：此(ci)時椒果(guo)(guo)和它含有的(de)(de)(de)種子都已(yi)經達到充分膨大的(de)(de)(de)狀態(tai)，且完成了(le)(le)形態(tai)發育（其果(guo)(guo)皮也已(yi)經變硬，椒果(guo)(guo)的(de)(de)(de)顏色呈暗綠色），同時椒果(guo)(guo)也已(yi)達到了(le)(le)一定的(de)(de)(de)重量(liang)；此(ci)時也是(shi)普通菜椒類品(pin)種的(de)(de)(de)采收期。

3、青椒(jiao)轉色(se)(se)期(qi)：此(ci)(ci)時椒(jiao)果的果皮開(kai)始變為紅色(se)(se)，種子(zi)開(kai)始變為茶褐色(se)(se)；在此(ci)(ci)時間段(duan)內(nei)可以(yi)采收(shou)一些(xie)本(ben)色(se)(se)類(lei)水(shui)果型辣(la)椒(jiao)品種，而其它(ta)品種則均不適合在此(ci)(ci)期(qi)采收(shou)。

4、青(qing)椒完熟期(qi)：此時椒果（果皮(pi)）中的葉綠素已(yi)完全消失(shi)，整個椒果呈紅(hong)色(se)；在此時間(jian)段內也是(shi)大多數(shu)水果型青(qing)椒品種的適宜采(cai)收期(qi)。

青椒的營養價值與功效

1、增加食欲、幫助消化：青椒辣椒強(qiang)烈的(de)香辣味能刺激唾液(ye)(ye)和胃液(ye)(ye)的(de)分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助(zhu)消化。

2、殺(sha)寄生蟲：青椒還(huan)能殺抑胃腹內(nei)的寄(ji)生(sheng)蟲。

3、治療感冒(mao)：青椒(jiao)可以(yi)使(shi)呼(hu)吸道暢(chang)通，用(yong)以(yi)治療(liao)咳嗽、感冒。

4、解熱鎮痛：青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

5、降低膽固醇：青椒(jiao)富含維生素C，可以控制(zhi)心臟病及(ji)冠狀動(dong)脈硬化，降低膽(dan)固醇。

6、降脂減肥：青(qing)椒所含的辣椒素，能夠(gou)促進脂肪的新(xin)陳代謝，防止體內脂肪積(ji)存，有利于降(jiang)脂減肥。

7、促進新陳代(dai)謝：青椒含(han)有一種物殊物質(zhi)，能加速新陳(chen)代謝，促進荷爾蒙分(fen)泌，保健皮膚。

8、美容養顏：青(qing)椒能強化指甲和滋養發根，對于肌膚有活化細胞組織功能，促(cu)進新陳代謝(xie)，能使皮膚光(guang)滑柔嫩，具有美容的功效。

9、預防(fang)癌癥(zheng)：青(qing)椒的有(you)效成分辣椒素是一種抗氧化物(wu)質，它可阻止有(you)關細(xi)(xi)胞的新陳(chen)代謝，從而(er)終止細(xi)(xi)胞組織(zhi)的癌(ai)變(bian)過程(cheng)，降(jiang)低癌(ai)癥細(xi)(xi)胞的發生率(lv)。