一、給單位食堂送菜的配送方式

一(yi)是(shi)(shi)直(zhi)接配(pei)(pei)送(song)，二是(shi)(shi)半成品配(pei)(pei)送(song)，三是(shi)(shi)精加工配(pei)(pei)送(song)。

直接配(pei)送(song)的(de)話就(jiu)是機關單位食堂對(dui)產品(pin)沒有(you)嚴格的(de)要(yao)求，只(zhi)需要(yao)對(dui)生鮮產品(pin)進(jin)行(xing)(xing)挑選、檢(jian)驗(yan)和包裝就(jiu)可以了(le)。半(ban)成品(pin)配(pei)送(song)就(jiu)是蔬菜(cai)(cai)需要(yao)去(qu)根去(qu)老葉(xie)、肉類(lei)需要(yao)去(qu)毛皮、沖洗等等工作。精加(jia)工則需要(yao)更加(jia)細致，除了(le)蔬菜(cai)(cai)去(qu)根，肉類(lei)去(qu)毛皮外，更需要(yao)按照要(yao)求對(dui)肉類(lei)做到精細化加(jia)工，如切塊切片等。糧(liang)油則需要(yao)進(jin)行(xing)(xing)質檢(jian)認(ren)證(zheng)。

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二、給單位食堂送菜的公司一般都會提供哪些服務

1、食材配送

新鮮食材(cai)每(mei)日送(song)貨上門，準時到達預定(ding)位置。客戶通過對應的(de)程序或軟件進行下單，食材(cai)配送(song)公司根據訂單配送(song)食材(cai)。

2、食材質量證明

食品安全是(shi)重(zhong)中之重(zhong)，食堂食材配(pei)送公司在配(pei)送食材時，蔬菜會(hui)附帶農殘檢測結果，新(xin)鮮肉(rou)類附帶動物檢疫合(he)格證(zheng)，保障食材質量合(he)規達(da)標(biao)。

3、食材粗加工

食(shi)(shi)材(cai)(cai)配送一般(ban)都可以(yi)提供食(shi)(shi)材(cai)(cai)的粗加工服務(wu)，協助(zhu)客(ke)戶清(qing)洗(xi)、整理以(yi)及(ji)切配食(shi)(shi)材(cai)(cai)，切絲(si)、切塊、切片、切粒樣(yang)樣(yang)都行(xing)。這(zhe)樣(yang)能夠方便客(ke)戶進行(xing)食(shi)(shi)材(cai)(cai)的烹飪，節(jie)省時間。

4、農產品溯源

食材(cai)來(lai)(lai)源(yuan)非常重要，食材(cai)配送公司采(cai)購的食材(cai)應當來(lai)(lai)源(yuan)清晰，不得采(cai)購來(lai)(lai)源(yuan)不合法的食材(cai)。手(shou)機(ji)掃(sao)一(yi)掃(sao)溯(su)源(yuan)碼，產(chan)品生(sheng)產(chan)流轉(zhuan)信息(xi)盡(jin)收眼底。

5、應急服務

優質放心的服務是長期合作(zuo)的保障。很多單(dan)(dan)(dan)位食(shi)堂都有緊急(ji)下單(dan)(dan)(dan)的情況。食(shi)材(cai)配送公司可以(yi)提供應(ying)急(ji)服務，緊急(ji)訂單(dan)(dan)(dan)快速響應(ying)，客服人員24小時在(zai)線。

6、保險保障

售后保障也是重要的環節，出現品質質量問題等，應當要進行補償。蔬菜配送公司都會購置(zhi)高保額食(shi)品安全責任險，飲食(shi)安全有(you)保障。