田螺什么季節吃最好

在一年四季當中，最好的季節就是中秋節的前后，中秋節也就是每年的陰歷八月十五，在每年的陰歷八月十五前后的田螺生長的一般都會比較肥壯，所以吃起來不論是口感還是味覺都是一種盛宴。

在民間(jian)還有“三月(yue)田螺(luo)滿肚(du)子，入秋田螺(luo)最(zui)肥美(mei)。”的俗(su)語，其(qi)意思是(shi)說(shuo)在(zai)農歷(li)三月(yue)份的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，田(tian)螺(luo)正是(shi)孵(fu)化(hua)繁殖的(de)(de)季節(jie)(jie)，這(zhe)個(ge)期(qi)間田(tian)螺(luo)里(li)面會(hui)有很多的(de)(de)小田(tian)螺(luo)，如(ru)果吃到(dao)(dao)雌性的(de)(de)田(tian)螺(luo)，那就像是(shi)吃了(le)一嘴的(de)(de)沙(sha)子，會(hui)影響到(dao)(dao)口感。而到(dao)(dao)了(le)入秋(qiu)以(yi)后(hou)(hou)，也就是(shi)八月(yue)十五中秋(qiu)節(jie)(jie)前后(hou)(hou)，這(zhe)個(ge)時(shi)(shi)候(hou)的(de)(de)田(tian)螺(luo)是(shi)最肥美的(de)(de)。因為這(zhe)個(ge)時(shi)(shi)候(hou)田(tian)螺(luo)的(de)(de)產仔期(qi)已經結束了(le)，然(ran)后(hou)(hou)它們就會(hui)開始(shi)慢(man)(man)慢(man)(man)變得肥壯起(qi)來，而到(dao)(dao)中秋(qiu)節(jie)(jie)前后(hou)(hou)就達到(dao)(dao)肥壯的(de)(de)頂峰期(qi)，之后(hou)(hou)又會(hui)慢(man)(man)慢(man)(man)瘦弱下來，所以(yi)在(zai)中秋(qiu)節(jie)(jie)前后(hou)(hou)的(de)(de)田(tian)螺(luo)是(shi)最好吃的(de)(de)。

田螺什么部位不能吃

田螺尾部的位置是不能夠吃的，田螺一般要吃的話也是吃螺口上比較硬的肉，在尾部的那些就是田螺的糞便和內臟，這些千萬別吃。田螺的尾部吃了之后會粘附在我們人體的消化道中，不容易消化掉，會引起腸胃炎等疾病，因為田螺在臟水塘里生存，它們的內臟中可能會有某些害蟲和寄生蟲。所以我們在吃田螺的時候，應該把尾部的肉給去掉。

在烹飪田螺(luo)(luo)時，需要(yao)注意完全的將田螺(luo)(luo)烹飪熟(shu)，這樣可(ke)以(yi)將田螺(luo)(luo)中的寄生蟲和微生物徹底的殺(sha)滅，達到(dao)減小(xiao)對(dui)人體健康造成影(ying)響的效果。