田螺什么季節吃最好

在一年四季當中，最好的季節就是中秋節的前后，中秋節也就是每年的陰歷八月十五，在每年的陰歷八月十五前后的田螺生長的一般都會比較肥壯，所以吃起來不論是口感還是味覺都是一種盛宴。

在民間還(huan)有“三(san)月田螺(luo)滿肚子，入秋田螺(luo)最(zui)肥美(mei)。”的(de)俗語，其意(yi)思是(shi)說在(zai)農歷三月份的(de)(de)時(shi)候，田螺(luo)(luo)(luo)正是(shi)孵化(hua)繁殖的(de)(de)季(ji)節，這(zhe)個(ge)期間田螺(luo)(luo)(luo)里面(mian)會(hui)有很多的(de)(de)小田螺(luo)(luo)(luo)，如果吃(chi)(chi)到(dao)(dao)雌性的(de)(de)田螺(luo)(luo)(luo)，那(nei)就像是(shi)吃(chi)(chi)了一嘴的(de)(de)沙(sha)子，會(hui)影響到(dao)(dao)口(kou)感(gan)。而到(dao)(dao)了入秋(qiu)(qiu)以后(hou)，也就是(shi)八月十(shi)五中(zhong)秋(qiu)(qiu)節前(qian)后(hou)，這(zhe)個(ge)時(shi)候的(de)(de)田螺(luo)(luo)(luo)是(shi)最肥美的(de)(de)。因為這(zhe)個(ge)時(shi)候田螺(luo)(luo)(luo)的(de)(de)產仔期已經結束了，然后(hou)它們就會(hui)開始慢(man)(man)慢(man)(man)變得(de)肥壯(zhuang)起來，而到(dao)(dao)中(zhong)秋(qiu)(qiu)節前(qian)后(hou)就達到(dao)(dao)肥壯(zhuang)的(de)(de)頂峰(feng)期，之(zhi)后(hou)又(you)會(hui)慢(man)(man)慢(man)(man)瘦弱下來，所以在(zai)中(zhong)秋(qiu)(qiu)節前(qian)后(hou)的(de)(de)田螺(luo)(luo)(luo)是(shi)最好吃(chi)(chi)的(de)(de)。

田螺什么部位不能吃

田螺尾部的位置是不能夠吃的，田螺一般要吃的話也是吃螺口上比較硬的肉，在尾部的那些就是田螺的糞便和內臟，這些千萬別吃。田螺的尾部吃了之后會粘附在我們人體的消化道中，不容易消化掉，會引起腸胃炎等疾病，因為田螺在臟水塘里生存，它們的內臟中可能會有某些害蟲和寄生蟲。所以我們在吃田螺的時候，應該把尾部的肉給去掉。

在烹飪田(tian)螺時，需要(yao)注(zhu)意完(wan)全(quan)的(de)將(jiang)田(tian)螺烹飪熟，這樣可以將(jiang)田(tian)螺中(zhong)的(de)寄生蟲和微生物徹底的(de)殺滅(mie)，達到(dao)減小對(dui)人體(ti)健康(kang)造成影響的(de)效果。