田螺什么季節吃最好

在一年四季當中，最好的季節就是中秋節的前后，中秋節也就是每年的陰歷八月十五，在每年的陰歷八月十五前后的田螺生長的一般都會比較肥壯，所以吃起來不論是口感還是味覺都是一種盛宴。

在民間(jian)還有“三月田(tian)螺滿肚子(zi)，入秋田(tian)螺最肥美(mei)。”的俗語，其意思是(shi)(shi)說在(zai)農歷三月份的(de)時候(hou)，田螺(luo)(luo)正是(shi)(shi)孵化繁殖的(de)季(ji)節，這(zhe)個期間田螺(luo)(luo)里面會有(you)很多(duo)的(de)小(xiao)田螺(luo)(luo)，如果吃到雌性的(de)田螺(luo)(luo)，那就(jiu)(jiu)(jiu)像是(shi)(shi)吃了(le)(le)一嘴的(de)沙子，會影響到口感。而到了(le)(le)入秋(qiu)以后(hou)，也就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)八月十五中秋(qiu)節前(qian)后(hou)，這(zhe)個時候(hou)的(de)田螺(luo)(luo)是(shi)(shi)最肥(fei)美的(de)。因為這(zhe)個時候(hou)田螺(luo)(luo)的(de)產仔期已(yi)經(jing)結束了(le)(le)，然(ran)后(hou)它們(men)就(jiu)(jiu)(jiu)會開始慢慢變(bian)得肥(fei)壯起來(lai)，而到中秋(qiu)節前(qian)后(hou)就(jiu)(jiu)(jiu)達到肥(fei)壯的(de)頂峰期，之后(hou)又(you)會慢慢瘦弱下來(lai)，所以在(zai)中秋(qiu)節前(qian)后(hou)的(de)田螺(luo)(luo)是(shi)(shi)最好吃的(de)。

田螺什么部位不能吃

田螺尾部的位置是不能夠吃的，田螺一般要吃的話也是吃螺口上比較硬的肉，在尾部的那些就是田螺的糞便和內臟，這些千萬別吃。田螺的尾部吃了之后會粘附在我們人體的消化道中，不容易消化掉，會引起腸胃炎等疾病，因為田螺在臟水塘里生存，它們的內臟中可能會有某些害蟲和寄生蟲。所以我們在吃田螺的時候，應該把尾部的肉給去掉。

在烹飪(ren)田(tian)螺(luo)(luo)時(shi)，需要(yao)注意完全的(de)(de)(de)將田(tian)螺(luo)(luo)烹飪(ren)熟，這樣可以將田(tian)螺(luo)(luo)中的(de)(de)(de)寄(ji)生蟲和微(wei)生物徹底(di)的(de)(de)(de)殺滅，達到減小對人體健康造成影響(xiang)的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。