田螺什么季節吃最好

在一年四季當中，最好的季節就是中秋節的前后，中秋節也就是每年的陰歷八月十五，在每年的陰歷八月十五前后的田螺生長的一般都會比較肥壯，所以吃起來不論是口感還是味覺都是一種盛宴。

在民(min)間還有“三(san)月(yue)田螺滿肚(du)子，入秋田螺最肥美。”的俗(su)語，其意思是說在(zai)農(nong)歷(li)三(san)月(yue)(yue)份的(de)時候，田(tian)(tian)(tian)螺正(zheng)是孵(fu)化繁(fan)殖(zhi)的(de)季節(jie)(jie)(jie)，這(zhe)個期間田(tian)(tian)(tian)螺里面會有很多的(de)小(xiao)田(tian)(tian)(tian)螺，如果吃(chi)(chi)到(dao)雌性(xing)的(de)田(tian)(tian)(tian)螺，那就像是吃(chi)(chi)了一(yi)嘴的(de)沙子，會影響(xiang)到(dao)口感(gan)。而到(dao)了入秋(qiu)(qiu)以(yi)后(hou)(hou)，也就是八月(yue)(yue)十五中(zhong)秋(qiu)(qiu)節(jie)(jie)(jie)前后(hou)(hou)，這(zhe)個時候的(de)田(tian)(tian)(tian)螺是最肥美的(de)。因為這(zhe)個時候田(tian)(tian)(tian)螺的(de)產仔期已(yi)經結束了，然后(hou)(hou)它們就會開始慢慢變得肥壯起來(lai)，而到(dao)中(zhong)秋(qiu)(qiu)節(jie)(jie)(jie)前后(hou)(hou)就達到(dao)肥壯的(de)頂峰期，之后(hou)(hou)又會慢慢瘦弱下來(lai)，所(suo)以(yi)在(zai)中(zhong)秋(qiu)(qiu)節(jie)(jie)(jie)前后(hou)(hou)的(de)田(tian)(tian)(tian)螺是最好吃(chi)(chi)的(de)。

田螺什么部位不能吃

田螺尾部的位置是不能夠吃的，田螺一般要吃的話也是吃螺口上比較硬的肉，在尾部的那些就是田螺的糞便和內臟，這些千萬別吃。田螺的尾部吃了之后會粘附在我們人體的消化道中，不容易消化掉，會引起腸胃炎等疾病，因為田螺在臟水塘里生存，它們的內臟中可能會有某些害蟲和寄生蟲。所以我們在吃田螺的時候，應該把尾部的肉給去掉。

在烹(peng)飪田螺時，需(xu)要注意完全的(de)將田螺烹(peng)飪熟(shu)，這樣可以(yi)將田螺中的(de)寄生蟲和微(wei)生物徹底的(de)殺滅，達(da)到減(jian)小對人體健康造成影響的(de)效果。