竹筍什么季節長出來

竹(zhu)筍(sun)在(zai)春夏兩季(ji)長出來，有(you)三個(ge)生長階段，主要(yao)集中在(zai)2月上旬到6月份。初期生(sheng)長在2月上旬至(zhi)4月上旬(xun)，中期生長(chang)在4月中(zhong)下旬(xun)左右，后期(qi)生長(chang)主(zhu)要在5月及其以后。進(jin)入冬季節之后，氣溫下(xia)降(jiang)，竹子(zi)的(de)生理活動減(jian)慢，等來年春季氣溫回升，竹子(zi)才會繼續長出。

竹筍通過四季采摘的時間不同，有冬筍以及春筍之分，春筍的品種是比較多的，有哺雞筍、早竹筍以及雷竹筍等多種品種，上市的時間通常是在3月份-4月份之間(jian)，食(shi)用口感十分(fen)的鮮(xian)嫩(nen)；冬筍(sun)品(pin)種中(zhong)以毛竹(zhu)筍(sun)最為常(chang)見(jian)，上市的時間(jian)通常(chang)是(shi)在(zai)12月份，所以兩者的(de)(de)時間是有很(hen)大差(cha)異(yi)的(de)(de)。

竹筍什么時候采摘最好

竹(zhu)筍早期出土約(yue)(yue)為(wei)六十(shi)天(tian)(tian)左右(you)；晚期的(de)竹(zhu)筍約(yue)(yue)為(wei)四十(shi)天(tian)(tian)至五(wu)十(shi)天(tian)(tian)左右(you)；中小(xiao)型竹(zhu)筍的(de)如水竹(zhu)、淡竹(zhu)，剛竹(zhu)等生長量比較小(xiao)，因此需(xu)要(yao)的(de)時間(jian)也比較短，大(da)概(gai)是(shi)二十(shi)五(wu)至三十(shi)天(tian)(tian)天(tian)(tian)之間(jian)。可(ke)以根據(ju)竹(zhu)筍的(de)生長周期，決定什(shen)么時候采(cai)摘較為(wei)合適。

竹筍生(sheng)長(chang)初期(qi)是(shi)竹筍(sun)地下生(sheng)長(chang)的繼續，盡管筍(sun)尖露頭(tou)，主(zhu)體還在土(tu)中，橫向膨(peng)大生(sheng)長(chang)較為(wei)顯著。節(jie)間長(chang)度增長(chang)很小，基部開始陸續生(sheng)根(gen)，生(sheng)長(chang)相對緩慢，一(yi)般(ban)每天生(sheng)長(chang)量不過一(yi)至(zhi)二厘(li)米，此時不宜(yi)采(cai)摘(zhai)。

竹筍(sun)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)上升期(qi)竹筍(sun)的(de)土壤內部分各節間的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)全部停止，成為以后植株的(de)基礎，根(gen)系大量(liang)抽發，根(gen)系逐(zhu)漸形(xing)成，竹筍(sun)的(de)延(yan)伸生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)行(xing)為從地(di)下轉移(yi)到地(di)表，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)速度逐(zhu)漸加快，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)量(liang)也相應增大，一般(ban)每(mei)天可伸長(chang)(chang)十(shi)至二十(shi)厘米(mi)，此時適當采(cai)摘(zhai)最好。