卷心菜是什么季節的蔬菜

卷心菜是冬春季節的蔬菜，在每年的夏秋季節進行栽種，冬季或第二年的春季生長成熟，露天栽培的通常是在這兩個季節成熟采收的，也是此時陸續上市。這個時間段的卷心菜口感更好，食用價值更高。

卷心菜(cai)一(yi)般(ban)成(cheng)熟期(qi)在(zai)冬春季(ji)，秋(qiu)天(tian)和(he)夏天(tian)當然這還是(shi)根(gen)據種(zhong)植的(de)時間來決定的(de)，而且(qie)在(zai)我國的(de)每個地方的(de)環境(jing)因(yin)素(su)是(shi)不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)，所以他們種(zhong)植的(de)卷心菜(cai)日期(qi)也不(bu)一(yi)樣(yang)，最終(zhong)長(chang)出來的(de)成(cheng)熟季(ji)也就不(bu)一(yi)樣(yang)了(le)。一(yi)般(ban)我國的(de)北方喜歡在(zai)秋(qiu)天(tian)栽種(zhong)這種(zhong)卷心菜(cai)，然后(hou)經過冬季(ji)低溫后(hou)，在(zai)下(xia)一(yi)年的(de)春天(tian)都(dou)會(hui)陸續的(de)長(chang)出一(yi)些花和(he)果實。

卷心菜什么時候成熟

早(zao)熟(shu)卷心菜播種期較(jiao)早(zao)，可以在12月底(di)至1月初栽種，春卷心菜可在(zai)3月份栽種，夏卷(juan)心菜在3-5月份栽(zai)種，秋(qiu)卷心(xin)菜從(cong)6月中(zhong)下旬到8月(yue)上旬育苗。卷心菜雖(sui)然可(ke)以在春季(ji)、夏(xia)季(ji)、秋季(ji)進行栽種，但是成熟(shu)季(ji)節能從晚春到初冬，也就是說(shuo)一年四季(ji)都可(ke)以吃到卷心菜。

卷心菜功效與作用

卷心菜的水分含量高，而熱量低，有減肥的作用，還能防衰老、抗氧化、美容養顏；卷心菜里面富含葉酸，孕婦及貧血患者應當多吃，還可提高抗病毒的能力，預防感冒；卷心菜里面含有殺菌素，有消菌的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用，還可增進食欲，促進消化，預防便秘。