卷心菜是什么季節的蔬菜

卷心菜是冬春季節的蔬菜，在每年的夏秋季節進行栽種，冬季或第二年的春季生長成熟，露天栽培的通常是在這兩個季節成熟采收的，也是此時陸續上市。這個時間段的卷心菜口感更好，食用價值更高。

卷(juan)心(xin)菜一(yi)(yi)(yi)般成熟期(qi)在(zai)冬春(chun)季(ji)，秋天(tian)和夏天(tian)當然(ran)這還(huan)是根據種(zhong)植(zhi)的(de)(de)時(shi)間來(lai)決定的(de)(de)，而且在(zai)我(wo)國(guo)的(de)(de)每個(ge)地方的(de)(de)環(huan)境因素(su)是不一(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)，所以他們種(zhong)植(zhi)的(de)(de)卷(juan)心(xin)菜日期(qi)也不一(yi)(yi)(yi)樣，最(zui)終長出(chu)(chu)來(lai)的(de)(de)成熟季(ji)也就不一(yi)(yi)(yi)樣了。一(yi)(yi)(yi)般我(wo)國(guo)的(de)(de)北方喜歡(huan)在(zai)秋天(tian)栽(zai)種(zhong)這種(zhong)卷(juan)心(xin)菜，然(ran)后經過冬季(ji)低溫后，在(zai)下一(yi)(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)春(chun)天(tian)都會陸(lu)續的(de)(de)長出(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)些花和果(guo)實。

卷心菜什么時候成熟

早熟卷心菜播(bo)種期較早，可以(yi)在12月(yue)底(di)至1月初(chu)栽種，春卷心(xin)菜可在3月份栽種，夏卷心菜在3-5月份栽種，秋卷心菜從6月中下旬到(dao)8月(yue)上旬育苗。卷心(xin)菜雖然可(ke)以在春季、夏季、秋季進行栽(zai)種(zhong)，但是成(cheng)熟季節能從晚春到(dao)初冬，也就是說一年四季都可(ke)以吃(chi)到(dao)卷心(xin)菜。

卷心菜功效與作用

卷心菜的水分含量高，而熱量低，有減肥的作用，還能防衰老、抗氧化、美容養顏；卷心菜里面富含葉酸，孕婦及貧血患者應當多吃，還可提高抗病毒的能力，預防感冒；卷心菜里面含有殺菌素，有消菌的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用，還可增進食欲，促進消化，預防便秘。