一、為什么那么多人喜歡吃豬頭肉

1、色澤誘人

食物好不好吃首先第一眼就是看它的視覺沖擊效果，讓人看了就有想吃的欲望與沖動，而鹵制好的豬頭肉就(jiu)能詮釋這(zhe)一點(dian)，經過復(fu)雜的加(jia)工，豬頭肉顏色紅潤，外表晶瑩剔透有光(guang)澤，切上(shang)(shang)一盤再加(jia)點(dian)蔥花，僅(jin)僅(jin)是(shi)讓人看上(shang)(shang)去就(jiu)非常的有食(shi)欲。

很(hen)多地方只要是有新人(ren)結婚的(de)喜事，必上(shang)一(yi)道豬頭肉，而且名(ming)字也響亮，叫作鴻運(yun)當頭！其實(shi)，就是借助豬頭肉的(de)顏色(se)，來取名(ming)寓意(yi)的(de)！

2、肥而不膩

豬(zhu)頭(tou)(tou)肉(rou)(rou)切片(pian)之后，口感(gan)油潤，肥(fei)(fei)而不(bu)膩，柔嫩(nen)彈牙，吃(chi)起(qi)來別(bie)有一(yi)(yi)番風味(wei)，小酌幾杯，那味(wei)道絕(jue)了(le)。豬(zhu)頭(tou)(tou)肉(rou)(rou)雖然也是(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)肉(rou)(rou)，卻(que)并(bing)不(bu)是(shi)(shi)(shi)真正的(de)(de)肥(fei)(fei)肉(rou)(rou)，它是(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)肉(rou)(rou)和瘦(shou)肉(rou)(rou)的(de)(de)完美(mei)結合，肥(fei)(fei)肉(rou)(rou)不(bu)膩，瘦(shou)肉(rou)(rou)不(bu)柴，這就是(shi)(shi)(shi)它的(de)(de)絕(jue)妙之處(chu)，因此它比一(yi)(yi)般的(de)(de)肥(fei)(fei)肉(rou)(rou)更好吃(chi)。若是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)般的(de)(de)肥(fei)(fei)肉(rou)(rou)，吃(chi)兩塊肉(rou)(rou)就讓人膩了(le)，而豬(zhu)頭(tou)(tou)肉(rou)(rou)卻(que)越吃(chi)越香，讓人忍不(bu)住夾了(le)一(yi)(yi)片(pian)又一(yi)(yi)片(pian)，這是(shi)(shi)(shi)令人沉醉(zui)其中的(de)(de)滋味(wei)。

3、豬頭肉很香糯

喜歡(huan)吃豬頭肉的(de)(de)都除了它的(de)(de)香還有它的(de)(de)糯(nuo)(nuo)，真的(de)(de)做到了酥而(er)不(bu)爛(lan)，酥糯(nuo)(nuo)清(qing)脆，上至(zhi)七八十歲老人下(xia)至(zhi)幾歲小孩都吃的(de)(de)津(jin)津(jin)有味，贊不(bu)絕口(kou)，還能(neng)讓人食欲大(da)增(zeng)，能(neng)吃好幾碗飯。

4、豬頭肉便宜

豬頭肉相比(bi)其(qi)它牛(niu)羊(yang)肉來說，它的(de)價格更便宜，是我們普通老百姓能夠接受的(de)范(fan)圍，而在(zai)營(ying)養上，豬頭肉和(he)其(qi)它的(de)肉類，可以(yi)說相差不(bu)大(da)！

總的來(lai)說，豬頭肉為什么好(hao)吃在(zai)于它色香味(wei)俱全，吃起來(lai)肥而不(bu)膩，最重要(yao)的是(shi)價(jia)格親民(min)。

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二、豬頭肉有什么好處

1、豬(zhu)頭(tou)肉(rou)(rou)富含蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)。豬(zhu)頭(tou)肉(rou)(rou)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)含量是豬(zhu)肉(rou)(rou)的(de)(de)2.5倍，碳水化合物的(de)(de)含量比(bi)豬(zhu)肉(rou)(rou)高(gao)4倍，而(er)脂肪含量卻只有豬(zhu)肉(rou)(rou)的(de)(de)1/2。豬(zhu)頭(tou)肉(rou)(rou)中(zhong)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)是優質(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，與(yu)人體內的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)相似，所(suo)以更容易(yi)被人體吸收。

2、富含(han)膠原蛋白。豬(zhu)頭肉中含(han)有豐(feng)富的膠原蛋白，常(chang)食可以保(bao)持(chi)皮膚彈(dan)性，起到美容養顏(yan)，延緩衰老(lao)的功效。

3、治療缺(que)鐵性貧血(xue)。豬頭肉中含有(you)可提供血(xue)紅素(su)（有(you)機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨(an)酸，對缺(que)鐵性貧血(xue)有(you)一(yi)定的改善作用。

4、豬頭肉還有較多(duo)的維生(sheng)素B1、B2、尼克酸(suan)等，其(qi)中，維生(sheng)素B可以增強人的體質(zhi)，體質(zhi)瘦弱的人應該多(duo)吃含(han)有維生(sheng)素B的食(shi)物。

溫馨提示：豬頭肉固然好吃，對身體有好處，但是不能多吃，大量的食用的話，不僅僅得不到食用豬頭肉的(de)好(hao)(hao)處，對身(shen)體健康(kang)也是會造(zao)成傷害的(de)，對于高血脂和肥胖的(de)人群(qun)來說，就盡量少吃(chi)或不吃(chi)了。如果是普通的(de)健康(kang)人群(qun)，也不能(neng)貪吃(chi)，一定要(yao)根據身(shen)體狀況適(shi)量食用，這樣才(cai)是最好(hao)(hao)的(de)。