藕帶幾月份可以采摘

藕帶采摘期主(zhu)要(yao)集中(zhong)在每年的4-6月，4月(yue)上(shang)中旬開始采收，5月可大量采收，藕帶的味道在蓮藕之上，鮮嫩爽脆、微甜無渣，吃用時間在春夏交替之時，即初夏之際，夏雨過后為夏最佳的采摘時間，一般是指四月底到五月中旬，嘗鮮時間極為短暫，錯過那是要等一年了。

藕(ou)帶采(cai)收的方(fang)法(fa)是找準對象藕(ou)苫，右手順著藕(ou)苫往下(xia)伸，直摸到苫節為止，認準藕(ou)苫節生長的前方(fang)，用(yong)食指和中指將(jiang)苫前藕(ou)帶扯(che)出水面，再(zai)用(yong)拇指和食指將(jiang)藕(ou)苫節邊(bian)的帶折(zhe)斷(duan)洗凈，采(cai)后(hou)運(yun)輸銷售(shou)時放于水中養護，以防氧化(hua)變老。

藕帶什么時候上市

藕帶(dai)(dai)是(shi)(shi)在四月份開始上市，那個(ge)時候的藕帶(dai)(dai)是(shi)(shi)最鮮嫩的，咬一(yi)口(kou)就是(shi)(shi)滿嘴的汁液，非常好吃(chi)，藕帶(dai)(dai)其實就是(shi)(shi)蓮的根莖，非常的幼(you)嫩。

藕帶出(chu)(chu)現在(zai)春夏的交接處，這(zhe)個(ge)時(shi)候(hou)，藕帶(dai)的生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)度(du)是非常(chang)快的，只要(yao)有水(shui)就(jiu)可以生(sheng)(sheng)長(chang)。若是冒出(chu)(chu)水(shui)面了，經過(guo)陽(yang)光和風的照拂(fu)，它的根莖就(jiu)會變得堅硬起來，從而開始生(sheng)(sheng)長(chang)荷(he)葉和荷(he)花，所以要(yao)想吃藕帶(dai)，一(yi)定要(yao)趁早吃，晚了就(jiu)吃不(bu)到了。

在購買藕帶的(de)時候，最(zui)好選擇(ze)顏色(se)比較均勻的(de)，白里稍(shao)微透著一點黃褐色(se)，而且(qie)肉質肥美，不(bu)是干癟(bie)癟(bie)的(de)，若是發現顏色(se)偏(pian)黑，并(bing)且(qie)還有一定(ding)異味(wei)散發出就不(bu)要購買了。