中秋節為什么要吃蓮藕？

中秋節放蓮藕的習俗(su)在中國南方(fang)地區(qu)比較流行，其中最為典型的是湖北(bei)的“蓮藕祭月”。

一(yi)種說(shuo)法是，當(dang)地認為(wei)(wei)蓮(lian)藕(ou)具有“根系發(fa)達(da)、藕(ou)斷絲連(lian)、蓮(lian)蓬(peng)多(duo)籽”等特征(zheng)，象征(zheng)著家庭和事業的(de)興旺發(fa)達(da)。因(yin)此，在中秋節(jie)期(qi)間，人們會(hui)選(xuan)擇用完整的(de)蓮(lian)藕(ou)作為(wei)(wei)祭品，以表(biao)達(da)對家庭和事業的(de)祝福(fu)。

另一(yi)(yi)種說法是，在(zai)(zai)當地的(de)傳統中，人們認為“荷葉、蓮(lian)蓬、藕(ou)(ou)”代表著親情、事業(ye)和(he)家庭的(de)圓(yuan)滿。在(zai)(zai)中文的(de)語境(jing)中，“偶”即為雙(shuang)數(shu)，也有伴侶、夫妻的(de)意思，因(yin)此中秋節吃(chi)蓮(lian)藕(ou)(ou)也寄(ji)托了少女(nv)希望(wang)(wang)遇到可(ke)以相伴一(yi)(yi)生的(de)人，祈(qi)禱(dao)愛情開(kai)花(hua)結果的(de)美好愿望(wang)(wang)。因(yin)此，在(zai)(zai)中秋節期間，人們會將(jiang)蓮(lian)藕(ou)(ou)作為祭品放(fang)置于家中或院(yuan)落(luo)中，以祈(qi)求家庭和(he)事業(ye)的(de)圓(yuan)滿。

總的來說，中秋節放蓮藕(ou)的習俗體現了中國(guo)南方地區的傳(chuan)統(tong)文化和人們對(dui)家庭、事(shi)業(ye)的美(mei)好追求。

中秋節(jie)吃蓮藕(ou)能夠(gou)滋補身體。蓮藕(ou)富(fu)含營養，包括維生素(su)、微量(liang)元素(su)和蛋白(bai)質等，有助(zhu)于補充體力(li)，提高免疫力(li)。

中(zhong)秋節吃(chi)蓮(lian)藕能夠補氣(qi)補血(xue)(xue)。蓮(lian)藕具有補心生血(xue)(xue)、滋(zi)養(yang)強壯等作用，對于氣(qi)血(xue)(xue)虛弱的人有很好的滋(zi)補效果(guo)。

中秋節吃蓮藕(ou)能夠清熱(re)(re)(re)解毒(du)。生藕(ou)性寒(han)，具有清熱(re)(re)(re)解毒(du)的作用(yong)，對于體(ti)內熱(re)(re)(re)毒(du)有很好(hao)的緩解作用(yong)。

中秋蓮藕的做法大全

糖醋藕條的做法：

準備材料：蓮藕一(yi)節(jie)、面粉(fen)4大(da)匙(chi)(chi)、生抽2大(da)匙(chi)(chi)、陳醋2小(xiao)匙(chi)(chi)、糖(tang)2小(xiao)匙(chi)(chi)、淀粉(fen)1小(xiao)匙(chi)(chi)、水2大(da)匙(chi)(chi)、番(fan)茄醬（可略）1大(da)匙(chi)(chi)。

1、蓮藕去皮，切成(cheng)條，如果孔內有泥沙，洗(xi)凈控水。

2、利用蓮(lian)藕表面(mian)的少許水份，撒(sa)上干面(mian)粉(fen)拌勻(yun)。

3、放入8成熱的(de)油(you)(you)鍋內，炸至表面(mian)微黃，撈出放在吸(xi)油(you)(you)紙上吸(xi)掉多余油(you)(you)分。

4、將生抽陳醋、糖(tang)、淀粉(fen)、水(shui)、番茄醬一(yi)起按比例(li)拌(ban)勻(yun)。

5、另起鍋，倒入調(diao)好的汁(zhi)燒至冒小泡，下(xia)入炸好的藕條拌炒勻(yun)，讓汁(zhi)均勻(yun)裹在上(shang)面即可，關火撒熟芝(zhi)麻。

蓮(lian)藕餃(jiao)子的做(zuo)法：

1、面粉加入(ru)清水和成軟(ruan)硬適中的面團，靜置10分鐘(zhong)揉(rou)勻，揪成小劑(ji)子，按(an)扁搟成薄一些的餃子皮。

2、肉餡(xian)中加(jia)入(ru)生抽、老(lao)抽、鹽、蔥末、姜末拌(ban)勻(yun)，再加(jia)入(ru)花生油拌(ban)勻(yun)，最后加(jia)入(ru)剁碎的(de)蓮藕拌(ban)勻(yun)。

3、包餃(jiao)子(zi)時將蓮藕餡放在餃(jiao)子(zi)皮(pi)上，捏緊餃(jiao)子(zi)皮(pi)邊緣，放入沸水中煮(zhu)熟即(ji)可。