感染后,多數人最初的癥狀是口干、唇燥、咽痛,就是所謂的吞刀片階段。這時候可以多吃一些回甘很明顯的食材,如青(qing)橄欖、羅(luo)漢果(guo)、石(shi)斛(hu)。它們(men)都(dou)是(shi)生津利咽的好物(wu)、天然(ran)的潤(run)喉糖。
1、青橄欖
首推青橄欖,《本(ben)草綱目(mu)》記載,它能清肺利咽、生津解毒。每年冬(dong)春就是青橄欖的季節,買回洗凈后,就可直接含(han)嘴里慢(man)慢(man)咀嚼,滿(man)口甘甜、清香、舒爽。
買不到(dao)新鮮橄(gan)(gan)欖的(de)地方(fang),可以買現成(cheng)的(de)甘草橄(gan)(gan)欖,用來泡(pao)水、煮(zhu)茶也很潤喉。
2、羅漢果
比(bi)起青橄欖,羅(luo)漢果更易(yi)買到,是兩(liang)廣摯愛的泡茶煲湯圣物(wu)。《中國藥典》記載(zai),其味甘性涼(liang),有清熱潤肺、利咽(yan)開(kai)音、滑腸通(tong)便(bian)的功效。
羅漢(han)果的甜度(du)是蔗糖的300倍,而且還是天然的優(you)質(zhi)代(dai)糖,不參與人體(ti)代(dai)謝(xie)、不產(chan)生熱量。糖尿病(bing)、肥胖、控糖人群都(dou)能放心喝,直接掰一(yi)點泡(pao)水喝就甘潤(run)可口(kou)。
若再進階一(yi)步,可再加入(ru)一(yi)個(ge)梨、一(yi)撮貢菊,小火慢慢煲出味,一(yi)碗下肚,從嗓(sang)子潤到肺里。
3、石斛
再來就是石斛,《中國藥(yao)典》記載,它能(neng)益胃生津、滋(zi)陰清熱。非常適合熬夜上(shang)火、過度用嗓、長期煙(yan)酒等人(ren)群。藥(yao)店(dian)就能(neng)買(mai)(mai)到的(de)干石斛,可泡茶、煲湯。如(ru)能(neng)買(mai)(mai)到鮮石斛,吃法更(geng)多,還可直接(jie)嚼食(shi)、或榨汁喝,味甜回甘。
青橄欖、羅漢果和石斛,因性質功(gong)效相似,還常常組(zu)合煲湯、入菜(cai)。
廣(guang)東省中醫(yi)院還有個改善咽(yan)痛的食療方,就是青橄(gan)欖(lan)+羅漢果+豬瘦(shou)(shou)肉(rou)的組(zu)合。6顆(ke)青橄(gan)欖(lan)、1顆(ke)羅漢果、150g豬瘦(shou)(shou)肉(rou),一起加水煲煮1小(xiao)時即可。(2人份(fen))
4、白色食材
中(zhong)醫(yi)認為秋冬多吃白色食物,也可(ke)潤燥(zao)養(yang)肺。比(bi)(bi)如,百合(he)、蓮子、雞頭(tou)米、銀(yin)耳、山藥(yao)、椰(ye)子、白果、雪梨(li)、甘蔗(zhe)、馬蹄等。這道五(wu)白羹比(bi)(bi)黃(huang)桃罐頭(tou)還(huan)治(zhi)愈。沒有(you)固定的公式,也可(ke)換成其他(ta)白色食物,食材清洗干凈,丟進電(dian)飯鍋里煮熟(shu)就(jiu)可(ke)開吃。即(ji)使沒有(you)癥狀(zhuang),平日(ri)秋冬換季口干舌(she)燥(zao),也能幫上大忙。
喉嚨痛后,到了咳嗽階段也是撕心裂肺。一些流傳(chuan)甚廣(guang)的水果食療(liao)方子,的確能起到化(hua)痰止咳的輔(fu)助調(diao)理(li)作用。
1、烤橘子
比方,中醫(yi)說風(feng)寒咳嗽可以試著吃(chi)一點烤橘子。因(yin)橘皮中的(de)橘紅和白(bai)色(se)橘絡,都有化痰(tan)止咳的(de)有效成分,烤制時會滲入到(dao)橘肉。
如果(guo)是肺熱咳嗽(一般表現是痰少而濃舌苔發黃),用鹽蒸橙子效果(guo)更佳。同理,橙皮中的那可汀和橙皮油,有止(zhi)咳化痰的效用,蒸煮后溶解(jie)在(zai)橙肉和橙汁中。
若是(shi)久咳(ke)(ke)不愈(yu),還可搭(da)配一些藥膳,達(da)到潤肺養肺補肺的效果(guo)。比如(ru)川貝、枇杷(pa)葉、杏仁、陳(chen)皮,都是(shi)常見的化痰(tan)止咳(ke)(ke)中藥,有(you)時搭(da)配使用,有(you)時單獨出(chu)現。
2、川貝+枇杷葉
川貝苦(ku)寒質(zhi)潤,《日華子本(ben)草》稱它能(neng)消痰、潤心肺(fei)而(er)止咳。枇(pi)杷葉(xie)味(wei)苦(ku)性(xing)寒,《中國藥典》記載(zai),它有清肺(fei)止咳、降逆止嘔(ou)的效用。
川貝+枇杷葉,是公認的止咳良方,川貝枇杷膏的主料(liao)就是它倆,多用于肺熱(re)咳嗽。
它倆一起煮(zhu)水自帶甜(tian)味,有清冽(lie)的(de)草木香,比涼(liang)茶好入口得(de)多。
若(ruo)是(shi)切點(dian)蘋果、雪梨進去,又添(tian)一層果香,喝(he)(he)起來(lai)清甜(tian)溫潤,小朋友也會(hui)乖乖喝(he)(he)完(wan)。
老廣通常還會給倆它拉(la)來(lai)一個絕佳拍檔(dang),豬(zhu)(zhu)肺。豬(zhu)(zhu)肺口感兼具軟糯與彈(dan)韌,氣(qi)管(guan)部(bu)分嚼起來(lai)又(you)爽脆無比(bi),功效上還可(ke)補(bu)肺虛。止咳三(san)劍客湊(cou)齊,就可(ke)以燉成一盅(zhong)川(chuan)貝枇杷葉雪梨豬(zhu)(zhu)肺湯(tang)。
川貝和枇杷葉在藥店都很好買(mai),要是買(mai)不到(dao)豬(zhu)肺、或懶得處理,也可用豬(zhu)瘦肉替代。川貝枇杷這(zhe)對也未(wei)必要鎖死,搭配其他利(li)肺食材也是可以的,比如(ru)南北杏。
3、南北杏
南北杏(xing),就是(shi)南杏(xing)仁(ren)和北杏(xing)仁(ren),均是(shi)藥食(shi)同源食(shi)材(cai),藥店可購買(mai)。南杏(xing)仁(ren)味甜(tian),又(you)叫(jiao)(jiao)甜(tian)杏(xing)仁(ren),可潤(run)肺(fei)生津。北杏(xing)仁(ren)味苦,又(you)叫(jiao)(jiao)苦杏(xing)仁(ren),可止咳平喘,藥效較南杏(xing)強,不(bu)過有小毒,單次用量不(bu)要超過10個(ge)。
老廣經常混搭南北杏,用于煲靚湯,以加強效用,比如金銀菜豬骨湯。金銀菜(cai)(白菜(cai)干與鮮白菜(cai))化油(you)解膩,豬骨(gu)打(da)底提(ti)鮮,陳皮+無(wu)花果干+蜜棗釋放甘甜,南北杏提(ti)供潤肺止咳(ke)的養生加(jia)成。
若真買不到,也可替換為霸王花、梅菜、雞骨草、五指毛桃、干黃花菜、干菌子……或(huo)者安(an)排一(yi)個更簡單的(de)——雪梨蘋(pin)果南(nan)北杏煲豬(zhu)腿肉。
4、陳皮
陳皮即陳化的柑橘皮,性質溫和,氣香味辛。與川(chuan)貝、枇杷葉、南北杏都能(neng)搭,廣東人(ren)煮什(shen)么湯都愛(ai)扔兩片陳皮進去(qu),解(jie)膩增香,還能(neng)壓壓寒氣。《中醫手冊》中提到:“橘皮以廣東新會所(suo)產為佳,功效燥濕(shi)化痰、降逆止嘔(ou)”。且陳皮(pi)富含的橙(cheng)皮(pi)苷,對(dui)血(xue)壓(ya)、血(xue)管、膽(dan)固(gu)醇等都有應對(dui)作用。(源《化藥地標升國標第(di)五冊(ce)》)
不想費事的,直接陳皮煮水,就簡單管用;若(ruo)咳嗽(sou)多痰,可幫助理氣化痰;若(ruo)平(ping)日胃(wei)口不好,還健脾(pi)開(kai)胃(wei);家里老人多喝也益(yi)處多。
與陳皮類似的,還有橘紅,也有理氣化痰、消食解酒的效用。其實,不僅(jin)同功效的(de)食材可搭配,利咽與利肺(fei)食材還常常一起出現(xian)。比如廣東省中醫院的公眾號就提到,日常保(bao)健喝羅漢(han)果陳皮茶,可(ke)清熱潤(run)肺防燥咳。
不(bu)管是(shi)(shi)否感染,咱們的抗疫(yi)原則是(shi)(shi):清熱下火,養成(cheng)一個不(bu)容易得炎癥的身體(ti)環境。
1、吃點苦味
常年上火(huo)的(de)廣東人,堅(jian)信吃苦能下火(huo)。比如(ru)苦苦的(de)涼(liang)茶,就可以疏風解(jie)表、益氣解(jie)毒,粵抗2號就是(shi)這個理。搭配五(wu)花茶、羅漢果菊(ju)花茶,都有(you)清(qing)熱(re)去火(huo)的(de)效用。
除了飲涼茶,多吃苦味蔬菜也有清熱作用,比如,苦瓜、苦苣、萵筍、芥菜、兒菜等。可以安排一鍋芥菜咸骨湯,或兒菜咸骨煲,煮(zhu)粥(zhou)也可。
2、補充維生素
多攝入維生(sheng)素C,可以提(ti)高免疫力。所(suo)以最近專家(jia)(jia)讓(rang)大(da)家(jia)(jia)喝檸檬(meng)水(shui)(shui),不少朋友還用檸檬(meng)在家(jia)(jia)自制電解質水(shui)(shui)。
搶不到鮮檸(ning)檬也(ye)不慌,強烈(lie)安(an)利廣東人(ren)摯愛(ai)的(de)咸檸(ning)檬,直(zhi)接(jie)泡(pao)上,就能(neng)獲得一(yi)(yi)杯甘潤(run)清香的(de)電解質水(shui)。《粵語(yu)》寫檸(ning)檬時,曾提到,“以鹽腌(a),歲久(jiu)色(se)黑,可治傷寒痰(tan)火。”生津、去火、化痰(tan)、補VC,一(yi)(yi)舉(ju)多得。
同屬柑橘類水果的金桔,也是(shi)VC大戶(hu)。此外(wai),水果中的柚子(zi)、橙子(zi)等(deng)柑橘類,還有鮮棗、獼(mi)猴桃、山楂、草莓(mei)都(dou)富含維C。蔬(shu)菜中,彩椒、小白菜、西蘭(lan)花、番茄等(deng),也都(dou)是(shi)維C含量排名靠(kao)前的。
新冠(guan)一般是指新型冠(guan)狀病(bing)毒(du)肺(fei)炎,金(jin)嗓(sang)子(zi)(zi)一般是指金(jin)嗓(sang)子(zi)(zi)喉片,通常情(qing)況下,新型冠(guan)狀病(bing)毒(du)肺(fei)炎患者嗓(sang)子(zi)(zi)疼吃(chi)金(jin)嗓(sang)子(zi)(zi)喉片管用。
金嗓子喉片是一種比較常見的中成藥,主要(yao)成(cheng)分為薄荷(he)腦、金銀花、石斛、羅漢(han)果、橘紅(hong)、西青果等,具有疏風清熱、解(jie)(jie)毒利咽、芳香辟(pi)穢等作用,主要(yao)可以(yi)用來緩解(jie)(jie)咽喉腫痛、干(gan)燥灼熱、聲(sheng)音嘶啞等癥狀,通常(chang)新(xin)型(xing)冠狀病(bing)毒肺炎患者嗓(sang)子疼吃金嗓(sang)子喉片(pian)也是管用的(de)。患者在用藥后(hou)一般可以(yi)消(xiao)除局部的(de)炎癥,從而使嗓(sang)子疼的(de)癥狀得到緩解(jie)(jie)。
但需要注意的是,如果(guo)患者同時還伴有惡寒、發(fa)熱、無(wu)汗、流清涕等癥(zheng)狀時,需要慎(shen)用(yong)金嗓子喉(hou)片,以免導致不(bu)適(shi)反應加重。
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