一、水牛奶有假的嗎

水牛奶營養豐富，口感(gan)好，不過它的價(jia)(jia)格也(ye)比較高，高價(jia)(jia)也(ye)催生了一(yi)些不法商家的造假行為。

市(shi)場(chang)上的假(jia)水牛奶(nai)(nai)一般有(you)幾種造假(jia)方式，包括(kuo)：往(wang)水牛奶(nai)(nai)中摻水，真的變(bian)成(cheng)了“水—牛奶(nai)(nai)”或者摻普通牛奶(nai)(nai)，甚至直接(jie)用普通牛奶(nai)(nai)冒(mao)充(chong)水牛奶(nai)(nai)，都(dou)屬于市(shi)場(chang)監(jian)管還不夠到位的灰色地帶(dai)。

之所以存在(zai)這種造假(jia)現(xian)象(xiang)，是因為我國現(xian)在(zai)還沒有專門的(de)水牛奶(nai)國家標(biao)準，水牛奶(nai)的(de)生產(chan)只需達到普通(tong)牛奶(nai)的(de)指標(biao)要(yao)求(qiu)就屬于合格(ge)產(chan)品(pin)，這一點給很多(duo)不法分子留下了(le)造假(jia)的(de)空間。

二、如何避免買到假的水牛奶

市場上的水牛奶(nai)品牌(pai)、產品眾多，名(ming)字、標識等(deng)都是五花八門，很多消費者(zhe)(zhe)朋(peng)友都搞不明(ming)白，對于普(pu)通(tong)消費者(zhe)(zhe)來說，要想避免買到假的水牛奶(nai)，關鍵(jian)是兩點：

1、認準大品牌

水牛(niu)奶由(you)于產量較低，沒有成(cheng)為市場(chang)上的(de)(de)主流，市場(chang)上生產水牛(niu)奶的(de)(de)乳(ru)企大多是地方性的(de)(de)，大家購買時注(zhu)意仔細甄(zhen)別，選(xuan)擇行業內知名度高(gao)、口碑(bei)較好的(de)(de)品牌。

2、看配料表

除了看品牌(pai)外(wai)，還有一招就(jiu)是(shi)看配(pei)料表，真(zhen)正的純水牛(niu)奶，配(pei)料表里只會有一個，那(nei)就(jiu)是(shi)生水牛(niu)乳，如(ru)果配(pei)料表有一大堆復雜的添加劑，千萬不要購買這種。

除了以上兩點外，還有一個方法是看價格，因為水牛奶價格普遍比普通純牛(niu)奶要貴，那種價格低于市(shi)場(chang)價太多的水(shui)牛(niu)奶就要考(kao)慮是不是有問題了。