一、水牛奶什么人群不宜喝

水牛奶營養又好喝，很多人都愛喝水牛奶，不過水牛奶雖好，對于部分人群來說也是要避免飲用的，水牛奶的(de)禁忌人群主要有(you)：

1、缺乏乳糖酶人群

水牛奶(nai)中(zhong)的(de)乳(ru)(ru)糖(tang)含量非常(chang)高，要(yao)高出普通純牛奶(nai)數倍，但是這些乳(ru)(ru)糖(tang)需要(yao)在體內乳(ru)(ru)糖(tang)酶的(de)作用(yong)下分(fen)解為半乳(ru)(ru)糖(tang)和葡萄糖(tang)后再(zai)被人體吸收，所以像(xiang)那些體內乳(ru)(ru)糖(tang)酶缺(que)乏(fa)的(de)人群(qun)不(bu)是很(hen)建議食(shi)用(yong)，不(bu)然食(shi)用(yong)后容(rong)易發生乳(ru)(ru)糖(tang)不(bu)能被分(fen)解而產生腸胃不(bu)適癥狀(zhuang)。

2、蛋白質過敏人群

水牛奶(nai)中含有(you)豐富的(de)蛋白質，因(yin)此以往有(you)出(chu)現過蛋白質過敏的(de)人群也要(yao)謹慎(shen)食用，不然食用后很容易(yi)引起皮膚紅腫瘙(sao)癢、腸(chang)胃不適(shi)等過敏癥狀。

3、反流性食管炎患者

水牛奶有降低(di)下食管(guan)(guan)括約肌壓力的(de)作(zuo)用，從而增加胃(wei)液(ye)或(huo)者(zhe)腸(chang)液(ye)的(de)反流，食用后容易導(dao)致(zhi)食管(guan)(guan)炎癥狀加重(zhong)。

4、膽囊炎和胰腺炎患者

水牛奶中(zhong)的脂(zhi)肪(fang)含量較(jiao)高，而(er)消化脂(zhi)肪(fang)必需要有膽(dan)汁和胰(yi)腺(xian)(xian)酶的供(gong)給，如(ru)果本有患(huan)(huan)有膽(dan)囊患(huan)(huan)者是胰(yi)腺(xian)(xian)疾病的話，再喝水牛奶就會(hui)增加身體(ti)負擔(dan)，從而(er)導(dao)致(zhi)病情加重。

5、缺鐵性貧血患者

水(shui)牛(niu)奶中的(de)鐵、鈣等營(ying)養元素含(han)量(liang)都(dou)比較高(gao)，看似是補(bu)鐵預防貧(pin)血的(de)食物，但(dan)實際上通過喝(he)水(shui)牛(niu)奶來補(bu)鐵，反而會(hui)使得鐵元素在消化(hua)道(dao)中轉(zhuan)化(hua)成亞鐵，繼而與鈣鹽、磷鹽結合(he)成不(bu)溶性(xing)(xing)化(hua)合(he)物，影響(xiang)鐵的(de)吸收利(li)用，不(bu)利(li)于貧(pin)血患者恢復健康(kang)，故缺鐵性(xing)(xing)貧(pin)血患者也不(bu)宜喝(he)水(shui)牛(niu)奶。

6、腹部手術后的患者

剛(gang)進行腹(fu)部(bu)手(shou)術(shu)后的(de)(de)患(huan)者，會(hui)常伴(ban)有脹氣(qi)(qi)、消(xiao)化(hua)(hua)不(bu)良等癥(zheng)狀(zhuang)，而水(shui)牛奶中含有較(jiao)多脂(zhi)肪和(he)酪蛋(dan)白，飲用后在胃腸(chang)內不(bu)易消(xiao)化(hua)(hua)，經過腸(chang)道化(hua)(hua)酵后還可產生氣(qi)(qi)體，使脹氣(qi)(qi)加重，讓患(huan)者更(geng)加不(bu)適，因此腹(fu)部(bu)手(shou)術(shu)后的(de)(de)患(huan)者不(bu)宜(yi)喝水(shui)牛奶，否則不(bu)利于胃腸(chang)功能的(de)(de)術(shu)后恢(hui)復。

7、消化道潰瘍患者

消化道(dao)潰瘍(yang)是指(zhi)發(fa)生于胃和十(shi)二指(zhi)腸(chang)的(de)(de)慢性潰瘍(yang)癥(zheng)狀，其癥(zheng)狀表(biao)現有：上腹疼痛(tong)、反(fan)酸(suan)、燒心等，而(er)(er)日常飲用水牛奶，有促(cu)進胃酸(suan)分泌(mi)的(de)(de)作用，但消化道(dao)潰瘍(yang)患者需要(yao)減少胃酸(suan)分泌(mi)并進行抗(kang)胃酸(suan)治療，若在此期間(jian)喝水牛奶反(fan)而(er)(er)會影響治療的(de)(de)效果或加重對胃黏膜的(de)(de)損害。

8、腹部不適者

本(ben)身有腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)不(bu)適(shi)(shi)的(de)人群(qun)，應避免喝水(shui)牛奶，因(yin)(yin)為(wei)水(shui)牛奶屬(shu)于產氣食物，食用(yong)后可(ke)加重上述腹(fu)部不(bu)適(shi)(shi)的(de)癥狀，因(yin)(yin)此對于腹(fu)部不(bu)適(shi)(shi)的(de)人群(qun)，除(chu)了(le)水(shui)牛奶，像是(shi)豆類、紅薯、土豆等都是(shi)不(bu)宜吃(chi)的(de)。

9、鉛作業人員

水(shui)牛(niu)奶(nai)中(zhong)的乳糖能增加鉛(qian)(qian)在人體(ti)內(nei)吸收和蓄積，對(dui)于從事鉛(qian)(qian)作業的人員來說，經常喝水(shui)牛(niu)奶(nai)，會導(dao)致體(ti)內(nei)鉛(qian)(qian)含量過(guo)多，從而出現鉛(qian)(qian)中(zhong)毒現象(xiang)，中(zhong)毒癥狀(zhuang)可表現為：頭痛、惡心、嘔吐、高(gao)熱、煩躁、抽搐(chu)、嗜睡、精(jing)神障(zhang)礙、昏迷、食欲不(bu)振(zhen)、上腹部脹悶(men)不(bu)適(shi)、腹隱(yin)痛、便秘等。

二、孕婦可以喝水牛奶嗎

可(ke)以，但要注意適量。

水牛奶就(jiu)是水(shui)牛(niu)產的(de)奶(nai)，其中含有豐(feng)富的(de)蛋(dan)白質、鋅、鐵、鈣等營(ying)養(yang)物質，比普(pu)通牛(niu)奶(nai)的(de)營(ying)養(yang)更豐(feng)富，對(dui)于孕婦(fu)來說(shuo)，喝水(shui)牛(niu)奶(nai)能(neng)夠補充(chong)營(ying)養(yang)，還可以增(zeng)加(jia)胎兒的(de)鈣攝入量(liang)，促進(jin)骨(gu)骼發(fa)育，對(dui)自身健(jian)康和寶寶生長都有好處。

不(bu)過(guo)(guo)需要注意(yi)的是，水牛(niu)奶蛋白(bai)質、脂肪(fang)含(han)量比較高，不(bu)能喝得過(guo)(guo)多，不(bu)然可能會加(jia)重腎臟負擔(dan)，對胎兒的生長發育(yu)不(bu)利。