一、水牛奶什么人群不宜喝

水牛奶營養又好喝，很多人都愛喝水牛奶，不過水牛奶雖好，對于部分人群來說也是要避免飲用的，水牛奶的禁忌人群主(zhu)要有(you)：

1、缺乏乳糖酶人群

水牛奶(nai)中的(de)(de)乳糖(tang)(tang)含量非(fei)常高(gao)，要(yao)高(gao)出普通純牛奶(nai)數倍(bei)，但(dan)是(shi)這(zhe)些乳糖(tang)(tang)需要(yao)在體內(nei)乳糖(tang)(tang)酶(mei)的(de)(de)作(zuo)用下分解為半乳糖(tang)(tang)和葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)后再(zai)被人體吸收(shou)，所以像那(nei)些體內(nei)乳糖(tang)(tang)酶(mei)缺乏的(de)(de)人群不(bu)是(shi)很建(jian)議食用，不(bu)然食用后容(rong)易發生乳糖(tang)(tang)不(bu)能被分解而產生腸(chang)胃不(bu)適癥狀。

2、蛋白質過敏人群

水牛奶(nai)中(zhong)含有豐富的蛋白質，因(yin)此以往有出(chu)現過(guo)蛋白質過(guo)敏(min)的人群也(ye)要謹慎食用，不然食用后很容易(yi)引(yin)起皮(pi)膚紅腫瘙(sao)癢、腸胃不適等過(guo)敏(min)癥狀(zhuang)。

3、反流性食管炎患者

水牛奶有降低(di)下食(shi)(shi)管括約肌(ji)壓(ya)力的作用，從而增(zeng)加胃(wei)液或者腸液的反(fan)流，食(shi)(shi)用后容易導致食(shi)(shi)管炎癥狀加重。

4、膽囊炎和胰腺炎患者

水(shui)牛(niu)奶中的(de)脂肪含(han)量較高，而消化脂肪必需要有膽(dan)汁和胰腺酶的(de)供(gong)給(gei)，如果本有患有膽(dan)囊患者是胰腺疾病(bing)的(de)話，再(zai)喝水(shui)牛(niu)奶就(jiu)會增(zeng)加(jia)(jia)身體負(fu)擔，從而導致(zhi)病(bing)情加(jia)(jia)重。

5、缺鐵性貧血患者

水牛(niu)奶(nai)中的鐵、鈣等營(ying)養(yang)元(yuan)素含量(liang)都比較高，看似(si)是補(bu)鐵預防(fang)貧血(xue)的食物，但實際上通過喝(he)(he)水牛(niu)奶(nai)來補(bu)鐵，反(fan)而會使得鐵元(yuan)素在消(xiao)化(hua)(hua)道中轉化(hua)(hua)成(cheng)亞(ya)鐵，繼而與鈣鹽(yan)、磷鹽(yan)結合成(cheng)不(bu)(bu)溶(rong)性(xing)化(hua)(hua)合物，影響(xiang)鐵的吸收利(li)用，不(bu)(bu)利(li)于貧血(xue)患者恢復健康(kang)，故缺鐵性(xing)貧血(xue)患者也(ye)不(bu)(bu)宜喝(he)(he)水牛(niu)奶(nai)。

6、腹部手術后的患者

剛(gang)進行腹部手(shou)術(shu)后的患者(zhe)，會常伴有(you)脹氣(qi)、消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)等癥狀，而(er)水牛奶中含有(you)較多(duo)脂肪和酪(lao)蛋白，飲用后在胃(wei)腸(chang)內不(bu)易消(xiao)化(hua)，經過腸(chang)道化(hua)酵后還可產(chan)生氣(qi)體，使脹氣(qi)加(jia)重，讓患者(zhe)更加(jia)不(bu)適，因此腹部手(shou)術(shu)后的患者(zhe)不(bu)宜喝(he)水牛奶，否則不(bu)利(li)于胃(wei)腸(chang)功能的術(shu)后恢復。

7、消化道潰瘍患者

消化(hua)道潰瘍(yang)(yang)是(shi)指發生于胃和(he)十二指腸(chang)的慢(man)性潰瘍(yang)(yang)癥狀，其癥狀表現有(you)：上腹疼痛、反酸、燒心等，而日常飲用水牛奶(nai)，有(you)促進胃酸分泌的作用，但消化(hua)道潰瘍(yang)(yang)患者需要(yao)減少胃酸分泌并進行抗胃酸治療(liao)，若(ruo)在此(ci)期間喝水牛奶(nai)反而會影響(xiang)治療(liao)的效果或加(jia)重對胃黏膜的損害。

8、腹部不適者

本身(shen)有腹脹、腹痛、腹瀉不適(shi)的(de)人群，應避免喝水(shui)牛(niu)奶，因為水(shui)牛(niu)奶屬于產氣食物，食用后可加重上述腹部不適(shi)的(de)癥狀(zhuang)，因此對于腹部不適(shi)的(de)人群，除了水(shui)牛(niu)奶，像是豆類、紅薯、土豆等都(dou)是不宜吃的(de)。

9、鉛作業人員

水(shui)牛奶(nai)中的乳糖(tang)能增加(jia)鉛(qian)在人體(ti)內吸收和蓄(xu)積，對于從事鉛(qian)作業(ye)的人員來說(shuo)，經常喝水(shui)牛奶(nai)，會導(dao)致體(ti)內鉛(qian)含量過多，從而出現(xian)鉛(qian)中毒現(xian)象，中毒癥狀可表現(xian)為：頭痛、惡心(xin)、嘔吐、高(gao)熱、煩(fan)躁、抽(chou)搐、嗜睡、精神障礙(ai)、昏迷、食欲不(bu)振、上腹(fu)部脹悶不(bu)適、腹(fu)隱痛、便秘等(deng)。

二、孕婦可以喝水牛奶嗎

可以(yi)，但要注意適量。

水牛奶就是水牛(niu)產的(de)奶(nai)，其中含有豐富的(de)蛋(dan)白質、鋅、鐵、鈣等(deng)營養物質，比(bi)普通(tong)牛(niu)奶(nai)的(de)營養更豐富，對于孕婦來說，喝水牛(niu)奶(nai)能夠補充(chong)營養，還可(ke)以增加胎(tai)兒的(de)鈣攝入量，促進(jin)骨骼發(fa)育，對自身(shen)健(jian)康(kang)和寶寶生長(chang)都有好(hao)處。

不(bu)過需要注意的(de)是，水牛奶(nai)蛋白質、脂(zhi)肪含(han)量比較高，不(bu)能喝(he)得過多(duo)，不(bu)然可(ke)能會加重腎(shen)臟(zang)負擔(dan)，對胎兒(er)的(de)生長發育不(bu)利。