一、水牛奶什么人群不宜喝

水牛奶營養又好喝，很多人都愛喝水牛奶，不過水牛奶雖好，對于部分人群來說也是要避免飲用的，水牛奶的禁忌人群主要(yao)有(you)：

1、缺乏乳糖酶人群

水牛奶(nai)中的(de)乳(ru)(ru)(ru)糖含量非(fei)常高，要高出普(pu)通(tong)純牛奶(nai)數倍，但是(shi)這(zhe)些(xie)(xie)乳(ru)(ru)(ru)糖需要在體內(nei)乳(ru)(ru)(ru)糖酶的(de)作用下分解(jie)為半乳(ru)(ru)(ru)糖和葡萄糖后(hou)再被人體吸收，所以(yi)像那些(xie)(xie)體內(nei)乳(ru)(ru)(ru)糖酶缺(que)乏的(de)人群不(bu)是(shi)很建議食(shi)(shi)用，不(bu)然食(shi)(shi)用后(hou)容易發生乳(ru)(ru)(ru)糖不(bu)能被分解(jie)而(er)產生腸(chang)胃(wei)不(bu)適癥狀。

2、蛋白質過敏人群

水牛奶(nai)中含有豐富的蛋白質，因(yin)此以往(wang)有出現過(guo)(guo)蛋白質過(guo)(guo)敏(min)的人(ren)群(qun)也(ye)要謹慎(shen)食用(yong)，不(bu)然食用(yong)后很(hen)容易(yi)引起皮膚紅(hong)腫瘙(sao)癢、腸胃不(bu)適等過(guo)(guo)敏(min)癥(zheng)狀。

3、反流性食管炎患者

水牛奶有降(jiang)低下食管(guan)括(kuo)約肌壓力的(de)(de)作(zuo)用(yong)，從而增(zeng)加胃液或(huo)者腸液的(de)(de)反流，食用(yong)后容易導致(zhi)食管(guan)炎癥狀加重(zhong)。

4、膽囊炎和胰腺炎患者

水(shui)牛(niu)奶中的脂肪含量(liang)較高(gao)，而消化脂肪必需要有膽(dan)汁和胰(yi)腺(xian)酶的供給，如(ru)果本有患(huan)有膽(dan)囊患(huan)者(zhe)是胰(yi)腺(xian)疾病的話，再(zai)喝水(shui)牛(niu)奶就會增(zeng)加身體負擔(dan)，從而導致病情加重。

5、缺鐵性貧血患者

水(shui)牛奶(nai)中的鐵、鈣等營養元素含量都比較高，看(kan)似是補(bu)鐵預防貧血的食物(wu)，但(dan)實際上通過喝水(shui)牛奶(nai)來補(bu)鐵，反而會使得鐵元素在消化(hua)道中轉化(hua)成亞鐵，繼(ji)而與鈣鹽(yan)、磷鹽(yan)結合(he)成不(bu)溶性(xing)化(hua)合(he)物(wu)，影響鐵的吸收利(li)用，不(bu)利(li)于(yu)貧血患者(zhe)(zhe)恢復(fu)健康，故缺鐵性(xing)貧血患者(zhe)(zhe)也(ye)不(bu)宜喝水(shui)牛奶(nai)。

6、腹部手術后的患者

剛進行腹(fu)部手(shou)術(shu)后的患者，會(hui)常伴有脹氣、消化(hua)不(bu)良等(deng)癥狀，而水牛奶中含有較多(duo)脂(zhi)肪和酪(lao)蛋白，飲用后在胃腸(chang)內不(bu)易消化(hua)，經過腸(chang)道化(hua)酵后還可(ke)產生氣體(ti)，使脹氣加(jia)(jia)重，讓患者更(geng)加(jia)(jia)不(bu)適，因(yin)此腹(fu)部手(shou)術(shu)后的患者不(bu)宜喝水牛奶，否則不(bu)利(li)于(yu)胃腸(chang)功能的術(shu)后恢(hui)復。

7、消化道潰瘍患者

消化道潰(kui)(kui)瘍是指發生于胃(wei)(wei)(wei)和十二(er)指腸的慢性(xing)潰(kui)(kui)瘍癥狀(zhuang)，其癥狀(zhuang)表現有：上腹疼痛、反(fan)(fan)酸(suan)、燒心等，而日(ri)常飲用水(shui)牛(niu)奶，有促進(jin)胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)分泌的作用，但消化道潰(kui)(kui)瘍患者(zhe)需(xu)要(yao)減(jian)少胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)分泌并進(jin)行抗(kang)胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)治(zhi)療，若在此期間(jian)喝水(shui)牛(niu)奶反(fan)(fan)而會影響治(zhi)療的效果或加重對胃(wei)(wei)(wei)黏膜的損害。

8、腹部不適者

本身有腹脹(zhang)、腹痛(tong)、腹瀉不(bu)適的(de)人(ren)群(qun)，應(ying)避免喝水(shui)(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)，因為水(shui)(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)屬于產(chan)氣食物，食用后可加重上述腹部不(bu)適的(de)癥(zheng)狀，因此對于腹部不(bu)適的(de)人(ren)群(qun)，除了水(shui)(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)，像是豆(dou)類、紅(hong)薯、土豆(dou)等都(dou)是不(bu)宜(yi)吃的(de)。

9、鉛作業人員

水(shui)牛奶中的(de)乳糖(tang)能增加鉛在人體內吸收和(he)蓄積(ji)，對于從事鉛作業的(de)人員來說(shuo)，經常(chang)喝水(shui)牛奶，會導致體內鉛含量過多，從而出現(xian)(xian)鉛中毒(du)現(xian)(xian)象(xiang)，中毒(du)癥狀(zhuang)可表(biao)現(xian)(xian)為：頭痛、惡心(xin)、嘔吐(tu)、高熱、煩躁、抽搐、嗜睡(shui)、精神障礙、昏迷(mi)、食欲不(bu)振、上腹部脹悶不(bu)適、腹隱痛、便秘等(deng)。

二、孕婦可以喝水牛奶嗎

可以，但(dan)要注意適量(liang)。

水牛奶就(jiu)是水(shui)牛產(chan)的(de)(de)奶，其中含有豐富(fu)的(de)(de)蛋白質、鋅、鐵、鈣等營養(yang)(yang)物質，比(bi)普通牛奶的(de)(de)營養(yang)(yang)更(geng)豐富(fu)，對(dui)于孕(yun)婦來(lai)說(shuo)，喝水(shui)牛奶能(neng)夠(gou)補充營養(yang)(yang)，還可(ke)以增加胎兒的(de)(de)鈣攝入量，促進骨骼發育，對(dui)自身(shen)健康和(he)寶寶生長都(dou)有好處。

不(bu)過需要注意(yi)的是，水(shui)牛(niu)奶(nai)蛋(dan)白(bai)質、脂肪含(han)量比較高，不(bu)能喝得過多，不(bu)然可能會加重腎臟負擔，對胎兒的生長(chang)發育不(bu)利。