一、水牛奶什么人群不宜喝

水牛奶營養又好喝，很多人都愛喝水牛奶，不過水牛奶雖好，對于部分人群來說也是要避免飲用的，水牛奶的禁忌(ji)人群主要有：

1、缺乏乳糖酶人群

水(shui)牛奶中的乳(ru)糖含量非常(chang)高，要高出普通純(chun)牛奶數倍，但是這些乳(ru)糖需要在體(ti)內(nei)乳(ru)糖酶的作用下分(fen)解為半乳(ru)糖和葡萄糖后(hou)再被(bei)人(ren)體(ti)吸收，所以像那些體(ti)內(nei)乳(ru)糖酶缺乏的人(ren)群不是很建議食用，不然食用后(hou)容易發生乳(ru)糖不能被(bei)分(fen)解而產生腸胃不適癥狀。

2、蛋白質過敏人群

水牛(niu)奶中含有(you)豐(feng)富的(de)蛋白(bai)質，因此以往有(you)出(chu)現過(guo)蛋白(bai)質過(guo)敏的(de)人群也要(yao)謹慎(shen)食用(yong)，不然食用(yong)后很容易引起皮膚紅腫瘙癢、腸胃不適(shi)等過(guo)敏癥狀。

3、反流性食管炎患者

水(shui)牛奶有降低下食(shi)管括約肌壓力(li)的作用(yong)(yong)，從而增加胃液(ye)或(huo)者腸液(ye)的反流，食(shi)用(yong)(yong)后容易導致食(shi)管炎癥狀加重。

4、膽囊炎和胰腺炎患者

水牛(niu)(niu)奶(nai)中的脂肪(fang)含(han)量較高，而(er)消化脂肪(fang)必需要有膽汁和胰腺酶的供給，如果本有患有膽囊患者是胰腺疾病的話，再喝(he)水牛(niu)(niu)奶(nai)就會增加身體負(fu)擔，從而(er)導致病情加重。

5、缺鐵性貧血患者

水(shui)牛奶中(zhong)的鐵、鈣等(deng)營(ying)養(yang)元素含(han)量(liang)都比較高，看似是補(bu)(bu)鐵預(yu)防貧(pin)血的食物，但實際上通過喝(he)水(shui)牛奶來補(bu)(bu)鐵，反而會使得鐵元素在消化道中(zhong)轉化成亞(ya)鐵，繼而與(yu)鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸(xi)收利(li)用，不利(li)于貧(pin)血患(huan)者恢復健(jian)康，故缺鐵性貧(pin)血患(huan)者也不宜喝(he)水(shui)牛奶。

6、腹部手術后的患者

剛進行腹(fu)(fu)部(bu)手(shou)術后(hou)的(de)(de)患(huan)者(zhe)，會常伴有(you)脹氣、消化不良(liang)等癥狀，而水牛奶中含(han)有(you)較多脂肪和酪蛋(dan)白(bai)，飲(yin)用后(hou)在胃腸內不易(yi)消化，經過腸道化酵(jiao)后(hou)還(huan)可產生氣體(ti)，使脹氣加重，讓患(huan)者(zhe)更加不適，因此腹(fu)(fu)部(bu)手(shou)術后(hou)的(de)(de)患(huan)者(zhe)不宜喝水牛奶，否則不利于胃腸功能的(de)(de)術后(hou)恢復。

7、消化道潰瘍患者

消化(hua)道潰(kui)瘍是指發生于胃(wei)和十二指腸(chang)的慢(man)性潰(kui)瘍癥狀，其癥狀表現有(you)：上腹疼痛、反酸(suan)(suan)、燒(shao)心等(deng)，而日常飲用水牛奶，有(you)促進(jin)胃(wei)酸(suan)(suan)分泌的作(zuo)用，但消化(hua)道潰(kui)瘍患者需要減少(shao)胃(wei)酸(suan)(suan)分泌并進(jin)行(xing)抗胃(wei)酸(suan)(suan)治療(liao)，若在此期間喝水牛奶反而會影(ying)響治療(liao)的效(xiao)果或加重對胃(wei)黏膜的損害。

8、腹部不適者

本身(shen)有腹脹、腹痛、腹瀉不(bu)(bu)(bu)適(shi)的人群，應避免喝水(shui)牛(niu)奶，因(yin)為水(shui)牛(niu)奶屬于(yu)產氣食物，食用后可加(jia)重上(shang)述腹部不(bu)(bu)(bu)適(shi)的癥狀(zhuang)，因(yin)此對(dui)于(yu)腹部不(bu)(bu)(bu)適(shi)的人群，除了水(shui)牛(niu)奶，像是(shi)(shi)豆類(lei)、紅薯、土(tu)豆等都是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)宜吃的。

9、鉛作業人員

水牛(niu)奶中(zhong)的(de)乳糖能(neng)增加鉛(qian)在人體(ti)內(nei)吸收(shou)和蓄積，對(dui)于從事鉛(qian)作業的(de)人員來(lai)說，經常喝(he)水牛(niu)奶，會導(dao)致(zhi)體(ti)內(nei)鉛(qian)含量過多，從而出現鉛(qian)中(zhong)毒現象，中(zhong)毒癥狀可表現為：頭(tou)痛(tong)、惡(e)心(xin)、嘔吐、高熱(re)、煩躁、抽(chou)搐、嗜睡、精神障礙、昏(hun)迷、食欲不振、上(shang)腹部(bu)脹悶不適、腹隱(yin)痛(tong)、便秘(mi)等。

二、孕婦可以喝水牛奶嗎

可以，但要注意適量。

水牛奶就是水牛產的奶(nai)，其(qi)中含有豐(feng)富的蛋白質、鋅、鐵、鈣(gai)等營養物質，比普通牛奶(nai)的營養更豐(feng)富，對于孕婦來(lai)說，喝水牛奶(nai)能夠補充營養，還可(ke)以增加胎兒的鈣(gai)攝入量，促進骨骼發(fa)育，對自身健康和寶寶生長都有好(hao)處。

不(bu)(bu)過需要(yao)注意的是(shi)，水牛奶(nai)蛋白質、脂(zhi)肪(fang)含量(liang)比較高，不(bu)(bu)能(neng)喝得過多(duo)，不(bu)(bu)然可能(neng)會加(jia)重(zhong)腎臟負(fu)擔，對胎兒的生長發育不(bu)(bu)利。