一、水牛奶是智商稅嗎

隨著近些年(nian)大眾(zhong)(zhong)對奶(nai)制品需求(qiu)的(de)逐(zhu)漸(jian)(jian)細分，羊奶(nai)、駱駝(tuo)奶(nai)、驢奶(nai)、牦牛奶(nai)等小(xiao)眾(zhong)(zhong)奶(nai)逐(zhu)漸(jian)(jian)在(zai)市場興起，水(shui)牛奶(nai)近年(nian)來比較火，很多人(ren)聽說水(shui)牛奶(nai)好喝又營養，也有人(ren)說水(shui)牛奶(nai)是智(zhi)商稅，那么水(shui)牛奶(nai)真(zhen)的(de)那么好嗎？

水(shui)牛奶(nai)是水(shui)牛產的(de)奶(nai)，和普(pu)通黑白(bai)花奶(nai)牛產的(de)牛奶(nai)相(xiang)比，在乳(ru)脂肪、乳(ru)蛋白(bai)、礦(kuang)物(wu)質、維生素、乳(ru)糖等主要營養成分(fen)方面均要更(geng)(geng)勝一籌；而且(qie)水(shui)牛奶(nai)在較高脂肪、蛋白(bai)和乳(ru)糖的(de)作用下(xia)，口感更(geng)(geng)香濃，沒有腥味。

總的(de)(de)來(lai)說，水牛奶(nai)(nai)確實是(shi)(shi)比較好(hao)的(de)(de)一(yi)種(zhong)牛奶(nai)(nai)，不(bu)過也(ye)不(bu)可忽視的(de)(de)是(shi)(shi)，水牛奶(nai)(nai)的(de)(de)產量要低(di)不(bu)少，而且價格也(ye)更貴。

另外，還需要(yao)注意的(de)是(shi)(shi)，部(bu)分商(shang)家宣傳水牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)比(bi)普通牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)營養高好(hao)幾倍(bei)甚至幾十倍(bei)，這明顯是(shi)(shi)在忽悠，事實上水牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)雖然營養成分比(bi)普通牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)高，但也只高出1.8倍(bei)的(de)樣子(zi)；并且由于水牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)中脂(zhi)肪含量較高，消費者(zhe)不宜頻繁食用高脂(zhi)肪食品，市售(shou)的(de)大部(bu)分水牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)其(qi)實都是(shi)(shi)“部(bu)分脫脂(zhi)”的(de)，這點也是(shi)(shi)要(yao)注意的(de)。

二、水牛奶是怎么火起來的

水牛(niu)奶(nai)是比較受歡迎的一種奶(nai)，不過它(ta)并非是新物種，水牛(niu)奶(nai)在我國有著比較悠(you)久的發展史，不過直到近幾年(nian)水牛(niu)奶(nai)才真正“火(huo)”出(chu)圈，讓其(qi)火(huo)爆的原(yuan)因除了營養(yang)豐富和口(kou)感好兩大特點外，還有以下三個原(yuan)因：

1、消(xiao)費需求的多元和細分(fen)化是個大趨(qu)勢(shi)，這是推(tui)動(dong)水牛奶這一新品類增長的關鍵(jian)要(yao)素(su)。

2、線上渠道助力，目前水牛奶主要銷售渠(qu)道(dao)是(shi)電商平臺(tai)，營銷渠(qu)道(dao)大(da)多(duo)為(wei)社(she)區種草，線上的(de)火(huo)熱正推(tui)動品(pin)類(lei)認知(zhi)度和消費群體增長。

3、水牛(niu)奶產(chan)量也在逐年遞增(zeng)，這是水牛(niu)奶逐漸興起(qi)的保障。