一、水牛奶是智商稅嗎

隨著近(jin)些年大眾(zhong)(zhong)對奶(nai)制品需求的(de)逐(zhu)漸(jian)細分，羊(yang)奶(nai)、駱駝奶(nai)、驢(lv)奶(nai)、牦牛奶(nai)等小(xiao)眾(zhong)(zhong)奶(nai)逐(zhu)漸(jian)在(zai)市場興(xing)起，水(shui)牛奶(nai)近(jin)年來比較火，很多(duo)人聽(ting)說(shuo)水(shui)牛奶(nai)好喝又營養(yang)，也有(you)人說(shuo)水(shui)牛奶(nai)是智(zhi)商稅，那(nei)么(me)(me)水(shui)牛奶(nai)真的(de)那(nei)么(me)(me)好嗎？

水(shui)牛(niu)奶(nai)是水(shui)牛(niu)產的奶(nai)，和普通黑白花(hua)奶(nai)牛(niu)產的牛(niu)奶(nai)相(xiang)比，在(zai)乳(ru)脂肪、乳(ru)蛋(dan)白、礦物質、維生素、乳(ru)糖等(deng)主要營養(yang)成分方(fang)面均要更(geng)勝一籌；而且(qie)水(shui)牛(niu)奶(nai)在(zai)較高脂肪、蛋(dan)白和乳(ru)糖的作用下(xia)，口感更(geng)香濃，沒有腥(xing)味。

總(zong)的(de)來(lai)說，水(shui)牛(niu)奶確實是(shi)比較好的(de)一種牛(niu)奶，不(bu)過也不(bu)可忽(hu)視的(de)是(shi)，水(shui)牛(niu)奶的(de)產量要低不(bu)少(shao)，而且價(jia)格也更貴。

另外，還需要注意(yi)(yi)的(de)是(shi)(shi)，部(bu)分(fen)(fen)商家宣(xuan)傳水(shui)牛(niu)(niu)奶比(bi)普(pu)通(tong)(tong)牛(niu)(niu)奶營養(yang)高(gao)好幾(ji)倍甚至幾(ji)十倍，這明顯(xian)是(shi)(shi)在忽悠，事實上水(shui)牛(niu)(niu)奶雖然營養(yang)成分(fen)(fen)比(bi)普(pu)通(tong)(tong)牛(niu)(niu)奶高(gao)，但也(ye)只高(gao)出1.8倍的(de)樣子；并且由于水(shui)牛(niu)(niu)奶中(zhong)脂肪含量較高(gao)，消費者不宜頻繁食用高(gao)脂肪食品，市售的(de)大部(bu)分(fen)(fen)水(shui)牛(niu)(niu)奶其實都是(shi)(shi)“部(bu)分(fen)(fen)脫(tuo)脂”的(de)，這點也(ye)是(shi)(shi)要注意(yi)(yi)的(de)。

二、水牛奶是怎么火起來的

水(shui)牛(niu)奶(nai)是比較(jiao)受歡迎(ying)的一種奶(nai)，不過(guo)它并非是新物種，水(shui)牛(niu)奶(nai)在我(wo)國有(you)著比較(jiao)悠久(jiu)的發(fa)展史，不過(guo)直到近幾年水(shui)牛(niu)奶(nai)才真(zhen)正“火”出圈，讓其(qi)火爆的原(yuan)因除(chu)了營養(yang)豐富和口(kou)感好兩大特點外，還有(you)以下三個原(yuan)因：

1、消費(fei)需求的(de)多元和(he)細(xi)分化是個大趨勢，這(zhe)是推動水牛(niu)奶這(zhe)一新(xin)品類(lei)增長的(de)關鍵要(yao)素。

2、線上渠道助力，目前水牛奶主(zhu)要銷售渠道是電商(shang)平臺(tai)，營(ying)銷渠道大多為社區種草(cao)，線上(shang)的(de)火熱正推動品類(lei)認知度和(he)消費群體增長。

3、水牛奶產(chan)量也在逐(zhu)年遞增，這是水牛奶逐(zhu)漸興起的保障(zhang)。