一、水牛奶是智商稅嗎

隨著近(jin)些年大眾(zhong)對奶(nai)制品需求的逐漸細(xi)分，羊奶(nai)、駱駝(tuo)奶(nai)、驢(lv)奶(nai)、牦牛(niu)奶(nai)等小(xiao)眾(zhong)奶(nai)逐漸在市場興起，水(shui)牛(niu)奶(nai)近(jin)年來比(bi)較火(huo)，很多人聽(ting)說水(shui)牛(niu)奶(nai)好(hao)喝(he)又(you)營(ying)養，也(ye)有(you)人說水(shui)牛(niu)奶(nai)是智(zhi)商稅，那么水(shui)牛(niu)奶(nai)真的那么好(hao)嗎？

水(shui)牛(niu)奶是水(shui)牛(niu)產的奶，和普通(tong)黑白花奶牛(niu)產的牛(niu)奶相(xiang)比，在(zai)(zai)乳(ru)脂肪、乳(ru)蛋(dan)白、礦物(wu)質、維生素、乳(ru)糖等主要營養成分方(fang)面均要更勝(sheng)一籌(chou)；而且水(shui)牛(niu)奶在(zai)(zai)較高脂肪、蛋(dan)白和乳(ru)糖的作用下，口感更香濃，沒有腥(xing)味。

總的(de)來說，水牛奶(nai)確實是(shi)比較(jiao)好的(de)一(yi)種牛奶(nai)，不過(guo)也不可忽視的(de)是(shi)，水牛奶(nai)的(de)產量要低不少，而且價格也更(geng)貴。

另外，還需要注意(yi)的是(shi)(shi)，部(bu)(bu)分(fen)商家(jia)宣傳水牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)比普通牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)營養(yang)高(gao)好幾倍(bei)甚(shen)至幾十倍(bei)，這(zhe)明顯是(shi)(shi)在(zai)忽悠，事實上水牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)雖然(ran)營養(yang)成(cheng)分(fen)比普通牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)高(gao)，但(dan)也只高(gao)出(chu)1.8倍(bei)的樣(yang)子；并且(qie)由(you)于水牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)中脂(zhi)肪(fang)含量(liang)較高(gao)，消費者不宜頻繁食(shi)用高(gao)脂(zhi)肪(fang)食(shi)品，市售的大部(bu)(bu)分(fen)水牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)其(qi)實都是(shi)(shi)“部(bu)(bu)分(fen)脫脂(zhi)”的，這(zhe)點也是(shi)(shi)要注意(yi)的。

二、水牛奶是怎么火起來的

水牛(niu)奶是比(bi)較(jiao)受歡迎的一種奶，不(bu)過(guo)它并非是新物種，水牛(niu)奶在我國(guo)有著比(bi)較(jiao)悠久的發展(zhan)史，不(bu)過(guo)直(zhi)到近幾年水牛(niu)奶才真(zhen)正“火”出(chu)圈，讓其火爆(bao)的原因(yin)除(chu)了營養豐富(fu)和口(kou)感好兩大特點(dian)外，還有以(yi)下三個原因(yin)：

1、消費需求的多元和細分化是個大(da)趨(qu)勢(shi)，這(zhe)是推(tui)動水牛奶這(zhe)一新品類增(zeng)長的關(guan)鍵要(yao)素。

2、線上渠道助力，目前水牛奶主要(yao)銷(xiao)售(shou)渠道(dao)是電(dian)商(shang)平臺，營銷(xiao)渠道(dao)大(da)多為(wei)社區種草(cao)，線(xian)上(shang)的火熱(re)正推動品類認知度和(he)消費群(qun)體增長。

3、水牛(niu)奶(nai)產量也在(zai)逐年(nian)遞增(zeng)，這是水牛(niu)奶(nai)逐漸興起的保障(zhang)。