羊角蜜怎么挑選比較甜

1、選擇整條均勻分布的

羊角蜜之所以叫這(zhe)個名字，這(zhe)是(shi)因為它的(de)形狀一頭(tou)粗一頭(tou)細(xi)，并且長得(de)很像羊角。但是(shi)我們(men)在購買的(de)時候(hou)，要選擇(ze)整條均勻分布的(de)，這(zhe)樣的(de)是(shi)成熟(shu)而(er)且好(hao)吃(chi)的(de)。那(nei)些(xie)肚(du)子大的(de)，通(tong)常里面(mian)的(de)籽特別多，而(er)且比(bi)較老，口(kou)感(gan)不脆(cui)。頭(tou)細(xi)的(de)一般都不好(hao)吃(chi)。

2、選擇表皮呈花色的

成熟的(de)羊角蜜是灰(hui)白色的(de)，外表光滑有黃色淺(qian)紋(wen)；而顏(yan)色如(ru)(ru)果(guo)是(shi)綠色的(de)(de)，就說明瓜還(huan)沒(mei)有熟，這樣(yang)(yang)的(de)(de)大家不要(yao)買(mai)。購買(mai)時(shi)可以(yi)看一(yi)下瓜蒂的(de)(de)顏(yan)色，如(ru)(ru)果(guo)果(guo)蒂發黃就是(shi)摘了很長時(shi)間(jian)的(de)(de)，不新鮮了，這樣(yang)(yang)的(de)(de)就不要(yao)購買(mai)了，選瓜蒂是(shi)綠色的(de)(de)，證明比(bi)較新鮮。

3、看瓜臍

羊(yang)角蜜花開的(de)地方就(jiu)是瓜臍(qi)，頂(ding)部會有一個明(ming)顯凹(ao)陷的(de)小(xiao)坑(keng)。如(ru)果(guo)這(zhe)(zhe)個小(xiao)坑(keng)鼓且大(da)，說明(ming)就(jiu)是成熟的(de)，并且會比普(pu)通的(de)要甜(tian)一些，小(xiao)坑(keng)越(yue)大(da)，就(jiu)越(yue)甜(tian)。如(ru)果(guo)瓜臍(qi)小(xiao)且不(bu)飽滿，這(zhe)(zhe)樣的(de)就(jiu)說明(ming)肯定不(bu)好吃。

4、聞味道

在買(mai)羊角(jiao)蜜(mi)的(de)時候，可以聞一(yi)下它的(de)味道，若是聞起來有青澀(se)味，且(qie)帶點苦味，說(shuo)明還未(wei)成(cheng)熟(shu)(shu)，成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)羊角(jiao)蜜(mi)聞起來會有一(yi)股香(xiang)甜味。

5、掂重量

羊角(jiao)蜜(mi)這么受歡迎(ying)的(de)原因(yin)，是因(yin)為它的(de)水分特別足，一般(ban)熟透的(de)羊角(jiao)蜜(mi)會很沉，我們在(zai)挑(tiao)選的(de)時候可以掂一掂它的(de)重量，如果這個羊角(jiao)蜜(mi)很沉，那么就(jiu)說明它的(de)水分很足，而且甜度也是高的(de)。

6、按瓜肚

買羊角蜜的(de)(de)時候，我們可以用(yong)手指輕(qing)輕(qing)按(an)壓一下羊角蜜的(de)(de)瓜肚(du)，硬(ying)邦(bang)邦(bang)的(de)(de)、軟趴(pa)(pa)趴(pa)(pa)的(de)(de)都(dou)不(bu)好，稍微能按(an)壓動，有點彈性是最好的(de)(de)。

羊角蜜的常見吃法

1、直接吃

將羊角(jiao)(jiao)蜜(mi)(mi)清洗干凈以(yi)后，我們可以(yi)直(zhi)接(jie)將羊角(jiao)(jiao)蜜(mi)(mi)橫切成一個(ge)個(ge)的圓狀(zhuang)，去掉兩的果蒂，羊角(jiao)(jiao)蜜(mi)(mi)就可以(yi)直(zhi)接(jie)吃(chi)了，如(ru)果實(shi)在不想吃(chi)皮(pi)，也可以(yi)削皮(pi)。羊角(jiao)(jiao)蜜(mi)(mi)的口感軟糯，最好(hao)放入(ru)冰(bing)箱冰(bing)鎮后再拿出來吃(chi)，口感非常的好(hao)，帶瓤吃(chi)會發現瓤特別甜，而且口感也很好(hao)，羊角(jiao)(jiao)蜜(mi)(mi)的個(ge)頭不大，籽也不會特別大，可以(yi)一起吃(chi)，也可以(yi)去掉。

2、榨果汁

因為羊角蜜本身就是一種果汁含量特別高的美味水果，而(er)且味道甘甜，可以把羊(yang)角蜜(mi)洗凈，去(qu)掉里面的瓜瓤，切成(cheng)塊(kuai)狀，放在(zai)果汁機中(zhong)榨出果汁即可。

3、做沙拉

羊(yang)(yang)角蜜(mi)還(huan)可以做成(cheng)沙拉(la)，把(ba)羊(yang)(yang)角蜜(mi)和(he)其他水果放在一起(qi)，拌上(shang)酸奶即(ji)可獲得一碗(wan)美味的羊(yang)(yang)角蜜(mi)沙拉(la)，做成(cheng)沙拉(la)的羊(yang)(yang)角蜜(mi)要去(qu)皮和(he)去(qu)籽。

4、當調料

羊角蜜(mi)可以用(yong)(yong)于烤(kao)肉、烤(kao)雞、烤(kao)魚(yu)等(deng)食(shi)(shi)品的調(diao)味，也可以用(yong)(yong)來制作(zuo)蜜(mi)汁(zhi)糖醋醬等(deng)醬料；羊角蜜(mi)可以用(yong)(yong)于蛋(dan)糕、餅干、面包等(deng)食(shi)(shi)品的烘焙中，增加甜(tian)味和香氣。