一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)粉(fen)(fen)是(shi)以(yi)大豆(dou)為原材料，經過(guo)烘烤、淹沒制(zhi)成的(de)粉(fen)(fen)末，可(ke)以(yi)直接與熱水(shui)沖調(diao)制(zhi)成飲品，與豆(dou)漿的(de)成分相似，但豆(dou)漿需要現榨現用，而(er)豆(dou)粉(fen)(fen)的(de)保質期較(jiao)長，可(ke)以(yi)保存幾個(ge)月的(de)時間(jian)。

豆粉是把大豆(dou)經烘(hong)烤和粉碎而制成的(de)食品。由于加熱和粉碎可以改善香味，也可提高消(xiao)化率，大豆(dou)蛋白質(zhi)含量(liang)高達40%，是優質(zhi)蛋白質(zhi)，含有人(ren)體所必(bi)需的(de)氨基酸，多種礦物質(zhi)和維(wei)生素(su)。

豆(dou)粉(fen)的(de)(de)(de)牛奶(nai)蛋(dan)氨(an)酸含(han)量較(jiao)高，可以補(bu)充大豆(dou)蛋(dan)白(bai)質中(zhong)蛋(dan)氨(an)酸的(de)(de)(de)含(han)量，動、植物(wu)蛋(dan)白(bai)的(de)(de)(de)互補(bu)，使(shi)氨(an)基酸的(de)(de)(de)配比(bi)更(geng)合理，更(geng)利于人體的(de)(de)(de)消化吸收(shou)，含(han)有(you)豐富的(de)(de)(de)膳食(shi)(shi)纖維，能夠有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)組織糖(tang)的(de)(de)(de)過(guo)量吸收(shou)，具有(you)防止糖(tang)尿(niao)病(bing)的(de)(de)(de)作(zuo)用，同(tong)時也是糖(tang)尿(niao)病(bing)患者日常很好(hao)(hao)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)。所(suo)以豆(dou)粉(fen)是營養(yang)價值很高的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)，對增強體質大有(you)好(hao)(hao)處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是屬(shu)于涼(liang)性(xing)的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積(ji)月累也可能導致消化不(bu)良(liang)、胃痛、拉肚子、腸胃不(bu)耐受等情(qing)況

因為(wei)豆粉屬于涼(liang)性(xing)食物因此要適量飲用，避免(mian)出現以(yi)上(shang)不適的癥狀。