一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)(dou)粉是(shi)以大(da)豆(dou)(dou)為原材料，經過(guo)烘(hong)烤、淹沒制(zhi)成的(de)粉末，可(ke)以直(zhi)接與熱水沖調(diao)制(zhi)成飲品，與豆(dou)(dou)漿(jiang)的(de)成分相似，但豆(dou)(dou)漿(jiang)需(xu)要現(xian)榨(zha)現(xian)用，而(er)豆(dou)(dou)粉的(de)保(bao)質(zhi)期較長(chang)，可(ke)以保(bao)存幾個月的(de)時(shi)間。

豆粉是把大(da)豆(dou)經烘(hong)烤和粉(fen)碎而制成的食品(pin)。由于加(jia)熱和粉(fen)碎可以改善香(xiang)味，也可提(ti)高消(xiao)化率，大(da)豆(dou)蛋白質含(han)量高達40%，是優(you)質蛋白質，含(han)有(you)人體所(suo)必需的氨基酸，多種礦(kuang)物質和維生(sheng)素。

豆(dou)(dou)粉(fen)(fen)的(de)牛奶蛋氨(an)酸(suan)(suan)含量較高，可以補充大豆(dou)(dou)蛋白質(zhi)中蛋氨(an)酸(suan)(suan)的(de)含量，動、植(zhi)物蛋白的(de)互補，使氨(an)基酸(suan)(suan)的(de)配比更合理，更利于人體的(de)消化吸收(shou)，含有豐富的(de)膳食纖維，能夠(gou)有效的(de)組織糖的(de)過量吸收(shou)，具有防止糖尿病的(de)作用，同(tong)時也是糖尿病患者日常很好的(de)食品(pin)。所以豆(dou)(dou)粉(fen)(fen)是營養價值很高的(de)食品(pin)，對增(zeng)強體質(zhi)大有好處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是(shi)屬于涼性的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月(yue)累(lei)也(ye)可(ke)能導致消化不良、胃痛、拉肚子、腸胃不耐(nai)受等情況

因(yin)(yin)為豆粉屬于(yu)涼性食物因(yin)(yin)此要(yao)適量飲用，避免出現(xian)以上不適的癥狀。