一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)粉是以大豆(dou)為原材(cai)料，經過烘烤、淹沒制成的(de)(de)粉末，可以直接與熱水沖調制成飲(yin)品，與豆(dou)漿(jiang)的(de)(de)成分相似，但豆(dou)漿(jiang)需要現(xian)榨(zha)現(xian)用(yong)，而(er)豆(dou)粉的(de)(de)保質期較長，可以保存幾個月的(de)(de)時間。

豆粉是把大(da)豆經烘烤和(he)粉碎(sui)而制成的食品。由于加熱和(he)粉碎(sui)可(ke)以改善香味，也(ye)可(ke)提高消(xiao)化率，大(da)豆蛋白(bai)質含量高達(da)40%，是優(you)質蛋白(bai)質，含有人體所必需的氨基(ji)酸，多種礦物質和(he)維生素。

豆(dou)粉的(de)牛(niu)奶蛋氨酸含(han)量(liang)(liang)較高，可以補(bu)充大豆(dou)蛋白(bai)質中蛋氨酸的(de)含(han)量(liang)(liang)，動、植物蛋白(bai)的(de)互補(bu)，使氨基酸的(de)配比更(geng)合理，更(geng)利于(yu)人體(ti)的(de)消化吸收，含(han)有(you)(you)豐富的(de)膳食(shi)纖(xian)維，能夠有(you)(you)效(xiao)的(de)組織糖的(de)過量(liang)(liang)吸收，具有(you)(you)防(fang)止糖尿病的(de)作用，同(tong)時也是糖尿病患(huan)者日常很(hen)好(hao)(hao)的(de)食(shi)品(pin)。所以豆(dou)粉是營養價值很(hen)高的(de)食(shi)品(pin)，對增強體(ti)質大有(you)(you)好(hao)(hao)處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆(dou)粉是屬于涼性的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月(yue)累(lei)也可(ke)能導致消化不(bu)良、胃痛、拉(la)肚子、腸胃不(bu)耐(nai)受等情況

因(yin)為豆粉屬(shu)于(yu)涼性食(shi)物因(yin)此(ci)要(yao)適(shi)量飲用(yong)，避免出現以上不(bu)適(shi)的癥(zheng)狀(zhuang)。