一、豆粉是什么粉
豆粉是大豆粉。
豆(dou)(dou)(dou)粉是以大豆(dou)(dou)(dou)為原(yuan)材料(liao),經過(guo)烘烤、淹沒制成(cheng)的粉末,可以直(zhi)接與(yu)熱水沖調制成(cheng)飲品(pin),與(yu)豆(dou)(dou)(dou)漿的成(cheng)分相似,但豆(dou)(dou)(dou)漿需要現榨現用(yong),而(er)豆(dou)(dou)(dou)粉的保質(zhi)期較長,可以保存幾個月的時間。
豆粉是把大豆經(jing)烘烤(kao)和粉碎而(er)制成的(de)食(shi)品。由于加熱(re)和粉碎可以改(gai)善香味,也可提高消化率,大豆蛋白(bai)質含量高達40%,是優質蛋白(bai)質,含有人體(ti)所必需的(de)氨(an)基酸,多種礦物質和維生素。
豆粉(fen)的(de)(de)牛奶蛋(dan)氨酸(suan)含(han)量(liang)較(jiao)高,可以補(bu)充大豆蛋(dan)白質中蛋(dan)氨酸(suan)的(de)(de)含(han)量(liang),動、植物蛋(dan)白的(de)(de)互補(bu),使氨基酸(suan)的(de)(de)配比更(geng)合理,更(geng)利于人(ren)體的(de)(de)消化吸(xi)收,含(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)膳食(shi)纖維,能夠有(you)(you)效的(de)(de)組織(zhi)糖的(de)(de)過量(liang)吸(xi)收,具(ju)有(you)(you)防(fang)止糖尿病的(de)(de)作用,同時也是糖尿病患者日常很好的(de)(de)食(shi)品(pin)。所(suo)以豆粉(fen)是營(ying)養價(jia)值很高的(de)(de)食(shi)品(pin),對增(zeng)強體質大有(you)(you)好處。
二、豆粉是涼性還是熱性
豆粉是屬于涼性的(de)食物。
如果過多食用涼性食物,會損傷脾胃功能,導致腸胃不適,造成消化系統異常,長此以往,是會對身體造成根本性損傷的。另外,過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外,日積(ji)月累(lei)也可能(neng)導致消化不良、胃痛、拉肚子(zi)、腸(chang)胃不耐受等情況
因為豆(dou)粉(fen)屬于涼(liang)性食物因此(ci)要適量飲用,避免出(chu)現(xian)以上不適的(de)癥狀。