一、茶葉蛋可以自己煮嗎

茶葉蛋是用茶葉煮的，制作茶葉蛋的方法也比較簡單，所以大家在家里可以自己做，如果家里有多余的茶葉而且很容易壞的話，那么就可以準備一些雞蛋，然后和茶葉一起放進鍋里一起煮，就會做成茶葉蛋，雞蛋融入了茶葉的清香，營養健(jian)康，如(ru)果大家在外面買(mai)的話(hua)，可能需要1塊(kuai)5一個，但(dan)是在自己家做的話(hua)成本就比較低，也會讓大家吃的很滿足。

二、家常茶葉蛋的制作方法是什么

做法二

1、準備好(hao)茶葉和(he)香料(liao)。

2、把(ba)雞蛋清洗干凈煮熟。

3、雞蛋煮好后取出(chu)來，借助湯勺或鏟(chan)子(zi)把雞蛋表(biao)面敲出(chu)裂紋。

4、鍋里放涼水，把(ba)香料和茶葉放進去(qu)煮沸。

5、湯(tang)汁煮沸(fei)后加(jia)入老抽和鹽，放入雞蛋一起(qi)煮。

6、蓋上鍋蓋，中小火(huo)(huo)悶(men)煮10分鐘關(guan)火(huo)(huo)，浸泡(pao)8個小時以(yi)上，讓雞蛋入味(wei)就可以(yi)開吃了。

家常做法二

1、原料：雞蛋10個、茶葉1錢(qian)、精鹽(yan)4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八(ba)角3瓣、桂皮2錢(qian)，料酒、小茴(hui)香、生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、辣椒少(shao)許。

2、制法：將配(pei)料加水(shui)1斤煮(zhu)(zhu)開，待用(yong)；用(yong)清水(shui)煮(zhu)(zhu)雞蛋(dan)至蛋(dan)清凝(ning)固（中火(huo)煮(zhu)(zhu)蛋(dan)水(shui)開后(hou)(hou)(hou)再改(gai)小(xiao)火(huo)煮(zhu)(zhu)5分(fen)鐘(zhong)），撈出后(hou)(hou)(hou)用(yong)冷水(shui)浸(jin)2分(fen)鐘(zhong)，然(ran)后(hou)(hou)(hou)輕(qing)輕(qing)敲碎(sui)至皮碎(sui)蛋(dan)膜相連，然(ran)后(hou)(hou)(hou)放入(ru)料鍋中煮(zhu)(zhu)1小(xiao)時(shi)，然(ran)后(hou)(hou)(hou)給蛋(dan)翻身(shen)，靜置2小(xiao)時(shi)以上(shang)入(ru)味，再次加熱便可食(shi)用(yong)。

注：茶葉要(yao)用(yong)(yong)80至90度的水(shui)浸泡15分鐘，倒(dao)掉茶水(shui)才將茶葉放進鍋(guo)里，去其澀(se)味，鍋(guo)要(yao)使用(yong)(yong)瓦鍋(guo)或搪瓷鍋(guo)。