一、紅糖麻花怎么做好吃

食材：中筋面粉130克、紅糖30克(ke)、全(quan)蛋液45克(ke)、水30克(ke)、泡(pao)打(da)粉1克(ke)、鹽1克(ke)。

做法：

1、將(jiang)所(suo)有食(shi)材加水后揉(rou)成光滑的面(mian)團(tuan)，可(ke)以多揉(rou)一會(hui)兒，蓋上(shang)濕(shi)布醒面(mian)20分(fen)鐘。

2、醒(xing)好的面團搟成薄片(pian)。

3、切(qie)成12克左右的(de)長條。

4、將一個長條搓成細圓條兒。

5、對折擰成麻花。

6、再(zai)對折，收尾捏緊(jin)，也可(ke)以(yi)用(yong)刮板將(jiang)收尾切齊(qi)。

7、炸鍋(guo)烤盤（平(ping)底鍋(guo)烤箱都行）刷上(shang)一層油(you)。把擰好(hao)的小麻花擺放在烤盤上(shang)面(mian)。麻花表面(mian)刷上(shang)一層食用油(you)。時間設置(zhi)25分鐘。

8、15分鐘(zhong)時(shi)打開蓋子給麻花翻一下(xia)面繼續(xu)。

9、嘎嘎脆的小麻花，越嚼(jiao)越香啊。

二、紅糖麻花的家常做法

食材：面粉(fen)10克(ke)、紅糖水1勺、奶粉(fen)10克(ke)、牛奶10克(ke)、鹽少許、芝麻(ma)10克(ke)。

做法：

1、第一份(fen)面(mian)粉用奶(nai)粉混合，加(jia)鹽加(jia)牛奶(nai)攪拌成絮狀(zhuang)后揉成面(mian)團，搟(xian)平。

2、另一份面粉加牛奶(nai)攪成絮(xu)狀(zhuang)后揉成面團后搟平。

3、紅糖(tang)這(zhe)部分面團搟平后切條(tiao)。

4、疊在(zai)第一份面片上卷好切開成小劑子。

5、搟(xian)平劃(hua)幾刀(dao)，兩頭不要切斷(duan)。

6、卷(juan)起，接口滾圓，擰(ning)成麻花狀，下鍋，一直小(xiao)火慢炸，注(zhu)意(yi)多翻面(mian)。

7、出鍋后撒一(yi)點點芝麻（如果喜歡(huan)金黃色的麻花可不(bu)加紅糖這一(yi)份(fen)面(mian)團(tuan)(tuan)，只要(yao)第一(yi)份(fen)面(mian)團(tuan)(tuan)）。