一、紅糖麻花怎么做好吃

食材：中筋面粉130克、紅糖30克、全蛋液45克、水30克、泡(pao)打粉1克、鹽(yan)1克。

做法：

1、將所有(you)食材加水后揉(rou)成(cheng)光滑的面(mian)團，可以(yi)多揉(rou)一會兒，蓋上濕布醒面(mian)20分鐘。

2、醒好的面團搟(xian)成薄片。

3、切成12克左右的長條。

4、將一個長條(tiao)搓成細圓(yuan)條(tiao)兒。

5、對折擰成麻花。

6、再(zai)對折(zhe)，收(shou)尾(wei)捏(nie)緊(jin)，也可以用刮板(ban)將收(shou)尾(wei)切齊。

7、炸(zha)鍋烤(kao)盤（平底鍋烤(kao)箱(xiang)都行）刷上(shang)一(yi)層油。把擰好的小(xiao)麻花(hua)擺放在(zai)烤(kao)盤上(shang)面。麻花(hua)表面刷上(shang)一(yi)層食用油。時間設置25分鐘。

8、15分鐘(zhong)時(shi)打開蓋子給(gei)麻花翻一下面繼續(xu)。

9、嘎(ga)嘎(ga)脆的小麻花(hua)，越嚼越香啊。

二、紅糖麻花的家常做法

食材：面粉(fen)10克(ke)、紅糖水1勺(shao)、奶粉(fen)10克(ke)、牛奶10克(ke)、鹽少許、芝麻(ma)10克(ke)。

做法：

1、第(di)一份面粉(fen)用奶(nai)粉(fen)混合，加(jia)鹽加(jia)牛奶(nai)攪拌成絮狀(zhuang)后揉(rou)成面團，搟平。

2、另一份面(mian)粉加牛奶攪(jiao)成絮狀后揉成面(mian)團后搟平(ping)。

3、紅(hong)糖(tang)這(zhe)部分(fen)面團(tuan)搟(xian)平后切條。

4、疊(die)在第一份面片上(shang)卷好切開成小劑子。

5、搟平劃幾刀，兩頭不要切斷。

6、卷起，接口滾圓，擰(ning)成麻花(hua)狀，下鍋，一直小火慢炸，注(zhu)意(yi)多翻面。

7、出(chu)鍋(guo)后撒一(yi)點點芝麻（如果(guo)喜歡金黃色(se)的麻花可不(bu)加紅糖這一(yi)份面團，只要第一(yi)份面團）。