一、紅糖麻花怎么做好吃

食材：中筋面粉130克、紅糖30克(ke)、全蛋液45克(ke)、水30克(ke)、泡打粉1克(ke)、鹽1克(ke)。

做法：

1、將所有食材(cai)加水后揉成光滑的面(mian)團(tuan)，可(ke)以多揉一(yi)會兒，蓋上濕布(bu)醒面(mian)20分鐘。

2、醒好的面(mian)團搟成薄(bo)片。

3、切(qie)成12克左右的長條。

4、將(jiang)一個長條(tiao)搓成細圓(yuan)條(tiao)兒。

5、對折擰成麻花。

6、再(zai)對(dui)折(zhe)，收尾捏緊，也可(ke)以用刮板將收尾切齊。

7、炸(zha)鍋烤盤（平(ping)底鍋烤箱都行）刷上一(yi)(yi)層油(you)。把擰(ning)好的小麻花(hua)(hua)擺放(fang)在烤盤上面(mian)。麻花(hua)(hua)表面(mian)刷上一(yi)(yi)層食用油(you)。時(shi)間設置25分(fen)鐘。

8、15分(fen)鐘(zhong)時打開蓋(gai)子給麻花(hua)翻一下面(mian)繼續(xu)。

9、嘎(ga)嘎(ga)脆的(de)小麻花(hua)，越嚼(jiao)越香啊(a)。

二、紅糖麻花的家常做法

食材(cai)：面(mian)粉(fen)10克(ke)(ke)、紅糖(tang)水1勺、奶粉(fen)10克(ke)(ke)、牛奶10克(ke)(ke)、鹽少許、芝(zhi)麻(ma)10克(ke)(ke)。

做法：

1、第一份(fen)面(mian)粉(fen)用奶(nai)粉(fen)混合，加鹽加牛奶(nai)攪(jiao)拌成絮狀(zhuang)后揉成面(mian)團，搟(xian)平。

2、另一份面粉(fen)加牛奶攪成絮狀后(hou)揉成面團后(hou)搟平。

3、紅糖這部分面(mian)團搟平后切(qie)條(tiao)。

4、疊在(zai)第一份面片上卷好切開(kai)成(cheng)小劑子(zi)。

5、搟(xian)平劃幾(ji)刀(dao)，兩頭不要切斷。

6、卷(juan)起，接口滾圓，擰成麻花(hua)狀，下鍋，一直小火慢(man)炸，注意多翻面。

7、出鍋(guo)后撒一點點芝麻(ma)（如果(guo)喜歡金黃(huang)色(se)的麻(ma)花可(ke)不加紅(hong)糖(tang)這一份面團，只(zhi)要第一份面團）。