一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸菜(cai)(cai)、蔥、香(xiang)菜(cai)(cai)、豬油、鹽、芝麻油、剁(duo)辣椒、老抽(chou)、生抽(chou)。

做法：

1、食材準備好，麻花要買(mai)咸的(de)小(xiao)麻花。

2、麻花用清水浸(jin)泡十(shi)分鐘左右(you)。

3、酸菜、剁辣椒、鹽、生抽(chou)(chou)、老抽(chou)(chou)配好。

4、開(kai)水放麻花大火煮(zhu)，喜歡有嚼勁的可(ke)以煮(zhu)的時間(jian)短(duan)一點。

5、加入煮麻(ma)花的湯(tang)，原湯(tang)化原食哦(e)。

6、煮(zhu)好(hao)的麻(ma)花放入湯汁(zhi)中(zhong)。

7、滴(di)入芝麻油，家中(zhong)有小青(qing)菜(cai)的可以燙(tang)上(shang)幾根(gen)更(geng)加漂亮、美味哦(e)。

小貼士：

1、麻(ma)花選擇咸麻(ma)花。

2、麻花提前(qian)浸泡(pao)10-20分鐘，喜歡有嚼(jiao)勁的稍微(wei)浸泡(pao)一(yi)下(xia)即(ji)可。

3、浸泡好的麻花煮制的時間要控制好不(bu)然(ran)成一鍋粥。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食材：麻花(hua)一(yi)個、蔥花(hua)適量、香油適量、鹽適量、雞蛋一(yi)個。

步驟：

1、燒水，剛冒泡時打入雞蛋，調至(zhi)小火。

2、小火(huo)放入蔥花，等一會，讓雞蛋成形。

4、放入麻花(hua)，放入適量的鹽，調至(zhi)大火，燒開(kai)關火，加香油，完成。

做法二：

食材：麻(ma)花(hua)1根、雞(ji)(ji)蛋1個(ge)、西紅柿1個(ge)、玉米油(you)（或(huo)其(qi)他(ta)）適(shi)量(liang)、香菜適(shi)量(liang)、雞(ji)(ji)精適(shi)量(liang)、水(shui)適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、蔥花(hua)一點(dian)(dian)(dian)點(dian)(dian)(dian)、香油(you)一點(dian)(dian)(dian)點(dian)(dian)(dian)。

步驟：

1、麻花(hua)撕成小塊兒，西紅(hong)柿切好(hao)，雞蛋打(da)散(san)加一點(dian)點(dian)鹽。

2、鍋中加水，放入適量(liang)玉(yu)米(mi)油。

3、待水微微開時加入西紅柿，再次水開后加入麻花。

4、隨(sui)后加入(ru)適量鹽、雞精、香菜、蔥花。

5、然后轉(zhuan)小(xiao)火加入打散(san)的雞蛋，關(guan)火出鍋，大功(gong)告成！