一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸菜、蔥、香菜、豬(zhu)油、鹽、芝(zhi)麻油、剁(duo)辣椒、老抽、生抽。

做法：

1、食材準(zhun)備好(hao)，麻花(hua)要買(mai)咸的小麻花(hua)。

2、麻花用清水浸泡十分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右。

3、酸菜、剁辣椒、鹽、生抽、老(lao)抽配好。

4、開水放麻花(hua)大火煮，喜歡有嚼勁(jing)的可以煮的時間(jian)短一點。

5、加入煮(zhu)麻花(hua)的湯，原湯化原食哦。

6、煮好的麻花(hua)放入湯(tang)汁中(zhong)。

7、滴入芝(zhi)麻油(you)，家中有小青菜的可(ke)以(yi)燙上幾根更加漂亮、美味(wei)哦(e)。

小貼士：

1、麻花選擇(ze)咸麻花。

2、麻花提(ti)前浸(jin)泡(pao)10-20分鐘，喜歡有嚼勁的稍(shao)微浸(jin)泡(pao)一(yi)下即可。

3、浸泡好的(de)麻花煮制的(de)時間(jian)要(yao)控(kong)制好不(bu)然成(cheng)一鍋粥。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食材：麻花(hua)一(yi)個(ge)(ge)、蔥(cong)花(hua)適(shi)量(liang)、香油適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、雞蛋一(yi)個(ge)(ge)。

步驟：

1、燒水(shui)，剛冒泡時打入雞蛋，調至小火。

2、小火放入蔥花，等一會，讓雞(ji)蛋成形。

4、放(fang)入麻花(hua)，放(fang)入適量的(de)鹽，調至大火，燒開關(guan)火，加香(xiang)油，完(wan)成。

做法二：

食材(cai)：麻花(hua)1根、雞蛋(dan)1個、西紅柿1個、玉米油(you)(you)（或(huo)其他）適量(liang)、香菜適量(liang)、雞精適量(liang)、水適量(liang)、鹽適量(liang)、蔥花(hua)一點(dian)點(dian)、香油(you)(you)一點(dian)點(dian)。

步驟：

1、麻花撕成小(xiao)塊兒(er)，西紅(hong)柿切好，雞蛋打(da)散加(jia)一點點鹽。

2、鍋中(zhong)加水，放(fang)入適量玉米油。

3、待水微微開時加入西紅柿，再次水開后加入麻花。

4、隨后加(jia)入適量鹽、雞精、香(xiang)菜、蔥花。

5、然(ran)后轉小(xiao)火(huo)加入打散的雞蛋，關(guan)火(huo)出鍋，大功告成！