一、天津麻花多少錢一斤

天津麻花是中(zhong)國天津(jin)市的一道(dao)特色傳統名(ming)(ming)點，天津(jin)以生產大麻花出名(ming)(ming)，尤以“十八街(jie)麻花”最負盛名(ming)(ming)，其特點是香、酥(su)、脆(cui)、甜，在干燥通風處放(fang)置(zhi)數月不(bu)走味，不(bu)綿軟、不(bu)變(bian)質。

天津(jin)(jin)麻(ma)花作為天津(jin)(jin)當(dang)地(di)有名的小吃，價(jia)位普(pu)遍(bian)在20-50元一斤(jin)，不同品牌(pai)的天津(jin)(jin)麻(ma)花的價(jia)格(ge)是不一樣的。

二、怎樣挑選好吃的麻花

1、形態

麻花形(xing)狀規則完整(zheng)，大(da)小(xiao)均勻(yun)統一，無破(po)碎(sui)、無肉(rou)眼(yan)可見(jian)雜質(zhi)，表(biao)面油(you)潤。

2、色澤

麻(ma)花表面(mian)呈金黃(huang)色(se)或棕(zong)黃(huang)色(se)，色(se)澤(ze)均勻，表層如有糖霜(shuang)、芝麻(ma)等應涂抹均勻。

3、組織

脆麻花組(zu)織(zhi)酥脆，軟麻花質軟但飽滿。

4、滋味與氣味

具有麻花固(gu)有的滋(zi)味與氣味，無(wu)酸(suan)敗、油哈(ha)等(deng)異味。

5、購買渠道

購買散裝麻花應選擇大型超(chao)市或周邊(bian)環境衛生、有經營(ying)、衛生許(xu)可的(de)店面購(gou)買，盡量不在街(jie)邊(bian)攤購(gou)買。