一、天津麻花多少錢一斤

天津麻花是中國天津(jin)市(shi)的一道特色傳(chuan)統名(ming)點，天津(jin)以(yi)生產大麻(ma)花(hua)出名(ming)，尤以(yi)“十八街麻(ma)花(hua)”最負盛(sheng)名(ming)，其(qi)特點是香(xiang)、酥、脆、甜，在干(gan)燥通風(feng)處放置數月不(bu)走味(wei)，不(bu)綿(mian)軟、不(bu)變質。

天(tian)津麻(ma)花(hua)作為(wei)天(tian)津當地(di)有名的(de)小吃，價位普遍在20-50元一(yi)斤，不同品牌的(de)天(tian)津麻(ma)花(hua)的(de)價格是(shi)不一(yi)樣的(de)。

二、怎樣挑選好吃的麻花

1、形態

麻花形狀規則(ze)完整，大(da)小均勻(yun)統一(yi)，無破碎、無肉眼可見(jian)雜質(zhi)，表(biao)面油潤。

2、色澤

麻花表面呈金黃(huang)色(se)或棕黃(huang)色(se)，色(se)澤均(jun)勻(yun)，表層如有(you)糖霜、芝麻等應涂抹均(jun)勻(yun)。

3、組織

脆麻(ma)花組織酥(su)脆，軟麻(ma)花質(zhi)軟但(dan)飽滿。

4、滋味與氣味

具有麻(ma)花(hua)固有的滋味與氣味，無酸敗(bai)、油(you)哈等異味。

5、購買渠道

購買散裝麻花應選擇大型超市或周邊(bian)(bian)環境衛生(sheng)、有經營、衛生(sheng)許可(ke)的店(dian)面(mian)購(gou)買，盡量不在街邊(bian)(bian)攤購(gou)買。