露酒是純糧食酒嗎

露酒不是純糧食酒，但也可能含糧食酒成分，因為露酒是以白酒、黃酒(jiu)為(wei)基(ji)酒(jiu)配(pei)制而(er)成(cheng)的(de)，部分露酒(jiu)是在(zai)白酒(jiu)的(de)基(ji)礎上加入藥食兩用的(de)動植物精華而(er)加工的(de)飲料(liao)酒(jiu)。

純糧酒(jiu)，一般是(shi)指(zhi)用(yong)優(you)質糧食為原料(liao)，經過一系列的生產工藝加(jia)工而(er)成，不含其(qi)他添加(jia)物質。常見的純糧酒(jiu)包括，高粱(liang)酒(jiu)、白酒(jiu)、黃酒(jiu)、米酒(jiu)等。

露(lu)酒的(de)(de)主要是以(yi)(yi)酒基和原輔料(liao)(liao)制作(zuo)而成，原輔料(liao)(liao)的(de)(de)品(pin)質非常多，只要是可以(yi)(yi)食用或(huo)者(zhe)可以(yi)(yi)入藥的(de)(de)食材，都可以(yi)(yi)用來(lai)加(jia)工(gong)生產(chan)露(lu)酒，例如枸杞、紅棗、甘草、蝦蟹提取物(wu)等，再(zai)加(jia)入食品(pin)添加(jia)劑進行調配、混(hun)合，就可以(yi)(yi)制作(zuo)成露(lu)酒。

露酒有著(zhu)非(fei)常(chang)(chang)豐(feng)富(fu)的(de)營養(yang)，富(fu)含糖類、多酚物質(zhi)(zhi)以及多種維生素和(he)各種礦物質(zhi)(zhi)元(yuan)素。露酒非(fei)常(chang)(chang)的(de)甘香醇美，色澤比(bi)較(jiao)(jiao)的(de)紅潤(run)，入口(kou)非(fei)常(chang)(chang)的(de)舒適(shi)，帶著(zhu)一絲絲甜(tian)味，比(bi)較(jiao)(jiao)符合現代人飲酒的(de)喜好。

露酒屬于配制酒嗎

露(lu)酒從(cong)屬于配(pei)(pei)制(zhi)酒，屬于配(pei)(pei)制(zhi)酒的一個類(lei)別(bie)。

露酒(jiu)(jiu)是(shi)基酒(jiu)(jiu)和(he)花果、藥(yao)材等原(yuan)料混合而成的(de)配制酒(jiu)(jiu)，目前(qian)主要包括花果型(xing)露酒(jiu)(jiu)、動植物芳香(xiang)型(xing)露酒(jiu)(jiu)、滋補營(ying)養酒(jiu)(jiu)等，由于對添加的(de)原(yuan)料并沒(mei)有(you)太多(duo)限制，所(suo)以露酒(jiu)(jiu)的(de)范圍(wei)很(hen)廣，幾乎國內不(bu)是(shi)單一品種的(de)酒(jiu)(jiu)，都屬于露酒(jiu)(jiu)。

如果具(ju)體到酒(jiu)的(de)類(lei)型(xing)，則可以認為國(guo)內保健(jian)酒(jiu)都屬于(yu)露酒(jiu)，另外(wai)一些果酒(jiu)也都屬于(yu)露酒(jiu)類(lei)型(xing)。國(guo)外(wai)的(de)話像(xiang)力嬌酒(jiu)/利口酒、雞尾酒等，都可以稱之為露酒，所以露酒本身是一個比較大的分類，也可以理解為只要往酒里面加東西，都是露酒。

另(ling)外國家對白酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)要求提高之(zhi)后，露酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)類型又變多了。國家規定，白酒(jiu)(jiu)不能(neng)使用糧谷以外的(de)(de)(de)原料(liao)釀制(zhi)，但凡添加糧谷以外的(de)(de)(de)原料(liao)，或非(fei)自身發酵產生的(de)(de)(de)呈香(xiang)(xiang)呈味物(wu)質，而(er)這些只能(neng)稱之(zhi)為配制(zhi)酒(jiu)(jiu)，也是露酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)一(yi)種，而(er)添加物(wu)就變成了香(xiang)(xiang)精(jing)香(xiang)(xiang)料(liao)。