一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第(di)一次制造的(de)(de)曲奇是(shi)由數(shu)片細小的(de)(de)蛋榚組合而成，據考據是(shi)由伊朗(lang)人發明(ming)的(de)(de)。

曲(qu)奇(qi)餅(bing)干(gan)（Cookie）是(shi)一種(zhong)非常受歡迎的小甜(tian)點，通常呈圓形或扁平形狀(zhuang)。曲(qu)奇(qi)餅(bing)干(gan)是(shi)由(you)面粉、糖、黃(huang)油和其他配(pei)料混合制成的，經過烘烤后變(bian)得(de)酥脆。曲(qu)奇(qi)餅(bing)干(gan)可以添加(jia)(jia)各種(zhong)口味(wei)和配(pei)料，如巧克(ke)力碎片、堅果、干(gan)果、糖霜等，以增(zeng)加(jia)(jia)口感和風味(wei)。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲奇(qi)吃起來比其他餅(bing)干口感更(geng)(geng)酥(su)，更(geng)(geng)滋(zi)潤，更(geng)(geng)香也會(hui)更(geng)(geng)甜。餅(bing)干口感沒有(you)(you)曲奇(qi)那么酥(su)，甜度(du)也沒有(you)(you)曲奇(qi)那么高。

2、做法不同

餅(bing)干的制(zhi)作過程中(zhong)用油(you)量不會很(hen)大。曲(qu)奇比(bi)起普通的餅(bing)干，其特點是完全不加一(yi)滴水，油(you)的用量也(ye)更多(duo)。

3、價格不同

餅干價格(ge)(ge)會偏低一些。曲奇(qi)因為油和糖的用量更多(duo)，價格(ge)(ge)會稍高一些。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅(bing)干分(fen)開而(er)論。不論是(shi)曲(qu)奇還(huan)是(shi)餅(bing)干都是(shi)比較受歡迎的小點心(xin)，在挑選的過程中(zhong)也可以(yi)根據自己(ji)的喜好來進行選擇。