一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第(di)一次制造的曲奇(qi)是(shi)由(you)數片(pian)細小的蛋榚組(zu)合而成(cheng)，據考據是(shi)由(you)伊(yi)朗(lang)人發明的。

曲(qu)奇餅干(gan)（Cookie）是一種非常(chang)受歡迎的(de)小甜點(dian)，通(tong)常(chang)呈圓(yuan)形(xing)或(huo)扁平形(xing)狀。曲(qu)奇餅干(gan)是由(you)面粉、糖、黃油和其他配料混合制成(cheng)的(de)，經過(guo)烘烤后變得酥(su)脆。曲(qu)奇餅干(gan)可以(yi)添加各種口味(wei)和配料，如巧克力碎片、堅(jian)果、干(gan)果、糖霜等，以(yi)增加口感和風(feng)味(wei)。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲(qu)(qu)奇(qi)吃起來(lai)比(bi)其他餅(bing)干口(kou)感更(geng)酥(su)，更(geng)滋潤，更(geng)香也會更(geng)甜。餅(bing)干口(kou)感沒有曲(qu)(qu)奇(qi)那(nei)么酥(su)，甜度也沒有曲(qu)(qu)奇(qi)那(nei)么高。

2、做法不同

餅干的(de)(de)(de)制(zhi)作過程中用油量(liang)(liang)不會很大。曲奇比起普(pu)通的(de)(de)(de)餅干，其特點(dian)是完全不加一滴水，油的(de)(de)(de)用量(liang)(liang)也更多。

3、價格不同

餅干價格(ge)(ge)會(hui)偏低一些。曲奇因為油和(he)糖的用量更多，價格(ge)(ge)會(hui)稍高一些。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅干分(fen)開而(er)論(lun)。不論(lun)是曲奇還是餅干都是比較受歡迎(ying)的(de)小點心，在挑選(xuan)的(de)過程(cheng)中(zhong)也可以(yi)根據自己的(de)喜好來進行選(xuan)擇。