一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一次制造的(de)(de)曲奇是由數(shu)片細小的(de)(de)蛋榚組合而(er)成，據(ju)考據(ju)是由伊朗人(ren)發明的(de)(de)。

曲奇餅干(gan)（Cookie）是一(yi)種非(fei)常(chang)受歡迎的(de)小甜點，通常(chang)呈(cheng)圓形或扁平形狀。曲奇餅干(gan)是由面粉、糖、黃油(you)和其他配(pei)(pei)料混合制成的(de)，經過烘烤后(hou)變得酥脆(cui)。曲奇餅干(gan)可以添加各種口(kou)味和配(pei)(pei)料，如巧克力碎片(pian)、堅(jian)果、干(gan)果、糖霜等，以增加口(kou)感和風味。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲奇吃起來(lai)比其他餅干口(kou)(kou)感更(geng)酥，更(geng)滋(zi)潤，更(geng)香(xiang)也會更(geng)甜(tian)。餅干口(kou)(kou)感沒(mei)有曲奇那(nei)么酥，甜(tian)度也沒(mei)有曲奇那(nei)么高。

2、做法不同

餅干(gan)(gan)的制作過程中用油量(liang)不(bu)會(hui)很大。曲(qu)奇(qi)比起(qi)普通的餅干(gan)(gan)，其特點是完(wan)全不(bu)加一滴水，油的用量(liang)也更多。

3、價格不同

餅干(gan)價(jia)格會偏低一些。曲奇因為(wei)油和糖(tang)的(de)用量(liang)更多，價(jia)格會稍高一些。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅干(gan)分開而論。不論是曲奇(qi)還是餅干(gan)都是比較受歡迎的(de)小點心(xin)，在挑選的(de)過程(cheng)中也可以根(gen)據自(zi)己(ji)的(de)喜好來進(jin)行選擇。