一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一(yi)次制造的(de)曲奇是(shi)由(you)數片(pian)細小的(de)蛋榚組(zu)合而成，據(ju)考據(ju)是(shi)由(you)伊(yi)朗(lang)人發明的(de)。

曲(qu)奇(qi)(qi)餅干(gan)（Cookie）是一種非常受歡迎的(de)小甜點，通常呈圓形(xing)或扁平形(xing)狀。曲(qu)奇(qi)(qi)餅干(gan)是由(you)面粉、糖、黃油和其他配料混合制成的(de)，經過烘烤后變得酥脆(cui)。曲(qu)奇(qi)(qi)餅干(gan)可以(yi)(yi)添(tian)加各種口(kou)味(wei)和配料，如巧克力碎(sui)片(pian)、堅果(guo)、干(gan)果(guo)、糖霜等，以(yi)(yi)增加口(kou)感和風味(wei)。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲奇(qi)吃起來比其他(ta)餅(bing)(bing)干(gan)口感更酥，更滋(zi)潤(run)，更香也(ye)會更甜。餅(bing)(bing)干(gan)口感沒(mei)有(you)曲奇(qi)那么酥，甜度也(ye)沒(mei)有(you)曲奇(qi)那么高。

2、做法不同

餅干的(de)制作(zuo)過程中(zhong)用油量(liang)不會(hui)很大。曲奇比起(qi)普通(tong)的(de)餅干，其特點是(shi)完全不加一滴水，油的(de)用量(liang)也更多。

3、價格不同

餅干價(jia)格會偏(pian)低一些。曲奇因為油(you)和糖的(de)用量更多，價(jia)格會稍高一些。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅干分開而(er)論。不論是曲奇還是餅干都是比較受(shou)歡迎的小(xiao)點心(xin)，在挑選的過程中也可以(yi)根(gen)據(ju)自(zi)己的喜好來進行選擇。