一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動(dong)，是(shi)給(gei)有食(shi)材(cai)(cai)需(xu)求(qiu)的(de)學校(xiao)、醫院、酒(jiu)店、企(qi)業(ye)等單位輸(shu)送(song)食(shi)材(cai)(cai)的(de)一個(ge)環節。

食(shi)材(cai)配(pei)(pei)送(song)一(yi)般(ban)由專業的食(shi)材(cai)配(pei)(pei)送(song)公(gong)司從各個食(shi)材(cai)配(pei)(pei)發商那里采購(gou)各種蔬菜(cai)、水果農產品、肉類、凍品等食(shi)材(cai)包括，然后通(tong)過車輛(liang)運送(song)到(dao)單(dan)位、學(xue)校、食(shi)堂(tang)、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著(zhu)經濟的(de)(de)(de)不斷(duan)提升，作為與大眾生活(huo)息息相關(guan)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)行業，我國的(de)(de)(de)餐飲及企事業單位食堂(tang)發展呈現出欣欣向榮的(de)(de)(de)景象(xiang)，配送(song)成(cheng)為其中一(yi)個(ge)非常重(zhong)要的(de)(de)(de)環節。

由于大(da)部分食材保質期(qi)比較短，這(zhe)對配送的(de)效率和設備就有了要求，餐飲(yin)行業的(de)飛(fei)速發展帶動了配送的(de)不斷進步，網絡(luo)化(hua)發展趨(qu)勢明顯，行業發展生態不斷完善。

食材配送銜接生產(chan)消費、服務社會民(min)生、保障消費安全能力(li)不斷增(zeng)強，在調節農產(chan)品跨季(ji)節供需、穩定市場供應、平抑價(jia)格波動、減(jian)少(shao)流通(tong)損耗(hao)中能夠發揮重要作用(yong)。

隨著技術(shu)的(de)發展(zhan)，人(ren)工智能、自動(dong)駕駛和(he)機器人(ren)等技術(shu)的(de)出現(xian)和(he)進步，食材配送(song)服(fu)務(wu)未(wei)來將更便利，服(fu)務(wu)質量也更高(gao)。