一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活(huo)動，是給有食材需求的(de)學(xue)校、醫院、酒店、企業等(deng)單位輸送食材的(de)一個環(huan)節。

食材(cai)(cai)配送一(yi)般由專業(ye)的食材(cai)(cai)配送公司(si)從(cong)各個食材(cai)(cai)配發商那里采購各種蔬菜、水果(guo)農(nong)產品、肉(rou)類、凍(dong)品等食材(cai)(cai)包括，然后通過車輛運(yun)送到(dao)單位、學校、食堂、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著經(jing)濟的(de)(de)不斷提升(sheng)，作為與(yu)大眾生活息息相關的(de)(de)一個行業(ye)(ye)，我(wo)國的(de)(de)餐飲及企事業(ye)(ye)單位(wei)食堂(tang)發展呈現出欣欣向榮的(de)(de)景象，配送成為其中一個非常(chang)重要的(de)(de)環節。

由于大部分食(shi)材(cai)保(bao)質期比較短，這對配送的(de)效率和設備就有了要求，餐飲(yin)行業的(de)飛(fei)速發展(zhan)(zhan)帶動了配送的(de)不斷(duan)進步，網絡化發展(zhan)(zhan)趨勢明顯，行業發展(zhan)(zhan)生態不斷(duan)完善。

食材配送銜接生產(chan)消(xiao)費(fei)、服務(wu)社會民生、保障消(xiao)費(fei)安(an)全能力不斷(duan)增強，在(zai)調節農產(chan)品跨季節供需、穩定市場供應、平抑價(jia)格波動、減少流通損耗中能夠發揮重(zhong)要(yao)作用。

隨著技術的發展，人(ren)工智能、自動(dong)駕駛和機器(qi)人(ren)等技術的出現和進(jin)步，食材配送服務(wu)未來將更便利，服務(wu)質(zhi)量(liang)也更高。