一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動，是給有食(shi)(shi)材(cai)需求的學校、醫院、酒店、企業(ye)等單位輸送食(shi)(shi)材(cai)的一個環節。

食材配送一般由專業的食材配送公司從各個食材配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品、肉類、凍品等食材包括，然后通過(guo)車輛(liang)運(yun)送到單位、學校、食堂、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨(sui)著經(jing)濟的不斷提升，作為(wei)與(yu)大眾生活息(xi)息(xi)相(xiang)關的一(yi)個行業，我國的餐(can)飲及企事業單位食堂(tang)發(fa)展呈現出欣欣向榮的景象，配送(song)成為(wei)其中(zhong)一(yi)個非常重(zhong)要的環節。

由(you)于大部分食(shi)材(cai)保質期比(bi)較(jiao)短，這對(dui)配(pei)送的(de)效率和設(she)備就有(you)了要求，餐飲行業的(de)飛速發展帶動了配(pei)送的(de)不斷進(jin)步，網絡化發展趨勢(shi)明顯(xian)，行業發展生態不斷完善。

食材配送銜接生(sheng)產消費、服務社會(hui)民生(sheng)、保障(zhang)消費安全能力不斷增強，在調節農產品跨季節供(gong)需、穩定市場供(gong)應、平抑價格(ge)波動、減少流通損耗中(zhong)能夠發揮重要作用(yong)。

隨(sui)著技術的發展，人工智能、自動駕駛和(he)(he)機器人等(deng)技術的出(chu)現和(he)(he)進步(bu)，食材配送(song)服務未來將更便(bian)利，服務質量也更高。