一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動，是給有食(shi)材需求的學(xue)校、醫院、酒(jiu)店、企業等(deng)單位(wei)輸送食(shi)材的一個環節。

食材(cai)配送(song)一般由專業的(de)食材(cai)配送(song)公司從各個食材(cai)配發商那(nei)里采購各種(zhong)蔬菜、水果農產(chan)品(pin)、肉類、凍品(pin)等食材(cai)包(bao)括，然后通過車輛(liang)運送(song)到單位(wei)、學校、食堂、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著經濟(ji)的不斷提升，作為(wei)與大眾生活息息相關的一個行(xing)業，我(wo)國的餐飲及企(qi)事業單位食堂發展呈現出欣欣向榮的景象，配送成為(wei)其中一個非常重(zhong)要的環節。

由于大(da)部分食(shi)材(cai)保質(zhi)期比(bi)較(jiao)短，這對配送的(de)效率和設備就(jiu)有了(le)要求(qiu)，餐飲行(xing)業的(de)飛(fei)速發展(zhan)(zhan)帶動(dong)了(le)配送的(de)不(bu)斷進步，網絡化發展(zhan)(zhan)趨勢(shi)明顯，行(xing)業發展(zhan)(zhan)生態不(bu)斷完善。

食材配送銜(xian)接生產消費、服務(wu)社會民(min)生、保障消費安全(quan)能力不斷增強，在調節(jie)農產品(pin)跨(kua)季節(jie)供需、穩定市場供應、平抑價(jia)格波動、減(jian)少流通損耗中(zhong)能夠(gou)發揮重(zhong)要作用。

隨著技(ji)術(shu)的發展，人(ren)工智能、自動駕(jia)駛和(he)機(ji)器(qi)人(ren)等技(ji)術(shu)的出現和(he)進(jin)步，食材(cai)配送服務未來將更(geng)(geng)便(bian)利(li)，服務質量也更(geng)(geng)高。