一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動，是給有(you)食材需(xu)求(qiu)的學校、醫(yi)院、酒店(dian)、企業等單(dan)位(wei)輸(shu)送食材的一個環節。

食(shi)(shi)材配送一般由專(zhuan)業(ye)的食(shi)(shi)材配送公(gong)司從各個食(shi)(shi)材配發(fa)商那里(li)采購(gou)各種蔬菜、水果農產品、肉類、凍品等食(shi)(shi)材包括，然(ran)后(hou)通過車輛運送到單(dan)位(wei)、學校(xiao)、食(shi)(shi)堂(tang)、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著(zhu)經濟的(de)不斷提升(sheng)，作為與大眾生(sheng)活(huo)息息相關的(de)一個行業，我(wo)國的(de)餐飲及企事(shi)業單位食堂發(fa)展呈(cheng)現(xian)出欣欣向榮(rong)的(de)景象，配(pei)送成為其中一個非常(chang)重要的(de)環節。

由于大部分食材(cai)保質(zhi)期比較短，這(zhe)對配(pei)送的(de)效(xiao)率和(he)設備就有了要求，餐(can)飲(yin)行業(ye)的(de)飛速發展(zhan)(zhan)帶動了配(pei)送的(de)不(bu)斷(duan)(duan)進步，網絡化(hua)發展(zhan)(zhan)趨勢(shi)明顯，行業(ye)發展(zhan)(zhan)生態(tai)不(bu)斷(duan)(duan)完善。

食材配送銜(xian)接生產消(xiao)費(fei)、服務(wu)社會民生、保障消(xiao)費(fei)安(an)全能(neng)力(li)不斷(duan)增強，在(zai)調(diao)節(jie)農產品跨(kua)季節(jie)供需、穩定市場供應(ying)、平(ping)抑價格波動、減少流(liu)通損耗(hao)中能(neng)夠(gou)發揮重(zhong)要作用。

隨著技(ji)術(shu)的(de)發展(zhan)，人工(gong)智能、自動(dong)駕(jia)駛和機器人等技(ji)術(shu)的(de)出(chu)現(xian)和進步，食(shi)材配送服務未來將更便利，服務質量也更高。