馬家溝芹菜的產地

馬家溝芹菜產于山東(dong)省(sheng)青島市(shi)。

在芹菜生(sheng)長的(de)旺盛(sheng)期，青島市晝夜溫差大，有利于馬(ma)家(jia)溝芹菜光合(he)產物(wu)積累和營養(yang)物(wu)質的(de)形成。

馬家(jia)溝芹菜原產(chan)地(di)土(tu)壤(rang)pH值(zhi)(zhi)在6.9～7.4之(zhi)間，土(tu)壤(rang)中(zhong)微(wei)量元素(su)鈣(gai)和硼的含量平均值(zhi)(zhi)較高(gao)，水(shui)中(zhong)鎂的含量平均值(zhi)(zhi)也較高(gao)，適合芹菜種植。

弱光(guang)有利(li)于芹菜(cai)的(de)縱(zong)向生長，強光(guang)有利(li)于芹菜(cai)的(de)橫向生長，當地光(guang)照(zhao)(zhao)充足(zu)，日照(zhao)(zhao)時間長，適宜芹菜(cai)種(zhong)植。

馬家溝芹菜和普通芹菜的區別

1、馬家(jia)溝(gou)芹菜(cai)口感脆嫩，清香可(ke)口，清香脆嫩，皮薄肉(rou)嫩，有濃(nong)郁(yu)的地方(fang)特色。普通芹菜(cai)相比之下可(ke)能具有較粗糙的纖維，口感沒有馬家(jia)溝(gou)芹菜(cai)細(xi)膩。

2、馬家溝芹(qin)菜(cai)葉莖(jing)嫩黃，顆大新鮮(xian)，無(wu)(wu)筋無(wu)(wu)渣，梗直空心。而(er)普通芹(qin)菜(cai)綠色，梗細長(chang)，可能有(you)筋或有(you)渣。

3、馬家溝(gou)芹菜不僅粗纖維含量低，約為(wei)(wei)普通芹菜的1/10，而且蛋(dan)白質和氨基酸(suan)含量較高，約為(wei)(wei)普通芹菜的10%-20%。

馬家溝芹菜的功效與作用

1、芹菜的生物(wu)堿(jian)等成分(fen)有鎮靜(jing)作用，有利(li)于高血(xue)壓患者安定情(qing)緒(xu)、消除煩躁；

2、芹菜中的(de)(de)膳食纖維(wei)含量比較(jiao)高，有很好的(de)(de)飽腹(fu)感(gan)，既能(neng)(neng)減少主食的(de)(de)攝入量，又能(neng)(neng)減緩腸道對(dui)糖的(de)(de)吸收(shou)，降低餐后血(xue)糖的(de)(de)升高幅(fu)度，使糖尿病患者(zhe)血(xue)糖保持相(xiang)對(dui)穩定；

3、芹菜含有(you)利尿有(you)效成分，可幫助消除體內鈉潴留(liu)。纖維(wei)素可以加(jia)快糞便(bian)在腸內的運轉(zhuan)時間(jian)，幫助排便(bian)。

馬家溝芹菜的吃法

涼拌芹菜：

1、芹(qin)菜洗凈切段，順著紋路撕成一條一條。

2、倒(dao)入(ru)米醋、醬油、糖、雞(ji)精做醬料，倒(dao)入(ru)芹菜(cai)中(zhong)拌勻即可(ke)。