馬家溝芹菜的產地

馬(ma)家溝(gou)芹菜(cai)產于山東省青島(dao)市。

在芹菜生長的旺盛期，青島市晝夜(ye)溫差大，有(you)利于馬家(jia)溝芹菜光合(he)產物積累和營養物質的形成。

馬家(jia)溝芹菜原產地土(tu)壤pH值(zhi)在6.9～7.4之間，土(tu)壤中(zhong)微量元素鈣和硼的含量平均(jun)值(zhi)較高，水中(zhong)鎂的含量平均(jun)值(zhi)也(ye)較高，適(shi)合(he)芹菜種植。

弱光有(you)利(li)于芹(qin)(qin)菜(cai)的(de)縱向(xiang)生長，強光有(you)利(li)于芹(qin)(qin)菜(cai)的(de)橫(heng)向(xiang)生長，當地光照充足，日照時間(jian)長，適宜芹(qin)(qin)菜(cai)種植。

馬家溝芹菜和普通芹菜的區別

1、馬家溝芹(qin)菜(cai)口(kou)感脆(cui)嫩，清香(xiang)可口(kou)，清香(xiang)脆(cui)嫩，皮薄肉(rou)嫩，有濃郁的地方特(te)色(se)。普通(tong)芹(qin)菜(cai)相比之下可能具有較粗糙的纖維，口(kou)感沒有馬家溝芹(qin)菜(cai)細膩。

2、馬家(jia)溝芹菜葉莖嫩黃，顆大(da)新鮮(xian)，無筋(jin)無渣，梗(geng)直空心。而(er)普通芹菜綠色，梗(geng)細(xi)長，可能有筋(jin)或(huo)有渣。

3、馬(ma)家溝芹(qin)(qin)菜不僅粗(cu)纖維含量低，約為(wei)普通(tong)芹(qin)(qin)菜的1/10，而且蛋白質和氨基酸(suan)含量較高(gao)，約為(wei)普通(tong)芹(qin)(qin)菜的10%-20%。

馬家溝芹菜的功效與作用

1、芹菜的生(sheng)物(wu)堿(jian)等成分有鎮靜作用(yong)，有利于高(gao)血壓患者(zhe)安定(ding)情緒、消除煩躁；

2、芹菜中的膳食纖維含量比較(jiao)高，有(you)很好的飽腹(fu)感(gan)，既能(neng)減少(shao)主食的攝入量，又能(neng)減緩腸(chang)道對糖的吸收，降低餐后血糖的升高幅(fu)度，使糖尿(niao)病患(huan)者血糖保持相對穩(wen)定；

3、芹(qin)菜(cai)含有利(li)尿有效成分，可幫助(zhu)消除(chu)體內(nei)鈉潴留。纖維素可以加快糞便在腸內(nei)的運轉(zhuan)時(shi)間，幫助(zhu)排便。

馬家溝芹菜的吃法

涼拌芹菜：

1、芹(qin)菜洗凈切段(duan)，順(shun)著(zhu)紋(wen)路撕成(cheng)一條(tiao)一條(tiao)。

2、倒入米醋、醬油、糖、雞精做醬料，倒入芹菜中拌(ban)勻即可。