一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花肉、姜、干辣椒、蒜、鹽(yan)、生抽、白糖、雞精。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞蛋干、芹菜、姜蒜干辣椒全部切好備用。

3、熱鍋下五(wu)花肉(rou)煸炒出肥油，下姜蒜干辣椒炒出香味(wei)。

4、下雞蛋(dan)干翻炒一會。

5、下芹菜翻炒。

6、加點鹽、生抽、白糖、雞精翻炒均勻(yun)出鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食(shi)材：芹菜(cai)250克、雞(ji)蛋(dan)干1塊、胡蘿卜半(ban)根、油適(shi)量(liang)(liang)、鹽適(shi)量(liang)(liang)、味精適(shi)量(liang)(liang)。

做法：

1、芹菜(cai)洗凈切(qie)斷，胡蘿(luo)卜洗凈切(qie)條，雞蛋干切(qie)條。

2、起油(you)鍋(guo)加熱，放入(ru)胡蘿卜煸炒(chao)炒(chao)透(tou)。

3、放入芹菜煸炒。

4、再放入雞蛋干煸炒炒透。

5、放適量的鹽煸炒(chao)炒(chao)勻(yun)。

6、最后放適(shi)量的味精炒勻即可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富(fu)含蛋白質和卵(luan)磷脂，對人體(ti)有很(hen)高的營(ying)養和保健作(zuo)用(yong)。適量食用(yong)芹菜炒(chao)雞蛋干(gan)，可(ke)為人體(ti)提供多種(zhong)所需的營(ying)養素(su)物質，具有補充(chong)營(ying)養、緩解(jie)便(bian)秘(mi)的作(zuo)用(yong)。