一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花肉、姜、干辣椒、蒜(suan)、鹽、生抽、白糖、雞精。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞蛋(dan)干(gan)、芹菜、姜蒜干(gan)辣椒全部(bu)切好備用(yong)。

3、熱鍋(guo)下五(wu)花肉煸炒出肥油，下姜蒜干辣椒炒出香(xiang)味。

4、下雞蛋干翻炒一會。

5、下芹菜翻炒。

6、加點鹽、生抽、白糖、雞(ji)精(jing)翻炒(chao)均(jun)勻出鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食材：芹(qin)菜250克、雞(ji)蛋干1塊(kuai)、胡蘿卜半根、油適量(liang)、鹽適量(liang)、味精(jing)適量(liang)。

做法：

1、芹菜洗(xi)凈切斷，胡蘿卜洗(xi)凈切條(tiao)，雞蛋(dan)干(gan)切條(tiao)。

2、起油鍋加熱，放入胡(hu)蘿(luo)卜煸(bian)炒炒透。

3、放入芹菜煸炒。

4、再放入雞蛋(dan)干煸炒炒透。

5、放(fang)適量的(de)鹽煸(bian)炒炒勻。

6、最后放適量的味精炒勻即可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含蛋(dan)白質和(he)卵磷(lin)脂，對人體有很高的營養(yang)和(he)保健作用(yong)。適量食用(yong)芹(qin)菜炒雞蛋(dan)干(gan)，可為人體提供(gong)多種所需的營養(yang)素物質，具有補充營養(yang)、緩解便秘(mi)的作用(yong)。