一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花(hua)肉、姜、干(gan)辣椒、蒜、鹽、生抽、白糖、雞精。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞蛋干、芹(qin)菜(cai)、姜蒜干辣椒全部切好備用。

3、熱(re)鍋下五花(hua)肉煸(bian)炒出肥油，下姜蒜干辣椒炒出香味。

4、下雞(ji)蛋干翻(fan)炒一會。

5、下芹菜翻炒。

6、加(jia)點鹽(yan)、生抽、白糖(tang)、雞精(jing)翻(fan)炒均勻出(chu)鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食材：芹菜250克、雞蛋干1塊、胡蘿(luo)卜半根、油適(shi)量、鹽適(shi)量、味(wei)精適(shi)量。

做法：

1、芹菜洗凈切斷，胡蘿卜洗凈切條，雞蛋(dan)干(gan)切條。

2、起油鍋加熱，放(fang)入胡(hu)蘿卜(bu)煸炒(chao)炒(chao)透。

3、放入芹菜煸炒。

4、再放入(ru)雞蛋干煸炒炒透。

5、放適量的(de)鹽煸炒(chao)炒(chao)勻(yun)。

6、最后(hou)放適量(liang)的味精(jing)炒勻即(ji)可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含(han)蛋白質和卵磷脂(zhi)，對人(ren)體有很高(gao)的營(ying)養和保(bao)健作用。適量食用芹(qin)菜炒雞蛋干，可為人(ren)體提供(gong)多種所(suo)需(xu)的營(ying)養素物質，具有補充營(ying)養、緩解便秘(mi)的作用。