一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五(wu)花肉(rou)、姜、干辣椒(jiao)、蒜、鹽、生抽、白(bai)糖、雞精。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞(ji)蛋干、芹菜、姜蒜干辣椒全部切好(hao)備用(yong)。

3、熱鍋下(xia)五花肉煸炒出肥油，下(xia)姜蒜干辣(la)椒(jiao)炒出香味。

4、下雞蛋(dan)干翻炒一(yi)會。

5、下芹菜翻炒。

6、加(jia)點鹽、生抽、白糖、雞精(jing)翻炒均勻出鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食材：芹菜250克、雞蛋干(gan)1塊、胡(hu)蘿卜半(ban)根、油適量(liang)、鹽(yan)適量(liang)、味精適量(liang)。

做法：

1、芹菜洗凈切(qie)斷，胡蘿卜洗凈切(qie)條(tiao)，雞(ji)蛋干(gan)切(qie)條(tiao)。

2、起油鍋(guo)加熱，放入胡蘿卜煸炒(chao)炒(chao)透(tou)。

3、放入芹菜煸炒。

4、再放(fang)入雞蛋干煸炒炒透。

5、放適量(liang)的鹽(yan)煸炒炒勻。

6、最后放適量的味精炒勻即可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含(han)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)和卵磷(lin)脂，對人體有(you)很高的營養(yang)和保健(jian)作(zuo)(zuo)用。適(shi)量食用芹菜(cai)炒(chao)雞蛋干(gan)，可為(wei)人體提供(gong)多種所需的營養(yang)素(su)物質(zhi)(zhi)，具(ju)有(you)補充營養(yang)、緩解(jie)便秘的作(zuo)(zuo)用。