一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花肉、姜、干辣椒(jiao)、蒜(suan)、鹽、生抽、白糖(tang)、雞(ji)精。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞蛋干、芹菜、姜(jiang)蒜干辣(la)椒全部切(qie)好備(bei)用。

3、熱鍋(guo)下(xia)五花(hua)肉煸炒出肥油，下(xia)姜(jiang)蒜(suan)干辣(la)椒炒出香味。

4、下雞蛋干(gan)翻炒一會。

5、下芹菜翻炒。

6、加點鹽、生抽(chou)、白糖(tang)、雞精翻炒均勻(yun)出鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食材：芹菜(cai)250克(ke)、雞蛋(dan)干(gan)1塊、胡(hu)蘿卜半根、油適量(liang)(liang)、鹽適量(liang)(liang)、味精適量(liang)(liang)。

做法：

1、芹菜洗凈(jing)切斷，胡蘿(luo)卜洗凈(jing)切條，雞蛋干切條。

2、起油(you)鍋(guo)加熱，放入胡蘿(luo)卜(bu)煸炒(chao)炒(chao)透(tou)。

3、放入芹菜煸炒。

4、再放入(ru)雞蛋干煸炒炒透。

5、放適量(liang)的鹽(yan)煸(bian)炒炒勻。

6、最后放適(shi)量的味精炒勻(yun)即可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含蛋白質和(he)(he)卵磷脂，對(dui)人體有(you)很(hen)高(gao)的營養(yang)和(he)(he)保健作(zuo)用。適量(liang)食(shi)用芹菜炒雞蛋干，可(ke)為(wei)人體提供多(duo)種(zhong)所需的營養(yang)素(su)物質，具(ju)有(you)補(bu)充(chong)營養(yang)、緩解便秘的作(zuo)用。