一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的原料(liao)是雞(ji)蛋，所以(yi)雞(ji)蛋干的飲食禁忌與(yu)雞(ji)蛋差不(bu)多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中有一(yi)定(ding)量的(de)(de)鞣酸(suan)，雞蛋干含有豐富(fu)的(de)(de)蛋白質，一(yi)起食(shi)用可能會(hui)導(dao)致胃(wei)內(nei)物(wu)質來(lai)不及消化，進而引發上吐下泄、腹(fu)痛為主(zhu)的(de)(de)胃(wei)腸道疾(ji)病(bing)。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍在《本草(cao)綱目》中說：“雞(ji)蛋干同兔肉(rou)食(shi)成泄痢。”那是因(yin)為兔肉(rou)性(xing)味甘(gan)寒酸冷(leng)，而(er)雞(ji)蛋干甘(gan)平微寒，二(er)者都含有一些(xie)生物活(huo)性(xing)物質，共食(shi)會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛(niu)奶中(zhong)(zhong)的蛋(dan)(dan)白質容(rong)易(yi)與雞(ji)蛋(dan)(dan)干中(zhong)(zhong)的物質相沖突，這樣會讓身體更難以吸收二者中(zhong)(zhong)的營養成分，造成浪費，同時還可能影響消化道的健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類是我們生活中的常見食物，而(er)與雞蛋(dan)干一(yi)起(qi)吃會使人體腸(chang)胃負(fu)擔加重。原因(yin)是兩者中的淀粉含量過高(gao)，容易引(yin)(yin)起(qi)腸(chang)胃不適，甚至有可能引(yin)(yin)起(qi)脹氣、腹(fu)瀉等(deng)問題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞蛋(dan)(dan)干富(fu)含(han)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，炎(yan)癥(zheng)發(fa)作時要特(te)(te)別(bie)(bie)(bie)注意蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)的攝入。所以當(dang)炎(yan)癥(zheng)發(fa)作時，切記不(bu)要在吃(chi)(chi)雞蛋(dan)(dan)干后吃(chi)(chi)藥(yao)。特(te)(te)別(bie)(bie)(bie)是消化道(dao)疾(ji)病，有(you)腹瀉癥(zheng)狀(zhuang)的，更(geng)加(jia)不(bu)能吃(chi)(chi)雞蛋(dan)(dan)干。因為雞蛋(dan)(dan)干含(han)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)多，會加(jia)重胃腸負擔(dan)，對(dui)藥(yao)效有(you)影(ying)響，特(te)(te)別(bie)(bie)(bie)是脂(zhi)肪瀉。如果是其它(ta)炎(yan)癥(zheng)，如呼吸系統、泌(mi)尿系統等，從西醫角(jiao)度(du)來說是沒(mei)有(you)多大影(ying)響的。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完雞蛋(dan)干后(hou)喝茶會有(you)害健康(kang)，因為茶葉中含有(you)大量鞣酸，鞣酸與(yu)蛋(dan)白質(zhi)合成具有(you)收(shou)斂性的(de)鞣酸蛋(dan)白質(zhi)，使腸道蠕動減慢，延長(chang)了糞便在(zai)腸道內滯留(liu)的(de)時間，不但易造成便秘(mi)，而且還增加有(you)毒物質(zhi)和致癌(ai)物質(zhi)被人(ren)體(ti)吸(xi)收(shou)的(de)可能性，危害人(ren)體(ti)健康(kang)。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞(ji)(ji)蛋干中含有(you)的(de)蛋白質和添加劑，都是容易(yi)引起(qi)過敏(min)(min)的(de)成分。尤其(qi)是對于(yu)兒童和孕婦，過敏(min)(min)反應更加明顯。因此，對于(yu)過敏(min)(min)體(ti)質的(de)人群，應該謹(jin)慎食(shi)用(yong)雞(ji)(ji)蛋干。

2、腎功能不全的人以及肝(gan)硬(ying)化的病人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)干(gan)雖然看起來(lai)很小(xiao)，但是卻含有很高的(de)熱量。一(yi)小(xiao)袋雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)干(gan)的(de)熱量相當于一(yi)頓(dun)正(zheng)餐的(de)熱量，這就意味著如果(guo)經(jing)常(chang)吃雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)干(gan)，很容易(yi)造成攝入過多(duo)的(de)熱量，進而導致肥(fei)胖等健(jian)康問題。對于那些體(ti)重超標(biao)或正(zheng)在(zai)減(jian)肥(fei)的(de)人來(lai)說，應(ying)該(gai)適量食(shi)用雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)干(gan)。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞蛋干。