一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的原料是(shi)雞蛋，所以雞蛋干的飲食(shi)禁(jin)忌與雞蛋差不多(duo)。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿(shi)子中有一(yi)定(ding)量的鞣(rou)酸，雞蛋干含有豐富的蛋白(bai)質，一(yi)起食用可能(neng)會導(dao)致胃(wei)內(nei)物(wu)質來不及消化，進而引發上吐下(xia)泄(xie)、腹痛為(wei)主的胃(wei)腸(chang)道疾病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李(li)時珍在《本(ben)草綱(gang)目》中說(shuo)：“雞蛋干(gan)同兔肉(rou)食成泄痢。”那是因為兔肉(rou)性味甘寒酸(suan)冷，而(er)雞蛋干(gan)甘平微寒，二(er)者都含(han)有一(yi)些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道(dao)，引起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中的蛋(dan)白質(zhi)容(rong)易與雞蛋(dan)干中的物質(zhi)相沖突，這樣會讓(rang)身體更難以吸(xi)收二者中的營養成分(fen)，造成浪費，同時還(huan)可(ke)能影(ying)響消化道(dao)的健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯(shu)類(lei)是(shi)我們生活中的(de)常見食(shi)物，而(er)與雞蛋干(gan)一起吃會使人體腸胃負擔(dan)加重。原因是(shi)兩(liang)者(zhe)中的(de)淀粉含量過高(gao)，容易引起腸胃不適，甚(shen)至有可能引起脹氣、腹瀉(xie)等問題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)干(gan)富(fu)含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，炎癥(zheng)(zheng)發作時要特別(bie)(bie)注(zhu)意蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)攝(she)入。所以當炎癥(zheng)(zheng)發作時，切(qie)記不要在吃雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)干(gan)后吃藥(yao)。特別(bie)(bie)是(shi)消化道疾病(bing)，有(you)(you)腹(fu)瀉(xie)癥(zheng)(zheng)狀的(de)(de)，更加不能吃雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)干(gan)。因為雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)干(gan)含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)多，會加重(zhong)胃腸負擔，對藥(yao)效有(you)(you)影響，特別(bie)(bie)是(shi)脂肪瀉(xie)。如(ru)果是(shi)其它(ta)炎癥(zheng)(zheng)，如(ru)呼吸系統、泌(mi)尿(niao)系統等(deng)，從(cong)西醫角(jiao)度來說(shuo)是(shi)沒有(you)(you)多大影響的(de)(de)。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完雞蛋(dan)干后(hou)喝(he)茶會有(you)害(hai)健康，因(yin)為(wei)茶葉中含有(you)大量鞣酸(suan)，鞣酸(suan)與(yu)蛋(dan)白(bai)質合(he)成(cheng)具有(you)收(shou)斂(lian)性(xing)的鞣酸(suan)蛋(dan)白(bai)質，使腸道蠕動(dong)減慢，延長(chang)了糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成(cheng)便秘，而(er)且還增加有(you)毒物質和致(zhi)癌物質被人體吸收(shou)的可能性(xing)，危(wei)害(hai)人體健康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞(ji)蛋干(gan)中含有的蛋白質(zhi)和添(tian)加(jia)劑(ji)，都是(shi)容易引起過(guo)敏(min)的成分。尤其是(shi)對于兒童和孕婦，過(guo)敏(min)反應(ying)更加(jia)明(ming)顯。因此，對于過(guo)敏(min)體質(zhi)的人(ren)群，應(ying)該謹(jin)慎(shen)食(shi)用雞(ji)蛋干(gan)。

2、腎功能不全的人以及肝硬(ying)化的(de)病人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞蛋(dan)(dan)干雖然看起來很小，但是卻含有很高的(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)。一小袋雞蛋(dan)(dan)干的(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)相當于一頓(dun)正(zheng)餐的(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)，這就(jiu)意味著如果經常吃雞蛋(dan)(dan)干，很容易(yi)造(zao)成(cheng)攝入過多的(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)，進而(er)導致肥胖等健(jian)康問(wen)題(ti)。對于那些(xie)體重超標或正(zheng)在減肥的(de)(de)(de)人(ren)來說(shuo)，應該適量(liang)(liang)食(shi)用雞蛋(dan)(dan)干。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞蛋干。