一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的原料是雞蛋，所以雞蛋干的飲(yin)食禁忌與(yu)雞蛋差(cha)不多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中有一定(ding)量的鞣酸，雞蛋(dan)干含有豐富的蛋(dan)白質(zhi)，一起食用可能會導致胃內物質(zhi)來不及消化，進而引發上吐下泄、腹痛(tong)為主的胃腸道疾病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍在(zai)《本(ben)草(cao)綱目》中(zhong)說：“雞(ji)蛋干(gan)同兔肉食成(cheng)泄痢。”那是因為(wei)兔肉性味甘寒酸冷(leng)，而(er)雞(ji)蛋干(gan)甘平微(wei)寒，二者都含(han)有一(yi)些生(sheng)物(wu)活性物(wu)質，共食會發生(sheng)反應，刺激腸(chang)胃道，引起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中的(de)蛋(dan)白(bai)質容易與(yu)雞蛋(dan)干(gan)中的(de)物質相沖突，這(zhe)樣會讓身體更難(nan)以(yi)吸收二者中的(de)營養成分，造成浪(lang)費，同時(shi)還可能影(ying)響(xiang)消化(hua)道的(de)健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類是我們生活(huo)中的(de)常見食物(wu)，而與雞(ji)蛋干一(yi)起吃會使人體(ti)腸胃(wei)負擔加(jia)重。原(yuan)因是兩者中的(de)淀粉含(han)量過高，容易引起腸胃(wei)不適，甚至有可能引起脹氣、腹瀉等問(wen)題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞(ji)蛋干(gan)富(fu)含(han)蛋白質(zhi)，炎癥發作(zuo)時要(yao)特別(bie)注意(yi)蛋白質(zhi)的(de)(de)攝入。所(suo)以(yi)當炎癥發作(zuo)時，切記(ji)不要(yao)在吃雞(ji)蛋干(gan)后吃藥(yao)。特別(bie)是(shi)消化道疾病，有腹瀉癥狀(zhuang)的(de)(de)，更(geng)加(jia)不能吃雞(ji)蛋干(gan)。因為(wei)雞(ji)蛋干(gan)含(han)蛋白質(zhi)多，會加(jia)重胃腸負擔，對藥(yao)效有影(ying)響(xiang)，特別(bie)是(shi)脂肪瀉。如果是(shi)其它炎癥，如呼吸系統、泌尿系統等，從西醫角度來說(shuo)是(shi)沒有多大影(ying)響(xiang)的(de)(de)。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完雞蛋干后喝茶(cha)會有(you)(you)害健康，因(yin)為茶(cha)葉中含有(you)(you)大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具(ju)有(you)(you)收斂(lian)性的(de)鞣酸蛋白質，使腸(chang)道(dao)(dao)蠕動減慢，延長了糞便(bian)在腸(chang)道(dao)(dao)內(nei)滯留的(de)時間，不(bu)但易造成便(bian)秘，而且還增(zeng)加有(you)(you)毒物(wu)質和致癌物(wu)質被(bei)人體(ti)吸(xi)收的(de)可能性，危害人體(ti)健康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞蛋干(gan)中含有的(de)蛋白質和添加劑，都是容易引起(qi)過敏的(de)成分。尤其是對于兒童(tong)和孕婦，過敏反應(ying)更加明顯。因此，對于過敏體質的(de)人群，應(ying)該謹慎食(shi)用(yong)雞蛋干(gan)。

2、腎功能不全的人以及肝硬化的(de)病人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)蛋(dan)干雖然看(kan)起(qi)來很(hen)小，但是卻含有很(hen)高的(de)熱(re)量。一小袋雞(ji)蛋(dan)干的(de)熱(re)量相當于一頓正餐的(de)熱(re)量，這就(jiu)意味著如果經常吃雞(ji)蛋(dan)干，很(hen)容(rong)易造(zao)成攝入過多的(de)熱(re)量，進而導致肥胖等健康問題。對于那些體重(zhong)超標或正在減肥的(de)人來說，應該適量食用(yong)雞(ji)蛋(dan)干。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞蛋干。