一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的(de)原料是雞(ji)蛋，所(suo)以雞(ji)蛋干的(de)飲(yin)食禁忌與雞(ji)蛋差不多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿(shi)子中有(you)一(yi)定(ding)量(liang)的鞣酸(suan)，雞蛋干含(han)有(you)豐(feng)富的蛋白(bai)質，一(yi)起食用可能會導致胃(wei)內(nei)物質來不及消化，進而引發上吐(tu)下泄(xie)、腹痛為主的胃(wei)腸道疾病(bing)。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時(shi)珍在(zai)《本草綱目》中說：“雞蛋干同兔肉食(shi)成泄(xie)痢。”那(nei)是因(yin)為兔肉性味(wei)甘(gan)寒酸(suan)冷，而雞蛋干甘(gan)平微(wei)寒，二者都含有一(yi)些生物活性物質，共食(shi)會(hui)發(fa)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛(niu)奶中的蛋白質容易(yi)與雞蛋干中的物(wu)質相沖(chong)突，這樣會讓身(shen)體更難以吸收(shou)二(er)者(zhe)中的營養(yang)成分，造成浪費，同時還(huan)可能(neng)影響消化道的健(jian)康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯(shu)類是我們生(sheng)活中的(de)常(chang)見食物，而(er)與(yu)雞蛋干一起(qi)吃會使人(ren)體腸胃(wei)負擔加重。原因是兩者中的(de)淀粉含量過(guo)高，容(rong)易引起(qi)腸胃(wei)不適，甚至(zhi)有可能引起(qi)脹氣(qi)、腹瀉等問題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)干(gan)富含蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質，炎癥發作(zuo)時要特(te)別(bie)注意(yi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質的攝(she)入。所以(yi)當炎癥發作(zuo)時，切記不要在吃雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)干(gan)后吃藥。特(te)別(bie)是消化道(dao)疾病，有腹瀉(xie)癥狀的，更加(jia)不能吃雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)干(gan)。因為雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)干(gan)含蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質多，會加(jia)重胃腸負(fu)擔，對藥效有影響(xiang)，特(te)別(bie)是脂肪瀉(xie)。如(ru)果是其它炎癥，如(ru)呼吸系統(tong)、泌尿系統(tong)等，從西醫角度(du)來說(shuo)是沒有多大影響(xiang)的。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完雞蛋干(gan)后喝茶會有(you)害(hai)健康(kang)，因為茶葉中含有(you)大量鞣(rou)酸，鞣(rou)酸與蛋白質(zhi)合(he)成(cheng)具有(you)收斂性(xing)的鞣(rou)酸蛋白質(zhi)，使(shi)腸道蠕動減慢，延長(chang)了糞(fen)便(bian)在腸道內(nei)滯留(liu)的時(shi)間，不但易造成(cheng)便(bian)秘(mi)，而且還增加有(you)毒物質(zhi)和致癌物質(zhi)被人體(ti)吸收的可能(neng)性(xing)，危(wei)害(hai)人體(ti)健康(kang)。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞(ji)蛋干(gan)中含有的(de)蛋白質(zhi)和添加劑，都是容易引起過敏的(de)成(cheng)分。尤其是對于兒童和孕(yun)婦，過敏反應更(geng)加明顯。因此，對于過敏體質(zhi)的(de)人群，應該謹慎食用(yong)雞(ji)蛋干(gan)。

2、腎功能不全的人以及肝(gan)硬化的(de)病人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)雖然看起來很小，但是卻含有很高的(de)熱(re)量(liang)(liang)。一小袋雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)的(de)熱(re)量(liang)(liang)相當于一頓正(zheng)餐的(de)熱(re)量(liang)(liang)，這就意味著如(ru)果經(jing)常吃雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)，很容易造成攝入過多(duo)的(de)熱(re)量(liang)(liang)，進而導(dao)致肥胖等健康問題(ti)。對于那(nei)些(xie)體(ti)重超標(biao)或正(zheng)在減(jian)肥的(de)人來說(shuo)，應該適量(liang)(liang)食用雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞蛋干。