文昌雞是哪里的特產

文昌雞產自海南文昌市(shi)，已(yi)有(you)400多年的養殖歷史，是中國國家地理標志產品，海南最好的雞在文昌市，文昌最好的雞在潭牛鎮天賜村，生活在那里的文昌雞吹著溫暖的海風，沐浴著陽光浴，只只圓潤豐滿，肉質也緊致嫩滑。

海(hai)南(nan)文昌(chang)屬于熱(re)帶(dai)北(bei)緣沿海(hai)地帶(dai)，具有熱(re)帶(dai)和亞熱(re)帶(dai)氣候特點，光(guang)、水、濕、熱(re)條件(jian)優(you)越，全年無霜凍四季(ji)分明(ming)。文昌(chang)雨量豐富、碧海(hai)藍天、綠樹成蔭、四季(ji)如春，在這(zhe)樣一個自然生(sheng)態絕佳地誕生(sheng)，鑄(zhu)就(jiu)了文昌(chang)雞(ji)香甜(tian)嫩(nen)滑的獨特肉質風味。

文昌(chang)雞(ji)需在(zai)山場樹林中放養，讓它自(zi)由活(huo)動，并有充足的(de)野果以(yi)及(ji)螺、蟲、蜢(meng)等動物蛋白攝(she)入，早(zao)晚還得(de)喂(wei)養大米，糠和番薯之類的(de)農(nong)作物，真(zhen)正做到了(le)原生態養殖，這便是文昌(chang)雞(ji)的(de)獨特(te)之處。

文昌雞多少錢一斤

正宗的文昌(chang)雞是(shi)散養的，并且都是(shi)不喂飼料的，成年(nian)文昌(chang)雞的價格一般達到40元左右一斤，要是到(dao)內陸的(de)文(wen)昌雞(ji)只(zhi)會更貴的(de)。文(wen)昌雞(ji)的(de)重(zhong)量是根(gen)據(ju)其年(nian)(nian)齡和(he)飼(si)養方(fang)式而定的(de)，一般成年(nian)(nian)文(wen)昌雞(ji)的(de)重(zhong)量在1.5-2.5千克之(zhi)間(jian)。

文昌雞肉質細嫩，由于海南人追求原汁原味，所以文昌雞大多數都是白切雞或是椰子雞，越是原味的菜肴，對于食材的品質要求就越高。除了口感極佳外，文昌雞營養價值也極高，它的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，此外雞肉含(han)有對人體生長發育(yu)有重(zhong)要(yao)作用的(de)磷脂(zhi)類，是中國(guo)人膳食結構中脂(zhi)肪和磷脂(zhi)的(de)重(zhong)要(yao)來源(yuan)之(zhi)一，所(suo)以(yi)有很好的(de)食療效(xiao)果。

備注：以(yi)上價格來源自網絡，僅供(gong)參考(kao)。

如何選購文昌雞

1、看(kan)外觀(guan)：文昌雞的外觀(guan)應該看(kan)起來健康(kang)、無病無傷。

2、聞(wen)氣(qi)味：選(xuan)擇放心的文昌雞應該(gai)聞(wen)起來沒有異味。

3、看肉質：文昌雞的(de)肉應該鮮紅(hong)色、富有彈(dan)性。

4、觀察表面(mian)：文昌雞表面(mian)應該沒(mei)有褐(he)色的斑點等(deng)瑕疵。