舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清(qing)洗干(gan)凈，然(ran)后改刀切(qie)成塊，生(sheng)姜切(qie)片(pian)。

2、凈鍋燒熱之(zhi)后放入(ru)一(yi)勺(shao)冷菜油，加入(ru)生(sheng)姜在(zai)鍋中炒香，炒至(zhi)表面有一(yi)點焦黃色，直接(jie)加水燉。

3、最后(hou)放入(ru)砂鍋中，加幾(ji)顆紅(hong)棗(zao)，放入(ru)適量的食用鹽，用小(xiao)火慢燉一個(ge)半小(xiao)時即可。

4、出鍋(guo)的(de)時候(hou)放(fang)入胡椒(jiao)粉和蔥花即可(ke)。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含(han)有高(gao)蛋白質、低(di)脂(zhi)肪、低(di)膽固醇、低(di)熱量等營(ying)養成(cheng)分，適合健康飲(yin)食的人群。

2、黑雞肉中(zhong)富含多種氨基酸和鐵元素，可以促進人體內(nei)血液的(de)生成和流(liu)通，維護心血管健康。

3、黑雞肉(rou)還含有豐富的微(wei)量元(yuan)素(su)和抗(kang)氧化物質，可以提高人體免疫(yi)力(li)，防止感冒、流(liu)感等疾(ji)病。

4、黑雞肉中還含有(you)大量的(de)膠原(yuan)蛋白和(he)天然荷爾蒙(meng)，對皮(pi)膚(fu)、頭發和(he)指甲(jia)等(deng)部位(wei)具有(you)滋養作(zuo)用。