舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清(qing)洗干凈，然后改刀(dao)切成塊，生姜切片。

2、凈鍋(guo)燒熱之后放入一勺(shao)冷菜油，加(jia)入生(sheng)姜在鍋(guo)中(zhong)炒香，炒至表面有一點焦黃色(se)，直(zhi)接(jie)加(jia)水燉。

3、最(zui)后放入砂鍋中，加幾(ji)顆紅棗，放入適量的食用(yong)(yong)鹽(yan)，用(yong)(yong)小(xiao)火慢燉一(yi)個半(ban)小(xiao)時(shi)即可(ke)。

4、出鍋的時候放入胡椒粉和(he)蔥花即(ji)可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含有(you)高蛋白質(zhi)、低脂肪(fang)、低膽(dan)固(gu)醇(chun)、低熱量等營養(yang)成分，適合(he)健(jian)康飲食的人(ren)群。

2、黑雞(ji)肉中富含多種(zhong)氨基(ji)酸和鐵元素，可以促(cu)進(jin)人(ren)體內血(xue)液(ye)的生成(cheng)和流通，維護心血(xue)管健康。

3、黑雞肉還含有豐富的微量元素和抗氧化物(wu)質，可(ke)以提高人體免疫力，防(fang)止感(gan)冒、流感(gan)等疾病。

4、黑雞肉中(zhong)還含有大量的膠原蛋白和天然荷(he)爾(er)蒙，對皮膚、頭(tou)發(fa)和指甲(jia)等部位具有滋(zi)養作用。