舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干(gan)凈，然后(hou)改刀切(qie)成(cheng)塊(kuai)，生姜切(qie)片。

2、凈鍋燒(shao)熱之后放入一(yi)勺冷(leng)菜油，加入生姜在鍋中炒香，炒至(zhi)表面(mian)有(you)一(yi)點焦黃色，直接加水燉。

3、最后放入砂鍋中(zhong)，加幾顆紅棗(zao)，放入適量的食(shi)用(yong)(yong)鹽，用(yong)(yong)小火慢燉一(yi)個半小時即可(ke)。

4、出(chu)鍋的時候放(fang)入胡椒粉和(he)蔥花即(ji)可(ke)。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含有高蛋白質、低(di)脂(zhi)肪、低(di)膽固醇、低(di)熱量等營(ying)養成(cheng)分，適合健康飲食(shi)的人群。

2、黑雞肉中富含多種(zhong)氨基酸和鐵元素，可以促進人體(ti)內(nei)血(xue)液的生成和流通，維護心血(xue)管健康(kang)。

3、黑雞(ji)肉還含有豐富的微量元素和(he)抗氧化(hua)物質，可以提高人(ren)體免疫力(li)，防止感冒、流感等(deng)疾病。

4、黑雞肉中還含(han)有(you)大量的膠(jiao)原蛋白和(he)天(tian)然荷爾蒙，對皮(pi)膚、頭發(fa)和(he)指甲(jia)等部位具有(you)滋養作用(yong)。