舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干凈(jing)，然后改刀切成(cheng)塊，生姜切片。

2、凈鍋燒熱之(zhi)后(hou)放入一(yi)(yi)勺冷菜油，加入生(sheng)姜在鍋中炒香(xiang)，炒至表面有一(yi)(yi)點焦黃(huang)色，直接加水燉(dun)。

3、最后(hou)放入(ru)砂鍋中(zhong)，加幾顆(ke)紅棗，放入(ru)適量的(de)食用鹽，用小火慢燉(dun)一個半小時(shi)即可(ke)。

4、出鍋(guo)的(de)時候放入胡椒粉和蔥花即可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含有高(gao)蛋白(bai)質、低脂肪、低膽固醇、低熱量等營養成(cheng)分(fen)，適合健康飲食的人(ren)群。

2、黑雞肉中富(fu)含多種氨基酸和(he)鐵元素(su)，可以促進人(ren)體內血液的生成和(he)流(liu)通，維(wei)護(hu)心血管健康。

3、黑雞肉還含(han)有豐富的微量元素和(he)抗氧化物(wu)質(zhi)，可(ke)以(yi)提高人(ren)體免疫(yi)力，防止感冒、流感等疾病。

4、黑雞肉中還(huan)含有(you)大量的膠原蛋白和天然荷爾(er)蒙，對皮膚、頭發和指甲等部位具有(you)滋養作用。