三吱兒是哪里的菜

三吱兒是一道福建名菜，也被稱為“三(san)叫鼠”。它(ta)實際上是剛剛出生的活體小老鼠，在食用(yong)時，需要用(yong)筷子(zi)夾起(qi)、醬(jiang)碟(die)里蘸、送入口中這三(san)個動作，因此得名三(san)吱兒。

三吱兒為什么叫三吱兒

三吱(zhi)兒之(zhi)所(suo)以(yi)叫(jiao)(jiao)(jiao)三吱(zhi)兒，是(shi)因(yin)為(wei)在食(shi)用這道菜的時候，筷(kuai)子一夾(jia)會(hui)吱(zhi)叫(jiao)(jiao)(jiao)一聲，蘸一下甜(tian)面醬會(hui)吱(zhi)叫(jiao)(jiao)(jiao)一聲，最后放(fang)入口中的時候還會(hui)吱(zhi)叫(jiao)(jiao)(jiao)一聲。因(yin)此，人們就將這道菜稱為(wei)“三吱(zhi)兒”，以(yi)此形象地描繪出其(qi)吃法(fa)。

盡管三吱兒是一道福建(jian)閩(min)北名菜，但并不代表所(suo)有人都(dou)接受或支持這種(zhong)飲食習(xi)慣。