鱸魚有海鱸魚和淡水鱸魚嗎

鱸魚確實包括海鱸魚和淡水鱸魚兩種。

海(hai)鱸魚(yu)生活在(zai)海(hai)洋近(jin)(jin)海(hai)地區(qu)或(huo)河口(kou)附(fu)近(jin)(jin)，體型一般(ban)比較大，身上(shang)會(hui)分布一些黑色的(de)斑點。而淡水(shui)鱸魚(yu)則生活在(zai)淡水(shui)中(zhong)，如河流、湖泊等，其體型相對較小，身上(shang)看起來沒有鱗(lin)片，觸摸時感覺光滑。

鱸魚常見品種都有哪些

1、海鱸魚

也被(bei)稱為(wei)花(hua)(hua)鱸(lu)、七星鱸(lu)等，屬于花(hua)(hua)鱸(lu)科、花(hua)(hua)鱸(lu)屬。它(ta)分布(bu)于近海(hai)及河(he)口(kou)海(hai)水淡水交匯處，體(ti)型較大(da)，分為(wei)白(bai)鱸(lu)和(he)黑(hei)(hei)鱸(lu)。白(bai)鱸(lu)背部(bu)呈青灰色(se)，腹部(bu)較白(bai)，體(ti)側有不規則黑(hei)(hei)色(se)斑(ban)點；黑(hei)(hei)鱸(lu)顏色(se)較黑(hei)(hei)，整體(ti)顏色(se)深黑(hei)(hei)灰色(se)，黑(hei)(hei)色(se)斑(ban)點不明顯。海(hai)鱸(lu)魚(yu)肉味(wei)鮮美，肉質細嫩，綜合營養(yang)價值高，在中國的廣東、廣西等地因溫度適宜(yi)于鱸(lu)魚(yu)的生長，已(yi)進行大(da)規模養(yang)殖。

2、松江鱸魚

別稱四鰓鱸魚(yu)、淞江(jiang)鱸、老(lao)婆魚(yu)等，為(wei)近岸淺海(hai)魚(yu)類。它(ta)(ta)主要分布(bu)于(yu)日本(ben)南部海(hai)灣、朝鮮半島西(xi)岸、中(zhong)國沿海(hai)東(dong)北部海(hai)區以及它(ta)(ta)們相應(ying)的河(he)流(liu)下(xia)游，性成熟后降河(he)入海(hai)產(chan)卵，幼魚(yu)回到(dao)淡水河(he)川中(zhong)生活。松江(jiang)鱸魚(yu)耐(nai)受的鹽度范(fan)圍較廣，生長適宜溫度為(wei)16~25℃。

3、大口黑鱸

俗稱加州鱸，隸屬鱸形目，太陽魚科，黑鱸屬。它是一種淡水魚類，原產于美國加利福尼亞州密西西比河水系。大口黑鱸在我國廣東省的養殖量占全國的75%。

4、河鱸

也(ye)稱赤鱸、五(wu)道黑，隸屬于鱸形目鱸亞日鱸科鱸屬。

此外，還有(you)一些(xie)其(qi)他的鱸(lu)魚品種(zhong)，如尖吻鱸(lu)、大眼獅鱸(lu)、澳洲(zhou)鱸(lu)、黑鰭礁鱸(lu)、金(jin)錢(qian)鱸(lu)、鋸腹鮐、巨鱸(lu)等。這些(xie)鱸(lu)魚品種(zhong)因生長環境、形態特征(zheng)和食性等因素而各有(you)特色。