鱸魚有海鱸魚和淡水鱸魚嗎

鱸魚確實包括海鱸魚和淡水鱸魚兩種。

海鱸(lu)魚生活在海洋(yang)近海地區或河(he)(he)口附近，體型一般(ban)比較大，身上會分布一些黑色的斑點。而淡水(shui)鱸(lu)魚則生活在淡水(shui)中，如河(he)(he)流、湖泊等，其體型相(xiang)對(dui)較小(xiao)，身上看(kan)起來沒有鱗片(pian)，觸摸(mo)時感覺(jue)光滑。

鱸魚常見品種都有哪些

1、海鱸魚

也被稱為(wei)花鱸(lu)、七星(xing)鱸(lu)等(deng)(deng)，屬于花鱸(lu)科、花鱸(lu)屬。它分(fen)布于近海及河口海水淡(dan)水交匯處，體(ti)型較(jiao)大，分(fen)為(wei)白鱸(lu)和黑(hei)鱸(lu)。白鱸(lu)背部呈青灰(hui)色，腹部較(jiao)白，體(ti)側(ce)有不(bu)規則黑(hei)色斑(ban)點；黑(hei)鱸(lu)顏色較(jiao)黑(hei)，整(zheng)體(ti)顏色深黑(hei)灰(hui)色，黑(hei)色斑(ban)點不(bu)明顯(xian)。海鱸(lu)魚(yu)肉味鮮美，肉質細嫩(nen)，綜合營養(yang)價值(zhi)高，在中(zhong)國的廣(guang)東、廣(guang)西(xi)等(deng)(deng)地因溫(wen)度適宜于鱸(lu)魚(yu)的生長，已進行大規模養(yang)殖。

2、松江鱸魚

別(bie)稱四鰓鱸(lu)魚(yu)(yu)(yu)、淞(song)江鱸(lu)、老婆魚(yu)(yu)(yu)等(deng)，為近岸淺(qian)海(hai)魚(yu)(yu)(yu)類。它主要分(fen)布于日(ri)本南部海(hai)灣、朝(chao)鮮半(ban)島西(xi)岸、中(zhong)國沿海(hai)東北部海(hai)區以及它們相(xiang)應的河流下游，性(xing)成熟(shu)后降(jiang)河入海(hai)產卵，幼魚(yu)(yu)(yu)回到淡水河川(chuan)中(zhong)生活。松江鱸(lu)魚(yu)(yu)(yu)耐受的鹽度范圍較廣，生長(chang)適(shi)宜溫度為16~25℃。

3、大口黑鱸

俗稱加州鱸，隸屬鱸形目，太陽魚科，黑鱸屬。它是一種淡水魚類，原產于美國加利福尼亞州密西西比河水系。大口黑鱸在我國廣東省的養殖量占全國的75%。

4、河鱸

也稱(cheng)赤鱸(lu)(lu)、五道黑，隸屬(shu)于鱸(lu)(lu)形目鱸(lu)(lu)亞日(ri)鱸(lu)(lu)科鱸(lu)(lu)屬(shu)。

此外，還有一(yi)些(xie)其他的鱸(lu)(lu)魚(yu)品種，如(ru)尖吻鱸(lu)(lu)、大(da)眼獅鱸(lu)(lu)、澳洲鱸(lu)(lu)、黑鰭礁鱸(lu)(lu)、金錢(qian)鱸(lu)(lu)、鋸腹(fu)鮐、巨鱸(lu)(lu)等。這些(xie)鱸(lu)(lu)魚(yu)品種因生長環(huan)境、形態(tai)特征和食(shi)性等因素而各(ge)有特色。